香港康得思酒店 : 中國十二生肖藝術之旅 + Alibi「川」五行下午茶

Happy Friday！本想來篇久違了的元朗食記，不過剛約了另一位日本友人下週四在元朗吃早餐，索性收集多些材料一起寫。今天看分享早前於康特思酒店 Alibi – Wine Dine Be Social 品嚐的「川」五行下午茶，還有大土大堂免費展覽、超美的中國十二生肖藝術之旅～

這次餐廳沒有與其他品牌 cross-over，而是與酒店屢獲殊榮的自家水療品牌---「川」合作，推出健康滋養的下午茶。「川」的療程向來以金、木、水、火、土五行元素為本，並對應著身體的五臟 – 肝、心、脾、肺、腎；下午茶則特別採用對木、火、土、金、水有益的食材，希望幫助賓客達至身心和諧。

兩人份的下午茶 $598，每位賓客均可獲贈「川」水療中心五行浴鹽一份（價值$70）及港幣 $200 水療療程優惠券一張；去年在 Langham Haikou 的「川」水療 經歷非常美好，如非我五行欠金（老公大人，我11月的家用呢？），應該拿了劵馬上去又嘆 Spa 了～

在 Alibi 幽暗富情調的環境下，不妨稍加想像，當下午茶的蝶豆花茶是療程前的 Welcome drink，逗自己開心！蝶豆花茶富豐富花青素，具抗氧化、美顏、紓緩眼睛疲勞的效果（但也有收縮子宮效果，孕婦忌用），建議女士們適量攝取，像這裡一壺兩人分享就十分理想～
 

下午茶有金、木、水、火、土五個元素的甜點、鹹點各一，加起來就是十款茶點，除了又是以茶壺呈上的蘑菇清湯，其餘全收藏在別緻的百子櫃內，下圖就是攤出來的一人份量圖。

我缺金，就由屬金茶點開始介紹：金的對應陰陽器官是肺，鹹點有 西京味噌黑鱈魚配牛油果醬及墨汁脆餅，大豆含豐富鐵質及維他命K，能補血潤肺；甜點則有 白朱古力杏脯慕絲，杏脯含豐富維他命A，能止咳潤肺、並減低呼吸道疾病。除了健康，這兩款茶點都超級好吃！

屬木（對應陰陽器官：肝）的鹹點是可愛兼可口的 煙燻茶葉鵪鶉蛋伴Kaviari魚子醬，含茶多酚、葉綠素及抗氧化物質兒茶素，疏肝理氣，有助排毒；甜點則是 甘草忌廉芝士卷蛋，甘草所含甘草酸，能防止肝細胞受損，維持肝臟健康，還十分的香甜可口！

屬火（對應陰陽器官：心）的鹹點是鮮美的 松子油黃鰭吞拿魚他他配英國純種蕃茄，松子含豐富維他命A，協助製造紅血球，預防心臟疾病；甜點則是香甜美味的 荔枝香茅慕絲配花生，荔枝能促進血液循環，有效控制血壓水平。

屬土（對應陰陽器官：脾）的鹹點是 櫻桃鵝肝伴全麥脆餅，大麥含豐富膳食纖維，有助滋潤脾臟，有效調節脾胃健康；而甜點是令我驚訝的 蜜柑薑汁杏仁奶凍，第一次吃奶凍中間有薑粒，原來薑除了健脾暖胃，還能促進血液循環及令血管放鬆，保持脾胃健康。

屬水（對應陰陽器官：腎）的鹹點是 牛肝菌包配蘑菇清湯，蘑菇含豐富維他命D，有效調節腎功能；而且那湯真的很好喝，小巧的菌包也非常迷人！最後，下午茶怎能少了 英式鬆餅？配上 風信子藍莓果醬，其豐富維他命D及抗氧化物，除了美味，也有助保持腎臟健康。下午茶每天下午3時至下午5時30分供應， 由於每日只限供應十份，想吃記得要預訂哦～

嘆完健康又滋養的下午茶，嘴巴還是未能停下來；因為另一邊的「藝術之旅」展覽酒會也要開始了！作為一家藝術酒店，康得思酒店最近邀請了加拿大藝術家 Anna Bucciarelli 到訪香港，舉行最新的「藝術之旅」主題展覽 ---「中國十二生肖」。

上天真是偏心！Anna 除了人長得美，其水彩畫作品更是充滿活力，筆觸細膩，為傳統的創作主題帶來歡樂的元素。 在她強烈且濃厚的水彩調色下，中國農曆的十二種動物均展現出獨特美感；由即日至2018年11月30日，大家只需前往大堂，就可欣賞她的佳作！

一邊分享交流同時，我們又享用了酒店精心準備的 Canapes；由於當晚剛好是萬聖節，除了之前在下午茶中吃的部分健康茶點（如吞拿魚他他蕃茄杯、白朱古力杏脯慕絲），還有好些 Halloween 特色點心，十分趣致！

 

當晚又遇到不少老朋友，加上測驗期結束的興奮，真是眼睛、嘴巴及腸胃都十分滿足享受的一天。預祝大家都有個愉快週末了～～～

Alibi – Wine Dine Be Social
地址：旺角上海街555號香港康得思酒店5樓
電話：3552 3028
酒店 Facebook：Cordis, Hong Kong

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