Opera House Italian Restaurant & Bistrot ~ 戀戀南意風味

繼續美食分享,這晚FHY加上文迪又來到灣仔新開的意菜新貴Opera House Italian Restaurant & Bistro試菜。要知餐廳由名廚Alberto Alboreggia掌舵,製作比薩的廚師也是來自意大利比薩發源地Naples。為了提供最正宗又地道的食物,店內很多原材料如水牛芝士、製作pizza麵粉和以至是水,全都是從意大利直接進口,特別令人期待呢!
 

餐廳除了裝演頗有規模,共分為兩層樓,一樓是氣氛輕鬆的意大利小酒館 (bistro),可以在這裡悠閒的吃吃pizza、小吃,飲杯紅酒;樓上就是較為優雅同時不失寫意的餐區,是晚我就在樓上用餐,新店來講都幾爆呢!
 
樓下小酒館style

新鮮鬆軟的小麵包,點上橄欖油及意大利黑醋後,簡單卻好吃,就是甜魔媽媽至愛的意式開胃菜。
  

大家又各自選點了心水的飲品,甜魔媽媽在侍者的推介下,試了Strawcopine ($58),是由士多啤梨果泥、菠蘿汁及椰奶打成,香甜柔美中不失果香清新,十分的喜歡,喜歡椰味的應該一試。


開始豐富的晚宴,首先是位上的Combination of Spanish Tuna Fish Tartare, Sea Scallop & Sicilian Shirmp Carpaccio  ($198),賣相精美悅目,當中鮮帶子嫩甜可人,與爽口露筍是清新組合;吞拿魚他他也鮮滑好吃,但最喜歡還是西西厘紅蝦製作的carpaccio,十分鮮嫩甜美,令人回味再三,吃完好想飛去西西厘!
 

然後再一起分享了OperaHouse Antipasti Platter ($358),份量很大、種類很多,適合多人分享。甜魔媽媽沒有每款都嘗試,只挑了巴馬火腿拌密瓜、茄子片、牛油果及burrato芝士拌蕃茄來試,全部都很滿意,特別喜歡軟滑流士的burrato芝士拌以清甜蕃茄,後來也添食了一次。
 

這裡的pizza是正宗的Naples口味,又特別用上24小時發酵的麵粉來製作,令到愛吃pizza的甜魔媽媽口水直流!! 當晚也有幸品嚐了兩款,首先是Gustosa Roasted D.O.P Pork Ham, Smoked Buffalo Cheese, Potato & Rosemary ($188),成品芝味相當濃厚,加上火腿及薯仔,口味更加豐富,芝迷媽媽大樂,但不是芝迷的可能會稍略漏。但即使口味各有不同,都應會為微脆、鬆軟富彈性的批底所迷倒,比起另一間都是南意風味的Motorino讚多了!


喜歡茄味的,可以吃這Calzone Ricotta Cheese, Mushrooms, Cooked Ham, Tomato, Buffalo Cheese & Basil ($198) 啦! 一般的Calzone (甜魔媽媽愛稱它pizza餃) 都予人厚重、滯膩的感覺,這裡卻因為外皮做得鬆軟出色,出品一點不膩,加上蕃茄及香草餡就更加清新,甜魔媽媽又是相當喜歡,切開後連吃兩件。
 

之後還有Combination of Sea Food Risotto with Mussels, Clams, Langoustine, Spicy Cherry Tomato & Lime AND Cavatelli, Mixed Seafood & Spicy Vesuvius Cherry Tomato ($218),先講海鮮意大利飯,實在是無比的足料,味道鮮甜,口感又對辦,也是滿意的。不過再吃自家製的麵條,雖然口感也爽滑吸引,但真的太多澱粉質非常飽肚呢! 然而大食甜魔媽媽仍然將之吃光了,當是給廚師的致敬。
 

最後來到OperaHouse Chef’s Selection ($188),又再次食指大動,因為成品種類豐富,十分繽紛吸引,內容包括意式奶凍、焦糖燉蛋、意大利芝士餅、雪糕、朱古力慕絲、朱古力心太軟。當中極愛香濃又流心的朱古力心太軟 (請原諒拍不到流心照!),馬上加碼點了一客雲尼拿雪糕來襯托它,另外也喜歡香滑細膩的焦糖燉蛋,吃完這甜品併盤,好飽又好幸福!


雖然草莓雪糕味道不錯,但吃心太軟還是襯雲尼拿最好!!
飯後大家各自選點了心水的咖啡或茶,而這裡正好有Decaf咖啡的選擇,太好了!! 劉總的Latte十分靚仔,不過甜魔媽媽的Decaf Cappuccio也不錯呢,泡沫豐盈細緻,咖啡香醇吸引。
 
  
多謝搞手安排及店方的貼心服務,是十分開心的一頓,而且吃完這頓,甜魔媽媽對希臘+南意之行更加恨到牙癢癢了! 但很可惜今年似乎不能成行,因為來到三月轉成半職,終於有空去看行程時,發覺暑期機票已經貴得離譜!! 要比蜜月旅程花雙倍的budget去玩更少的日數,甜魔媽媽怎麼說都不願意,何況其實也真的心掛小兄妹.... 所以很有可能希臘+南意行程要再押後一年了,嗚嗚嗚~~~~
 

算了,反正香港也有很多吸引的美食,特別現在連好吃的pizza也有了!! 見到這裡的兩道菜Pizza午餐只是$128 (坐樓下),十分抵食,甜魔媽媽很有可能會重來!
 
Opera House Italian Restaurant & Bistrot
地址:灣仔皇后大道東109-111號地下及1樓
電話:2520 6677
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

9 則留言:

  1. 回覆
    1. 黎緊我唔返工, 可以約埋一齊去lunch ar :D

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    2. 好丫, 遲d 4月搞個MOOY四人lunch先, 好期待ar!!! :D

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    3. 好丫!我地whatapp約日子丫

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  2. 好吃啊好吃啊!
    今年去唔成希臘、南意雖然會有D失望,不過就當係比自己有多D時間準備啦! 同埋都可以考慮去下其他短途旅行呀!

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    1. hehe, 最近消息係可能會去London, 睇muscial!!! :D 好興奮中~~~

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    2. 去London都係個正到痹嘅back up plan呀!! Yeah~~~~

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