今天是老公的真正生日，不過今晚暫未能二人世界慶祝，就改寫上星期的 Frites Belgium on Tap 的二人晚餐回味一下，順道分享早前有驚無險、萬分感恩的體檢結果吧～
原來，飲食改變和抗生素的使用，讓現代人腸道細菌種類比50年前少了3成，特別加工食物會大量殺死腸道益菌。曾有研究者連吃10天速食，結果腸道菌種銳減逾三分之一！一般來講，乳酪是公認含豐富益生菌的食物，但益生菌的種類極多（有興趣可參考 E-News），單一品種的乳酪未必補充到身體缺少的菌種，在朋友介紹下，老公覺得 法國力多爾 Lacteol fort（分為口服粉劑／膠囊）特別有效。
老公腸胃問題得以解決，甜魔媽媽如有重見光明之感；可知早兩個月與他用餐，甚麼都不敢／不想吃，特別酒精肉類完全不願碰，多悶啊！最近這星期終於回復正常了～
頭盤想吃沙律，但又給 Prawn Cocktail ($175) 吸引了；非常新鮮的牛油生菜上，有四大隻鮮甜肉爽的虎蝦，以及鮮味飛魚子沙律塔，足料同時清爽鮮甜，是個滿足感非凡的一流頭盤！
以前不會欣賞，近幾年卻越發愛上牛肉他他，正好這裡的 Steak Tartare ($175) 也很棒：牛肉本身鮮嫩可口，調味又恰到好處，加上蛋黃滋味更加誘人，拌以香脆可口、同樣有質素的 grilled sourdough 脆包，十分好吃，牛魔要試的一味！
忘了說，新餐廳提供超過80個不同品牌的比利時啤酒，連酒單也設計成一本《Beer Bible》，一場來到，當然也要試試。這是 Palm 330ml ($60)，酒精度 5.4%、很易入口，不好啤酒的我也可以乾掉半杯；當然在悠閒環境下，以優美的特色啤酒杯飲酒，也增加了享受。
是晚重頭戲的 Mussels Pots ($235) 也來了：圖是1/2KG 份量，店內也設$375 / 1KG 的選項，都是配上厚身脆包，及邪惡薯條上檯。我們點的是 LAKSA 口味，喇沙那香辣中帶椰奶的獨特風味，與荷蘭新鮮空運抵港、肉質嫩甜得過份的青口超級合拍，加起來太太太好吃啦～
自問不是青口迷，平日吃青口都是1隻起、2隻止，這晚卻忍不住與老公爭吃，美味的程度是1KG青口都有信心吃完呢！同上的薯條既香又脆，點上Mayo又是邪惡誘人～ 店內還有 Frites House Mussels, Hoegaarden, Provencale, Mariniere, Mediterranean 五款口味，好想全部試勻啊！
然後又來了酒身與酒杯都很美的 Delirium Tremens ($100)，這啤酒酒精度達9%，坦白說甚麼麥芽、果味我通通喝不出，只覺得比前一款甘些苦些，沒有喝完啦。
然後主菜點了 Steak and Frites ($375)，牛扒選用肉質上乘的 Prime Rib，富有脂香又烤至外脆內粉嫩，配上松露牛油同吃，好吃得很過份；同上的薯條拌 Mayo，亦是超邪惡之物，令到兩口子忍不住化身正義朋友，將它們盡行殲滅！
要講是這裡頭盤已經大，主菜更加份量十足，加上牛扒薯條都是膩漏之物，雖然有可口青嫩的沙律中和，之後還是飽到吃不下招牌 750g 烤豬手了.... 唯有下次再吃吧～
與主菜同上是 Rochefort 10 ($120)，這給稱為 Triple，比 Double 更強的11.3%啤酒；出奇地不會很苦，反而酒味甘醇，兩口子忍不住乾了！難怪給評為 The Number 8 Best Beer In The World，推介啊～
吃肉有個好處，就是再飽也能塞下甜品，當晚就點了最愛的 Hot Chocolate Fondant ($75)；成品定價不高卻個子巨大，味道香濃兼有迷人流心，拌上雲呢拿雪糕非常好吃，超值推介哪！
其實店內其他甜品也很吸引，Dame Dame Blanche, Belgian Waffles, Sticky Date Pudding, Bailey's Creme Brulee 都是$65，二人份的 Apple Tarte Tatin 也才$85，如非太飽還想再點啊！
拌甜品的是 Lindemans Kriek ($70)，這啤酒酒精度只有3.5%，入口有果味濃重、酸酸的很清新解滯，與香濃朱古力心太軟是估不到的合拍，結果又給乾掉了！甜魔媽媽平時不愛啤酒，這晚卻四款中一連乾掉三款，這裡的啤酒的確是有吸引力的～
除了飲食，甜魔媽媽很相信愉快心情對健康亦大有裨益。難得老公超愛這裡的青口（其實我也是!!），下月找天再來重溫青口，並完成豬手及更多甜品心願吧～ =)
FRITES Belgium on Tap
地址：銅鑼灣希雲街38號曦巒地下1號舖
電話：2142 5233 / 9828 2961
網頁：http://conceptcreations.hk/frites/frites-causeway-bay/
Facebook：https://www.facebook.com/friteshk
** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
感謝大家愛屋及烏，老公早前的情況，實在讓部分朋友擔心了。沒錯，腸胃問題已擾攘他大半年，嘗試多菜少肉、多做運動、甚至以蕃薯取代正餐（所以半年瘦了十多磅 @@），也沒有改善多少，九月情況更加劇... 還好，X光／驗血及其他化驗結果都正常，不是癌變，但常常見紅始終令人放心不下，幸好最近終於找到有效解決辦法：服用益生菌，一吃血就停！
不似某些品牌大賣廣告，第一次接觸這品牌，見到盒面寫著「特別止瀉粉劇」，其實都幾打個突；細看之下，原來益生菌最大功效是預防或改善腹瀉，所以寫在盒面，但其實它還有促進腸道消化系統健康、增强人體免疫力、幫助吸收營養成分等等功用，稱得上是腸胃功能的保護神！
力多爾是香港註冊藥物，驗床證明並無副作用，幼兒（這點挺重要，因為Matthew早前腸胃也不好...）甚至孕婦（研究發現：孕婦懷孕時期補充益生菌，可減少新生兒過敏症狀！準媽媽要留意了）也可服用。特別一提，即使採用同樣飲食，結果可能因腸內菌和基因而異；所以如大家或小朋友遇上腸胃問題，不妨找找試試，看那一款乳酪／益生菌補充劑能幫得上忙吧～
老公腸胃問題得以解決，甜魔媽媽如有重見光明之感；可知早兩個月與他用餐，甚麼都不敢／不想吃，特別酒精肉類完全不願碰，多悶啊！最近這星期終於回復正常了～
這晚來到銅鑼灣新開的 Frites，特高的樓底、特長吧檯與懷舊的木餐桌，濃厚的歐陸氣氛，首先已打動我們，愛飲紅酒的老公二話不說來杯 Mannenberg, Shriza ($70)，Cheers！
頭盤想吃沙律，但又給 Prawn Cocktail ($175) 吸引了；非常新鮮的牛油生菜上，有四大隻鮮甜肉爽的虎蝦，以及鮮味飛魚子沙律塔，足料同時清爽鮮甜，是個滿足感非凡的一流頭盤！
以前不會欣賞，近幾年卻越發愛上牛肉他他，正好這裡的 Steak Tartare ($175) 也很棒：牛肉本身鮮嫩可口，調味又恰到好處，加上蛋黃滋味更加誘人，拌以香脆可口、同樣有質素的 grilled sourdough 脆包，十分好吃，牛魔要試的一味！
忘了說，新餐廳提供超過80個不同品牌的比利時啤酒，連酒單也設計成一本《Beer Bible》，一場來到，當然也要試試。這是 Palm 330ml ($60)，酒精度 5.4%、很易入口，不好啤酒的我也可以乾掉半杯；當然在悠閒環境下，以優美的特色啤酒杯飲酒，也增加了享受。
是晚重頭戲的 Mussels Pots ($235) 也來了：圖是1/2KG 份量，店內也設$375 / 1KG 的選項，都是配上厚身脆包，及邪惡薯條上檯。我們點的是 LAKSA 口味，喇沙那香辣中帶椰奶的獨特風味，與荷蘭新鮮空運抵港、肉質嫩甜得過份的青口超級合拍，加起來太太太好吃啦～
自問不是青口迷，平日吃青口都是1隻起、2隻止，這晚卻忍不住與老公爭吃，美味的程度是1KG青口都有信心吃完呢！同上的薯條既香又脆，點上Mayo又是邪惡誘人～ 店內還有 Frites House Mussels, Hoegaarden, Provencale, Mariniere, Mediterranean 五款口味，好想全部試勻啊！
然後又來了酒身與酒杯都很美的 Delirium Tremens ($100)，這啤酒酒精度達9%，坦白說甚麼麥芽、果味我通通喝不出，只覺得比前一款甘些苦些，沒有喝完啦。
然後主菜點了 Steak and Frites ($375)，牛扒選用肉質上乘的 Prime Rib，富有脂香又烤至外脆內粉嫩，配上松露牛油同吃，好吃得很過份；同上的薯條拌 Mayo，亦是超邪惡之物，令到兩口子忍不住化身正義朋友，將它們盡行殲滅！
要講是這裡頭盤已經大，主菜更加份量十足，加上牛扒薯條都是膩漏之物，雖然有可口青嫩的沙律中和，之後還是飽到吃不下招牌 750g 烤豬手了.... 唯有下次再吃吧～
與主菜同上是 Rochefort 10 ($120)，這給稱為 Triple，比 Double 更強的11.3%啤酒；出奇地不會很苦，反而酒味甘醇，兩口子忍不住乾了！難怪給評為 The Number 8 Best Beer In The World，推介啊～
吃肉有個好處，就是再飽也能塞下甜品，當晚就點了最愛的 Hot Chocolate Fondant ($75)；成品定價不高卻個子巨大，味道香濃兼有迷人流心，拌上雲呢拿雪糕非常好吃，超值推介哪！
其實店內其他甜品也很吸引，Dame Dame Blanche, Belgian Waffles, Sticky Date Pudding, Bailey's Creme Brulee 都是$65，二人份的 Apple Tarte Tatin 也才$85，如非太飽還想再點啊！
拌甜品的是 Lindemans Kriek ($70)，這啤酒酒精度只有3.5%，入口有果味濃重、酸酸的很清新解滯，與香濃朱古力心太軟是估不到的合拍，結果又給乾掉了！甜魔媽媽平時不愛啤酒，這晚卻四款中一連乾掉三款，這裡的啤酒的確是有吸引力的～
最後為慶祝新開幕，銅鑼灣店有全單75折優惠直至11月底（結帳時請用「FRITES25」代碼），加上 $128 Express Lunch (3-course), $148 Express dinner (one main + one drink, order between 5:00-7:00pm)，及 Happy Hour 飲品半價優惠 (平日3:00pm – 7:00pm)，大家可有心動？
除了飲食，甜魔媽媽很相信愉快心情對健康亦大有裨益。難得老公超愛這裡的青口（其實我也是!!），下月找天再來重溫青口，並完成豬手及更多甜品心願吧～ =)
FRITES Belgium on Tap
地址：銅鑼灣希雲街38號曦巒地下1號舖
電話：2142 5233 / 9828 2961
網頁：http://conceptcreations.hk/frites/frites-causeway-bay/
Facebook：https://www.facebook.com/friteshk
** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
我都好鍾意個Steak Tartare呀！
回覆刪除Mussel Pot我都係揀左laksa style。D mussels真係嫩得過分，無得頂！
不過我就無試steak，要左豬手係十分推介喔！
最後都係揀chocolate fondant因為見到你instagram個幅相好吸引哈哈 :P
tartare同mussel真係好無敵, 哎呀, 依家深夜諗起都好餓添
刪除好! 下次一於為了豬手要再訪。希望可以試更多甜品啦 :p
個青口比妳講到我心郁郁呢
回覆刪除去啦去啦, 一定唔會後悔囉!!!
刪除無事就好啦，真係放下心頭大石! :)
回覆刪除呢餐喺無“隠憂”嘅情況下去細味，真係特别食得開心，而且仲有有個咁正嘅古古力甜品作結，絕對係happy ending!
多謝海豚兒, 終於止到血真係超開心, 之前見佢咩都唔食, 講真自己都無心機食啦
刪除如果妳地仲有期, 依間都可以自己/約friends去食, 有75折尤其抵呀