The Mira Hong Kong ❃ 熊本美饌盛會 ❃ Yamm呈獻日本精選美食
本週與 buffet 有緣,一連吃了三場之多;當中以 The Mira 內、有尖沙咀自助餐殿堂之稱的 Yamm 新出的 熊本美饌盛會 Kawaii Kumamoto 自助晚餐最吸引,由即日至12月10日提供多款海鮮、生蠔、刺身、天婦羅,加上超可愛的熊本熊甜品及表演,實在是精彩之極的體驗!
Yamm 曾前後與 東京築地市場、香川縣、沖繩縣 等合作呈獻日本地區精選,今次則來到熊本縣。為了隆重其事及帶來熊本真味,除了首兩晚邀得深受歡迎的吉祥物熊本熊親臨,又邀請「海鮮家 福伸」社長兼總廚福田丈人駕臨擔任客席廚師,令人加倍期待!
團隊這次到訪,除了帶來了熊本縣天草市最新鮮的食材,也呈獻了精湛廚藝;加上令人難以抗拒的熊本名物、充滿活力的文化色彩,非常引人入勝了~
2009 陳年意大利 + 法國蜜月遊記:馬賽 Marseille + 阿維翁 Avignon
週三繼續陳年蜜月:去完純淨明媚的尼斯,特別覺得馬賽雜亂同污糟,兩口子都不太喜歡這個地方... 雖然如此,舊港拍出來的照片卻實在超美!至於 Avignon,是普羅旺斯內頗有名的小城,就在Orange不遠,我們也花了半個下午去遊覽,並對其城牆及舊橋留下美好印象~
香港嘉里酒店 Kerry Hotel Hong Kong 聖誕亮燈儀式及節慶派對
再來辣局:面譜京川料理 Mask of "Si Chuen & Beijing" + 百味堂 Baekmidang
今天真不是一般的 blue monday,因為下午甜魔媽媽就要接受「惡性智慧齒」手術了!!! 根據毛記《初戀無限Loop》,HLT及惡性智慧齒均是致命絕症 (!!!);現實中,雖不至於「Earth vely danger」,但智慧齒手術(特別是下顎)的確有一定風險,所以語無倫次也不要見怪啊~
北角城市花園酒店 ❊ 粵 YUE ❊ 秋冬辛辣粵式饗宴
天氣持續寒冷,手腳隨之而越來越冰冷;同時胃口卻只是一般,這時就要召喚辣局了!這兩週吃辣的次數的確頻繁了,今天補記上週四在北角城市花園酒店 粵 YUE,充滿創意及驚喜的秋冬辛辣粵式饗宴。
為迎接秋冬,總廚賴正成師傅特意挑選來自南美、西班牙及加勒比海島嶼等地,辣度各有不同的辣椒揉合於廣東菜之中,設計出一系列辛辣之餘又不失粵菜神髓的創新秋冬暖胃菜。
香港麗思卡爾頓酒店 ♦ The Lounge & Bar ♦ Vienna Afternoon Tea
來到週末,就是要好好放鬆心情,今天為大家介紹浪漫典雅得來,又相當豐富抵食的 Vienna Afternoon Tea 維也納經典下午茶,除了精緻三層銀架,餐廳又會劃出任食蛋糕專區,呈獻維也納 Café Landtmann 的誘人甜點。由即日至12月14日,定價只由$412位/$662兩位起!
講起維也納,不得不提其咖啡館文化,自古是當地人生活中不可或缺的一部分,其歷史背景可追溯至17世紀。至今,這獨有的文化仍然存活於奧地利之都,2011年更被納入為聯合國非物質文化遺產之一。已計劃甚至預訂好明天暑期出遊東歐(當然包括維也納!)的甜魔媽媽,當然不會錯過這次推廣,在下午茶開始的第一天已去了幫襯~
甜魔週末手記|康怡廣場 Kornhill Plaza|一站式吃喝玩樂之選
Happy Friday,又是時間分享兩兄妹的點滴!最近爸媽工作都挺忙,有時連夜晚也休息不好,所以上週六到了 Kornhill Plaza 康怡廣場,除了一站式吃喝玩樂,同時又選購一個舒適的枕頭,更重要是給兩兄妹留下甜蜜倩影!

雖然距離聖誕還有個多月,但一出地鐵站,已經見到 Fluffy House 的聖誕佈置,既可愛又有氣氛,馬上吸引了兩兄妹過去合照!其中又以Matthew比較 chok,Chloe就走可愛含蓄路線,大家較喜歡那一個?

九龍香格里拉大酒店 ⌘ 香宮 Shang Palace ⌘ 記一份不捨與美味
2009 陳年意大利 + 法國蜜月遊記 : 蔚藍海岸 Nice + 摩納哥 Monaco
相隔兩週,終於又回來陳年蜜月遊記。重新再出發,今集已經來到法國部分,首站是法國南部的尼斯 Nice,處於蔚藍海岸帶,風光明麗潔淨又璀璨,比預期中更迷人吸引!超美的海灘以及誘人海鮮美食,首晚已令兩口子傾心,結果成為是次蜜月最愛地點!有後悔只留兩晚啊... 今篇也會記錄同於南法的獨立國---摩納哥 Monaco 的半日遊~
港麗酒店 ✧ SALT grill on the Eighth by Luke Mangan ✧ 再飛澳洲的心
如大家與我一樣傾情澳洲及澳洲菜,請豎起耳朵聽好了:澳洲名廚 Luke Mangan 及其團隊已再度來港,由11月16日至26日期間,在香港港麗酒店設立Pop-Up餐廳 -- SALT grill on The Eighth,呈獻澳洲當造食材及鮮美海產。為此,甜魔媽媽一週內已經兩次到訪!
與本年 三月/五月 的推廣一樣,客席星級名廚逗留日子不多。但8樓的法國餐廳 Brasserie on The Eighth 也認真改頭換臉,成為了 SALT grill on The Eighth;經驗老到的廚師團隊也一連11天,伙拍 Chef Luke 團隊把南半球的飲食新趣呈現在賓客眼前。
上週四甜魔媽媽赴晚餐前,也特地來朝見這位在澳洲、新加坡、日本及印尼,合共擁有21間餐廳的星級名廚企業家,看他一副親切友善的樣子,沒想到差一點給他灌醉!@@
黃埔九號水產 ✣ 海福樓 Full House ✣ 高水準的海鮮小菜
The Mira Hong Kong ❈ COCO 佳節下午茶 ❈ 窩心打印咖啡
來到今天,氣溫降了很多,突然有冬天的感覺了!趁這機會,正好介紹一下 The Mira 既有聖誕氣氛,又貼心溫暖的 Festive Tea Set 佳節下午茶 ($428/兩位),除了賣相美、份量足,精美的打印咖啡 Coffee Prints 也是亮點!
下午茶由即日至12月31日,下午3時至6時於 COCO 供應(12月24、25及31日除外),逢週六及公眾假期則於 WHISK 供應。大家都不約而同選了不同口味(Cappuccino / Latte / Matcha Latte)的 Coffee Prints,可即場拍攝,也可使用舊照片,十分精美又有趣!
如果不打算印自己圖像,也可選擇聖誕圖案的 Jolly Coffee Print,又或是優質 DILMAH 茗茶選擇(Lychee Rose and Almond, Natural Ceylon Ginger Tea 等)、Festive Tea infused with Chinnamon & Orange 等。
馬哥孛羅香港酒店:聖誕夢成真 + Les Néréides 法式芭蕾下午茶
香港文華東方酒店 ღ Clipper Lounge ღ Moët & Chandon 香檳早午餐
今個 Happy Friday 的心情特別輕鬆,因為再沒讓人神經緊張的賽事要進行!事實上,兩兄妹完成上週六日的唱歌/跆拳道比賽後,放下了心頭大石的甜魔媽媽,忍不住與朋友們去了香港文華東方酒店 Clipper Lounge,豪嘆 Moët & Chandon 香檳早午餐獎賞自己~~~
之前來幫襯晚市自助餐,對海鮮、靚牛及甜品留下深刻印象;這次來到訪逢週日11:30 – 15:00供應的 Sunday Brunch (成人$688/小童$418),原來也非常精彩!
灣仔 ✽ 古琴雅苑 Zither Garden ✽ QRE上的美味烤鴨
Matthew and Chloe 跆拳道/唱歌比賽花絮分享
週三,原定是分享陳年蜜月的日子。不過經歷上週末的兩場 (Chloe) 唱歌/(Matthew) 跆拳道比賽,今天更想記錄一下兩兄妹的比賽花絮;特別當媽媽發現到,原來去年Matthew唱歌比賽片段,還未上載,更加非得一次過補記不可~
兩兄妹首項參加的課外活動,都是跆拳道,今日也先由二人的進度開始分享。Matthew由2015年一月開始學跆拳,Chloe也差不多,今年初開始跟哥哥上課,一起玩很開心。然而隨著Matthew 9月升小,兩兄妹終於也要分班,還好二人適應都不錯~
元朗 YOHO 密密食:Nespresso + 翡翠江南 + 御前上茶...
連續兩篇銅鑼灣食記後,也是時間分享一下本區元朗的美食。YOHO Mall 一期新翼的開張對於為食的甜魔家實在是件太好的美事,今篇一次過介紹其中三間食店!
首先,由最近新開幕的 Nespresso 開始介紹:我們家從來愛飲 Nespresso,去年11月開始,所有 capsules 價格下調了25%,一條10粒裝只由$39起,咖啡迷老公更加密密補貨。現在元朗也開 Nespresso,而且不是 Pop-up store,實在是太方便又開心了!^o^
銅鑼灣 ✾ 天扶良 Ten Yoshi 天婦羅傳奇 + 紫$99甜品優惠
停不了的和風美食!今天繼續介紹銅鑼灣區內的兩間日本食肆,首先是踏入第13個年頭、香港元老級天婦羅名店 天扶良 Ten Yoshi 的多款傳統及創新天婦羅菜式,之後還有 紫 Dining at Murasaki 開業一週年的$99甜品優惠~
闊別多年,這天再訪銅鑼灣亨利中心,品嚐由擁有39年製作天婦羅經驗的總廚 Katagiri Sadoa 片桐貞夫炮製的天婦羅盛宴;他調校炸漿、材料選擇、控制油溫至烹調手法都是一絲不苟,出品美味依然,實在令人回味!
講起 天扶良,不得不提 壽司廣 Sushi Hiro,在甜魔媽媽初出茅廬,竹壽司、楽 壽司、鮨文、田舍家等尚未出現的年代,那可是壽司界最響噹噹的名字之一!作為 壽司廣 的姊妹店,天扶良 同樣選用頂級日本食材,也是當年極少數提供天婦羅吧及天婦羅 Omakase 的名店。
闊別多年,這天再訪銅鑼灣亨利中心,品嚐由擁有39年製作天婦羅經驗的總廚 Katagiri Sadoa 片桐貞夫炮製的天婦羅盛宴;他調校炸漿、材料選擇、控制油溫至烹調手法都是一絲不苟,出品美味依然,實在令人回味!
弊傢伙!在銅鑼灣 Marbling + 權八 Gonpachi 食大左...
弊傢伙!個胃食大咗! 對於這句話,大家是否似曾相識?沒錯,這個飲食群組是甜魔媽媽及一班食友即時分享美食的平台,除了美食情報也有不少優惠提供,大家也可以多進來互動支持喔~稟承群組口號,今天也分享上月尾在銅鑼灣一日兩場暴食日記,嘻嘻!
先由Fashion Walk食街的 Marbling 開始:會來這裡,其實是出於美麗的誤會,話說8月院友生日飯曾約在銅鑼灣皇冠假日酒店內 Marble 進行,但因天鴿到訪而取消;後來有另一位朋友約起 Marbling,馬上欣然答應,當日才知道銅鑼灣,竟有名字如此相似的兩間餐廳!
先由Fashion Walk食街的 Marbling 開始:會來這裡,其實是出於美麗的誤會,話說8月院友生日飯曾約在銅鑼灣皇冠假日酒店內 Marble 進行,但因天鴿到訪而取消;後來有另一位朋友約起 Marbling,馬上欣然答應,當日才知道銅鑼灣,竟有名字如此相似的兩間餐廳!
以多款優質牛扒為主打的 Marbling,午市晚市都有經營半自助沙律及甜品吧,價錢分別由$138/$188起,在這區來講是非常合理兼抵食!
Hyatt 美味悅享廚藝大賽 Good Taste Series 2017
澳門之旅後急急回港,除了因為掛念Matthew、要給Chloe休息,也是因為甜魔媽媽翌日又要擔任 Hyatt「Good Taste Series 美味悅享廚藝大賽」亞太區總決賽 Floor Judge!
這次比賽有來自吉隆坡、北京、東京、墨爾本、釜山及香港的六位決賽選手(初賽已在個多月前進行),以相同的食材,製作一冷一熱的菜式以一決高下,創意令人驚喜;專業評判團的陣容也非常強大,實在是令人大開眼界的一次廚藝盛會!
澳門 JW 萬豪住宿 + 天浪淘園 + 福龍葡國餐 + 甜品工作坊
澳門銀河 ✧ Terrazza 庭園意大利餐廳 ✧ 總統級御廚晚宴
終於又回到澳門的遊記~重看陳年舊蜜月遊記,8月出發的我們真的太可憐了,想吃的名店幾乎全關門了;慶幸近年卻不少名廚陸續來港來澳,上月尾在澳門銀河內 Terrazza 庭園意大利餐廳,也吃了一頓由總統級御廚 Fabrizio Boca 主理的美味 Wine-pairing dinner!
意大利菜本來就比法國菜輕鬆,Terrazza 雖然貴為米芝蓮一星餐廳,也一樣氣氛親和、平易近人,特別歡迎一家大小同來用餐;事實上,Chloe妹妹已經是第二次成為坐上客了!
2009 陳年意大利 + 法國蜜月遊記 : Milano 米蘭 + Piacenza
來到週三,又分享一下陳年蜜月,今天是最後一篇意大利遊記了!又是相同前言:這已是接近十年前的陳年遊記,照片質素較差,同時當中場景及價位未必適宜作旅遊參考。同時,當時資訊遠不及現在發達,那時還未知道五漁村!否則一定也會納入行程中....
今篇主角是時尚之都的米蘭,也許是天氣,亦可能是城市化的影響,除了驚嘆米蘭歌德式教堂實在超美!名店街也非常吸引外,米蘭的整體吸引力絕對不及之前數站。中間也會加插去科莫湖不成,改到 Piacenza 閒逛的片段~
中環|Terroir Parisien by Yannick Alléno|法式生日飯
過去的十月太忙了,忙到老公(真正)的生日飯也遲了幾天才吃,故更加要花心思找地點。當年蜜月時先玩意大利、後遊法國,所以繼9月底在 Gaia 的意式晚餐,這次精心挑選了主打法國菜的 Terroir Parisien 作為生日飯地點,很慶幸老公吃的超滿意!
位於太子大廈M樓的 Terroir Parisien,地點較為隱秘(其實由歷山大廈走過去會較易找),但進去後環境、氣氛、食物以及服務都是一流的,是輕鬆享用晚餐的好地方。
提起 Terroir Parisien,不能不提法國明星主廚 Yannick Alléno。這位擁有兩間米芝蓮三星餐廳的大廚,格言正是「熱愛你的工作,成功只是快樂的副產品」,是不是很有道理?
提起 Terroir Parisien,不能不提法國明星主廚 Yannick Alléno。這位擁有兩間米芝蓮三星餐廳的大廚,格言正是「熱愛你的工作,成功只是快樂的副產品」,是不是很有道理?
搶救腰骨大行動:一站式健康評估、熏蒸、理療體驗 @ 德善
香港帝苑酒店 ♚ J's Bar Bistro ♚ 隱世酒吧.絕美小餐館
來到 Blue Monday,心情難免鬱鬱不歡吧;今日一於介紹另一個全新好去處,就是帝苑酒店新開不久的 J's Bar Bistro,無論環境還是食物都實在讚絕,一去到包保令人悶氣全消!
這間法式酒吧 + 小餐館位於酒店2樓,推開同時蘊含古典美及現代簡約利落元素的大門,抵達 Reception area 後想再開門進內,原來也有個小竅妙(這裡先賣一個小關子),首訪的甜魔媽媽也一度呆站數秒!
新同樂魚翅酒家 ✩ Sun Tung Lok ✩ $880米芝蓮2星蟹宴
港島香格里拉酒店 ✦ Petrus 珀翠餐廳 ✦ 56樓的法式蟹逅
似乎大家都對蟹情有獨鍾呢!好吧,週末也繼續介紹吃蟹好去處:今個11月,肥美達人 FeedMe Guru 與香港旅遊發展局合作,與60間本地頂級餐廳及五星級酒店的合作,推出不同的 Crabalicious 蟹宴,位於港島香格里拉酒店56樓的 Petrus 珀翠餐廳 也是其中一間!
從來都喜歡 Petrus 的優美環境、開揚景觀及典雅氣氛,不計酒店邀請,自費午餐也來了兩次,但晚市消費的確不是人人負擔得起。11月限定的 Crabalicious Tasting Menu 中,$1,080四道菜已包括白松露、皇帝蟹以及宮崎和牛菜式,以環境及食物都是超值的!
遇蟹殺蟹!海景嘉福酒店 ✴ Café on M ✴ 蟹之盛宴自助晚餐
Happy Friday,又要回到甜魔媽媽最愛的自助餐懷抱啦!喜歡海鮮特別是愛擦蟹的朋友,要特別竪起耳朵細聽:在這秋意漸濃的11月,位於尖東的海景嘉福酒店,於 Café on M 呈獻蟹之盛宴,提供多達八款時令蟹款!加上即開生蠔、任飲果汁汽水,簡直是萬千誘惑在一身~
有小洲際之稱的 海景嘉福酒店,自助餐收費比洲際便宜一大截,週日至四成人$618 / 小童$298;週五至六及公眾假期成人$678 / 小童$328,不少信用卡又有8折優惠,即平日$556/位左右,物有所值!週一至四來惠顧又成功猜中皇帝蟹重量,更可以額外加料,非常豐富~
有小洲際之稱的 海景嘉福酒店,自助餐收費比洲際便宜一大截,週日至四成人$618 / 小童$298;週五至六及公眾假期成人$678 / 小童$328,不少信用卡又有8折優惠,即平日$556/位左右,物有所值!週一至四來惠顧又成功猜中皇帝蟹重量,更可以額外加料,非常豐富~
店如其名,Café on M 位於酒店 M 層,樓底不算很高,但擺位也算闊落,加上尖東海傍景色,在這裡用餐感覺還是挺舒適又愉快的~
訂閱:
文章 (Atom)