天氣轉冷，加上一街的聖誕特色佈置，聖誕節的氣氛越來越濃厚啦！今天也一連幾篇分享聖誕節餐飲／派對東東，首先是上週六於 Plat du Jour 的 Christmas Bake-off 及悠閒下午茶～
過程中，唯一需要的技能是：打蛋（也不須太勻或起泡）及用力攪拌，之後將混合物舖平在錫紙兜，就可以送焗爐了！
無論如何，差不多一整年沒動手搓粉甚麼的，趁店內的洗手間又大又美，帶妹妹上洗手間時順便來張母女自拍。但拍出來的妹妹卻神奇地極似Matthew，大家可有同樣感覺？
甜點就有 Vanilla Brulee、Macaron (Rasberry / Lemon)、Cupcake (Red Velvet / Salted Caramel)、Chocolate Mousse、Madeleine 及 Raspberry Cake Bomb，大多是法式傳統小茶點，味道對辦，當中最特別是有爆炸糖外層的 Raspberry Cake Bomb，食感超有趣。下午茶又配上每位咖啡／茶，我選了 Earl Grey 伯爵茶幽香怡人，配合茶點感覺完美，是個滿足稱心的下午～
吃到大半，廚房傳來撲鼻誘人香氣，是朱古力批與曲奇出爐了！忙亂興奮之際，未拍朱古力批就已給切份入樽，不過就拍下了 Cranberry Chocolate Chip Cookies 的真身，這款餅有大量燕麥及紅莓粒、口感香脆煙韌，兼帶陣陣薑香，很好吃值得推介～
至於另一款 Triple Chocolate Brownie，質感外脆內潤澤、朱古力味超濃郁，更是甜魔媽媽高度推介！一樽粉可製作兩大樽 Brownie，但兩樽都於翌日給消滅清光，魅力可見一斑。店方還送上五色馬卡龍，小兄妹超開心～ 特別一提，這些 Christmas Jar 可於太古廣場 pop-up store 選購，當大家買來焗好並上載至 Facebook / Instagram（詳情按此），就有機得贏得六人晚餐！
暫時看來，無論是享受淑女下午茶、整餅整水，還是去聽音樂會，似乎Chloe都遠比Matthew適合！不過過去一週Matthew也有令媽媽驕傲的表現，遲些再分享吧～ =)
Plat du Jour
地址：鰂魚涌海灣街17至21號
電話：2789 4200
Facebook：https://www.facebook.com/PlatduJourHK
** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
Plat du Jour 位於鰂魚涌海灣街，對我來說真的好遠呢；不過它在金鐘太古廣場的分店遲遲未開，心急的我又想起真的好久沒動手做曲奇，於是帶著Chloe一同去玩囉～
來到也有驚喜：其實也不止這家間，整條海灣街都是富有異地風情、出品看來很好吃的店子，就像舊日中環 SOHO 感覺。反而中環 SOHO 沒有那份味道了～ Plat du Jour 主打法菜，但環境並不華麗令人拘緊，而是輕鬆寫意的調子，一進去就很舒服喜歡。
這天哄睡了Chloe才前來，抵達時大家剛開始製作第一款 Triple Chocolate Brownie，簡單拍一張照片後，我也要開始囉！
這次我們用上的，是 Plat du Jour 出品的 Christmas Jar，裡面已有調好份量的預拌粉，以及朱古力、糖等等配料，作為用家的我，只需要將材料拌勻，加進熱牛油、三隻蛋，及少量雲呢拿香油，就告完成，超級簡單！
過程中，唯一需要的技能是：打蛋（也不須太勻或起泡）及用力攪拌，之後將混合物舖平在錫紙兜，就可以送焗爐了！
毫無難度完成第一款 Brownie 後，我們又跟著試做 Cranberry Chocolate Chip Cookies。與之前那款唯一不同，是雞蛋由三隻變成一隻，因此 mixture 會為乾身，正好可以給我們模出不同形狀的曲奇。
可能大家都會好奇，媽媽整餅時Chloe在做甚麼？答案就是玩店內的汽球，甜甜的笑容融化了場內一眾店員及公關朋友呢；另外在整曲奇時也有幫忙搗亂！說笑了，其實她真的很乖啦。
無論如何，差不多一整年沒動手搓粉甚麼的，趁店內的洗手間又大又美，帶妹妹上洗手間時順便來張母女自拍。但拍出來的妹妹卻神奇地極似Matthew，大家可有同樣感覺？
然後在等待整成品的同時，我們還一起享用了 Le Thé PDJ Tea；這其實是一款打算於金鐘推出的雙人下午茶，定價約在兩百多，定價與內容都非常有驚喜！
這下午茶沒有頂肚的英式鬆餅，份量較為輕怡，包括三款雙份上的鹹點 Savories、七款單上的甜點 Sweet，加起來比例很適中。鹹點的 Tea Smoked Salmon 茶熏三文魚軟包、Crab Cocktail 蟹肉杯 及 Croque Monsieur 法式烘三文治，全都優質足料很好吃；特別是黃金色的三文治，吸引愛包的妹妹連吃兩件！多謝同場 igers 的割愛了～
甜點就有 Vanilla Brulee、Macaron (Rasberry / Lemon)、Cupcake (Red Velvet / Salted Caramel)、Chocolate Mousse、Madeleine 及 Raspberry Cake Bomb，大多是法式傳統小茶點，味道對辦，當中最特別是有爆炸糖外層的 Raspberry Cake Bomb，食感超有趣。下午茶又配上每位咖啡／茶，我選了 Earl Grey 伯爵茶幽香怡人，配合茶點感覺完美，是個滿足稱心的下午～
吃到大半，廚房傳來撲鼻誘人香氣，是朱古力批與曲奇出爐了！忙亂興奮之際，未拍朱古力批就已給切份入樽，不過就拍下了 Cranberry Chocolate Chip Cookies 的真身，這款餅有大量燕麥及紅莓粒、口感香脆煙韌，兼帶陣陣薑香，很好吃值得推介～
至於另一款 Triple Chocolate Brownie，質感外脆內潤澤、朱古力味超濃郁，更是甜魔媽媽高度推介！一樽粉可製作兩大樽 Brownie，但兩樽都於翌日給消滅清光，魅力可見一斑。店方還送上五色馬卡龍，小兄妹超開心～ 特別一提，這些 Christmas Jar 可於太古廣場 pop-up store 選購，當大家買來焗好並上載至 Facebook / Instagram（詳情按此），就有機得贏得六人晚餐！
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| 超水準的brownie及曲奇！很快給搶購一空！ |
最後，忍不住分享本週甜魔家首次一起看音樂會的極速經歷：我們看的是《塵難得胡桃夾子音樂會》，開始前妹妹已在打呵欠，爸媽都心感不妥；但後來出事的反而是Matthew，好動豬實在不能安坐聽音樂！反而Chloe幾肯聽指揮的指示，投入演奏。雖然我們看了未夠半場就離開，但就印證了媽媽的想法不錯：妹妹愛好與性格都宜學琴，Matthew就不太適合了～
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| 其實幾精彩但只完成了一半的音樂會 |
Plat du Jour
地址：鰂魚涌海灣街17至21號
電話：2789 4200
Facebook：https://www.facebook.com/PlatduJourHK
** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
呢間環境同個tea都唔錯喎
回覆刪除咦!好少見妳著裙喎
好似係圍裙喎
刪除haha, 冇錯只係圍裙!
刪除做左阿媽後, 真係少左好多著裙 :p
好懷念淑女下午茶聚呀~~~
回覆刪除妹妹頑皮樣真係有D似哥哥。。。哎呀！我算唔算講緊MC壞話呢！;P
妳講的係事實, 唔係壞話呀!
刪除好快又有機會聚, lunch應該可以帶埋兩隻, 期待呀~~~
你著裙咁靚，可著多D啦！
回覆刪除做人阿媽少左好多著裙, 不過黎緊做姊妹時影多幾張俾大家過下癮啦 :P
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