中環 ✦ Ivy, French Rivieria ✦ 悠閒味遊蔚藍海岸

放了6日病假兼2星期新年假,來到今天,Matthew終於復課了!甜魔媽媽心情大好,又可與大家分享心水美食:近期吃了一間很棒的餐廳,是中環 IFC Mall 二樓主打法國菜的 Ivy,多款菜式做得精緻出色,勾起旅遊蔚藍海岸的美好回憶,最後甜品更令人深刻難忘,值得推介~
 

餐廳前身是 St. Betty,未走近已經看到清晰店名標誌。選以 Ivy 作為店名,餐廳無論是環境或食物選擇都貼近女仕的喜好,精緻優雅中又不少溫柔親切,絕對是三兩知已共聚的好地方。

  
甜魔媽媽與友人是於上週五晚到訪,特別選在六時入座,以享受最後的日光。事實上,這裡除是一流的晚餐地點,來嘆頓悠閒下午茶(瞄到$288雙人下午茶也很吸引)也非常不錯~
 



這晚臨時約到劉總參興,實在難得又開心,直腸子的我開餐前 babababa 說了大堆無聊東東,希望沒有悶壞他!=P
 

人齊開餐!首先上檯的自家製麵包熱暖可口,特別以薄牛油紙袋呈上,保溫同時亦方便食客吃不完帶回家。同上還有調味用的檸檬,以及頭盤小吃的蕃茄仔,後者完熟清甜極之美味!
 

忙了一天肚子餓得很,一來就於選擇豐富的 La Selection D'Hors D'Oeuvres 點出四款,首先是 Fresh Brittany Brown Crab Salad ($228)。甜魔媽媽極愛的麵包蟹蓋內,塞滿鮮美蟹肉、牛油果,拌以新鮮生菜、清香火箭菜、青瓜並綴以檸檬汁,整件事很清新,是一流的開胃頭盤!


這裡的蕃茄超好吃,加上想吃芝士,便又點了 Burrata Cheese & French Tomatoes ($198),果然又很出色:清甜蕃茄、軟滑流心芝士及鮮嫩清香火箭菜,組合簡單卻清鮮迷人,很推介!
 

兩凍頭盤後,也來了兩份熱頭盤,先是 Warm Prawns in Olive Oil ($198):成品食材選料優質毋庸置疑,而當熱暖鮮嫩蝦身、拌以微暖橄欖油,那既香又滑的食感有如吃在嘆 Spa 中的靚蝦!大家想像到嗎?=P


還有邪惡的 Seared Foie Gras Toast ($188),烘得香脆焦香的兩片薄身吐司、煎得香脆厚身的鵝肝,再加上兩隻飽滿誘人太陽蛋,完全在挑戰大家的膽固醇底線嘛!


幸好我們有正義的劉總,幫忙消滅掉半件鵝肝;甜魔媽媽則抵不起太陽蛋的勾引,不客氣分要了一整隻,加上1/4件鵝肝,放置脆吐司拌以香甜黑醋及洋蔥同吃,滋味豐腴幸福美妙~


夜幕慢慢低垂,數款美食後心情更加鬆弛,開始主菜前忍不住來杯 Blue Sea ($108);這款由 Vodka, Blue Curaçao 及菠蘿汁製作的雞尾酒,色澤煞是好看、口味又清甜,很討人愛呢!


主菜 The Main Plats 的選擇也非常豐富,好不容易才選出三款來。首先是 French Spring Chicken ($288),加了法國 Espelette 辣椒粉的春雞口味微辣、香氣馥郁撲鼻,有點似 Alma 的春雞,但這裡的出品惹味得來非常肉嫩多汁,水準很高,我不客氣吃了半隻!
  

接著有 Salt Crust Baked French Sea Bass Fillet ($368),鹽焗的海鱸魚鹹度適中、肉質嫩滑,吃時拌上清新蕃茄、脆炸阿支竹及意大利青瓜絲,帶來清新又豐富的口味,又是十分好吃!
 

肚腹已基本滿足,但來到蔚藍海岸怎可以錯過馬賽魚湯  Bouillabaisse ($428)?以龍蝦及多款海鮮熬成的濃湯,色澤橙紅、鮮味濃郁突出,滋味美好之極,因份量不小我可是添了又添!
 

鍋中海鮮也是一等一的高水準,特別是肉嫩鮮甜的龍蝦,質素極高。與魚湯同上還有三片脆法片,將之點上鮮黃 Saffron 醬,將帶來芳香難忘的感受,千萬別錯過啊!


在這裡,再飽也要留肚品嚐美味 Soufflé ($138):這二人份的梳乎里飽滿巨大、鬆軟滑溜,那淡淡橙酒香氣誘人之極,吃時可按喜好加添雲呢拿醬,令口感更濕潤甜美。可能大家都估到了,甜魔媽媽又吞掉半個...!!! 



飽到其他甜品選擇看也沒看,最後只以一杯香醇柔滑的 Caffe Latte,作為美好一晚的結束~


很出色的一頓,特別連日擔憂勞累後,與舊雨新知共享悠閒一晚真心太滿足。期待下次見面再聊再聚啊~ =)
 
Ivy
地址:中環港景街1號國際金融中心2樓2075號鋪
電話:2383 4028
Facebook:https://www.facebook.com/IVYhongkong/
  
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11 則留言:

  1. 我都超讚呢間!!!
    Burratta cheese同souffle真係超級十分之好食呀!!!!!!^0^

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  2. Bilibala舒發過後心情同胃口就會好D,劉總呢晩應該功不可沒呢!;)

    呢餐好鬼正呀,我等住睇埋妳介紹佢嘅下午茶...如果我喺度,一定會報名參加埋一份添呢!

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    1. 都算係架,hahaha
      差不多啦,當儲夠一堆目標餐廳list,就係下次妳返黎的日子了!

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  3. 又轉左手呀?好似幾好喎,又想去試下

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    1. Gogogo,照顧3B辛苦,間中去拍拖放鬆下啦

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  4. 舒發後再擦餐勁嘅舒服晒~

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