香港半島酒店 ❦ Felix ~ 遲來生日飯.醉人驚艷再訪夜 ❦

無論是自己的食記還是試食,都習慣在一星期內寫起;一來時間拖久了,很多時人是物非,再者自己也未能清楚記得那味道,報導不夠真實了!所以,今晚補上上週五兩口子在半島 Felix 的遲來生日飯,除了環境仍舊迷人,要講是食物進步很大呢~
 
因有半島AE折扣,以及香檳蛋糕生日優惠,來半島慶祝老公生日,幾乎是每年例行公事。不過今年大家都忙,忘了提早三天訂位的規定,結果正日生日留家吃蛋糕,遲了三天才兩口子補慶。同時,Chesa 8月才去了,另外 Gaddi's 與 今佐 同時沒位,就再訪高層靚景 Felix 好了~
 


而且,Felix 也要8:30pm才有位!半島的餐廳,不經不覺原來已那麼搶手了。又,原來對上一次到訪已是2009年,那時兩口子都很愛這裡環境,但同時食物真的很一般...(看舊文
  

到訪 Felix 的最美時光是七時左右,回看舊照,天氣還帶一抹寶藍色的,比起天色全黑會美很多。當然,高層維港的美景仍是迷人,特別百葉簾的設計又為夜空添上絲絲神秘美,加上場內摩登、型格又特別的佈置與椅子,環境一欄的確值滿分的。



我們早了十分鐘抵達,檯子還未準備好,就往樓上酒吧走一轉;酒吧位其實很窄,也吵,除了往下望,擁有的窗景也不多,絕對是用餐位舒服寫意很多,因此拍照留念後很快下去了~
 

 
經過一次督促,我們最終提早了5分鐘就坐,首先上檯有麵包。當日上午才帶兩隻去完迪士尼,下午3點才午餐的媽媽並不餓,但也覺得麵包熱暖鬆軟挺不錯,配上優質牛油、橄欖油或雞心豆泥都好吃,不過如果你追求有咬感的麵包,這裡的出品就不太達標。


其實我們有一半原因是為了這半島香檳來的!以前年少經歷不多,覺得這大概是天下最好喝的香檳了;經歷了巴黎之花、Krug 等出品後,再來品嚐就覺得這香檳酸度稍高,不過配搭不同的美食還是很不賴。Cheers!
 


首訪時吃了 Felix Experience,感覺實在不好吃;反正最後有生日蛋糕,這次索性在 iPad menu 上散點兩頭盤、兩主菜一起分享,反而不貴又有驚喜。
 
首先是 "Caprese" : Sliced Tomato, Tomato Jelly, Tomato Confist, Micro Tomato, Mozzarella, Basil, Balsamico ($170),其實就是水升芝士蕃茄,由於所用蕃茄清甜多汁、芝士鮮滑美味,簡單得來效果清新好吃,加上脆香草及小顆彈牙的迷人蕃茄,更添口感與驚喜,值得推介!


另一頭盤是 Pan-seared Hokkaido Scallop with Pink Crumble, Pomelo Salad, Sauteed Beetroot, Chia Seeds, Yuzu Dressing ($225),配菜比前一款稍 fancy,可與主角交流不多;還好帶子本身碩大又鮮甜,加起來都算好吃,有三件之多都交足功課,但論推介度還是前一款頭盤勝~
 

主菜推介要點 Roasted American Beef Tenderloin with Mustard Sauce, Caremelized Onion and Sweet Corn Coulis, Deep-fried Sweet Potato Gnocchi, Roasted Mini Onion, Sweet Potato Chips ($390),雖然牛柳賣相不佳,但肉質嫩滑、牛味香濃,有點似是 dry-aged 貨色,很好吃!


同時間,底下的那又香又甜的粟洋蔥醬汁,亦令牛柳更添滋味;此外配菜還有香甜帶咬口的甜薯薯糰,坊間少見的甜薯薯片,我這甜薯迷吃得萬分滿意,唯一是焗迷你洋蔥沒太喜歡。


老公選的 "Othello" : Slow-cooked Sea Bass with Black Shrimp Mousse, Parsley-ginger Sauce, Black Yoghurt Jelly, Spinach-barley Risotto, Spinach-barley Risotto ($350) 也夠創意而味道不差,鱸魚卷著黑蝦慕絲,視覺效果夠衝擊力,襯以青綠色的香芹薑汁,整件事十分清新。


要講這裡的菜式份量偏大,個子不小的魚卷、柔滑薯泥後,又來多一兜菠菜大米意大利飯,份量十足,可惜那飯口味有點太寡,其實是畫蛇添足、不加更好!


滿足的主菜後,還有酒店送出、點上蠟燭的生日蛋糕;雖然蛋糕是指定款式,但我們一點不介意,因為知道無論是那一款、都向來極高水準,這晚真是太幸福烏~
  

歡樂的時刻少不了拍照,不過侍者幫我們拍的都不太理想(始終店內環境超黑!!),改貼一張爸爸與妹妹的合照好了;沒錯,妹妹實在太可愛,爸爸近日都給她迷到暈陀陀啦~


主菜時特別留下肚,這晚兩口子吃下半個蛋糕;這晚我們吃的是 Kalamansi Milk Chocolate Cake 的簡化版,面層的桔仔慕絲層酸甜清新,中間的牛奶朱古力則微甜得來無比香滑,襯上適量又夠潤澤的海綿蛋糕,組合特別而且非常好吃,下次家中有人生日,也想買來重溫呢~


喝剩了少量香檳,又打包了半個蛋糕(帶回家給小兄妹分享,妹妹只愛朱古力餡,Matthew就內外都愛,吃了超多!!),這超滿足的一頓折後 $1,100 還有找,半島生日優惠萬歲!


差點忘了提:這裡的洗手間還是富震撼性地美,別錯過啊。不知道下年再訪,又會是那一間?會是我吃了兩次都不心息、魂牽夢縈的 Gaddi's 嗎? =)
 
Felix
地址:尖沙咀彌敦道19-21半島酒店28樓
電話:2696 6778
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

2 則留言:

  1. 你不嬲都系摩打手!👍👍👍

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    1. 太多野要寫, 摩打手都就黎搞唔掂呀... ^_^"

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