皇家太平洋酒店 : 沙嗲軒風味午餐 + Pierside 超值三道菜晚餐

除了林林總總生日飯,本週與尖沙咀皇家太平洋酒店也很緣,連續兩天到訪:第一次是與友人 沙嗲軒 聚舊,另一次是在 Pierside 堤岸酒吧及餐廳 享用 $238 (淨價) 超值三道菜晚餐,兩次都滿足而歸!
 

按順序,先由 沙嗲軒 的午餐寫起。曾先後到訪 北角城市花園酒店 及 黃金海岸酒店 的分店,這間卻是首回拜訪,位置在平台層與其他非酒店食肆並列。
 

那是個陽光燦爛的中午,套用友人的話「抓著夏天的尾巴」,一起點 原個菠蘿 / 西瓜沙冰特飲 Pineapple / Watermelon Crush ($68@) 吧!喜歡沙冰真材實料,不添加任何糖分,初喝或會稍淡 (特別是菠蘿),去到底層果味會較濃。西瓜那個更可挖出很多果肉,但也有不少籽,要邊飲邊吐;如果改選用無籽西瓜會更好。
 

點了一份「夏日特色午市套餐 Summer Lunch Combo」,$268就有齊招牌海南雞、肉骨茶及家鄉福建薄餅,再加十選一獅城美食。貪心一點像我們選上兩款美食,也不過$308。
  
首先是套餐的 家鄉福建薄餅 Hokkien Popiah,軟熟輕薄的餅皮包著蝦肉、豬肉及大量蔬菜,而中間又加了花生蒜泥及少量辣醬,口味清新中帶辣意,十分醒胃。


招牌海南雞 Hainanese Chicken 也上檯了,雞肉十分嫩滑,又像我稍有點脂肪 (!!!),點上三色醬襯托同吃,更顯豐腴美味。


在香港美味的海南雞選擇還不少,肉骨茶 Bak Kut Teh 就難了,而這裡做得相當好。藥材湯微帶甜不會太濃令人卻步,又夠香夠令血氣運行,加上鬆化入味的排骨及油條,滿足了。



自選美食時間:首先點了 馬來叻沙-椰汁咖哩海鮮瀨粉 Laksa,它不是樂天皇朝那超香濃惹味湯底,而是柔香依依,配上爽口的瀨粉,都是一樣令人回味不己。


另一款自選美食是 香辣通菜 Kang Kung Goreng,用的通菜嫩甜好吃,加上不少蝦乾去炒,十分香口微帶惹味,我簡直吃不停口!這頓午餐沒有甜點,也非常滿足,期待下次再聚啊~
  
  
當日得知酒店 Pierside 推出了超值晚餐,翌晚忍不住就去試了。很多年前到訪 Pierside 時,餐廳還是露天的!現在裝修過環境很不一樣了,但優美的海景仍然迷人,拍拖食飯一流。
 


新出三道菜精選晚餐由即日至10月31日(10月1日除外)供應,原價$280/位,特價$210/位另收原價加一,即淨價$238/位就於優美海景下享用精緻 fine-dining 美食,連學生也負擔得來!



等食之際也拍一下優美海景;雖然我沒下載 Pokemon Go! 但據說餐廳以及樓下的海豚廣場都是精靈出沒熱點,有收集精靈的朋友可以留意一下。


晚餐前先上麵包。忍不住要慨嘆,這裡的自家製洋蔥包好好吃!新鮮軟熟、香口美妙,不加任何牛油/醬汁已經很完美;我可是用了超強念力,才能克制自己別要求添食的~
 

預早一天網上訂位的話,更可享飲品半價優惠;近日天氣悶熱,於是也來了一杯有著清新 Ice pop 的 Berries Swizzle ($108),成品漂亮可人,其中 Vodka 一早與果味混然天成,相當清甜易入口,那根雪糕更帶來冰爽美妙感受,很喜歡!
 

朋友的 Lolly In Bubbles ($108) 則是汽泡酒加上冰條的組合,酒味會較濃及明顯些。其實這裡平時也有 Happy Hour 免費續杯優惠,但不想連飲兩杯,當然選訂座半價優惠較抵!
 

開始晚餐,頭盤我選了 Classic Caesar salad with air-cured ham 凱撒沙律伴風乾火腿,其中沙律新鮮爽口醒胃,火腿又份量十足,根本二人分享都足夠。


頭盤另一選擇是 Sweet corn bisque served with crispy popcorn玉米濃湯配脆爆谷,湯的份量不算多,但內容更加精緻:除了湯身粟米味濃香甜,加上香脆爆谷及柔和泡沫,也令口感更豐富又繽紛。



主菜有四款選擇,一於全部點下來分享,更感滿足。


首先是 Pan-fried halibut fillet with mussel and dill sauce 香煎比目魚伴刁草青口汁,比目魚煎得很脆口,魚汁則可以再豐富些;但那嫩甜青口及香滑刁草汁就真的無得彈,非常美味,可以再給我一些麵包嗎?


接著這 Black truffle risotto with wild mushrooms 黑松露野菌意大利飯 也很好吃。意大利飯的口感正好,富有芝香十分誘人,再襯上杏鮑菇、本菇及黃菌等等更添爽口,十分好吃。


接著是製作認真,據說是選用8種海鮮熬製的 Linguine with king prawns, fennel and scallion with creamy seafood sauce 海鮮汁大蝦扁意粉,那汁的確鮮香吸引,不過扁意粉口感稍稔,較吸引是意粉中四隻碩大的澳洲大蝦。
 

最後是加$60選點的 Char-grilled Australian beef striploin with grilled portobello and special fries 香烤澳洲西冷牛扒 (10oz) 配烤野菌及特色薯條,牛扒肉味香濃,不過火候稍比要求的五成熟了一點;而配菜除了味帶酸辣的香口薯條,還有美味多汁的香烤大蘑菇呢。



去到甜品環節,有兩款選擇,先是 Baked apple strudel with vanilla gelato 焗蘋果卷配雲呢嗱雪糕,成品簡單得來香甜酥香好吃,而且份量不少,不說還以為是二人份甜品!
 

但其實,另一選擇的 Chocolate brownie with marshmallow and yoghurt ice cream 棉花糖朱古力布朗尼配乳酪雪糕 更是誠意與份量都是十足十:以馬天尼杯盛起棉花糖、朱古力 brownie 及乳酪雪糕,上檯後點起火焰,視覺效果一流啊!
 

其實單杯甜品,份量都夠二人分享;這晚連續吃下兩杯新地,又落得肚滿腸肥的離開了~ 最後一提,晚餐最後不包咖啡/茶,但其實已經很滿足了。特別推介給拖友們啊!=)

 
沙嗲軒 Satay Inn 
地址:尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店平台1座3號舖
電話:2738 2368
 
堤岸酒吧及餐廳 Pierside Bar & Restaurant
地址:尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店海景翼大堂高座
電話:2738 2398
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

6 則留言:

  1. 我貪心d想食第一餐嘅馬來叻沙、椰汁咖哩海鮮瀨粉Laksa加第二餐嘅兩款甜品。:)

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    1. 依個組合好正喎! 不過款甜品好似冇得散點 :p

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  2. 晚餐幾出色喎,而且仲咁抵食tim

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    1. 係超抵食丫, 我地話學生哥去拍拖都得

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  3. 菠蘿沙冰最引我嘻嘻!!

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    1. 其實2間各有特色又唔貴, 幾吸引架

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