奇華餅家 x Sanrio 賀年蘿蔔糕及3D馬蹄糕親子班 2020

終於完了 IELTS,心情輕鬆又激動;心中其實已經忍不住很想寫應試攻略,不過還是等到成績出來再算,而且臨近新年,還是要快馬加鞭寫起賀年篇/遊記啊!分享去年尾一家人參加奇華餅家 x Sanrio 聯手推出的「賀年蘿蔔糕及3D馬蹄糕親子班」,又一次歡樂滿滿的經歷~


謝謝奇華多來的厚愛,今年可能是甜魔媽媽及 Matthew 最後一次來到灣仔 奇華工作坊,參加賀年糕點班了... 當日 Chloe 上午要上跆拳道班,就先由爸爸及 Matthew 來當先鋒做好刨蘿蔔及切臘味的部驟,媽媽及妹妹來到馬上已經可以拌勻材料,太好了~





不得不說,奇華工作坊的準備真的很周全:步驟分明的食譜、講解清晰的導師,還有周全的材備以及非常充足的職員隨時提供協助,難怪有「零失敗」的美譽。其實這已是 Chloe 第三次來整糕了,這天她的角色有如大師傅呢!


一家人同心協力之下,很快的蘿蔔絲、粉漿及臘味已經拌好;如是煎糕可以拌得再均勻一些,但蒸糕來吃的話這樣已經很完美,可以馬上入爐蒸了!



趁導師及職員將我們的成品送去蒸爐的空檔,我們一家除了爭取時間合照,肥仔 Matthew 還趁機去偷吃奇華提供的可口小食,真是徹頭徹尾的一枚吃貨啊!



對於我們,蘿蔔糕已經沒有難度,但3D馬蹄糕班就不一樣了!由於製作馬蹄糕的過程要加熱,所以要由家長代勞;而且粉漿的生熟/濃稠度必須要剛剛好,才能平均傾倒在模具中變成 3D 立體馬蹄糕,所以除了爸爸這張英偉的照片,其餘時間媽媽都很認真在煮糕~



很慶幸最後兩款糕點都成功出爐(其實職員們的協助非常重要,特別是馬蹄糕),兩兄妹一邊吃著年糕,一邊也來開心與自己的作品合照~



大家或會好奇:那來的年糕?其實每次工作坊的後段,等作品出爐的空檔,主持人都會煎起不同的蘿蔔糕、年糕等讓參加者試食;一看 Chloe 期待/肉緊的表情,就知道她超喜愛這個環節,特別是年糕,多多也吃不厭啊!媽媽自己則最喜歡足料蘿蔔糕,加上XO醬更好吃~



能夠一家人一起整糕,真是好得無比的愉快回憶;如日後真的去到他國,希望我們也能守住這個美好傳統。最後來張爸爸及媽媽與兩兄妹的合照,並預祝大家有個幸福愉快的新年!




昔日回憶
奇華工作坊 Kee Wah Studio 櫻桃小丸子臘味蘿蔔糕及紅棗糖年糕班 2019
2018 Chloe整糕 ⌘ 奇華工作坊 Kee Wah Studio ⌘ 新春親子臘味蘿蔔糕班

奇華工作坊 Kee Wah Studio
地址:香港灣仔皇后大道東188號2樓
電話:(852) 2343 8106
Facebook:奇華工作坊 Kee Wah Studio奇華餅家 Kee Wah Bakery

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

2 則留言:

  1. 甜魔爸爸張相真係好有大廚風範喎,叻叻叻!這個新年無論對甜魔家或是在港過年的港人,心情也很不一樣呢!

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  2. 學懂了來年便可自家製在外國吃著蘿蔔糕過年了!

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