Upper House ♦ Café Gray Deluxe x Lalique ♦ 法國水晶下午茶

今個8月過得飛快,轉眼又快到9月,除是Chloe生日兼開學大日子,下週一也是 Upper House Café Gray Deluxe 隆重推出「法國Bacchantes水晶下午茶」之時。下午茶靈感來源於法國享負盛名水晶品牌 LALIQUE 的全新限量版水晶香水瓶,同時兼得內在外在美呢!


都說最近與金鐘四間酒店很有緣,本月初甜魔媽媽有幸再訪 Upper House 高層靚景的49樓,參加下午茶發佈會。當日活動在 Café Gray Deluxe 對面的 Sky Lounge 進行,環境非常優美,特別中柱內的火焰堆,與水晶特別貼題。




先簡介一下「Bacchantes 豐收十美女」花瓶,是 LALIQUE 創辦人René Lalique 於1927年設計的水晶作品。新出的 2017年度限量版水晶香水瓶瓶身雕刻精緻,中間注有 Lalique de Lalique 香水,豐富滿有茉莉花香、濃郁黑莓、嫩綠黑醋栗葉、清甜梨子、香草、麝香和檀香香氣。


而由下週一 9月5日至10月30日,於 LALIQUE 香氣氛圍下,Upper House 將以巧奪天工的廚藝,將「法國Bacchantes水晶下午茶」於 Café Gray Deluxe 呈獻給食客。


品嚐美妙茶點以先,當日還有幸得見 "Meilleur Ouvrier de France" (法國最佳工匠) Jean Claude 表演,還增加了對水晶的認識,如它與玻璃的分別,燒製水晶的工序及溫度要求,等等。


台上一分鐘,台下十年功;很快甜魔媽媽還是回到老本行:吃!留心一看,下午茶特別多用野莓及黑莓,那瑰麗又神秘的紫色靈感,原來源自LALIQUE的Amethyst Eclat香水。香水以牡丹為主調,散發著迷人和愉悅的牡丹花香,令人心曠神怡。   

  
先吃鹹點 Tea Sandwiches,最愛是鮮香鬆軟的 Smoked Salmon Finger Sandwich Dill-cream Cheese,另外又有 Vitello Tonnato Wrap Roll Kalamato Olives、辣度頗勁的 Baba Ganoush filled Piquillo Pepper Crisped Papadum 以及甘腴味美的 Foie Gras Torchon Balsamic Glazed Figs。
 

下午茶甜點 Sweets 內容比較多,首先品嚐清新鬆軟的 Raspberry-Lemon Roll Cake Lemon thyme,然後再吃甘濃中帶幽香的 Bitter Chocolte Pavé, Lavender, Blueberries,三款最喜歡則是Caramel-tonka Bean Gateaux Poached Williams Pear,口味香甜又濕潤,很迷人。


最後還有質感很對辦的 Green Tea Tiramisu Coupe、酸甜脆身的 Blackberry-Yoghurt Macarons Hibiscus,以及色澤及香氣都很迷人的 Strawberry-Rose Choux Mascarpone。加上方型的 Cranberry Scones、自家製果醬、蜜糖及濃縮忌廉,還有每位咖啡/茶,十分滿足了。


下午茶定價$290 位 / $530 兩位,每位惠顧下午茶的客人更會獲得 LALIQUE 禮品券,可於全港 LALIQUE 精品店換取「LALIQUE香水體驗裝」一套及享受購物優惠,粉絲要去朝聖了~

LALIQUE

Cafe Gray Deluxe
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場奕居49樓
電話:3968 1106
網頁:http://www.cafegrayhk.com/cghk_tc.html
 
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4 則留言:

  1. 有鼻敏感嘅我都係想食下午茶多過想搽香水多d,嘻嘻!

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    1. 對於我地依D為食一族, 香噴噴又可口的茶點, 梗係吸引過淨係可以聞的香水啦~~~

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    1. 係呀, 配埋靚景真係食得好愜意囉~~~

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