尖沙咀 ❉ Cafe Deco ❉ 高層美景的合家歡聖誕大餐

不知不覺,還有不夠兩週就到普天同慶的聖誕節了!今天寫一處坐擁高層靚景,而且很適合一家大小享用合家歡聖誕大餐的地方,就是尖沙咀 The ONE 20樓的 Cafe Deco。最後還有邪惡零食介紹!


六月時帶兩兄妹來吃過一送一半自助午餐,感覺超抵!這晚則主要來試 2017 Christmas Eve Dinner,包括三文魚、蠔杯、鴨肝、火雞或威靈頓牛柳或芝士焗龍蝦,以及餐湯甜品的四道菜的平安夜大餐,6-8pm $658/位,8:30-10:30pm $788,附送絕美高層景致,是物有所值的~

中環蘭桂芳:Westwood Carvery:絕色 Prime Rib 牛魔天堂

擦身而過的美麗,往往最讓人刻骨銘心... 這不是 Blue Monday 突然感性,而是真切的人之常情;錯過了友人上月在 Westwood Carvery 的生日包場派對,事後聽著牛魔朋友力讚 Prime Rib 是如何的出色,心中已暗下決定,無論如何也要一探研究。這個願望,在上週終於達成了!


Westwood Carvery 位於蘭桂坊和安里2號,除了地舖還有一樓場地,位置旺中帶靜,選來兩口子浪漫撐檯腳、三五知己聚餐,又或是舉行包場派對都十分適合。而這裡最馳名的,當然是身邊每位吃過的牛魔朋友,無不點頭盛讚 Nebraska 的優質美國 Prime Rib 及 Short Ribs!


紅磡的人有福了!香港嘉里酒店 Dockyard 百味村隆重正式開幕

紅磡的人真的有福,因為 Dockyard 百味村 是你的!位處 香港嘉里酒店 旁,坐擁超美開朗海景、又有入型入格的用餐環境、五花八門的酒水選擇、多元化又吸引的菜式(當中不乏特色美食),重點是消費平易近人,又有手機程式協助點餐、付款,真是一個完美的飯堂!


高級酒店與 Food Court,乍聽好像大纜都扯不埋,但在五星級 香港嘉里酒店 一旁,的確設立了這個相宜又不失落套的 Dockyard 百味村,呈獻各式本地及國際佳餚,網羅包括韓式、日式、越式、印度及泰式等各地美食,更設有自家製手工啤酒及甜品專區呢!



渝味曉宇重慶老火鍋 ♨ Xiao Yu Hotpot Restaurant ♨ 重憶家鄉之味

天氣持續寒冷,不用想,是時間吃火鍋了,最好就是紅艷艷的麻辣火鍋!雖說香港一年四季都可以打邊爐,但寒天吃火鍋絕對是寧舍滋味;今天介紹的 渝味曉宇重慶老火鍋 在尖沙咀、銅鑼灣、灣仔及堅尼地城都有分店,約起局來很方便,重點是食物的確頗有老鄉重慶風味!


繼年初與 尖沙咀店 的香氣擦身而過,並留下不淺印象後,本週一又來到灣仔 QRE Plaza 店,痛痛快快地一解相思之苦!不少人都知道,一如粵是廣東簡稱、滬是上海簡稱,川及渝分別代表四川及重慶;這對雙生兒在飲食文化上相近,但也存在輕微差異,到訪過就會很明白。

YOHO 冬日食記 : Mango Tree CAFÉ + NeNe Chicken + Paper Stone

Happy Friday!事隔數週,繼續介紹元朗本區的美食:YOHO Mall 新翼的食店真的好多啊,食之不盡;加上愛光顧的 Mango Tree CAFÉ 又推陳出新,一張饞嘴完全停不下來!今篇,先由新鮮滾熱辣的全新泰式煲仔菜(重點:平日可享半價!)開始介紹~


環顧 YOHO Mall 場內多間食肆,晚間最受歡迎的有:家上海URBAN Cafe Commune、北京樓,以及這裡,想吃真的要乖乖訂位。這晚再訪,不多不少為了慶祝太古城中心 Mango Tree CAFÉ 開業一週年,推出的半價泰式煲仔菜,週一至四各有不同款式,定價只由$44起!

中環 ✦ 營致會館 Ying Jee Club ✦ 盈置大廈內耀目新星

昨天的陳年蜜月遊記中,沒提到的是:兩口子在浪漫的 法國古堡 中,一度瘋狂想念香港的美食!的而且確,中菜特別粵菜手功繁複、味道精緻,非其他菜系可以媲美;而今日介紹的 營致會館 Ying Jee Club,開業只是三個餘月便勇奪米芝蓮星,是粵菜界的耀目超新星!


主打商務高級用餐的 營致會館,位處中環恆生銀行旁的盈置大廈內;其命名除了巧妙諧音,也是期望帶來營商致富的美好意願。餐廳由曾是多間米芝蓮粵菜廳的掌廚人蕭顯志師傅主理,未食已充滿期待!
   

2009 陳年意大利 + 法國蜜月遊記:奧朗日 Orange + 古堡 Châteauneuf-du-Pape

週三繼續陳年蜜月分享:這天介紹的,是位於普羅旺斯的奧朗日 Orange(但我始終喜歡叫它橙郡),一個地方小小、卻有動人古羅馬古蹟,同時極富普羅旺斯鄉村風味的小鎮,暖和可親的氣氛十分吸引!同時也會記下前往古堡區及入住古堡的超特別經驗!


開始前,又是相同前言:這已是接近十年前的陳年遊記,照片質素較差,同時當中場景及價位未必適宜作旅遊參考。 

灣仔 ✶ 逸東軒 Yat Tung Heen ✶ 適時進補.冬日暖意美饌

「女人唔補好易老,男人唔補好易冇」,你同意嗎?我反正信了,上週一參加了幼稚園舉行的中醫師講座,也再一次被提醒秋冬進補的需要;正好 逸東軒 新出一系列冬日暖意美饌,遂促成這溫暖又滋補的飯局。翌日喜見 佐敦店 繼續蟬聯2018米芝蓮一星,又是後話了!


位於逸東酒店的 佐敦店 仍在裝修中,所以 AMMO 下午茶後,我們又悠然乘搭電車(上週三正好可以免費搭叮叮!),慢慢由金鐘出發至灣仔鷹君中心用餐~
   

金鐘:AMMO x bareMinerals:流金粉嫩節慶下午茶

12月真是令人又愛又恨的月份:很愛聖誕月的繽紛璀璨迷人,更加期待月中的重逢以及月尾的曼谷遊;可與此同時,12月又是在公、在私、在教會、在學校,都忙到不行的日子,加上「惡性智慧齒」作怪,心情也變得複雜起來!


還好身為一個徹頭徹尾的吃貨,只要有美食、心情就會平靜下來。上週三忙完Matthew小學的旅行日家長義工工作(熱死媽媽了...),下午就來寧靜又優美的 AMMO,與好友們享用一頓 Festive Afternoon Tea 流金粉嫩節慶下午茶 ($398/兩位),來放鬆沉澱一下心情~


銅鑼灣柏寧酒店 ❈ When Arts Comes to Life ❈ 2017 聖誕派對

反正寫開聖誕派對,今天又記錄上週四在 The Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel 柏寧酒店,參加的 "When Arts Comes to Life" 高層靚景聖誕派對:除了任飲香檳美酒、豪食生蠔、白松露、鮑魚及片皮鴨,還有 海潮大師 的即席沙畫表演,非常精彩啊~


不久前到訪27樓的 SKYE,已被高層美景迷到暈陀陀的;這天來到再上一層的 Rooftop Garden,一見到多幅經典藝術作品,以及源源不絕的巴黎之花香檳時,我就清楚知道,這晚又要醉醺醺地離開了~


香港天際萬豪酒店:聖誕亮燈儀式 + SkyCity Bistro 天際咖啡廳

一不離二,二不離三;來到週末,邪惡的甜魔媽媽還是繼續介紹自助餐美食,哈哈!不同是今篇會多點溫馨及歡樂成分,因為每年來到 天際萬豪酒店 參加聖誕亮燈儀式,接著為靚媽(不是我啦...)預慶生日,已經成為比米芝蓮更重要的盛事了!


很久以前,就覺得自己與 天際萬豪酒店 特別的有緣;早在2013年,已有來參加 歡樂親子聖誕午餐;之後數年都有來參加聖誕亮燈儀式,來到今年已是第四個年頭了~

嘉湖海逸酒店{極尚和牛海鮮盛宴自助晚餐 + 聖誕住宿計劃}

Happy Friday,一不離二,今天繼續介紹豐盛自助餐:不介意搭遠一點,來到天水圍嘉湖海逸酒店,大家只需付出成人$418/小童$298的價錢,就可享有無限生蠔、麵包蟹、龍蝦鉗、灸燒和牛、雜錦刺身、香煎鵝肝,以及超多款甜品及 Movenpick 的極尚和牛海鮮盛宴了!


嘉湖海逸酒店 離我們家不遠,環境又青蔥優美,在繁忙未能抽身離港旅遊的日子,早已成為我們的渡假後花園。看中$880起的「聖誕溫馨家庭樂住宿計劃」,上週末又來食住玩樂!


The Mira Hong Kong ❃ 熊本美饌盛會 ❃ Yamm呈獻日本精選美食

本週與 buffet 有緣,一連吃了三場之多;當中以 The Mira 內、有尖沙咀自助餐殿堂之稱的 Yamm 新出的 熊本美饌盛會 Kawaii Kumamoto 自助晚餐最吸引,由即日至12月10日提供多款海鮮、生蠔、刺身、天婦羅,加上超可愛的熊本熊甜品及表演,實在是精彩之極的體驗!


Yamm 曾前後與 東京築地市場香川縣沖繩縣 等合作呈獻日本地區精選,今次則來到熊本縣。為了隆重其事及帶來熊本真味,除了首兩晚邀得深受歡迎的吉祥物熊本熊親臨,又邀請「海鮮家 福伸」社長兼總廚福田丈人駕臨擔任客席廚師,令人加倍期待!


團隊這次到訪,除了帶來了熊本縣天草市最新鮮的食材,也呈獻了精湛廚藝;加上令人難以抗拒的熊本名物、充滿活力的文化色彩,非常引人入勝了~

2009 陳年意大利 + 法國蜜月遊記:馬賽 Marseille + 阿維翁 Avignon

週三繼續陳年蜜月:去完純淨明媚的尼斯,特別覺得馬賽雜亂同污糟,兩口子都不太喜歡這個地方... 雖然如此,舊港拍出來的照片卻實在超美!至於 Avignon,是普羅旺斯內頗有名的小城,就在Orange不遠,我們也花了半個下午去遊覽,並對其城牆及舊橋留下美好印象~



開始前,又是相同前言:這已是接近十年前的陳年遊記,照片質素較差,同時當中場景及價位未必適宜作旅遊參考。 

香港嘉里酒店 Kerry Hotel Hong Kong 聖誕亮燈儀式及節慶派對

呵呵呵!來到今天距離聖誕不足一個月,聖誕的氣氛也越來越濃厚了!補記上週在 香港嘉里酒店 的首個 2017 聖誕節慶派對,除了欣賞聖誕樹亮燈及小朋友獻唱,重點是移身到3,000多尺的豪華總統套房參加Party,飽享優美海景露台,以及豐富美酒美食,實在樂而忘返啊~


從來,影片都是記載歡樂派對現場的最好媒介~所以首先送上當晚的超開心片段,認真一看,大家會發現,香港嘉里酒店 團隊在細節的安排上真的很盡善盡美!


再來辣局:面譜京川料理 Mask of "Si Chuen & Beijing" + 百味堂 Baekmidang

今天真不是一般的 blue monday,因為下午甜魔媽媽就要接受「惡性智慧齒」手術了!!! 根據毛記《初戀無限Loop》,HLT及惡性智慧齒均是致命絕症 (!!!);現實中,雖不至於「Earth vely danger」,但智慧齒手術(特別是下顎)的確有一定風險,所以語無倫次也不要見怪啊~


今天分享上週三與好友在尖東的甜辣局,這晚我們先在 面譜京川料理 開心聚餐,之後再到K11 拜訪次選 百味堂。為什麼是次選?因為原目標的 Charbonnel et Walker 期限店關門了!
  

北角城市花園酒店 ❊ 粵 YUE ❊ 秋冬辛辣粵式饗宴

天氣持續寒冷,手腳隨之而越來越冰冷;同時胃口卻只是一般,這時就要召喚辣局了!這兩週吃辣的次數的確頻繁了,今天補記上週四在北角城市花園酒店 粵 YUE,充滿創意及驚喜的秋冬辛辣粵式饗宴。


為迎接秋冬,總廚賴正成師傅特意挑選來自南美、西班牙及加勒比海島嶼等地,辣度各有不同的辣椒揉合於廣東菜之中,設計出一系列辛辣之餘又不失粵菜神髓的創新秋冬暖胃菜。

香港麗思卡爾頓酒店 ♦ The Lounge & Bar ♦ Vienna Afternoon Tea

來到週末,就是要好好放鬆心情,今天為大家介紹浪漫典雅得來,又相當豐富抵食的 Vienna Afternoon Tea 維也納經典下午茶,除了精緻三層銀架,餐廳又會劃出任食蛋糕專區,呈獻維也納 Café Landtmann 的誘人甜點。由即日至12月14日,定價只由$412位/$662兩位起!


講起維也納,不得不提其咖啡館文化,自古是當地人生活中不可或缺的一部分,其歷史背景可追溯至17世紀。至今,這獨有的文化仍然存活於奧地利之都,2011年更被納入為聯合國非物質文化遺產之一。已計劃甚至預訂好明天暑期出遊東歐(當然包括維也納!)的甜魔媽媽,當然不會錯過這次推廣,在下午茶開始的第一天已去了幫襯~

甜魔週末手記|康怡廣場 Kornhill Plaza|一站式吃喝玩樂之選

Happy Friday,又是時間分享兩兄妹的點滴!最近爸媽工作都挺忙,有時連夜晚也休息不好,所以上週六到了 Kornhill Plaza 康怡廣場,除了一站式吃喝玩樂,同時又選購一個舒適的枕頭,更重要是給兩兄妹留下甜蜜倩影!


雖然距離聖誕還有個多月,但一出地鐵站,已經見到 Fluffy House 的聖誕佈置,既可愛又有氣氛,馬上吸引了兩兄妹過去合照!其中又以Matthew比較 chok,Chloe就走可愛含蓄路線,大家較喜歡那一個?

九龍香格里拉大酒店 ⌘ 香宮 Shang Palace ⌘ 記一份不捨與美味

莫傑強師傅回新加坡了!很喜歡他的爽快和善,更深深愛著他天才橫溢的烹調創意,每每帶來無盡驚喜!雖知他仍是香港 香宮 顧問,間中也會回來,但就是控制了不捨之情,始終,那麼多美食還有一起包粽子的美好回憶,再來吃的並不單純是味道,還有很多的情分啊...


非常慶幸,香宮 新任的主廚張浪然師傅,除了經驗老到(先後在半島酒店及賽馬會馬場中菜任職)、獲獎無數,態度也誠摯而親切,菜式也達到米芝蓮2星的高水平,細膩又美味,帶來很大的溫暖與安慰。

2009 陳年意大利 + 法國蜜月遊記 : 蔚藍海岸 Nice + 摩納哥 Monaco

相隔兩週,終於又回來陳年蜜月遊記。重新再出發,今集已經來到法國部分,首站是法國南部的尼斯 Nice,處於蔚藍海岸帶,風光明麗潔淨又璀璨,比預期中更迷人吸引!超美的海灘以及誘人海鮮美食,首晚已令兩口子傾心,結果成為是次蜜月最愛地點!有後悔只留兩晚啊... 今篇也會記錄同於南法的獨立國---摩納哥 Monaco 的半日遊~


開始前,又是相同前言:這已是接近十年前的陳年遊記,照片質素較差,同時當中場景及價位未必適宜作旅遊參考。 

港麗酒店 ✧ SALT grill on the Eighth by Luke Mangan ✧ 再飛澳洲的心

如大家與我一樣傾情澳洲及澳洲菜,請豎起耳朵聽好了:澳洲名廚 Luke Mangan 及其團隊已再度來港,由11月16日至26日期間,在香港港麗酒店設立Pop-Up餐廳 -- SALT grill on The Eighth,呈獻澳洲當造食材及鮮美海產。為此,甜魔媽媽一週內已經兩次到訪!


與本年 三月五月 的推廣一樣,客席星級名廚逗留日子不多。但8樓的法國餐廳 Brasserie on The Eighth 也認真改頭換臉,成為了 SALT grill on The Eighth;經驗老到的廚師團隊也一連11天,伙拍 Chef Luke 團隊把南半球的飲食新趣呈現在賓客眼前。


上週四甜魔媽媽赴晚餐前,也特地來朝見這位在澳洲、新加坡、日本及印尼,合共擁有21間餐廳的星級名廚企業家,看他一副親切友善的樣子,沒想到差一點給他灌醉!@@

黃埔九號水產 ✣ 海福樓 Full House ✣ 高水準的海鮮小菜

持續寒冷的天氣下,最好的保暖方法當然是相約友好大快朵頤!喜歡中菜尤其是海鮮的朋友要注意,黃埔「九號水產」場內,最近新開了由「福臨門」集團主理的 海福樓,食客可親自從海鮮大街挑選新鮮海產再交餐廳精心烹調,體驗美妙海鮮盛宴!


坦白說,大鄉里的甜魔媽媽也是上週中才首訪黃埔 九號水產。這個佔地五萬呎的全港最大水產概念場,除了乾淨企理、毫無腥臭味,物價也比預期中相宜很多,例如鮮活的北海道元貝,只是$10/隻,會不會太抵食了?

The Mira Hong Kong ❈ COCO 佳節下午茶 ❈ 窩心打印咖啡

來到今天,氣溫降了很多,突然有冬天的感覺了!趁這機會,正好介紹一下 The Mira 既有聖誕氣氛,又貼心溫暖的 Festive Tea Set 佳節下午茶 ($428/兩位),除了賣相美、份量足,精美的打印咖啡 Coffee Prints 也是亮點!


下午茶由即日至12月31日,下午3時至6時於 COCO 供應(12月24、25及31日除外),逢週六及公眾假期則於 WHISK 供應。大家都不約而同選了不同口味(Cappuccino / Latte / Matcha Latte)的 Coffee Prints,可即場拍攝,也可使用舊照片,十分精美又有趣!


如果不打算印自己圖像,也可選擇聖誕圖案的 Jolly Coffee Print,又或是優質 DILMAH 茗茶選擇(Lychee Rose and Almond, Natural Ceylon Ginger Tea 等)、Festive Tea infused with Chinnamon & Orange 等。

馬哥孛羅香港酒店:聖誕夢成真 + Les Néréides 法式芭蕾下午茶

週末快樂!這兩天如果大家經開尖沙咀,非常建議到 馬哥孛羅香港酒店 一逛;因為酒店已經掛起一身絢爛迷人的聖誕新裝,又推出了一系列「醉人白色聖誕節」美食以及 Les Néréides 法式芭蕾下午茶,最重要是充滿意義的「聖誕夢成真」計劃已經開始,非常值得支持!


今週事務非常繁忙,但昨晚百忙中也抽空,出席「聖誕夢成真」揭幕儀式。其實 Marco Polo 酒店已經多年與兒童癌病基金合作,每年籌集善款,並請小朋友享用聖誕大餐等;由去年開始,更加將38位癌童的聖誕禮物心願,以圖畫表達並掛在樹上,讓有心人捐助!

香港文華東方酒店 ღ Clipper Lounge ღ Moët & Chandon 香檳早午餐

今個 Happy Friday 的心情特別輕鬆,因為再沒讓人神經緊張的賽事要進行!事實上,兩兄妹完成上週六日的唱歌/跆拳道比賽後,放下了心頭大石的甜魔媽媽,忍不住與朋友們去了香港文華東方酒店 Clipper Lounge,豪嘆 Moët & Chandon 香檳早午餐獎賞自己~~~


講起港島區的美味自助餐,不少人都會想起 Grand CafeTiffinJW Cafe自助山;這些餐廳是好吃,但其實文華東方酒店的 Clipper Lounge,選擇也非常豐富又精緻,重點是港鐵站出來1分鐘即達,非常就腳又方便!


之前來幫襯晚市自助餐,對海鮮、靚牛及甜品留下深刻印象;這次來到訪逢週日11:30 – 15:00供應的 Sunday Brunch (成人$688/小童$418),原來也非常精彩!

灣仔 ✽ 古琴雅苑 Zither Garden ✽ QRE上的美味烤鴨

無容置疑,香港最近吹起一片烤鴨風,當然質素有;繼海港城 羲和雅苑,今天介紹一下灣仔 QRE 樓上的 古琴雅苑,餐廳邀得國內名店全聚德的烤鴨大師甄師傅駐場,炮製的烤鴨皮脆肉香、味美多汁,價格還不太貴呢!


論環境,古琴雅苑 當然沒有 羲和雅苑 的超迷人海景煞食,位與位之間也會親密一點,不過居高臨上加上清雅裝潢,也算是三五知己不錯聚餐處。


一進店就會望到饒有風味的烤鴨爐,同時店內也設風乾機;原來,這裡每隻鴨要先風乾10小時,拿進雪櫃冷凍24小時,跟着又要放回風乾櫃10小時,需要時才拿去烤,製作非常認真。

Matthew and Chloe 跆拳道/唱歌比賽花絮分享

週三,原定是分享陳年蜜月的日子。不過經歷上週末的兩場 (Chloe) 唱歌/(Matthew) 跆拳道比賽,今天更想記錄一下兩兄妹的比賽花絮;特別當媽媽發現到,原來去年Matthew唱歌比賽片段,還未上載,更加非得一次過補記不可~


兩兄妹首項參加的課外活動,都是跆拳道,今日也先由二人的進度開始分享。Matthew由2015年一月開始學跆拳,Chloe也差不多,今年初開始跟哥哥上課,一起玩很開心。然而隨著Matthew 9月升小,兩兄妹終於也要分班,還好二人適應都不錯~

元朗 YOHO 密密食:Nespresso + 翡翠江南 + 御前上茶...

連續兩篇銅鑼灣食記後,也是時間分享一下本區元朗的美食。YOHO Mall 一期新翼的開張對於為食的甜魔家實在是件太好的美事,今篇一次過介紹其中三間食店!


首先,由最近新開幕的 Nespresso 開始介紹:我們家從來愛飲 Nespresso,去年11月開始,所有 capsules 價格下調了25%,一條10粒裝只由$39起,咖啡迷老公更加密密補貨。現在元朗也開 Nespresso,而且不是 Pop-up store,實在是太方便又開心了!^o^


銅鑼灣 ✾ 天扶良 Ten Yoshi 天婦羅傳奇 + 紫$99甜品優惠

停不了的和風美食!今天繼續介紹銅鑼灣區內的兩間日本食肆,首先是踏入第13個年頭、香港元老級天婦羅名店 天扶良 Ten Yoshi 的多款傳統及創新天婦羅菜式,之後還有 紫 Dining at Murasaki 開業一週年的$99甜品優惠~


講起 天扶良,不得不提 壽司廣 Sushi Hiro,在甜魔媽媽初出茅廬,竹壽司楽 壽司鮨文田舍家等尚未出現的年代,那可是壽司界最響噹噹的名字之一!作為 壽司廣 的姊妹店,天扶良 同樣選用頂級日本食材,也是當年極少數提供天婦羅吧及天婦羅 Omakase 的名店。


闊別多年,這天再訪銅鑼灣亨利中心,品嚐由擁有39年製作天婦羅經驗的總廚 Katagiri Sadoa 片桐貞夫炮製的天婦羅盛宴;他調校炸漿、材料選擇、控制油溫至烹調手法都是一絲不苟,出品美味依然,實在令人回味!