曼谷的紅色旅遊警告已解除了一週多，不過心裡還是為早前爆炸中的死/傷者心痛，希望他們/家人能夠步出陰霾，健康積極生活下去。同時，也額外為 7/29 - 8/1 四天旅程平安而感恩～
Day 1 出發日，我們乘坐早上 09:30 班機，約於曼谷時間 11:25 抵達。相比之後 三亞之旅 乘搭香港航空，來回都 delay 要無奈乾等，這天只是等出票多了5分鐘，就有咖啡劵，變相有免費額外早點；同時還將機位由 Economy 升級至 Premium Economy，待遇差天共地啊～
而且國泰多數登機區設於方便易達的 T2，不用轉來轉去，很方便。當日也路經機場的小朋友遊玩中心，當然我們兩隻老鬼沒興趣去玩，不過再提一次大家它是靠近 Gate 23。
差不多登機了，當日很準時起飛，而且要讚升級了的 Premium Economy 真的闊落舒服好多！
座位當然不能與頭等／商務位媲美，不過我這身高1.65米高中等身型女生，坐下後仍有不少空間，同行長腿老公也終於可以伸直雙腳啦～ 而且個人挺愛看 CX Studio，旅程中一點不會悶。
出發當日天氣極好，就坐窗邊位的我忍不住拍了多張照片啦～～～～
同時機上的早餐質素挺好（圖是我選的西式早餐，也有中式粥供應），為旅程打了一個不錯的底，因為之後的午餐差不多在曼谷時間下午2點（香港時間下午3點）才有得吃！
國泰的機也算較穩定，無驚無險2小時45分鐘的機程又結束，我們抵達曼谷 Suvarnabhumi 機場啦！
太多年沒來泰國（對上一次已是結婚一週年去蘇梅，曼谷更要數到2009了！），可能我們去的不算主要旅客區，未感到廣東話特別普及，甚至很多司機連英文都不太懂；不過很多地方都有英文指示，我們住的酒店又算有名氣，所以也算順利。
看了網上資料，知道上午時段塞車情況嚴重，所以選了在機場搭高架鐵路，再轉車去 BTS。（相關路線圖：http://www.bts.co.th/customer/en/images/Master_RouteMap.jpg）
第一程機鐵收費每人 50銖，BTS 則每人 25 銖，比的士便宜一點，不過搭的人很多很多，幾乎連位都沒得坐，不是理想中的在高架舒服看城市的選項，我們都是下了車才能拍照。
因此回程時還是搭的士算了！反正沒有貴很多，至少不用煩行李。不過去程在車站拍到這張很漂亮、很喜歡的照片，也算是值得的體驗。
曼谷的 BTS 反而比高架機鐵舒服一些，人會少些，下圖就是 BTS 票了。但如距離不遠，二人搭的士可能比 BTS 更便宜，特別我們住的 Banyan Tree 不近 BTS，之後幾天都是的士來回。
都說太久沒來，第一天心情有如首次到訪的小旅客，甚麼都拍上一輪；特別是曼谷街頭隨處可見的糾結電線、色彩繽紛的的士／Tuk Tuk，還有塞車情景（在車上時例外）都很過癮！
肚子餓了，我們沒有馬上回酒店，而是先到著名的 ข้าวมันไก่ตอนประตูน้ำ 水門雞肉飯 吃地道雞飯。不過要來也不是易事，我們不熟路，部分司機又不懂英文地址（準備的就是英文地址呀...），結果坐了兩架的士，還給托貴了花了 200 銖才來到。跳標應該幾十銖就好。
泰文好難認啊... 不過大家認著粉紅色制服，加上下面這些中文字，應該不會有錯了。這裡的雞飯特便宜，才40銖一碟，所以特多人排，半路上我忍不住到對面先買些風味小吃。
都說太久沒來，甚麼都覺得吸引！面對這些不知名的小吃，語言不通的我，唯有手指指，隨便選下其中三款來。花的只是25銖，便宜得過份～
雖然不知道名堂，大部分都是不同的炸魚餅之類，食物本身沒特別吸引，但那既辣又甜的醬汁很醒胃吸引！
終於也到我們開餐了，馬上來兩份雞飯，各附上醬油及湯上檯，超抵食，老公非常的欣賞！不過論飯的香氣，還是新加坡的 天天海南雞飯 好吃（也不貴），好想再去啊～
太熱關係，老公點了一支可樂，我就要了冰茶，不好喝的，純粹不想飲汽水但又需要消暑。
之後還點了一份涼瓜排骨湯 (40銖)，那湯就真的很讚，比雞飯本身更好吃有質素，大家經開不妨一試。這頓午餐埋單只132銖，實在太便宜了，難怪門庭若市！
就在水門雞飯約50米處，有座小橋，搭的士來時覺得挺好看，飯後也去拍照；我們始終不是自拍的料子，拍人遠不及拍風景好看，加上兩人都越吃越胖，所以之後也不多自拍了，哈～
要講第一天的天氣還不錯，但到夜晚就開始下雨... 之後連下幾晚，打亂了很多計劃呢～
吃飽飽又累又想睡了，馬上搭的士去 Banyan Tree。雖然很多的士司機英文不靈光，但大酒店的名字都會知道，這回順利約花100銖就搭回去了～
首天進去沒拍下酒店門面；雖然曼谷這間 Banyan Tree 是酒店而非 Resort，風情是稍有不及，但一進到大堂那悠揚音樂（長期有專人現場演奏）加上好聞的香薰氣味，仍是令人陶醉～
而每位抵達的賓客，還可獲得這既清幽芳香又超美的茉莉花手帶，我們兩人都為此樂了好一陣子，直到 Day 3 在街邊市場上看到原來有售～ ^_^"
我們是在 21 樓的 Club Lounge Check-in，同層另一邊正好有免費供應的下午茶，不過第一天我們抵達時已很飽了，只享用了迷人藍色 welcome drink，同時繼續為手帶花興奮！
終於上房囉！由於房間頗大有89平方米（基本房間48平方米起），所以要慢慢介紹；一進去已見到新鮮繽紛的水果碟，每天保充；後面的紅酒就是慶祝我們週年紀念，酒店致送的～ =)
這是套房第一部分，書桌及客廳部分，地方很大，那沙發足夠兩口子攤到上面看電視，寫意不得了～
房內亦設咖啡機，不過就不是我們愛的 Nespresso 品牌，後來也根本沒時間去飲咖啡～
去到第二部分的睡房，又很驚喜，因為除了房間及睡床都特大，上面還有花瓣堆起的心型，也是酒店準備給慶祝週年紀念的我們，很開心啊～
睡房通往浴室的通道上，亦設有兩個衣櫃，中間有浴袍及夾萬等設備，個人超愛這裡的絹質拖鞋，穿上去很舒服！但留意不可帶走，想留為紀念要到樓下商店購買。
去到浴室，一見到巨大的浴缸我就興奮到暈啦！可知懶懶不愛運動的我，最喜歡就是泡熱水浴，加上房內有浴鹽掀提供，真是爽極了～ 另一邊的花灑間也很寬敞又夠水力，很讚。
浴室設有兩個洗手盆，大家都不用爭不用煩；而且雖然這裡不是 Resort，為保留那些泰式悠閒風味，很多的設備（包括房內每天8支樽裝水）都以布袋包起，很有心思。
順帶一提，住客在酒店享用 Spa 服務可享特價，90分鐘起的療程單人4,500銖起，雙人就7,900銖，價位都算合理；然而不少曾到訪的朋友，對這裡 Spa 評價不高，結果我們先是自帶油（Jax Coco 這椰子油真的幾好按），後來索性在樓下商店自買按摩油（800多銖）自己按～
又，訂 CX Holiday 時已知有免費早餐（7:00-11:00am），但不知道其他色費東西那麼多，包括：免費 welcome drink、隨時免費飲品、免費下午茶（12:00-16:00pm）、免費酒會並小吃（5:30-7:30pm），基本上不花錢都吃飽了。另外還有免費 wifi 及每天兩件 laundry。
始終起得較早，我們在房間午睡了一會，又好奇地再跑去 Club Lounge 八卦一下酒會有甚麼內容；也幸好這天八卦一下，因為之後 7/30 - 7/31 都是佛誕甚麼的，不再有酒精提供。
穿過 Club Lounge 這一邊，就會抵達提供早餐／下午茶／黃昏酒會小吃的地點；留意酒店不同Resort，dress code 要求不能穿著拖鞋來用餐，背心短褲則無所謂。
雖然只是黃昏酒會，但胃口不大的，在這裡其實都能吃飽了，不相自己看看詳情。
繼糖果及乾果區，又有這沙律、水果及甜點區，當中幾款蛋糕特別是 Opera Cake, Strawberry Cake 及 Toffee Cake 都很讚很好吃～
也有熱食的中式點心、凍吃的西式小冷盤、麵包多士酥餅 Pizza 區，以及更多的凍肉、芝士、泡菜區等，真的足夠吃飽人啊。
雖然晚上預訂了亞洲50強餐廳榜首的 Gaggan 用餐，但面對此情此景，真的忍不住，馬上電郵餐廳說會遲一小時抵達，然後精選了少量小吃，拌上汽酒享用。Cheers～
圖上就是我們吃的份量，不算很多，不過當中特別以甜點有點頂肚，趁還有些少時間，又到19樓的健身房稍為運動消化一下了～
這裡的健身房挺大的，除了眾多的健身機，還有舞蹈／瑜伽／泰拳室，當晚我除了玩單車機／步行機，也試打了一陣泰拳；不過可能手指握不緊，挺痛啊～
時間差不多，上房更衣後又要出發啦～ 補拍一張樂隊演奏的片段給大家看，並再強調一次：現場的氣氛真的很棒啊！
在酒店 call 的士取放心了，因為酒店人員會寫下泰文地址給司機，一定能順利抵達啦。主打新派印度料理的 Gaggan，本年度給評為亞洲最佳餐廳，全球排名第十位，非常巴閉！
白色別墅大宅的門面十分可人，環境與食物同樣可人，一定要預約才有位。不過原來餐廳下午5時就關閉電郵系統，原訂6:00pm、後來7:00pm才抵達的我們，幾乎吃不到這頓晚餐！
首先是 Rose - Shikanji (Indian Lemonade)，以細管呈上，賣相富有浪漫美，味道也極清新，檸檬氣味與香草有著完美的平衡，小小一支令人著迷！
接著的 Yogurt Explosion 又是令人嘩一聲，不知廚子 Gaggan 用上甚麼創新科技，將乳酪弄得超香濃又超滑溜，美味極了；壞處是之後幾天早餐中再吃乳酪，都感味道稀釋又嚡口！
之後這 Edible Plastic Spiced Nuts 可以整包吞吃，初進口質感與味道都有如糖果，後來香料香氣慢慢滲出，滋味獨特又令人留下深刻印象～
其實頭七項食物都似是法菜中的 Amuse Bouche，不過這裡是印度菜版；當中這 Chocolate Chilly Bomb 算是較平凡，主要吃甜中帶辣的對比感。
之後開始正式頭盤，先有 Magic Mushroom - Truffle, forest mushrooms in the shapes of a log, edible soil and the garden，成品賣相真的很過癮，詳細味道忘了，只記得「樹幹」超清脆好吃，同時帶有迷人香氣。
然後是更加搞鬼的 Charcoal - Be surprised!! We wouldn't tell you what it is，上檯是煙薰著的「一舊炭」，周邊還有不少「煤灰」，大家估到是甚麼東東嗎？
給大家看橫切面，現在可以估到嗎？吃是應該可以吃得出來的，然而事隔太久，開始年老的甜魔媽媽也不能太過肯定，應該是魚肉薯泥之類的東西。
之後算是較為沒花巧的主菜 Pig & Pickle - 72 hours prepared Iberian pork loin, in sweet & sour Punjabi pickled mix，黑毛豬肉質豐腴好吃，配上微酸微甜的醬汁很醒胃呢。
繼續有 Daab Chingri - A recipes that's a result of #cnnfood #culinaryjourneys where 'Daab' meaning coconut 'chingri" means prawns，看餐單應該估到是椰汁蝦，但弄得超精緻誘人、香氣又動人，一客有四大隻鮮蝦，吃得很滿足。
最後主菜還有 I want my curry !!! Choice of - "British national dish' chicken tikka masala, Or our South Indian Fish Curry Accompanied with fresh breads of the day，咖哩雞及魚可選其一，我們正好兩份都要了，拌上薄餅及白飯上檯。
這裡香料菜式超好吃，咖哩卻沒有太讓我著迷，主要是味道不夠霸道，兩款中以咖哩雞較香較好吃。同上的薄餅及白飯就不錯吃，兩口子都清光了的～
印度菜的甜品從來令人卻步，這裡的 Gajar Halwa - Black carrot ice cream, crispy carrot flower, cardamon oil 算是不錯了，香脆小筒內藏香甜雪糕，雖然也帶點甘筍怪怪餘味。
In season - Mahachanok Mangoes, Coconut LN2 semi-sphere 就很不錯，食客要敲開椰味外殼享用中間的芒果泥及果肉，微甜椰子外殼與果泥又匹配，整件事好玩又好吃。
最後算是 Petit Fours 的 Candies - Pan chocolate candy, Rose Jelly, Mouth freshner, Yuzu, Tamarind，沒有一款特別很好吃，不過就帶來幾清新的結尾。
吃完小甜點，時間剛好差不多9點，埋單還檯啦！連同一支有汽水，連稅加一埋單6,200銖，就可品嚐到亞洲第一、Gaggan 非凡昇級印度風味料理，絕是物超所值的獨特體驗～
之後可要求餐廳代 call 的士，回到超舒服的 Banyan Tree。由於開始有雨不能上去超美景的59樓酒吧，唯有提早上床作個好夢，以迎接 Day 2的行程。明天再會繼續～
延伸閱讀
六週年鐵婚曼谷之旅 ஐ Iron Wedding Bangkok Trip ஐ 旅程總結
Bangkok 曼谷鐵婚之旅 Day 2：Nahm + iBerry + Hello Kitty House + Greyhound Cafe
Bangkok 曼谷鐵婚之旅 Day 3 : Vertigo and Moon Bar + Chinatown : (窮)風流一夜
Bangkok 曼谷鐵婚之旅 Day 4 : Sra Bua by Kii + Vanilla Brasserie : 難忘紀念日
七週年銅婚 ஐ Copper Wedding Bangkok Trip ஐ 曼谷之旅總結
國泰假期 CX Holiday
http://www.cathaypacific.com/cx/
Banyan Tree Bangkok
地址：21/100 South Sathon Road Sathon Bangkok 10120, Thailand
網址：http://www.banyantree.com/en/ap-thailand-bangkok
Facebook：https://www.facebook.com/BanyanTree.Bangkok
ข้าวมันไก่ตอนประตูน้ำ 水門雞肉飯
地址：Phetchaburi 30 Alley, Makkasan, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand
Instagram：https://instagram.com/explore/locations/223741611/
Gaggan (No. 1 of Asia's 50 Best Restaurants / No. 10 of the World in 2015)
地址：68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok
網址：http://eatatgaggan.com/
Facebook：https://www.facebook.com/pages/Gaggan/
** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
又是先講價錢，這次我們又是經 CX Holiday 預訂的套票；不是廣告，雖然國泰是貴一點，但相關的酒房／房種會比一般旅遊網好些，而且早訂的話也算便宜，我們在2月訂了4日3晚國泰靚時間來回，連三晚 Banyan Tree Bangkok One Bedroom Suite，$9,482 暑期假算不錯了。
Day 1 出發日，我們乘坐早上 09:30 班機，約於曼谷時間 11:25 抵達。相比之後 三亞之旅 乘搭香港航空，來回都 delay 要無奈乾等，這天只是等出票多了5分鐘，就有咖啡劵，變相有免費額外早點；同時還將機位由 Economy 升級至 Premium Economy，待遇差天共地啊～
而且國泰多數登機區設於方便易達的 T2，不用轉來轉去，很方便。當日也路經機場的小朋友遊玩中心，當然我們兩隻老鬼沒興趣去玩，不過再提一次大家它是靠近 Gate 23。
差不多登機了，當日很準時起飛，而且要讚升級了的 Premium Economy 真的闊落舒服好多！
座位當然不能與頭等／商務位媲美，不過我這身高1.65米高中等身型女生，坐下後仍有不少空間，同行長腿老公也終於可以伸直雙腳啦～ 而且個人挺愛看 CX Studio，旅程中一點不會悶。
出發當日天氣極好，就坐窗邊位的我忍不住拍了多張照片啦～～～～
同時機上的早餐質素挺好（圖是我選的西式早餐，也有中式粥供應），為旅程打了一個不錯的底，因為之後的午餐差不多在曼谷時間下午2點（香港時間下午3點）才有得吃！
國泰的機也算較穩定，無驚無險2小時45分鐘的機程又結束，我們抵達曼谷 Suvarnabhumi 機場啦！
太多年沒來泰國（對上一次已是結婚一週年去蘇梅，曼谷更要數到2009了！），可能我們去的不算主要旅客區，未感到廣東話特別普及，甚至很多司機連英文都不太懂；不過很多地方都有英文指示，我們住的酒店又算有名氣，所以也算順利。
看了網上資料，知道上午時段塞車情況嚴重，所以選了在機場搭高架鐵路，再轉車去 BTS。（相關路線圖：http://www.bts.co.th/customer/en/images/Master_RouteMap.jpg）
第一程機鐵收費每人 50銖，BTS 則每人 25 銖，比的士便宜一點，不過搭的人很多很多，幾乎連位都沒得坐，不是理想中的在高架舒服看城市的選項，我們都是下了車才能拍照。
因此回程時還是搭的士算了！反正沒有貴很多，至少不用煩行李。不過去程在車站拍到這張很漂亮、很喜歡的照片，也算是值得的體驗。
曼谷的 BTS 反而比高架機鐵舒服一些，人會少些，下圖就是 BTS 票了。但如距離不遠，二人搭的士可能比 BTS 更便宜，特別我們住的 Banyan Tree 不近 BTS，之後幾天都是的士來回。
都說太久沒來，第一天心情有如首次到訪的小旅客，甚麼都拍上一輪；特別是曼谷街頭隨處可見的糾結電線、色彩繽紛的的士／Tuk Tuk，還有塞車情景（在車上時例外）都很過癮！
肚子餓了，我們沒有馬上回酒店，而是先到著名的 ข้าวมันไก่ตอนประตูน้ำ 水門雞肉飯 吃地道雞飯。不過要來也不是易事，我們不熟路，部分司機又不懂英文地址（準備的就是英文地址呀...），結果坐了兩架的士，還給托貴了花了 200 銖才來到。跳標應該幾十銖就好。
泰文好難認啊... 不過大家認著粉紅色制服，加上下面這些中文字，應該不會有錯了。這裡的雞飯特便宜，才40銖一碟，所以特多人排，半路上我忍不住到對面先買些風味小吃。
都說太久沒來，甚麼都覺得吸引！面對這些不知名的小吃，語言不通的我，唯有手指指，隨便選下其中三款來。花的只是25銖，便宜得過份～
雖然不知道名堂，大部分都是不同的炸魚餅之類，食物本身沒特別吸引，但那既辣又甜的醬汁很醒胃吸引！
終於也到我們開餐了，馬上來兩份雞飯，各附上醬油及湯上檯，超抵食，老公非常的欣賞！不過論飯的香氣，還是新加坡的 天天海南雞飯 好吃（也不貴），好想再去啊～
太熱關係，老公點了一支可樂，我就要了冰茶，不好喝的，純粹不想飲汽水但又需要消暑。
之後還點了一份涼瓜排骨湯 (40銖)，那湯就真的很讚，比雞飯本身更好吃有質素，大家經開不妨一試。這頓午餐埋單只132銖，實在太便宜了，難怪門庭若市！
就在水門雞飯約50米處，有座小橋，搭的士來時覺得挺好看，飯後也去拍照；我們始終不是自拍的料子，拍人遠不及拍風景好看，加上兩人都越吃越胖，所以之後也不多自拍了，哈～
要講第一天的天氣還不錯，但到夜晚就開始下雨... 之後連下幾晚，打亂了很多計劃呢～
吃飽飽又累又想睡了，馬上搭的士去 Banyan Tree。雖然很多的士司機英文不靈光，但大酒店的名字都會知道，這回順利約花100銖就搭回去了～
首天進去沒拍下酒店門面；雖然曼谷這間 Banyan Tree 是酒店而非 Resort，風情是稍有不及，但一進到大堂那悠揚音樂（長期有專人現場演奏）加上好聞的香薰氣味，仍是令人陶醉～
而每位抵達的賓客，還可獲得這既清幽芳香又超美的茉莉花手帶，我們兩人都為此樂了好一陣子，直到 Day 3 在街邊市場上看到原來有售～ ^_^"
我們是在 21 樓的 Club Lounge Check-in，同層另一邊正好有免費供應的下午茶，不過第一天我們抵達時已很飽了，只享用了迷人藍色 welcome drink，同時繼續為手帶花興奮！
終於上房囉！由於房間頗大有89平方米（基本房間48平方米起），所以要慢慢介紹；一進去已見到新鮮繽紛的水果碟，每天保充；後面的紅酒就是慶祝我們週年紀念，酒店致送的～ =)
這是套房第一部分，書桌及客廳部分，地方很大，那沙發足夠兩口子攤到上面看電視，寫意不得了～
換個角度看，仍然很大，比澳門 Banyan Tree 的房間寬落太多了～
也看看茶櫃以及雪櫃內的咖啡／茶、飲品、小吃選擇，留意這裡所有非酒精飲品都是無限享用的，但小吃及酒精飲品就要收費了。
房內亦設咖啡機，不過就不是我們愛的 Nespresso 品牌，後來也根本沒時間去飲咖啡～
去到第二部分的睡房，又很驚喜，因為除了房間及睡床都特大，上面還有花瓣堆起的心型，也是酒店準備給慶祝週年紀念的我們，很開心啊～
不過我忘了拍床的另一邊，有另一張又是很大、足夠睡一個人的長沙發，粗略估計，這間房至少可睡4個體積魁梧的成人！
睡房通往浴室的通道上，亦設有兩個衣櫃，中間有浴袍及夾萬等設備，個人超愛這裡的絹質拖鞋，穿上去很舒服！但留意不可帶走，想留為紀念要到樓下商店購買。
去到浴室，一見到巨大的浴缸我就興奮到暈啦！可知懶懶不愛運動的我，最喜歡就是泡熱水浴，加上房內有浴鹽掀提供，真是爽極了～ 另一邊的花灑間也很寬敞又夠水力，很讚。
去旅行很多洗澡用品我都用不慣，一些是品質沒信心，另一些是小膠樽根本不好用。Banyan Tree 以玻璃瓶子盛起不同沐浴液，用時方便多了，而且成品幽香動人又滋潤，愛死他們了～
浴室設有兩個洗手盆，大家都不用爭不用煩；而且雖然這裡不是 Resort，為保留那些泰式悠閒風味，很多的設備（包括房內每天8支樽裝水）都以布袋包起，很有心思。
最後連梳妝台都大成這樣... 還有不識時趣的磅，時運高的我，就當沒有看到它了，嘿嘿～
當然不用想，梳妝台內藏有風筒及其他需用品，唯一旅程中需要而找不著的用品，是梳子，想來住的要留意一下了。不過真的開心房內每天都有香薰提供，雖然這香薰也實在很催情！
這天編排的行程不多，除了吃吃吃，另外就是享受這間酒店設備。首日 check-in 後，就留在房內飲紅酒（老公太心急，其實樓下行政樓層每天傍晚5:30-7:30都有免費酒會）、我就忙泡浴（曼谷天氣還是滿熱的），以及點上香薰浪漫一番了～
又，訂 CX Holiday 時已知有免費早餐（7:00-11:00am），但不知道其他色費東西那麼多，包括：免費 welcome drink、隨時免費飲品、免費下午茶（12:00-16:00pm）、免費酒會並小吃（5:30-7:30pm），基本上不花錢都吃飽了。另外還有免費 wifi 及每天兩件 laundry。
始終起得較早，我們在房間午睡了一會，又好奇地再跑去 Club Lounge 八卦一下酒會有甚麼內容；也幸好這天八卦一下，因為之後 7/30 - 7/31 都是佛誕甚麼的，不再有酒精提供。
穿過 Club Lounge 這一邊，就會抵達提供早餐／下午茶／黃昏酒會小吃的地點；留意酒店不同Resort，dress code 要求不能穿著拖鞋來用餐，背心短褲則無所謂。
雖然只是黃昏酒會，但胃口不大的，在這裡其實都能吃飽了，不相自己看看詳情。
繼糖果及乾果區，又有這沙律、水果及甜點區，當中幾款蛋糕特別是 Opera Cake, Strawberry Cake 及 Toffee Cake 都很讚很好吃～
也有熱食的中式點心、凍吃的西式小冷盤、麵包多士酥餅 Pizza 區，以及更多的凍肉、芝士、泡菜區等，真的足夠吃飽人啊。
另外除了自選咖啡／茶，也有不同的啤酒、汽水以及紅白汽酒任飲，真是酒鬼的天堂啊！
雖然晚上預訂了亞洲50強餐廳榜首的 Gaggan 用餐，但面對此情此景，真的忍不住，馬上電郵餐廳說會遲一小時抵達，然後精選了少量小吃，拌上汽酒享用。Cheers～
圖上就是我們吃的份量，不算很多，不過當中特別以甜點有點頂肚，趁還有些少時間，又到19樓的健身房稍為運動消化一下了～
這裡的健身房挺大的，除了眾多的健身機，還有舞蹈／瑜伽／泰拳室，當晚我除了玩單車機／步行機，也試打了一陣泰拳；不過可能手指握不緊，挺痛啊～
時間差不多，上房更衣後又要出發啦～ 補拍一張樂隊演奏的片段給大家看，並再強調一次：現場的氣氛真的很棒啊！
在酒店 call 的士取放心了，因為酒店人員會寫下泰文地址給司機，一定能順利抵達啦。主打新派印度料理的 Gaggan，本年度給評為亞洲最佳餐廳，全球排名第十位，非常巴閉！
白色別墅大宅的門面十分可人，環境與食物同樣可人，一定要預約才有位。不過原來餐廳下午5時就關閉電郵系統，原訂6:00pm、後來7:00pm才抵達的我們，幾乎吃不到這頓晚餐！
Gaggan 只有兩款 Tasting menu，分別是 Taste of Gaggan (2,500銖) 及 Best of Gaggan (4,500銖)，本想每樣一份，但因遲到關係，9點就要交檯只得兩小時用餐，結果兩人都吃前者。
不過這樣也許是好事，因為單是 Taste of Gaggan，都有15道菜，Best那款更是廿多款！而事隔兩個多月，部分食物印象已模糊，但真的全部都有特色也好吃，絕對值回票價！
首先是 Rose - Shikanji (Indian Lemonade)，以細管呈上，賣相富有浪漫美，味道也極清新，檸檬氣味與香草有著完美的平衡，小小一支令人著迷！
接著的 Yogurt Explosion 又是令人嘩一聲，不知廚子 Gaggan 用上甚麼創新科技，將乳酪弄得超香濃又超滑溜，美味極了；壞處是之後幾天早餐中再吃乳酪，都感味道稀釋又嚡口！
之後這 Edible Plastic Spiced Nuts 可以整包吞吃，初進口質感與味道都有如糖果，後來香料香氣慢慢滲出，滋味獨特又令人留下深刻印象～
其實頭七項食物都似是法菜中的 Amuse Bouche，不過這裡是印度菜版；當中這 Chocolate Chilly Bomb 算是較平凡，主要吃甜中帶辣的對比感。
之後的 Bird Nest 也不太記得味道，只記得「鳥巢」口感極其清脆。後方的 Bengali Mustard & Noori Pakoda 也很特別，沒想到質感那麼輕香，帶著芥末味道餘韻悠長～
之後 Papadam & Tomato Chutney 也是脆口小吃，我們發現大廚 Gaggan 用香料如神，菜式中中帶獨特香氣的 Chutney 味茄泥，就帶來了曼妙印度風味～
之後開始正式頭盤，先有 Magic Mushroom - Truffle, forest mushrooms in the shapes of a log, edible soil and the garden，成品賣相真的很過癮，詳細味道忘了，只記得「樹幹」超清脆好吃，同時帶有迷人香氣。
然後是更加搞鬼的 Charcoal - Be surprised!! We wouldn't tell you what it is，上檯是煙薰著的「一舊炭」，周邊還有不少「煤灰」，大家估到是甚麼東東嗎？
給大家看橫切面，現在可以估到嗎？吃是應該可以吃得出來的，然而事隔太久，開始年老的甜魔媽媽也不能太過肯定，應該是魚肉薯泥之類的東西。
之後算是較為沒花巧的主菜 Pig & Pickle - 72 hours prepared Iberian pork loin, in sweet & sour Punjabi pickled mix，黑毛豬肉質豐腴好吃，配上微酸微甜的醬汁很醒胃呢。
繼續有 Daab Chingri - A recipes that's a result of #cnnfood #culinaryjourneys where 'Daab' meaning coconut 'chingri" means prawns，看餐單應該估到是椰汁蝦，但弄得超精緻誘人、香氣又動人，一客有四大隻鮮蝦，吃得很滿足。
最後主菜還有 I want my curry !!! Choice of - "British national dish' chicken tikka masala, Or our South Indian Fish Curry Accompanied with fresh breads of the day，咖哩雞及魚可選其一，我們正好兩份都要了，拌上薄餅及白飯上檯。
這裡香料菜式超好吃，咖哩卻沒有太讓我著迷，主要是味道不夠霸道，兩款中以咖哩雞較香較好吃。同上的薄餅及白飯就不錯吃，兩口子都清光了的～
印度菜的甜品從來令人卻步，這裡的 Gajar Halwa - Black carrot ice cream, crispy carrot flower, cardamon oil 算是不錯了，香脆小筒內藏香甜雪糕，雖然也帶點甘筍怪怪餘味。
In season - Mahachanok Mangoes, Coconut LN2 semi-sphere 就很不錯，食客要敲開椰味外殼享用中間的芒果泥及果肉，微甜椰子外殼與果泥又匹配，整件事好玩又好吃。
最後算是 Petit Fours 的 Candies - Pan chocolate candy, Rose Jelly, Mouth freshner, Yuzu, Tamarind，沒有一款特別很好吃，不過就帶來幾清新的結尾。
吃完小甜點，時間剛好差不多9點，埋單還檯啦！連同一支有汽水，連稅加一埋單6,200銖，就可品嚐到亞洲第一、Gaggan 非凡昇級印度風味料理，絕是物超所值的獨特體驗～
之後可要求餐廳代 call 的士，回到超舒服的 Banyan Tree。由於開始有雨不能上去超美景的59樓酒吧，唯有提早上床作個好夢，以迎接 Day 2的行程。明天再會繼續～
延伸閱讀
六週年鐵婚曼谷之旅 ஐ Iron Wedding Bangkok Trip ஐ 旅程總結
Bangkok 曼谷鐵婚之旅 Day 2：Nahm + iBerry + Hello Kitty House + Greyhound Cafe
Bangkok 曼谷鐵婚之旅 Day 3 : Vertigo and Moon Bar + Chinatown : (窮)風流一夜
Bangkok 曼谷鐵婚之旅 Day 4 : Sra Bua by Kii + Vanilla Brasserie : 難忘紀念日
七週年銅婚 ஐ Copper Wedding Bangkok Trip ஐ 曼谷之旅總結
國泰假期 CX Holiday
http://www.cathaypacific.com/cx/
Banyan Tree Bangkok
地址：21/100 South Sathon Road Sathon Bangkok 10120, Thailand
網址：http://www.banyantree.com/en/ap-thailand-bangkok
Facebook：https://www.facebook.com/BanyanTree.Bangkok
ข้าวมันไก่ตอนประตูน้ำ 水門雞肉飯
地址：Phetchaburi 30 Alley, Makkasan, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand
Instagram：https://instagram.com/explore/locations/223741611/
Gaggan (No. 1 of Asia's 50 Best Restaurants / No. 10 of the World in 2015)
地址：68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok
網址：http://eatatgaggan.com/
Facebook：https://www.facebook.com/pages/Gaggan/
** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
我鍾意妳帶拳套張相，影得好自然，好睇呢！
回覆刪除真心喜歡club lounge安排，最適合又懶惰但又為食的我，足不出户便能吃個夠嘅心態。;)
依家一寫返都好掛住banyan tree & club lounge呀, 真係有打算下年再去呢
刪除好想去呀....不過要下年先去到lu><
回覆刪除m2 ar, 一睇返遊記真係好想好想再去多次
刪除印度餐也可做得如此精緻好勁呀
回覆刪除之所以佢可以突圍而出, 勇奪2015 Asia's best restaurant囉! ;)
刪除我們一家大小將出發曼谷, 正煩惱選那家酒店, BANYAN TREE, SO SOFITEL 還是SHANGRI-LA BANGKOK 好呢? 有CLUB ACCESS 的價格差不多.
回覆刪除哎呀！遲左好多日先睇到留言，以設施計應該Shangri-La最kid-friendly，咁你地最終去了邊間？
刪除