Cordis Hong Kong : 明閣 Ming Court : 令人難忘的精緻美味

Happy Friday,身處檳城的甜魔媽媽繼續為大家介紹心水美食:寫的是與台灣朋友在 Cordis 康得思酒店的米芝蓮2星午茶聚,這頓也是近期吃過最難忘的一頓,因為流沙包、黑豚及煎堆都太太太好吃了!*v*

酒店未轉名、Chloe妹妹出生前,甜魔媽媽與朋友也曾在明閣吃過晚餐,當時對Baby-friendly設備及巨大原隻蛋黃蓮蓉壽包留下極深印象。這次再訪,除了是帶台灣朋友品嚐星級精緻點心,也是為了吃到另一馳名的明閣流沙包,結果果然十分滿意!



這天天陰有雨,但優美環境加上細心到位的服務,是日兩大一小都吃得很滿意。當然,如果為食Matthew也在場,應該會更盡興開心!唉,又好想念豬仔了~


還好還有溫婉可人的Chloe,為這頓帶來生氣;雖然,如沒這個嗲精,媽媽就不用與Matthew隔離!


見到Chloe的為食笑臉,就知道食物來了!這裡飲茶有一大好處,就是所有點心可按心水數量選點,人少如我們甚至是單個來用餐,都一點沒有問題。


點心一上就很快到齊,其中茶芥 $25/位,其他點心就由$17至$23不等,當日由於Chloe打了底來,大部分都是點兩份。


知道妹妹愛吃蝦,蝦餃 ($51) 特別點了三隻,中間還附上裝飾用的迷你小蝦餃呈上,十分可愛。蝦餃皮薄餡鮮,Chloe很快就吃光自己那隻,再將迷你版也送她好了!



相比到處都吃到的蝦餃,其實甜魔媽媽更期待 松露蛋白蟹肉餃 ($46):成品皮薄軟滑,中間是拌上黑松露醬的蛋白蟹肉,幾款食材滋味配搭不俗,不過整體口感太腍。如果同樣餡料,改以皮薄的春卷炸香脆,再沾上少量香醋吃,滋味應會更棒!


平日我少吃 燒賣 ($34),但來到星級酒店就不同,對肉的質素有信心同時成品的確鮮香美味;叉燒包 ($40) 也不錯,飽滿鬆厚、叉燒香甜不會太肥,也分了一半給Chloe。


生煎野菌包 ($40) 較遲才吃,包身已經不脆了,但餡料是鮮香出色的,應該上檯後盡快食用;這裡的炸點很出色,咸水角 ($40) 就做到皮薄香脆、內層軟糯的美味口感,餡料反而是其次了;同樣地,香脆可口的 鮮蝦春卷 ($40) 超受Chloe歡迎,小人兒合共吃掉3小段呢! 


不過點心中最出色還是 明閣流沙包 ($68),薄身平均的軟熟包皮之下,是超香濃又流心的流沙蛋黃醬,仔細看還有蛋黃油,超邪惡超誘人,絕對是甜魔媽媽暫時吃到最出色的流沙包!


這個也特別點三份,因為估得到識食Chloe會很喜歡;不愧是甜魔媽媽的為食妹,一試出色流沙包即露出驚為天人的樣子,那浮誇表情笑壞了媽媽!


除了點心,還加點了 芝士焗釀蟹蓋 ($168):成品金黃漂亮十分吸引,但味道始終還是三星的姊妹店 − 唐閣較為出色。



反而 香蜜橙花黑豚 ($98) 是估不到的皮脆肉嫩、汁多豐富,味道香甜超好吃,是近年來吃過最出色的豚肉料理,非常推介大家嚐嚐!



最後還有點心類的 芝麻煎堆球 ($40),成品巨大金黃,很難得是攤凍才吃都仍然脆身,而且丁點不油不膩,甜度又適中剛好,是繼流沙包外另一甜魔必試必吃的推介! 


最後還有餐廳奉送的 桂花糕 芒果椰汁糕,兩款都清甜好吃,重點是以乾冰呈上、賣相超卓,令台灣朋友及首次得見的Chloe都留下深刻美好印象。



給大家看看興奮Chloe的模樣,這小人兒更嘗試努力去吹煙呢!超搞笑呢~


最後,餐廳侍者聽到為食妹說不要吃糕,而要吃雪糕,還特別由樓下 The Place 拿了一球雪糕給她,太貼心了!一等一的環境、食物及服務,花費$800有找,都是物有所值啊。



吃飽飽,又是時間好好郁動郁動!就在酒店對出的朗豪坊四樓,最近展出了不少應節 Monchichi 佈置,這天Chloe影得拍得很開心呢~




說來也差不多要過年了,慶幸這次回來後,應該就可以與Matthew團圓,補吃還未有機會吃的團年飯。親愛傻豬,明晚見啦~

明閣 Ming Court  
地址:旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
電話:3552 3028
  
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

6 則留言:

  1. 今餐D點心好啱我心水!最鐘意可以叫份數!
    小蝦餃入面都係蝦肉嗎?好細粒呀哈哈XD
    連同桂花糕,芒果椰汁糕,真係好想聽日就去!係咪星期六日都係咁架?
    係咪台台都會有餐廳奉送既甜品架?*V*

    回覆刪除
    回覆
    1. 小蝦餃中間有少量蝦肉, 真係好精緻, 可以任點數量更加超正啦~~
      甜品未必檯檯有, 我依次應該係PR朋友背後幫手安排, 至於週末應該差不多, 可以訂檯時問一問丫

      刪除
  2. 流心包真係引C人呀!好耐無飲過餐有水準嘅茶啦,遲D儲夠quota都要去食餐好嘅先!

    回覆刪除
    回覆
    1. 我地食左幾餐tea, 中菜同西餐, 不過真係冇飲過茶呢, 下次返黎要好好嘆下!! :)

      刪除
  3. 回覆
    1. 係呀佢唔平, 但物有所值呢

      刪除