帝苑酒店 ✧ Sabatini Ristorante Italiano ✧ 補記婆婆生日午餐

昨天分享的四手晚宴實在精彩，不過就此一晚已經過去，想吃美味意大利菜及時令白松露美饌的老饕，除了意藉主廚 Riccardo Catarsi 主理的意寧谷，其實同樣是意大利藉、同樣年輕有為的 Chef Claudio Favero 主理的 Sabatini 也是一個好選擇。
 

這其實是篇遲來的生日飯；話說八月底再訪會見 Claudio Favero 並享用午餐，感覺驚艷，九月底婆婆慶祝生日時，左思右想下又來了這裡，因為環境及食物實在是好！

都忘了第幾次到訪了，還是被古樸典雅的羅馬風情迷到。首訪的婆婆及玉仔，更有別有洞天的驚艷感，以為自己轉身來到歐洲旅行了！

時值九月，當時白松露菜式還未推出（這裡是頂級 Alba 出品，遇上了真不要錯過！），這天安心於意式自助頭盤就好。這裡沒有豪華海鮮，卻提供非常清甜美味的意大利蜜瓜、高質素的巴馬火腿、煙三文魚，還有更多優質沙律、芝士等，坦白說，比不少全自助餐更吸引我。

在樣貌、性格或是別的方面，我們兩母女並不相似，但來到美食的世界，見解卻大致相同，一樣貴精不貴多；對她而言，找到全港最好吃的意式火腿蜜瓜配，再加上同樣有水準的煙三文魚，已經非常滿足！

在等玉仔收工之際，我們每人兩大碟自助頭盤，每次都是主打蜜瓜＋火腿。意大利巴馬火腿淨吃時，比西班牙火腿差太遠了，但當配上清甜蜜瓜，那完全是另一個境界！加上新鮮好吃的 Grissini、Focaccia 等，早已飽了大半，去到主菜環節都只能意思意思～

這是我選的 Braised Beef Short Ribs with Mashed Potatoes and Red Wine Sauce，牛肋肉份量挺足，那醬汁也濃香好吃，要挑剔是沒多少意式風味。同上的薯泥很滑，但不會太油，反而有點驚喜。

這是玉仔選的 Penne with Shrimp, Zucchini, Cherry Tomatoes and Saffron Sauce，玉仔與婆婆都覺得驚為天人，又讚那長通粉口感 Al dente。其實個人認為 Saffron 與 risotto 才是絕配，美味之處，是任何額外食材都顯得多餘！不過這天午餐沒這組合，那次見到的話絕不能錯過。

一早吃飽的婆婆更索性跳過主菜，直接享用甜品；這天沒拍甜品車，但就拍了一滿檯的甜點；是的，除了每人兩款甜品（很想要的話，職員也會樂意提供第三款哦～），還有店內額外奉送的生日甜品，再加上自選咖啡或茶（婆婆又是跳過了...），非常豐富！

個人心水，不用說還是 Tiramisu 及 St Honore 蛋糕，玉仔就大讚拿玻崙及果撻也很美味，當然！帝苑的甜品從來是信心保證，連餐後的蝴蝶酥也是極清脆出色的。

直到九月底，午餐收費：頭盤 + 甜品 $238、意粉 + 甜品 $238、頭盤 + 意粉 + 甜品 $308、頭盤 + 主菜 + 甜品 $358、頭盤 + 意粉 + 主菜 + 甜品 $398，會員卡還有85折，兩姊妹都覺得蠻抵食啊！

而其實當日就是中秋節正日，所以午餐回去後，接了放學的兩兄妹，晚上一家人就在天水圍嫲嫲家吃中秋兼生日飯了！真是肚滿腸肥、卻又歡樂滿足的一天啊～

Sabatini Ristorante Italiano
地址：尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓
電話：2733 2000
酒店 Facebook：The Royal Garden 香港帝苑酒店

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