Happy Friday 特約 ❉ 清靜園果醋Cocktail食譜分享 ❉

來到 Happy Friday,又來篇清新的分享吧!由甜魔媽媽首胎懷孕開始,已經有飲清靜園的果醋了,最近受邀出席食友的下午茶會,才知道用它來製作 Cocktail 也很不錯呢~
 
這天來到上環 Cookology,地方素白清雅可愛,是享受悠閒下午茶的上佳地方啊。


繼眾多口味的果醋,清靜園近年也陸續推出不同的產品,除了之前寫過的 午餐肉,還有果醬等,而後者也有用來製作 Mocktail 呢。
 

這天由出得廳堂、又入得廚房的 ArDis 負責炮製美食,最型男友 SAii 也有在場協助,為大家準備示範不同的果醋飲品,以及午餐肉食品~



情侶檔首先製作 Ruby Mojito,材料包括:石榴果醋 30ml、蜜糖一茶匙、新鮮石榴一茶匙、薄荷葉6-8片、碎冰、青檸、Rum 酒及梳打水。
  


製作方法不難,首四樣材料要花點力氣搗碎攪拌,之後加上碎冰、Rum 酒及梳打水就基本完成。最後以青檸抹杯邊取其香氣,加上石榴及薄荷葉裝飾,就告完成!成品清新又悅目~
 

不想飲酒的可試 Blueberry Paradise,只要清靜園藍莓果醋 30ml、清靜園藍莓果醬一湯匙、椰青水 100ml、梳打水 100ml、半杯冰,加上椰子忌廉及藍莓做裝飾就成!同樣清新可喜~


又原來,清靜園的午餐肉加點甜粟米蓉及蕃茄,加進酥皮焗成點心也很可口~ 


想少點罪惡感,清靜園午餐肉加上露筍及芝士做成酥餅,出來效果也很好吃。滿足的一頓下午茶,真多謝 SAii 及 ArDis 的招待!
  


喜歡下廚的朋友,不妨試跟以上方法製作清新怡人的果醋飲品及美味可口午餐肉茶點哦~
 
清靜園
網頁:http://www.chungjungone.com.hk
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