銅鑼灣 ✦ Club Albergue 1601 ✦ 16道菜西班牙小紅蝦主題Brunch

歐洲遊記後，也分享一下兩口子食記：開學後老公一直忙個不停；誰叫他是家中經濟支柱，又要滿足我這貪威識食的老婆旅遊、美食追求，真的辛苦了！所以開學前也抽了一天請他吃飯順便拍拖，地點是在銅鑼灣食通天的 Club Albergue 1601～

Club Albergue 1601 空間寬敞、環境優美，從來都是港島區飲野食飯好地方。最近推出了$388位的16 道菜西班牙小紅蝦主題Brunch，有12款精緻紅蝦 Tapas ＋3款任食主菜 + 甜品併盤，加$128更可享3小時任飲汽酒、紅白酒、啤酒、果汁、咖啡等，就成了我們的選擇。

忍不住感嘆一次，這裡的環境真的好美！但這天以放鬆心情為主，隨拍兩張後，就坐下來享受難得的二人時光，畢竟，下一次這樣兩口子拍拖用餐，大概要九月底在沖繩才能實能了～這天前後喝了好像喝了3杯汽泡酒，加上白酒、紅酒及咖啡，$128/位值回票價了！
 

頭四款 Tapas 上檯了，賣相無比的精緻奪目：首先是 千島醬小紅蝦配生菜，很愛那超爽脆寶石生菜，配上鮮嫩西班牙小紅蝦，角色有如多士但多添一份清新感，加上粉紅胡椒及千島醬口味更豐富了！而 經典雞尾酒小紅蝦 則在傳統 Bloody Mary 加上小紅蝦，也有新意～

蝦味最濃郁當然是 青檸醬汁醃小紅蝦配珍珠洋蔥及酸瓜，經新鮮青檸汁、日本醬油、黃糖、芝麻油和味醂調味的小紅蝦，鮮味更盛；最後 蟹肉黑蟹籽酥盒 將蛋黃醬混入蟹肉中，然後與黑蟹籽和半乾車厘茄一起放在酥皮上，非常惹味的配搭！

接著另外三款 Tapas 也繼續登場：由鮮甜海膽、鮮嫩西班牙小紅蝦及墨汁法包多士組成的 小紅蝦海膽多士，相信無人不愛，口感清脆鮮嫩，一件真不太夠喉！還好另一邊的 香辣小紅蝦墨西哥夾餅 微帶辣意，也很醒胃美味。

也不得不推介這熱度十足，頗為熨手的 小紅蝦濃湯，用料十足包括西班牙小紅蝦、洋蔥、西芹、紅蘿蔔、黑胡椒、番茄醬及白蘭地，色澤和紅蝦的味道都非常濃郁！

Tapas 的安排很巧妙，口味漸由清淡趨向濃郁。這款由西班牙小紅蝦、薯蓉、紅蝦頭、蛋及麵包糠組成的 炸小紅蝦薯波，金黃飽滿、清脆不油，但因澱粉質含量高，吃完都幾飽的～

富有亞洲色彩的 喇沙汁小紅蝦酥皮撻 更是香濃惹味的代表作，正好與後方歐陸風味的 鵝肝慕絲比利時朱古力 形成強大對比。據侍者細心介紹，前者單是酥皮撻就用了五層薄麵皮以攝氏180度自家焗製8分鐘而成；而鵝肝慕絲也花最少6小時製作，鹹甜交錯十分美味。

最後兩款 Tapas 有焗香的 法式寶雲酥小紅蝦，以及口感甚佳的 小紅蝦意大利粉；吃完前後12款小吃後，還餘差不多5成胃納，正好迎接任食的主菜環節。

第一款任食的主菜是 1601 意式海鮮飯，是餐廳另一道極受歡迎的招牌菜式，有著不少蝦肉及魷魚的意大利飯，吃來有陣陣白酒、牛油、芝士及青檸香氣，味道不錯，但口感偏腍了些～

第二款任食項目是另一餐廳的招牌菜式----烤乳豬釀飯，皮脆肉嫩的乳豬從來都令人難以抗拒，中間的釀飯更有陣陣豬香油香，所以我一來就點了兩件！如果這隻胖胖的乳豬，減一減肥，少點脂肪更好～

還有這份 黑椒薯蓉 看來簡單，但加了牛奶、忌廉、牛油後既香又滑，拌上用紅酒、黑椒、洋蔥和Gravy 調成的黑胡椒汁後，更加邪惡美味，要用強大意志力控制自己不要添食！

最後的位上的甜品併盤由 朱古力慕絲蛋糕、芝士蛋糕、吉士泡芙 組成。每款甜點都很小巧精緻，不會太甜膩，每人完成一件，兩口子都感覺剛剛好，不過甜魔來到或有點不夠喉。

真的意猶未盡的話，來一份 Mocha 吧，朱古力及啡香平衡得宜，喝下去香醇順滑，水準十分高，也是選點 Free Flow package 任點的～老公的 Cappuccino 也相當靚仔！

當日有藍天但也微雨，當然不考慮室外；但現在氣溫變涼了，如遇上好天氣，那天改坐在青綠室外享受 Brunch，相信又是另一番享受～

Club Albergue 1601
地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1105號舖
電話：25733344
Facebook：CLUB ALBERGUE 1601

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