疫境中的感恩：甜魔家美食手帳

第三波疫情爆發，久未完全受控；2020年7月16日開始晚市禁堂令至今，也有一個月了。為酒店及餐飲界朋友擔心同時，甜魔家生活倒是沒有受到太大的影響，間中更有一些好消息，如有賺無蝕地出售 (舊屋苑) 車位，以及另一個不久後公佈的喜訊 (不是第三／四胎啦）... 不能不感恩！

沒有晚市後，每晚當然就是自己煮，所以每星期甜魔媽媽會三次買餸，多數會選較少人的一三五外出，過程中也會順便在外快閃吃頓早或午餐。感恩無論新居／舊居，附近都是美食如雲，選擇豐富又高質，正好舒緩一下每天處理家務／煮食的壓力。其實本文中的餐廳都曾在元朗特集中介紹過，大家認得是那一間嗎？文末會提供答案。

 

特別提示，搬家後出入形點變得特別方便，所以很多時（尤其遇上天氣不穩時）都會在商場內用餐哦～

下圖就不是元朗的餐廳，而是尖沙咀的 Gaylord Indian Restaurant（中文是爵樂）；應 Delicious USA 的邀請，兩口子離開港麗後，回程前順便吃了一頓風味滿滿的精緻印度菜，並對新主打咖哩三文魚，以及兩款又酥香鬆化的印度薄餅 (Naan) 留下極深刻印象。吃過高質的 Naan，終於明白為什麼會有 "Second to Naan" 的說法！

 

在外吃還是一週幾次，與大多數港人一樣，甜魔媽媽更多時間還是在家煮。日子有功，廚藝精進稱不上，但起碼90%以上煮得熟、食得入口，而且偶爾也有「見得下人」的情況，馬上拍照呃 like ！

如果細心一看，就會發現大部分餐點都十分易煮（Bagel 包除外，這個真心超難整....），只要買好食材就「好難失手」；也有數頓（酸菜魚、口水雞...）是借助外賣／急凍食物（Pizza）／罐頭（鮑魚）之力，同時亦要感謝如心酒店集團送來芝士蝴蝶酥、恆香餅家送來清香軟滑蓮蓉月，為苦悶的抗疫期帶來安慰～

然而疫境中最值得感恩還是好老公及一對寶貝。老公雖然扭傷了手，還是每天幫忙家務（做之不盡...），更會協助煮食甚至作出新嘗試（試做 Souffle omelette、Bagel 都是他的主意）；而兩兄妹除了分擔家務及美食（後者明顯較多...），時常添忙添亂，同時也為苦悶的抗疫生活添加了大量歡樂元素，與他們同焗心太軟／曲奇、自製蝦多士，正是疫境中最美好的時光之一。

不經不覺，媽媽及妹妹的生日又快到了，很想能夠一家人好好吃頓飯。目前2人限聚令下，四人外出需要分檯用餐（上週為了配眼鏡試了一次，感覺怪怪的），現在認真考慮選擇外賣（事後又要洗洗洗...），還是嚴選乾淨企理酒店預訂 staycation。大家認為呢？

    

元朗食肆答案：
圖一 Sora Cafe、拉麵 Jo、Chef's Movement Cafe
圖二 Glasshouse
圖三 Pizza Express、阿爾蘇 (葡撻外賣)

** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~