美腿誘惑！尖沙咀凱悅酒店 ✦ 咖啡廳 Cafe ✦ 活煮新鮮阿拉斯加帝王蟹

夏天，為大地帶來美腿；而今個秋日，Hyatt 為食客帶來更誘人的帝王蟹腳！各位海鮮迷聽好了：尖沙咀凱悅酒店 咖啡廳 Cafe，於9-10月期間逢星期五六日、公眾假期及前夕，將「悅新鮮」生猛龍蝦區升級為生猛阿拉斯加帝王蟹專區，加上即劏刺身，呈獻無可抗拒鮮味誘惑～

原汁原味、鮮甜彈嫩，新鮮阿拉斯加帝王蟹從來都是蟹中極品（雖然，嚴格來說少了一對腳的帝王蟹只是螃蟹近親！）；然而質素也反映在價格上，每隻帝王蟹動輒過千，在餐廳吃更加的貴。這次尖沙咀凱悅 咖啡廳 破天荒推出 buffet 任食，絕對是食客福音！

來看看這隻阿拉斯加帝王蟹有多新鮮！自助晚餐成人$688+／小童$344+，多吃幾隻腳已經回本了；如是週一至四改回供應生猛龍蝦，成人$628+／小童$314+，另設網上8折優惠。

另一著數位是：尖沙咀凱悅及灣仔君悅的自助餐都是滿了六歲的小童才開始收費，5歲的Chloe還可以免費吃；識食妹妹也大讚蟹腳啖啖肉、超甜超好味，要一直追著吃！

吃帝王蟹的首選，當然是牠的三對腳，最方便易食；但其實鉗位也一樣肉嫩鮮甜，只是拆肉要花多一點心力。醬汁有薄荷鮮桃酸奶醬、泰式辣醬、山葵飛魚籽汁及鮮檸角，非常建議初時淨食，原汁原味已經超正，之後可以試試泰式辣醬，將蟹的鮮甜味完全逼出來！

吃完蟹腳、蟹鉗，還可以品嚐一下阿拉斯加蟹黃炒飯，炒飯中拌有不少蟹肉及蟹膏，膽固醇之友又要高呼萬歲了！

除了主打的活煮新鮮阿拉斯加帝王蟹，場內也有供應其他凍海鮮，如花蟹、沙白、翡翠螺 、藍貝及凍蝦，甜魔媽媽最愛細細隻但很鮮甜的花蟹，Chloe就追著凍蝦來吃，正是各投所好。

刺身櫃乍看只有帶子、八爪魚、三文魚及吞拿魚，但其實每晚6:45／7:15／7:45，鼓聲一響，就會順序供應新鮮即劏油甘魚、平政魚及鱆紅魚，鮮味滿分！

胃納有限，這晚只取了柔嫩富脂香的油甘魚，加上Chloe喜愛的三文魚刺身及甜蝦壽司，已經十分滿足。

而在頭盤區其他選擇還有切件水果（西柚、火龍果、木瓜、西瓜、蜜瓜及哈蜜瓜都很高質素！）、凱撒沙律、柚子沙律、海鮮沙律、泰式粉絲沙律、小米沙律，以及自助沙律吧等～

西式的前菜／冷盤還有巴馬火腿拌哈蜜瓜，以及凍櫃內的煙三文魚～另一邊還有中式涼菜包括芝麻涼拌雞絲芹菜、脆青瓜，以及甘香美味的鵝肝醬拌脆多士。

接著在阿拉斯加帝王蟹專區另一邊，還有印式美食，選擇包括：天多利烤雞、印式羊肉咖哩、印式咖哩蝦、印度黃飯，以及薄荷醬、乳酪醬等，味道也不差呢。

場內也有芝士專區，提供 Edam、Brie、Emmental、Blue Cheese 以及提子、杏脯、餅乾等配料。

開始介紹熱盤，首先不容錯過燒烤專區，像魚檔一樣供應新鮮即點即燒鱸魚、秋刀魚、鯧魚、沙甸魚、鰈魚及魷魚，每一款都非常吸引！

  

這裡的威靈頓牛柳也非常有名，外層酥皮金黃靚仔、香脆酥化，中間的牛柳味濃又多汁，配上牛仔汁非常美味，牛魔不能錯過！

而更多西式美饌還包括：燒羊脾、燒鴨胸、茄汁肉丸、紐倫堡腸、忌廉焗薯、海鮮螺絲粉、燒雜菜等，最後還有西式番茄湯以及麵包專區！款式及賣相都挺吸引的，就看大家胃口夠不夠大了～

接著介紹更多的日式、港式、越式及中式美食！首先是鐵板燒專區，供應邪惡誘人的鐵板鵝肝，滿足食肉獸的鐵板羊架、鐵板西冷；之後又有深得Chloe喜愛的天婦羅專區，新鮮海老及雜菜源源不絕炸起！

幾間 Hyatt 酒店的燒味都非常出色，尤勝不少中菜廳；這晚也忍不住在燒味檔斬了乳豬、燒鴨、油雞及叉燒，帶回去大快朵頤！

之後又有新增設的越式生牛肉湯粉專區，配上炸乾蔥、檸檬、魚露、蔥花、指天椒、洋蔥，口味夠地道；接著還有沙參玉竹燉豬展、個人超愛的豬腳薑、辣雞肉串、黃金蝦、紅燒腩肉、麻辣燜雞...

更多美食還包括椒鹽鯧魚、咸魚雞粒炒飯、清炒時蔬，真的要幾多個胃才能嚐遍啊？

還未完，別忘了入口位的豐盛甜品區呢！一開首的君度酒生果沙律已經很吸引，而另一邊的檸檬柚子沙冰更是驚艷推介，清新美味，消暑一流，芒果迷則可以嘗試芒果沙冰。

場內又有紫米露、麵包布甸、涼粉，以及妹妹最愛的葡撻及糖果專區；當然也少不得甜魔媽媽最愛的雪糕櫃，供應著 Haagen Dazs 六款口味雪糕／雪葩，分別是比利時朱古力、綠茶、芒果、咖啡、士多啤梨及紅桑子味。

另一邊又有很好吃的脆皮泡芙、清甜嬌艷的士多啤梨撻、朱古力蛋糕小方，以及一整個任選任食的餅櫃，款式包括：雲呢拿拿破侖、意大利芝士杯、椰子奶凍配芒果汁、白朱古力慕絲配紅莓、綠茶芝士蛋糕、伯爵茶朱古力蛋糕、車厘子栗子蛋糕、芒果夏威夷果仁蛋糕、德國榛子蛋糕、熱情果朱古力蛋糕，最要命是款款都很吸引，有選擇困難症的不要來啊！！！

 

而在同場還有七彩馬卡龍，以及可以獨立吃，又可以拌在一起的楊枝甘露配搭豆腐花。

最後還有五款特色創作雪糕甜品，包括蘋果批雪糕杯、墨西哥肉桂炸包；綿花糖雪糕杯、啫喱及綿花軟糖；牛油果、薄荷乳酪雪糕杯；綠茶、焙茶雪糕拌紅豆布甸；海鹽焦糖香蕉雪糕杯、朱古力炸包，而在晚上7:45左右，鈴聲一響，更會推出貓山皇榴槤芝士撻啊！！！

這裡的美食實在太豐富了，我們努力取來蟹腳、海鮮、刺身、鵝肝、肝醬、燒魚、水果、沙律、威靈頓牛肉、燒味、越南粉、鐵板燒、豬腳薑、燉湯、咖哩，仍有大量中西式熱食未照顧到！而吃完這頭一轉，取碟即劏油甘魚，再添多隻肥美鮮甜的蟹腳，已快爆肚了... 

但再飽也不能錯過美味貓山皇榴槤芝士撻，又香又濃超好吃！這裡的拿玻侖、Tiramisu 也是心水推介，再加上雪糕及咖啡／茶，飽足滿足不得了～筆時又在心掛美腿了，怎辦？


咖啡廳 Cafe
地址：尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
電話：3721 7700
Facebook：Cafe 咖啡廳 - Hyatt Regency Hong Kong, TST／Hyatt Regency Hong Kong, TST

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