年度大分祭|別府駅前料理 Beppu Ekimae|味遊日本九州

十一月將要過去,氣溫也識相地回落不少,看來有機會過一個清涼舒適的聖誕節!而早在昨天,趁著微寒天氣+期限的大分祭,甜魔媽媽與友人在 別府駅前料理 來了一頓日式 shabu shabu,就當是味遊九州一遍吧!


以九州拉麵馳名的別府,每年均舉行「九州大分祭」; 今年第九屆九州大分祭於11月15日至12月19日舉行,全線別府將推出「大分祭餐牌」,搜羅多款大分縣特產,帶來以日本米飼養的米飼豚、大分和牛,還有以柑橘飼養、帶橘子香的鮮香鰤魚等,吸引了我們去吃~

大局已定:個人考量分享

隨著正式與移民公司簽約+繳付了半數以上的費用,移民之路可說是事在必行了... 如無意外,明年暑期就會出發,由甜魔媽媽及 Matthew 擔任前線先鋒;Chloe 及爸爸則會在1-2年後跟過來。


相信關心甜魔家的朋友們,一定會有很多的疑問:去那裡?以那種方式移民?找那間公司?費用多少?由於計劃只在進行中,很多細節其實都不斷在變,這些細節容我在一切落實後,才慢慢分享上來,今晚只先分享一些作為父母的考量點:

尖沙咀 K11 Musea|Lilium by Gitone|百忙中吃喝藝術

感恩節快樂!要準備文件、放盤、為 IELTS 備考,同時繼續照顧兩兄妹學業,今週甜魔媽媽的生活不是一般的充實... 百忙中始終美食就是最好的慰藉,今天分享 K11 Musea 商場內新開幕的 Lilium by Gitone


很喜歡 K11 Musea 及鄰接的 Rosewood 酒店,曾有宏願想試勻裡面每一間食肆,但留下時間大概不夠了... 所以更加珍惜每一次的約會。位於5樓的 Lilium by Gitone 地點也許有點難找,但其高雅不凡的氣質與商場不謀而合,正正是藝術與美食的結合~

輕鬆小假期|Grand Hyatt Macau 澳門君悅酒店|黑間終必過去

今天大概是近半年來,香港人笑得最開懷的一天!過去週日舉行的區選中,452個席位中,民主派壓倒性地贏得385席,建制派遭逢大敗僅得58席;套用《紐約時報中文網》的說法,這是一個令人驚嘆的象徵,反映了人們對今年席捲香港的抗議活動的支持!


今晚,甜魔家也特地外出吃飯慶祝;然而開心還開心,移民之路還是要繼續走下去。香港是一個可以容許雙重國藉的地方,無論是為了小朋友的健康,還是前程,能多拿一個國藉、同時又逃離填鴨式的教育制度去「浸幾年鹹水」,總是好的。

皇家太平洋酒店|沙嗲軒 Satay Inn|牛車水地道風味

去過新加坡旅行的,會知道當地的牛車水即是 Chinatown(中國城)。一旦離開後,日後想重溫中式美食,Chinatown 可能會是成為一個常去的地方;想到這裡,心中不禁百感交集...
 

向正面想,正是因為打算離開,更加要珍惜每一頓。本週二出發見移民公司前,兩口子再訪了尖沙咀皇家太平洋酒店的 沙嗲軒,吃了一頓豐富又飽足的風味午餐,其中金沙薈萃、蠔餅及炒河粉都非常出色,定價又不貴,值得推介!

四個月

一轉眼,元朗7.21事件已經發生四個月了。作為元朗人,不可能忘記。


晚上10點前後,出現了數百名身穿白衣、戴口罩的黑道人士,在港鐵元朗站、天水圍站,他們手持長棍鐵棒,在車站裡及列車上見人就打;除了圍毆記者、議員、連老弱婦孺、孕婦都不放過... 多人血流披面,穿着制服的消防處救護員為傷者急救時也遭遇到白衣人襲擊。

澳門氹仔舊城區|Barcelona|遙不可及的歐洲夢?

 一旦展開移民計劃,就有無數多的問題浮現,而其中最核心的,還是資金。以投資移民來算,除了台灣(NT$600萬)/不會拿永居權的馬來西亞第二家園計劃,其中一個較便宜的選擇是葡萄牙(黃金簽證),只要投資50萬歐元物業,第一年居住滿7日或以上,隨後每兩年要居住滿14日或以上,就可申請入藉,之後就可享一系列歐盟福利,令人心動!


不過,甜魔家完全不懂葡萄牙文,二來當地也不太適合小朋友升學,歐洲多國還是當成旅遊地點好了。特別我們目標是加拿大東岸(但第一步可能要留中部地區),日後去歐洲旅行反而比香港更近!所以未來得及遊覽的西班牙、葡萄牙、希臘、瑞士,還有好想再訪的意/法/英等心願,還是有機會實現的;現在心癢先找地道風味餐廳吃上一頓,頂一項癮就好。

艱難的決定

昨天,兩口子趁著學校再次停課,終於去放盤了,準備正式展開移民計劃。這,已經再不是關於政見及立場的問題,而是關於生存及安危 ---- 想保護好一對孩子。。。

元朗市2019.11.12
當運動去到8月中,紐約時報已經撰文指責香港警察過份使用催淚彈(詳見:The New York Times : 1800枚催淚彈:香港警察是否恰當地使用武器?);可去到11月,警方已發放約一萬枚含山埃及二噁英毒氣的催淚彈!
 

澳門君悅酒店|mezza9 Macau|超人氣豐富自助早餐

傷心又擔心的一晚,腦中不斷想起李嘉誠先生的一番話:希望年青人能夠體諒大局,而執政者亦都能夠對未來的主人翁網開一面。多麼有智慧的發言,如何大家都能靜下來,各退一步,那該多好?今晚,分享一頓元氣早餐來抵消負能量吧!


其實甜魔媽媽已是第二次入住 澳門君悅酒店,但那次去了 Grand Club 吃早餐,所以還是第一次在全港澳最難預訂的超人氣 mezza9 Macau 吃自助早餐,首訪還真頗有驚艷感!
 

Hyatt The Good Taste Series 美味悅享廚藝大賽 2019 (下):決賽現場

繼續報導 Hyatt The Good Taste Series : Asia Pacific Final 美味悅享廚藝大賽 - 亞太區決賽日的激烈賽況:經過一晚的思考及準備,八位選手到底會為大家帶來怎樣的驚喜?來來來,讓我們一起看下去!


由於早一天提早視察了場地,知道 Floor Judge 坐的是高身椅,這天甜魔媽媽特地換上褲子,方便到處走動拍照,因為評分的準則除了70% - Taste,Presentation 也佔30%。至於專業辦判們,更額外會考核 Technical Skill、Hygiene、Mise En Place 等元素。

Hyatt The Good Taste Series 美味悅享廚藝大賽 2019 (上):揭開黑盒子

香港太亂,還是繼續分享澳門點滴:Hyatt The Good Taste Series : Asia Pacific Final 美味悅享廚藝大賽 - 亞太區決賽,今週已順利在澳門君悅酒店完成。今年甜魔媽媽繼續出席並擔任 Floor Judge,有幸見證整場盛事,包括決賽前一晚的揭開黑盒子儀式!
 

The Good Taste Series 賽事最初僅在北美地區舉行,如今已發展成為一項遍及亞太區、美洲、歐洲、中東及非洲各地的全球性賽事。這個廚藝大賽旨在培育潛質優厚的凱悅餐飲人才,從普通廚師以至行政總廚,這項大賽亦能為他們提供發揮所長、展現自我的機會。

感受澳門無限式:老地方葡菜 + Morephus + 新濠影匯 Flip Out 及傳奇英雄科技城

澳門除了是美食天堂,也是個上佳的避世之處;如不是今天開始澳門格蘭披治大賽車,酒店房價大漲,甜魔媽媽也好想帶兩兄妹去暫住幾天,吸引一下新鮮空氣!今晚繼續 MGTO Day 1 行程分享,包括超美味土生葡菜、暫時全澳最貴的 Morephus 摩柏斯酒店,還有新濠影匯 Studio City 的兩大娛樂項目:飛力高蹦床樂園及傳奇英雄科技城!


上週四早上在信德中心集合並享用簡單早餐後,一眾人等就浩浩蕩蕩地出發去澳門了。特別一提近月來上環往澳門的 Turbojet 船期由15分鐘減至半小時一班,如搭金光飛航可能更疏一些,大家要留意一下。

澳門十三酒店 ⚜The 13 ⚜逃避現實.奢華不凡宮廷夢

不想要更多的仇恨。昨天心情過於激動,暫停冷靜一天後,今天又來分享澳門點滴:上週五甜魔媽媽終於拜訪了採用歐式宮廷式設計、裝修極其奢華、全套房超離地的 澳門十三酒店 The 13,感覺挺適合來發一場逃避現實,奢華不凡的宮廷夢!


澳門十三酒店 靠近路環,比起一眾新酒店較偏僻,但好處是私隱度高,特別是私人升降機直達房間的設計,應該全澳只此一家。未能拍到酒店外觀關係,借用了澳門旅發局的照片,連同金碧輝煌的入口及大堂,誠然就如 Runhotel 的介紹---體驗土豪般的奢華和浮誇。

香港迪士尼樂園10K Weekend 2019:怪獸公司三公里跑

兩篇澳門遊記後,又回到香港的分享:11月首個週六,甜魔家第三度參加了香港迪士尼樂園10K Weekend 2019 -- 怪獸公司三公里跑,再一次在充滿歡樂及夢想的樂園,留下一家人的美好回憶~


昨天返教會才有家長問起,迪士尼的10K Weekend 要幾時報名?活動七月左右已有宣傳,八月底就截止報名。而小朋友幾大可以參加?其實 2017年 我們首次參加時,Matthew 及 Chloe 分別剛滿6歲及4歲,也勝任有餘,這兩年更是越跑越勇!

  2018年 參加活動的影片

感受澳門無限式:美獅美高梅藝創遊樂園 + 澳門冬日嘉年華 + 19屆澳門美食節

繼續澳門之旅分享:Day 2 吃完早餐後,大家首先到訪美獅美高梅,前後參觀《蛇拍的雞、虎、羊》蔡文悠攝影展及 Special Special  藝創遊樂園期間限定店,然後往 The 13 午餐後,再參加澳門海上遊,並大玩澳門冬日嘉年華及在19屆澳門美食節開心掃街,行程豐富又緊湊!


多個行程中,原本 The 13(十三酒店)是最為期待的一站,但結果微失望。關於酒店及午餐會稍後分享,總之要找高品味的藝術,個人還是推介兩間 MGM;七月在澳門半島 MGM 參加Bogafit 饗樂住宿 後,這次再來參加藝術導觀團,又有另一番體會~
  

澳門銀河 ♨️Galaxy Macau ♨️百老匯地道火鍋街

難過,也要繼續生活。這幾週甜魔媽媽在澳門有多場活動,就正好當是離開一下傷心的香港,在外放鬆一下心情。趁著溫度驟降的週末,首先分享澳門銀河的百老匯地道火鍋街:古法炭爐羊腩煲、酸菜魚煲、乳豬龍蝦海鮮煲,快來看看那款是你至愛?


在剛過去的澳門遊,甜魔媽媽再度入住 Galaxy 的銀河酒店;首天下午跳完彈床又玩完VR(稍後再作專題介紹)後,筋疲力盡的首晚,很自然選擇在就近的百老匯大街吃晚餐。

馬哥孛羅香港酒店大堂酒廊 x St-Germain:嬌花盛放醉人下午茶

繼續下午茶分享:大家喜歡接骨木花香氣嗎?自品嚐過馬哥孛羅香港酒店的招牌伯爵葡萄冰茶(飲用時會加入接骨木花糖漿),甜魔媽媽便為這款香氣深深著迷;最近酒店與法國名酒品牌 St-Germain 合作,帶來色香味俱全的「嬌花盛放醉人下午茶」,令人欣喜!


下午茶即日起至2020年1月6日,每日下午3時至5時半於 Lobby Lounge 大堂酒廊 供應,定價$520兩位/$390一位;凡惠顧下午茶可用優惠價$200元購買 St-Germain 純天然接骨木花烈酒套裝(原價$500)及獲贈 Artisenses 接骨木花香水乙支,相當抵食並適合閨蜜們到訪!

班戟任食 + 無限任飲!FINDS x BRUNO北歐秋日下午茶

今週行程緊湊,但很開心百忙中也抽到時間與新認識的好朋友在 FINDS 喝茶聊天,而且這次吃的下午茶除了以 BRUNO 呈獻的精緻美味北歐風味鹹點,還有自行動手製作的「姆明一族」美味班戟,而且喜歡吃多少就多少!


這個富北歐風的下午茶,每兩位定價為平日$488/假期及週末到訪,假期及週末$588,價錢已包 Or Tea?、Tea Forte、自選咖啡、棉花糖熱朱古力、汽水或果汁,而且每款飲品都可無限添飲,於訂座時提供優惠碼「FINDSxBRUNO」更可享85折優惠,個人認為相當抵食。 

香港JW萬豪酒店|萬豪金殿 |殿堂級餐饗體驗

夏去秋來,衣衫漸厚,肚腩厚一點也無可厚非吧?告訴大家一個好消息:位於香港JW萬豪酒店、前身為 萬豪中菜廳 的 萬豪金殿 經歷數個月翻新工程後,已歸譽歸來,在環境、服務、美食及美酒幾方面,為饕客帶來殿堂級的極致享受!
 

更名後的餐廳氣派仍然,但裝修後換上了中式庭園的概念,採用天然物料如雲石、木材及銅鐵,配合自然照物如流水、花卉等,處處流露時尚優美、高雅清謐的氣質,令人神往。

煩人熱水爐 vs 溫馨打氣餐

舊房子的問題日漸浮現,上月才煩完廁所工程及裝修,今週又輪到熱水爐著不了火,幾乎煩到我要著火啦!雖然家裡有兩個廁所,但每晚不能用自己主人套房的浴室,而要改到工人姐姐用的浴室沖洗,心裡非常不好過啊.... @@


值得安慰是煤氣公司的服務人員效率很高,首位師傅很快上門檢查,並得出幾個結論:
(1) 不能著火是因底版燒了 
(2) 熱水爐已屆21年高齡,未必有零件,如要訂購也要$2千多
(3) 換新爐約$1萬並送煮食爐
  
基於這三點,本來是打算換爐的,但另一位師傅檢查後說:由於房屋構構,換爐需要搭棚,要額外花$6千,這又讓我們卻步了... 還好最後一位師傅登門後,花了不夠半小時就幫我們換好底版(咦?之前不是說沒零件嗎?),而且只收了$950,就解決了問題,超開心!感恩同時,也特地分享上來;反正煤氣公司師傅登門是免費的,大家真要多聽幾位意見啊。

西環|Cobo House|不一樣的精緻韓風

隔了一段日子沒吃韓菜,加上天氣轉涼,不禁有點掛念呢.... 位於西環石塘咀(靠近香港大學站)的 COBO House,韓藉主廚 Davin Kim 推出了一系列既精緻又富創意的新菜式,吸引了兩口子前往品嚐~


盡可能不在兩兄妹面前談論時事,已是兩口子的共識,所以非常珍惜暢所欲言的二人時光。喜歡 COBO House,除了是環境優雅富藝術氣息,氣氛也份外清靜而又不會拘束,十分舒適,正是兩口子拍拖吃飯的上佳地點~

溫馨難忘!尖沙咀金域假日酒店|秋冬家庭住宿計劃

忙完迪士尼3公里跑及讚美操獻演的週末,分享上週末在尖沙咀 金域假日酒店 的【秋冬家庭住宿計劃】:只需$1,300起,就可入住一晚優尚豪華家庭客房,兼享$500餐飲優惠,還有延遲退房至下午6點、兒童可享無限量供應雪糕等價惠,相當抵住。




近日週末常有公眾活動,兩兄妹已經個多月沒有離開新界了... 上週六早約好爸爸的 半島生日飯,為免飯後難搭車回去,同時預訂了方便又就近的 金域假日酒店,順便也是帶兩人到尖沙咀新地標 K11 Musea 朝聖~

尖沙咀凱悅酒店|Hugo's 希戈餐廳|50 周年金禧經典晚餐

如果你是傳統法菜擁戴者,又或像甜魔媽媽一樣對經典餐廳情有獨鍾,那除了 Great November Feast,11月不能錯過的還有 Hugo's 希戈餐廳 的 50周年金禧經典晚餐,內容包括焗新鮮生蠔、酥皮鴿子清湯及法式斯華洛夫燴山雞,可說是匯聚了半百年來的精彩!


可能有朋友會問:尖沙咀新凱悅酒店才開幕十年,數目不太對?是的,Hugo's 的歷史是由彌敦道前身舊酒店開始計起,由於現址保留了大量前餐廳的裝潢及佈置,如當年正門盔甲、牆上寶劍、絲絨卡坐等,甚至現在的木製大門,也是以前的餐廳廚房門翻新重用。正正也是這份細心,以及對傳統及歷史的尊重,當然也加上精緻美食,令饕客對餐廳有份莫名喜愛。

11月限定|Westwood Carvery|海膽誘惑嚐味餐單

週末快樂!11月果然是好月份,甜魔媽媽剛於中環 Westwood Carvery 吃完11月限定的 Great November Feast -- $398 海膽嚐味餐單,味道驚艷、性價比又高,馬上上來分享一下~


以前提起 Prime Rib 只會想到 Lawry's,但近年其地位完全被 Westwood Carvery 所取代。其實七月中才到訪過為朋友慶生,但當時海膽未當造,吃得飽也留有一絲遺憾,這份吃貨的空虛,終於今晚被填補了!