土瓜灣 ✩ 8度餐廳 Café 8 Degrees ✩ 「尋鮮滋旅」自助晚餐

澳門行程完結,又來到香港的美食分享~土瓜灣8度海逸酒店的 8度餐廳,最近推出了「尋鮮滋旅」自助晚餐,最近在生蠔、鵝肝、刺身美食等豐富基礎上,增添了籠仔蒸海鮮,以及海鮮涮涮鍋兩大皇牌,早前也吸引了一班院友去開餐!


近日天氣炎熱,還好一進到斜成8度的餐廳內,馬上見到蘋果汁、橙汁、檸檬茶,另一邊還有咖啡、紅茶等選項。

接著是水果、沙律區,選擇很豐富包括:鮮果碟(蜜瓜、火龍果、西瓜、菠蘿)、番茄芝士沙律、日式冷麵、茄子沙律、海鮮沙律、雜菌沙律、味付螺肉、蓮藕豆角沙律、蘆筍雜菌沙律、煙三文魚、雜錦凍肉盤、芝士碟、黑橄欖、番茄乾、醃漬洋蔥....










來到凍海鮮區,場內提供:青口、海蝦、海螺、皇帝蟹腳;不夠滿足,或像我較鍾情熱海鮮的,要到另一區找吃去~



之後又有自助沙律區,連同羅宋湯、猴頭菇煲老雞、清蒸大海斑、叉燒、豉油雞、燒鴨,等等多款選擇~



牛魔一定要留肚品嚐燒特級牛肉,質素比不少五星酒店更好;另外香煎鵝肝配黑松露汁也香得要命,很難忍住不吃!



重頭戲的籠仔蒸海鮮來了,材料包括:扇貝、蝦、花甲、藍青口、蟹腳、石斑柳,可想而知出來效果有多鮮甜好吃,其中尤以蜆最為美味,海鮮迷必試啊!





另一邊的 Seafood shabu shabu 海鮮涮涮鍋內容也很豐富:扇貝、蝦、螃蟹、花甲、藍青口、魷魚,又是海鮮迷必試的美食。


當然少不得即點即開的 Fine de Claire,以及 Pacific Oysters Totten Inlet 生蠔啦,蠔迷一定會樂透了;另外還有鯖魚、魷魚、馬刀貝、油金魚、吞拿魚、三文魚、甜蛋、蟹柳、鯛魚等多款刺身,以及火灸壽司選擇,




之後來到熱食區,選擇繁多之餘,部分海鮮菜式水準很高,記得留肚一試!首先是蒜蓉粉絲蒸蟹腳(吸收了蟹鮮的粉絲是亮點!)、泰式咖喱蝦(超香口美味)、辣椒膏炒花甲(鮮香惹味、必食),以及櫻花蝦蟹子炒絲苗等等...





其他選擇還有:醬燒豬仔骨、上湯娃娃菜、香草烤羊扒、紅酒燴牛、廚師推介意大利粉、白酒忌廉汁燴海鮮、點心、雜錦冬瓜環、炒四季豆、炒蘆筍、薯角、香煎龍利柳、烤春雞、潮式蠔仔餅等等,總有一款合胃口!

















還有一個咖喱專區,供應:咖喱雞、咖喱雜菜、咖喱羊肉、印度式醃菜、薄荷乳酪、芒果醬、胡椒脆餅、白飯、印度奶油燴飯等等,豐富之餘,咖哩味道很香濃好吃!


終於來到甜品區,選擇豐富得很誇張,包括:啫喱、冧酒批、椰絲忌廉蛋糕、紫薯慕絲蛋糕、麵包布丁配雲呢拿汁、維也納香蕉卷 Banana Charlotte、法式焦糖燉蛋、芒果拿破崙、柑子蛋白卷、紐約芝士蛋糕、朱古力車厘子蛋糕、德國芝士蛋糕、鮮果白酒果凍、牛油果朱古力布朗尼、藍莓合桃香蕉蛋糕、紅豆糕、綠茶焦糖布丁、芝麻芝士蛋糕!





當中,大家肯定聽過名物芒果拿破崙有多好吃,但除了拿破崙,柑子蛋白卷、維也納香蕉卷、鮮果白酒果凍也非常好吃,甜魔再飽也要留肚品嚐!






另外酒店增設了健康的 Gluten-free 糕點專區,讓麸質不耐的食客也可以大快朵頤~


最後,還有入口位的葡式蛋撻、提子包、牛奶包、豆腐花、蛋白杏仁茶、椰汁蛋白燉燕窩、即製班戟、朱古力噴泉等等,最後加上 Haagen Dazs 及 Dreyer's Deluxe 雪糕杯,太豐富了!






時間關係,食物已經堆好了一檯~來這裡,除了生蠔、海鮮是主打,其他刺身、鵝肝、牛肉及熱盤味道也平均而不錯,最後甜品更加是高水準!


「尋鮮滋旅」自助晚餐週一至四成人$458/小童$328;週五至日、公眾假期及前夕成人$498/小童$358,經酒店 e-Shop 預訂餐劵可享8折,喜歡尋鮮的要來吃吃了~



8度餐廳 Café 8 Degrees 
地址:土瓜灣九龍城道199 號8度海逸酒店地下
電話:2126 1960
Facebook:Café 8 Degrees 8度餐廳
 
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