銅鑼灣 V Point ♨ 酒鍋 The Drunken Pot ♨ 靚景夢幻火鍋時光

春天來到，氣溫日漸回暖，但也影響不到香港人打邊爐的熱情！繼銅鑼灣 V Point 的 四季 Shabu Shabu Shiki，本週一兩口子又到訪同樣是高層靚景的 酒鍋，享用仙氣飄飄的夢幻花園五格湯底及更多美食，愉快又滿足！

到訪過 尖沙咀店 也吃過 外賣火鍋，銅鑼灣 酒鍋 卻是首次拜訪，環境與尖沙咀店一樣型格有特色，地點卻更方便易達，第一印象很不錯。

一進場就有好些海鮮養殖缸，像我們人不多可選方檯或沙發，大班人到訪的又有廂房；餐廳又坐享180度高層美景，加上良好通氣，令打邊爐也成為一種享受。

這晚的五合一火鍋湯底包括了四川麻辣鍋，以及喇沙海鮮鍋，穩陣起見，先點紫貝天葵及竹蔗茅根各一支，以備不時之需。前者酸甜開胃，後者清甜討喜，吃到後半段幫了不少的忙！

下單後正當我們準備「混醬」（好喜歡醬料選擇中包括XO醬，這晚不知添了多少回！）時，新出不久、又美又仙氣的「夢幻花園」湯底 ($388) 上檯了！
 
與「酒火入鍋」一樣酒香飄飄，而且同由五款湯底組成，「夢幻湯底」中間是木瓜雪耳鍋，但周邊的湯底換成四川麻辣鍋、喇沙海鮮鍋、藥膳花膠雞鍋、黑松露雜菌鍋，上面蓋上蛋白以及食用花，看起來就像雲上的夢幻花園一樣浪漫！

其實五款湯底中，各有超豐富食材，如四川麻辣鍋有不少豬皮、豆卜、木耳，喇沙海鮮鍋有大蝦、青口、蜆、迷你象拔蚌各兩隻，藥膳花膠雞鍋更有數片大大件的花膠以及大量滑雞，連同黑松露雜菌鍋，以及中間原隻木瓜及大量雪耳，其實兩口子單吃鍋中食材都飽了一半！

然而人總是貪心的，尤其作為虔誠的牛魔，怎能不幫襯招牌 掛架頂級安格斯牛小排 ($188)？雪花平均又細緻的牛小排，無論煮在清或濃湯中都非常好吃；兩口子最喜歡輕熨幾下，讓牛肉還保留微粉紅色，這樣吃用最為精彩！

從來很愛吃新鮮餃類，這晚看到 黑松露蝦蟹餃 ($88) 忍不住又點了一份；餃子的黑松露味不算太明顯（煮在黑松露湯底的例外），但勝在皮薄餡鮮甜，同時滿足了我愛吃蝦蟹的心願，一不小心就前後吞下4隻之多！

起初擔心不夠飽，還點了讚岐島冬 ($48) 及 蔬菜拼盤 ($68)，後來發覺完全沒必要... 不過滑溜溜的讚岐島冬，煮在黑松露湯真的很棒（嚐辣就煮在麻辣湯吧），而蔬菜拼盤中有營養豐富又有抗癌功能的羽衣甘藍，也是驚喜加分位～

最後還有因太可愛而私心點下來的 開心小企鵝 ($88) 以及老公愛吃的 即炸手工紫菜響鈴卷 ($58)，已經非常豐富了～企鵝照片上載後，不少朋友都紛紛留言；其實這是如假包換的墨魚丸來的！但造功實在細緻，即使煮後仍然保持形狀，十分難得～

介紹完食物後，我們也忍不住開動了；相機的防霧功能很弱，本想以 iPhone 補拍幾張湯料照片，但《戀與》的女主角正在「城市漫游」中，所以還是專心開餐吧。五款湯底中個人最愛海鮮喇沙湯，其次藥膳花膠雞鍋，因為實在很足料啊～

十分美好又飽足的一頓，想到這天正好是身處澳洲的叔仔生日，就承諾你：下次再回港，帶你也一起去嘆頓外國吃不到的水準火鍋吧！


酒鍋 The Drunken Pot 
地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
電話：23237098
Facebook：The Drunken Pot - Causeway Bay 酒鍋

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