海鮮至強|Sheraton Hong Kong 咖啡廳|澳洲‧龍蝦生蠔海鮮大薈

繼續自助餐介紹:尖沙咀喜來登酒店 咖啡廳 上月推出了「澳洲‧龍蝦生蠔海鮮大薈」自助晚餐,勾起了澳洲旅遊的美好回憶;而任食龍蝦、生蠔、麵包蟹、琵琶蝦、鵝肝、珍寶帶子、澳洲虎蝦、海膽飯等,再加上恆生8折優惠,海鮮迷必吃!


新自助晚餐供應至9月底,星期日至四成人$628; 星期五、六、公眾假期及前夕成人$678,小童則正好是成人一半價錢,折後以其超強海鮮陣容計,十分抵食。而且尖沙咀喜來登位置優越,由港鐵站出來一分鐘就到,附近又有大型購物中心,就算是逛累來吃也超方便。



搭西鐵過來真的超快,早了抵達未入座之前,妹妹還在大堂興奮看魚,甚至更想拿餐廳的麵包來餵魚呢!當然這是不行的,還是乖乖入座看看有甚麼好吃吧~



咖啡廳的 buffet line 不算長,但冷熱海鮮款式極多、擺得密密麻麻,要全部試均有點難度!一開始是刺身櫃,充斥著甜蝦、帶子、Tasmania 三文魚、吞拿魚、油甘魚、八爪魚、厚燒玉子及北寄貝共8款刺身,下面則是多款卷物及壽司,加上子薑及千本漬,充分盡用每一空間~



接著是擺滿琵琶蝦、龍蝦、龍蝦鉗、長蟹腳的凍海鮮區,還有另一半的翡翠螺、熟蝦、青口、英國膏蟹等,則以碟裝置放在沙律區中~


現成沙律選擇不少:華都夫沙律、牛油果石榴吞拿魚沙律、海鮮西柚鮮蘑菇沙律、烤雞無花果西蘭花沙律、扒意大利瓜沙律、番茄芝士沙律、燒甜椒銀魚柳沙律等,不少款式都相當吸引!


另一邊還有煙三文魚、番茄凍批、煙吞拿魚、比利時保雲素肝醬,加上極多款自選沙律菜及配料如綠狗芽菜、紅羅馬生菜、粟米、提子乾、多款沙律及海鮮醬料,特別推介厚物肉濃的煙肉乾,拿來製作凱撤沙律美味不得了!



而旁邊凍櫃內還有醃海螺、中華沙律、泰式生蝦配辣椒青檸汁、鴨肝醬配無花果、個子小卻很吸引的海膽吞拿魚飯,以及韓國冷麵伴芥末八爪魚,所需的冷麵汁也在沙律吧可以取用。


場內還供應著美國及澳洲兩款生蠔,前者個子大,但後者就味濃鮮甜,蠔迷按喜好盡情享受吧!



對面還設有一個芝士、凍肉區,供應著西班牙伊比利辣肉腸、巴馬火腿、沙林美腸、西班牙醃八爪魚、杏桃乾、西梅乾、甜酸洋蔥仔、橄欖、酸瓜、榲桲醬、合桃等;同時又有 Brie、Reblochon、Mimolette、Morbeir、Manchego 及來自德國的美味 Bavarian Blue Cheese!



接著是佔地頗大的甜品區,一開始是幾款熱食甜品如:蘋果黑莓布甸、很美味的葡式蛋撻、即焗 waffle,還有六款口味 Haagen Dazs 雪糕及雪葩(檸檬、紅桑子、雲呢拿、士多啤梨、比時利朱古力、白桃及紅桑子),以及多款糖果、醬汁及配料,小朋友及甜魔至愛!



之後是一整排的甜品櫃,中間款式很多包括鮮果撻、特濃朱古力蛋糕、多款口味馬卡龍、士多啤梨芝士蛋糕,還有澳洲風味的澳新軍團曲奇、檸檬及夏威夷果仁蛋糕以及朱古力牛油忌廉蛋糕 Tim Tam Cake!







繼續又有士多啤梨焗蛋白、熱情果香蕉慕絲蛋糕、很好吃的芒果拿玻侖酥餅,以及四款即件水果(西瓜、菠蘿、蜜瓜、哈蜜瓜),而櫃頂還有多款原個水果。




  
像我懶切水果又想品嚐更多水果款式的,也可幫襯內容繽紛美味的鮮果沙律,中間的黑莓及芒果都太吸引了;之後又有綠茶忌廉布甸、紅豆糕、芒果布甸、豆腐慕絲、朱古力慕絲...







更多選擇還有朱古力粒曲奇、白軟心朱古力、牛油曲奇、黑榛子朱古力、燕麥曲奇、黑杏仁條朱古力等,其實所有甜品、水果、朱古力及雪糕加起來,都足以經營獨立甜品 buffet 了!



再穿過應該不會怎碰的盛大麵包區,就來到最後的熱食區。一開首是不容錯過湯麵區;我很少會試湯麵,但這裡的雲吞湯及小雲吞都非常好吃,我們忍不住連菜吃了兩碗!相信喇沙湯底配上豆卜、鮮蝦應該也很好吃,但沒胃納試了~


之後的燉湯也精彩不得了,當晚是川貝花膠海底椰燉湯,鮮甜清澈純美,理所當然又飲了兩大盅。接著是一連串印式美食,包括印式蒜蓉烤包、印式烤雞、所式椰汁煮魚柳、印式豆雜菜,之後也有白飯任裝~




而在印式美食後方,則是香氣撲鼻的香煎法國鵝肝;這天沒帶 Zoom 鏡拍不到,唯有貼一張舊照:這裡鵝肝十分厚身又外脆內嫩,豐腴美味不得了,膽固醇之友記得來乖乖排隊!



再接下來兩張白平衡有點差,但當中的吉列炸蠔十分好吃,雜菜天婦羅就沒試;另一邊的香辣烤雞及薄餅也有質素,胃口大的朋友要試試看!



熱盤環節也不乏海鮮,首先是澳洲風味的香煎塔斯萬利亞鱒魚伴西班牙欖油汁,然後又有法式代表的白酒忌廉煮法國藍青口、紅酒燴牛尾以及非常邪惡的香草牛油焗法國田螺,款款都很吸引!




場內連牛肝菌意大利雲吞也非常好吃,我取了三件吃完還忍不住要 encore!之後是兩款餐湯,分別是西式蟹肉南瓜湯,以及中式花旗參竹絲雞,內容都挺吸引但早喝飽了燉湯啊~



接下來是中式/亞洲式熱食,包括簡單但很美味的越式炒粉絲、蟹肉素千層、清蒸沙巴龍躉、鮑汁炆鵝掌以及極少見的陳皮蒸鮮鮑魚~






在 Carving Station 那邊更有扒澳洲大蝦、超特大碼的珍寶帶子,連同新鮮爆汁番茄汁及青椒仔,都是即煎即食、無限享用。當然少不了燒帶骨牛肉、寶酥雲羊架,連同炸番薯薯條、烤菠蘿、洋蔥圈、薩拉戴斯烤馬鈴薯、炒法邊豆、炒野菌,源源不絕奉上!




介紹完非常強勁的 buffet(特別是海鮮)陣容,一家四口都肚子很餓要開餐了!只得兩大兩小戰鬥力有限,但吃完水果、沙律、生蠔、凍海鮮、刺身、芝士、鵝肝、焗田螺、燒帶子、燒大蝦及多款熱盤後,還 encore 了燉湯、雲吞麵及燒帶子,這幾款美食有多高質可想而知~



兩隻小甜魔個別再戰大量壽司後,忍不住率先向甜品進攻了~很喜歡這裡的銀杯,十分的有質感又保溫,盛載雪糕最為適合;而水果沙律、葡撻及 waffle 也是心水推介。其實還有多款吸引甜品,但真的不夠胃納了,可知我們一早點了 Earl Grey 來解滯!



如自問食量及酒量都非凡的,還可以加$78無限量任飲生啤/加$98無限量添飲汽泡酒及紅白餐酒。最後也分享爸爸拍攝的照片,邊看也好想再去嚐鮮啊!!!



咖啡廳 The Cafe
地址:尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店2樓
電話:2369 1111 (ext 3333)
酒店 Facebook:Sheraton Hong Kong Hotel & Towers (Official)

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6 則留言:

  1. 近七百一位,生蠔竟然只有二種平價蠔,仲話底食?!

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    1. 如果只為生蠔去係一般,但餐廳仲有凍龍蝦、麵包蟹、琵琶蝦、長腳蟹等,同熱食的鮑魚、珍寶帶子、澳洲虎蝦、特厚鵝肝,加埋8折唔錯呀

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  2. so many seafood!!!!
    全部試均真有點難度!!

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    1. 係呀,每款試一啖已經好飽了....

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  3. 想起當年的瘋狂院友聚!

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