繼週六在Outback開心party後, 翌日媽媽又帶Matthew去Ritz Carlton嘆茶! 
其實早在去年食Tosca預慶父親節時 (按此), 媽媽已帶同肚中Matthew來訪過這裡
環境真係好高貴, 好型格, 超煞食架~~~
同樣是high tea, 媽媽覺得The Lounge & Bar比Cafe 103 (前身Chocolate Library) 正好多
超高樓底是個主因, 另外景觀也比後者開揚遼闊好多呀~~~
甚麼叫居高臨下, 風派不凡? 看看照片就會明白了~~~
其實早在去年食Tosca預慶父親節時 (按此), 媽媽已帶同肚中Matthew來訪過這裡
環境真係好高貴, 好型格, 超煞食架~~~
同樣是high tea, 媽媽覺得The Lounge & Bar比Cafe 103 (前身Chocolate Library) 正好多
超高樓底是個主因, 另外景觀也比後者開揚遼闊好多呀~~~
甚麼叫居高臨下, 風派不凡? 看看照片就會明白了~~~
坐依個corner位更是180度無敵靚景!! 夜晚的話應是完美求婚場地~~
Matthew對於檯上精美的餐墊也很感興趣!!
突然轉身有野睇?
噢, 原來現場還有鋼琴及大提琴演奏, 實在是太美妙了~~~~
Matthew都好投入聽音樂, 仲打拍子添~~~
雖然, 佢打的拍子錯哂... 又有條俾大家睇, 哈哈~~
聽完音樂, 注意力又黎返餐檯墊. Matthew好鍾意將書仔塞落檯墊, 然後再拎出黎!
卒之玩到檯墊成「住」菜咁, 好失禮呀!!
媽媽唯有扮唔識Matthew (哈哈!!
), 與友人慢慢嘆茶了~~
這是媽媽的Apple fantasic, 粉紅色澤十分迷人, 果味也很香!
不過打開一看裡面原來只是茶包啦, 加多幾次熱水就變很淡了~~~
友人要了熱朱古力, 原來也是整壺上, 好足料!
不過原來只是吉百利出品的熱朱古力, 有點失望呢~~
之後$268/位, $508/2位的雙人high tea set也上場了~~~
店方用上三層高的銀架, 非常有重量, 幾乎搬唔郁! 所以坐得好穩陣!
搭檯的Matthew又出示Nike眉啦~~~
BB真係好可愛~~~
食野lu~~~ 首先上層全是咸點, 包括有:
Celery and Apple marinated Salmon with squid ink bread
香芹蘋果三文治 中文名字真不夠傳神, 那應是三文魚配墨魚汁包才對!
三文魚很是鮮美, 但原來曾以芹菜及蘋果醃過, 真的吃不出來呀...
Foie Gras Mousse with Sweet Bun
鵝肝慕絲 雖是小小的一份, 但肝味濃郁, 十分美味!
如配多士而非小甜包, 其實更妙~~
Pickle Cucumber and Cream Cheese Finger Sandwich
酸青瓜忌廉芝士手指三文治 簡單的材料, 味道卻很濃郁鮮明, 也不錯的
中間是豐富的甜點陣, 繽紛奪目十分吸引!
Mango Delight 芒果慕絲
與樓下Pastry Gems的出品幾乎一樣, 芒果極之香甜, 慕絲也滑溜如絲
就是份量縮小了, 再加上十分酥脆的餅底, 小巧得來味道更見豐富
Almond Financier, Vanilla Cream 杏仁金磚, 雲尼拿奶油
簡單的杏仁小蛋糕, 因為夠濕潤 (牛油!!!
) 又有美味雲尼拿吉士伴著, 頓變迷人!
Hazelnut Macaron 榛子蛋白杏仁餅
當日最失色的, 要算這macaron吧, 因為外層似是加了媽媽討厭的椰蓉!!
Valrhona Chocolate Choux 法國法芙娜朱古力泡芙
macarons令人失望, 但同場另一款小巧法式甜點卻超級美味
除了質感鬆軟富彈性, 中間那既香濃又香滑的朱古力夾心實在引人愛啊~~
Green Tea, Raspberry 綠茶紅桑子蛋糕
這件組合清新, 酸甜交錯, 又加上脆底的綠茶紅莓蛋糕, 也不錯! 
來到第3層, 繼續是甜點加上scones, 陣容豐富!
Plan & Raisin Scones with Belberry Jam and Clotted Cream
英式鬆餅及提子鬆餅, 山桑子果醬, 鬆餅忌廉 成品暖暖的, 香氣及質感均不俗
媽媽頗欣賞同上的beljerrry jam, 清新甜美, 不過太飽關係只吃得下一件scone, 除了要打包了!
Cannele's 法式軟木塞蛋糕
一款high tea裡不常見的法式甜點, 深啡的色澤很吸引, 質感也外焦脆、內軟滑迷人
應該要focus影下來的~~~
"Exotic" shot 熱帶鮮果杯
最後還有以熱情果味為主題的慕絲杯, 由於面層加了粒香蕉味白朱古力粒
再拌以酥脆的crumbles粒, 口味非常豐富的~~
卒之玩到檯墊成「住」菜咁, 好失禮呀!!
媽媽唯有扮唔識Matthew (哈哈!!
), 與友人慢慢嘆茶了~~這是媽媽的Apple fantasic, 粉紅色澤十分迷人, 果味也很香!
不過打開一看裡面原來只是茶包啦, 加多幾次熱水就變很淡了~~~
友人要了熱朱古力, 原來也是整壺上, 好足料!
不過原來只是吉百利出品的熱朱古力, 有點失望呢~~
之後$268/位, $508/2位的雙人high tea set也上場了~~~
店方用上三層高的銀架, 非常有重量, 幾乎搬唔郁! 所以坐得好穩陣!
搭檯的Matthew又出示Nike眉啦~~~
BB真係好可愛~~~
食野lu~~~ 首先上層全是咸點, 包括有:
Celery and Apple marinated Salmon with squid ink bread
香芹蘋果三文治 中文名字真不夠傳神, 那應是三文魚配墨魚汁包才對!
三文魚很是鮮美, 但原來曾以芹菜及蘋果醃過, 真的吃不出來呀...
Foie Gras Mousse with Sweet Bun
鵝肝慕絲 雖是小小的一份, 但肝味濃郁, 十分美味!
如配多士而非小甜包, 其實更妙~~
Pickle Cucumber and Cream Cheese Finger Sandwich
酸青瓜忌廉芝士手指三文治 簡單的材料, 味道卻很濃郁鮮明, 也不錯的
中間是豐富的甜點陣, 繽紛奪目十分吸引!
Mango Delight 芒果慕絲
與樓下Pastry Gems的出品幾乎一樣, 芒果極之香甜, 慕絲也滑溜如絲
就是份量縮小了, 再加上十分酥脆的餅底, 小巧得來味道更見豐富
Almond Financier, Vanilla Cream 杏仁金磚, 雲尼拿奶油
簡單的杏仁小蛋糕, 因為夠濕潤 (牛油!!!
) 又有美味雲尼拿吉士伴著, 頓變迷人!Hazelnut Macaron 榛子蛋白杏仁餅
當日最失色的, 要算這macaron吧, 因為外層似是加了媽媽討厭的椰蓉!!
Valrhona Chocolate Choux 法國法芙娜朱古力泡芙
macarons令人失望, 但同場另一款小巧法式甜點卻超級美味
除了質感鬆軟富彈性, 中間那既香濃又香滑的朱古力夾心實在引人愛啊~~
Green Tea, Raspberry 綠茶紅桑子蛋糕
這件組合清新, 酸甜交錯, 又加上脆底的綠茶紅莓蛋糕, 也不錯!
來到第3層, 繼續是甜點加上scones, 陣容豐富!
Plan & Raisin Scones with Belberry Jam and Clotted Cream
英式鬆餅及提子鬆餅, 山桑子果醬, 鬆餅忌廉 成品暖暖的, 香氣及質感均不俗
媽媽頗欣賞同上的beljerrry jam, 清新甜美, 不過太飽關係只吃得下一件scone, 除了要打包了!
Cannele's 法式軟木塞蛋糕
一款high tea裡不常見的法式甜點, 深啡的色澤很吸引, 質感也外焦脆、內軟滑迷人
應該要focus影下來的~~~
"Exotic" shot 熱帶鮮果杯
最後還有以熱情果味為主題的慕絲杯, 由於面層加了粒香蕉味白朱古力粒
再拌以酥脆的crumbles粒, 口味非常豐富的~~
雖然定價稍高, 但實在吃得稱心滿意, 多謝友人請客埋單, 又送來超正的育兒書~~
(其實刨書是媽媽的強項....
有時間的話, 看來再做讀書報告啦!!)而久別年餘再訪Ritz Carlton, 還是很被它的氣派折服
乾淨又先進的洗手間 (又設有換片位), 更令媽媽對它印象加分!
Matthew也很喜歡這裡的環境, 特別是這盞水晶燈
由座位放監出來後, 一直又摸又拍, 好久好久!!
媽媽冒死拍了這條片, 如果日後盞燈有壞, 希望不會找上門吧~~~
數數手間, 這裡只剩天龍軒及Ozone未試, 遲些找機會與老公一起再來吃
講起上來, 今週五媽媽又要到Ritz Carlton食飯, 不過不是這一間.. 再記吧!
講起上來, 今週五媽媽又要到Ritz Carlton食飯, 不過不是這一間.. 再記吧!
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