Glasshouse ~ 玻璃屋之夜

上週五真是一個happy friday,我們一行四人在尖沙咀Frederic Blondeel品嚐完美味朱古力後,又出發來近日人氣火紅、位於IFC的Glasshouse進行第二場試食。


對於這場試食,甜魔媽媽可是十分期待的;一來對於Gaia Group這個品牌素有信心 (旗下餐廳包括Gaia, Isola, Joia, Greyhound Cafe, etc... 都是一些高質素餐廳),二來頗有興趣看看新派型格混國菜到底有甚麼選擇,最後就是想到可在開揚的玻璃屋內,欣賞維港迷人璀璨風光,心情就興奮不己!
 

Happy Friday的晚上餐廳有九成滿,相當熱鬧;我們對著美麗海景用餐,感覺放鬆又寫意。大家先選點心水飲品,CEO與文迪要了這裡的著名蝴蝶花茶--Blue Sun Set ($58),是款二合一的組合飲品,色澤深邃艷麗而變幻吸引,單看已是味覺一大享受。味道就沒有沒評價了。
 




劉總點了另一十分馳名的彩虹冰紅茶---Absolut Peach & Vanilla Twist ($52),這個甜魔媽媽也有好奇一試,賣相雖沒太特別,但味道卻是一等一的清甜吸引,十分的討喜!! 我實在應該要選點這個的~~~~


甜魔媽媽奶茶癮又起,當晚千揀萬揀最後選了Signature Ice Milk Tea ($38);可惜成品雖然用上煉奶來沖製,卻沒多少南洋奶茶的濃厚風味,還是Toast Box的出品,又或簡單一杯港式/台式奶茶較對味。


這裡的食物分為小吃、分享小吃、主菜及甜品四大類,不過依甜魔媽媽看全部份量都不太小,都很適合一起分享。首先是小吃類的炸薯條配黑松露蛋黃醬 ($48),可能大家都估到了,香脆可口的薯條固然好吃,但主角其實是香滑又香馥迷人的黑松露蛋黃醬才對,引人一條又一條的吃下去呢!

  
然後是酥炸青檸柳葉魚伴韓國泡菜沙律醬 ($58),炸透了的青檸柳葉魚脆口而不油,一條一口相當香口吸引,關鍵要是點上微辣開胃的韓國泡菜沙律醬同吃,頓時滋味提昇不少!

 

還有香煎有機玉米,枝豆蟹肉餅伴日本柚子沙律醬 ($78),蟹餅不是極端蟹肉爆棚的類型,而是混和了粟米及枝豆,味道較清新、口感較豐富的類型,難得是仍保持了蟹肉鮮美,以此價位是十分的抵食呢!
 

然後是分享小吃的酥炸珍寶軟殼蟹凱撤沙律及香酥流心蛋 ($138),新鮮清爽又好吃的凱撤沙律,加上為數不少、香口吸引的炸軟殼蟹,以及一隻切開中間十分流心、迷死人的炸蛋,整個組合健康得來又邪惡,十分觸動食慾!!
  


然後有三款主菜,首先是泰式炒叉燒、銀芽、豆腐乾、手打墨汁麵配新鮮農場雞蛋 ($118),一款Fusion版的Pad Thai。手打的墨汁麵口感彈滑,加上豐富的材料清爽好吃,而加上一隻半流心的新鮮農場雞蛋,也為整道菜加添了玩味及吸引力。



小吉愛牛,接著選點了澳洲和牛牛冧排伴黑松露炒飯 ($198),超喜歡牛排肉質軟稔,無根無渣、肉味濃厚,吃時點上很少量的醬汁以及芥末,已是人間美味。這樣的價位及份量,絕對是有賺,還附送黑松露炒飯,令餵奶的甜魔媽媽及大肚的文迪媽媽都吃得飽飽。
 

最後是澳洲和牛漢堡飽配甜酸醃菜伴黑松露蛋黃醬 ($128),製作認真,各款配菜都很新鮮,主角和牛漢堡尤其厚身又多汁鬆化,加上搽上黑松露蛋黃醬的包,又是令人滿意的。



來到甜品環節,我們很瘋狂的全部五款甜品一掃光;首先是二人份的糖果大爆險 ($98),內容包括雪糕 、曲奇 、軟糖脆米、朱古力脆條以及一些水果,全部放在一個小石磨中。食客可享受DIY的樂趣,動手將所有食材搗碎享用,當然也可以學我們,找有力的侍者幫忙,快靚正的完成整件事。


搗碎後的雪糕果泥賣相不太吸引,味道卻頗為香甜豐富,特別處是因加了不少水果在內,吃時散發出水果的芳香,十分的過癮。


再吃椰絲夏威夷果仁外層香草雪糕伴西谷米雲呢嗱汁 ($68),哎呀,其實甜魔媽媽很不喜歡吃椰絲的,連帶對雪糕的興趣也失去了;不過西谷米雲呢嗱汁部分就幾香甜吸引,主力進攻這部份吧。
 

來到忌廉金柚脆餅班戟卷伴香芋雪糕 ($78),雖然不太覺得金柚與班戟有任何火花擦出,但單是那香濃迷人的香芋雪糕本身,已經很令人滿足。如果可以再大球些,甚至兩球上檯,一定更加吸引。


全晚最期待也最喜歡的甜品,其實是這泰國米蕉黑蔗糖焦糖燉蛋 ($78);原因是除了那點火的場面震撼又攝人,還有就是香甜完熟的米蕉與燉蛋口味無比匹配,加上燉蛋那近乎流質的無敵香滑口感,真的沒法不成為甜魔推介!! 對了,喜歡咖啡口味的話,也可以將同上的一小杯espresso添加在燉蛋內,令它變成咖啡味燉蛋~~~



最後是黑朱古力冧酒圓肉心太軟伴雲呢嗱汁 ($88),呵呵呵,也就是甜魔媽媽最愛的心太軟呢!! 這款黑朱古力所製的心太軟,除了味道香濃,中間還有一粒龍眼肉,當晚正好落在甜魔媽媽肚中;而拌上雲尼拿汁同吃,與襯以雲尼拿雪糕也有異曲同工之妙。
 


視覺、味覺及好奇心都得到滿足的一晚,真多謝公關的邀請及安排。又,這間餐廳的消費著實不貴,特別二人下午茶餐更抵食只$268,十分吸引,遲些也可以考慮再來感受日間的玻璃屋風光~~
  

Glasshouse
地址:中環港景街1號國際金融中心商場 4樓 4009號舖
電話:2383 4008
 
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10 則留言:

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    1. 真係好正, 我打算下星期3去tea呢, interested? ;)

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  2. 呢餐勁得喎!由頭盤到甜品都咁精緻,肥C都抵!

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    1. 都幾滿意, 係環境太黑影唔到玻璃屋最靚一面, 下次搵日間去再食過!! :)

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  3. 我要試酥炸青檸柳葉魚, 和牛牛冧排伴黑松露炒飯, 泰國米蕉黑蔗糖焦糖燉蛋 !! :D~~~~~~~~~~~

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    1. 個燉蛋真係必試, 一定唔會後悔

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  4. 唔洗食...齋睇個VIEW已經嬴晒

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    1. 夜晚已經輸蝕左, 日頭先係靚爆呀!

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  5. 佢個view好正呢,特別在e度附近就係我地認識的地方

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    1. 係咩? C啦, 我失憶唔記得添......

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