沙田凱悅酒店 Hyatt Regency Shatin:池畔燒烤自助餐 + 餅店柚子清新驚喜

是的,甜魔媽媽的外婆離開了... 心情不好受,但日子也得走下去,特別會記住媽媽及小兄妹的為食,其實都是太婆遺傳下來!今晚,補記上週日重訪 沙田凱悅酒店,又食又玩的片段~
 

我不算酒店控,愛到酒店用餐遠多於入住;但沙田凱悅是讓人留下無比美好回憶的酒店,尤其超愛它這擁有青綠園林景色的優美泳池,可以再帶Matthew重遊(游),真的超開心~
  

正常來講,參加週末及假期供應的 池畔燒烤自助餐,是不包括使用泳池的。不過Matthew在這裡有過太美好的回憶,不先給他下水,媽媽擔心他會忍不住跳下水啊!@@


事實上,之前介紹過「Swim & Dine」計劃,非住客只需付 $390 起,就可享用泳池設備,兼享 $300 的餐飲禮待,這次我們就是以「Swim & Dine」訪客身份去玩,一樣超開心~



玩完主池,又去嘆旁邊暖水池(媽媽也陪泡了一會),之後更索性去更衣室 Jacuzzi 慢慢泡~
  
  
是的,上回有房沒有使用更衣室的設備;原來這裡除了完善的 lockers、換衣間、淋浴間、梳頭化妝間,還有兩間 sauna 及室內 Jacuzzi,後者非常舒服!除在美景下游泳,又可嘆 sauna、Jacuzzi,還有 $300 餐飲消費,頓覺「Swim & Dine」的計劃真的很抵啊~
 

我游泳的癮不大,但就超愛泡浴/Jacuzzi,真有點不想走啦!不過是時間展開 池畔燒烤自助餐 了,兩母子沖身後換上衣服,再下到 池畔酒吧,晴朗的夜空已換上迷人的寶藍色了~
 

而且很棒的是,這帶始終近山又低密度,縱然日間熱到頭頂冒煙,晚上卻變得清涼舒爽。如此迷人環境下,享用新鮮熱辣的燒烤,實在是最佳節目!


先簡介一下池畔燒烤自助餐內容:先有冰鎮海鮮拼盤、清新沙律及精選前菜為池畔派對掀起序幕,主菜是豐富的即叫即烤的優質肉類及海鮮,加上清新健康配菜,最後還有豐富甜品及雪糕陣。每位賓客還可獲青檸雪葩配薑汁柚子飲品,成人 $498/位,小童 $249/位。
 

燒烤自助餐的湯、烤物、熱盤都是任點任取,其他的部分由會由侍者送上,不夠吃還可以加點,非常豐富。燒烤的種類非常豐富,靚扒是亮點,另一邊的烤豬腩也非常精彩。



此後又有麵包(適合同行幼兒及小朋友)、蘑菇湯,以及選擇繽紛又健康的雜菜,如三色椒、野菌、扒蕃茄、巨型露筍、烤甜薯、新薯粒、烤粟米、西蘭花等等。





這就是每位的 青檸雪葩配薑汁柚子,酸甜清新的青檸雪葩,配上爽口怡人又微甜的薑汁柚子梳打,組合是說不出的匹配,與燒烤食物非常相襯啊!


這天展開燒烤自助餐前,還有幸預嚐「咖啡廳 Cafe」將新增的生蠔;沒錯,選擇豐富美妙的自助餐廳將增設散點生蠔選項(逐隻散點/併盤),以滿足海鮮迷的嚐鮮願望!
 

這晚的生蠔由擁有陽光笑容的侍應奉上,平日不愛吃蠔的甜魔媽媽也抗拒不了啊!XD
 

這晚先吃來自法國的 Gillardeau ($50) 及 Black Pearl ($55):Gillardeau 肉質肥美結實,有彈性而微帶脆口,細緻的味道從來都很合我意;Black Pearl 蠔味會更濃烈一些,也相當好吃。



然後有來自美國的 Kumamoto ($40) 及來自紐西蘭的 Kiwa 扁蠔 ($60),前者是來自日本的移民蠔,肉質圓潤油滑;後者少見而且味道濃烈,還有輕微金屬味,非常特別!


吃完生蠔,再展開燒烤自助餐的 冰鎮時令海鮮 Seasonal Seafood on Ice,人生何其美妙!
 

上圖的併盤是四人份量,當晚內容包括阿拉斯加蟹腳、熟蝦、青口、瀨尿蝦、凍蟹及巨型花甲,同時拌上 Cocktail sauce、紅酒醋及美乃滋醬上檯,陣容非常豐富。
   
  
甜魔媽媽每款海鮮都有品嚐,最愛當然是爆多膏的蟹蓋,一隻不夠還要求多添一件 (!!!!);另外這裡的巨型花甲又是鮮甜肉嫩,好吃非常,同檯食友又是添了又添~
 


接下來還有多款顏色艷麗、健康開胃的沙律及精選前莱,包括煙三文魚 Smoked salmon、巴馬火腿併蜜瓜 Parma ham, ripe melon、水牛芝士 Buffalo mozzarella cheese、香草汁鮮番茄沙律 pesto Heirloom tomato salad、雜菜沙律 basil Mesclun salad, balsamic vinegar,全部都很高質!


之後也要展開湯、烤物、熱盤了!第一輪烤帆立貝、烤虎蝦、烤鱸魚、烤羊架,甚麼的都來了一些,加上清新又繽紛的配菜上檯,吃得很滿足。最愛是羊架,微帶羶香很誘人~
 

之後再來美妙的烤豬腩及牛扒,兩款都是極品啊!最妙是份量隨意選擇,否則女生吞下一整件扒,其他甚麼都不用吃了...
 

再來更多的美味烤豬腩,加上同樣超正斗的香脆蒜茸包,以及平衡心理的蔬菜,其實就已很飽了。然而食友再送來誘人烤牛扒... 太過份啦!再分一點吧,真的要留肚給甜品呢。
 


因為,餐後甜品環節也非常豐富:精緻迷人的精選甜品,還有巨型雪糕新地,實在非留肚不可啊!
 

先講甜品併盤,內容包括:焦糖朱古力撻 Caramelized chocolate tart、野莓法式小圓餅 Raspberry macaroon、柚子芝士蛋糕 Yuzu cheese cake 及 芒果布甸 Mango pudding,當中最喜歡質感清脆、口味甜蜜又帶紅莓酸甜清香的 Raspberry macaroon,水準很高!

  
最後的 巨型雪糕新地 也要留肚一試,成品選用 Haagen Dazs 優質雪糕,加上鮮果及涼粉,冰涼邊心同時也可清一清熱氣,加上脆筒就更別致而且可口了~
 


可知Matthew最愛就是吃連筒雪糕,是就是污糟一些,不過這樣吃真的特別開心;至於甜魔媽媽平時不多吃筒,不過這裡的出品太清脆又富蛋香,好好吃也吞了一整個!


飽到不行的一頓,最後再喝杯 Earl Grey 解一解滯,也是時間帶好動豬回家了。
 

想不到臨走還有驚喜,不是膩滯的月餅,而是 餅店 九月限定的清新柚子美點!甜品成了翌朝為食Chloe與媽媽的甜蜜早餐;大概為食妹還記得之前甜蜜片段,一見餅盒就笑不攏嘴!XD


三款柚子甜點分別是:柚子芒果乳酪慕絲蛋糕、柚子白桃蛋糕及柚子柑桔芝士蛋糕,每磅 $270,件裝價格則為 $40。


先吃 柚子芒果乳酪慕絲蛋糕,外形像柚子的蛋糕以酪慕絲鋪於鬆軟的海綿蛋糕上,並加入新鮮芒果及柚子肉,為蛋糕增添清新口味。
 

至於 柚子柑桔芝士蛋糕 採用意大利優質忌廉芝士,鬆化餅底加了柚子及杏甫乾,面層又有柑桔,沒平時吃的芝士蛋糕膩滯,清新易入口多了,而且份量不小,十分抵吃!
 

三款中最愛是 柚子白桃蛋糕,於海綿蛋糕上鋪上幼滑白桃慕絲,中心有多汁的白桃及柚子啫喱,白朱古力外層還掃上淡淡的嫣紅,果香突出、清甜迷人,值得甜魔專程到訪啊!
 

盒內還有繼 清香蜂蜜蛋糕 外另一鎮店之寶:沙田蘋果批。成品採用沙田蜜蜂養殖場的天然蜜糖及師傅巧製的酥皮製作,配以天然蜂蜜醃製兩天的青、紅蘋果,口感清甜。
 

原個 $260 有點太大,最近重推迷你沙田蘋果批 ($50),是甜魔福音啊~ 9/30 前幫襯還有額外9折優惠,甜魔們不要錯過啊~
 

最後送上甜魔媽媽與Matthew的合照,都說每次去到沙田凱悅都有甜蜜的回憶留下,這已是甜魔媽媽收集的第三張親子照。願我們都再一次緊記:珍惜眼前人~


沙田凱悅酒店 Hyatt Regency Hong Kong, Shatin
地址:新界沙田澤祥街 18 號
網頁:http://hongkong.shatin.hyatt.com/zh-Hant/hotel/home.html
Facebook:https://www.facebook.com/HyattRegencyHongKongShaTin

燒烤自助晚餐 
時間:星期六、日、公眾假期及其前夕,黃昏6時至晚上10時
地點:池畔酒吧(泳池開放需視乎天氣情況而定)
價格:成人 $498 / 小童 $249
 
餅店 Patisserie
地址:沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店大堂
電話:3723 1234
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

4 則留言:

  1. 婆婆會在另一國度好好看顧她的子孫妳放心吧!!

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  2. She's in a better place. :)

    有蜜糖香味嘅蘋果批真係幾吸引!

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    1. 如果妳經開沙田大學個頭, 可以一齊去tea呀

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