北斗翁頂尊火鍋料理 ~ 頂級尊貴火鍋之選

在銅鑼灣廣場的The Sweetcorn做完親子baby massage (前文按此),甜魔媽媽與Chloe妹妹的下場就是來了利舞臺19樓的北斗翁頂尊火鍋料理試菜。其實,初時媽媽也有擔心---帶著初生BB怎可以吃火鍋呢? 不過,原來店內環境超班,坐得不知多舒服;上菜加水等又非常細心體貼,揹著Chloe進餐一點問題都沒有呢~~


北斗翁主打高級火鍋料理,未入店只是門口已感到一陣貴氣。當晚早到的媽媽就在格調高雅、環境舒適的大堂坐了一會,翻看之前massage的照片,十分寫意自在。


差不多人齊,進店啦! 門口高尚雅致,店內也同樣時尚華麗而不失俗套,一點油煙味也沒有,同時服務非常週到,店員十分主動加湯、清碟、換碟等,我們一行五人在偌大的圓檯上只管吃飲,用餐經歷十分舒適。




在等食之際,也看看周圍環境吧;這裡的餐單選擇豐富,包括刺身及燒物,前者有專門的刺身部即點鮮切,因此質素特別新鮮。


劉總說這裡的魚缸極美,一看果然是真;不說清楚單看照片,大家會否誤會我們去了水族館而非火鍋店?? 另外這裡的清酒選擇也很豐富,如是好此味者應該會十分開心。

我去了水族館嗎???
清酒味必然興奮
先來點飲的,甜魔媽媽其實很愛飲酸梅湯 ($18/杯/$58渣),這裡的出品酸甜清甜又夠味,挺不錯,不過涼茶類還是不宜飲太多,之後的竹庶矛根湯更加完全不敢碰!


又是開心混醬的時間,不過湯底夠鮮而食物又好吃的話,醬料的作用並不大,這晚甜魔媽只簡單加了沙茶醬及醬油,吃時其實也點的不多。


食物上檯了,第一味是龍蝦魚生拼盤 ($1,188),併盤陣容豐富足四至六位用,內容包括龍蝦一隻、三文魚六件、劍魚六件、希靈魚六件、鱆紅魚六件、象拔蚌六件等,精緻吸引到媽媽也忍不住每款吃了一件,果然全部都十分新鮮 (不但媽媽安然無恙,妹妹也一樣沒有不適反應,yeah!),當中特別喜歡鮮滑的龍蝦刺身、爽脆鮮彈的希靈魚、肥厚鮮美的劍魚,以及油分充足的鱆紅魚,吃得人非常盡興!



當晚的火鍋湯底有兩款,首先是鮮茄粟米龍蝦湯 ($288),甜魔媽媽超喜歡這湯,因為鮮茄加粟米本來已經清甜美味,加上龍蝦在內更加鮮甜吸引;當吃到最後再吃龍蝦肉,也一點不老反而非常入味,好吃啊!


另一個湯底是招牌鴛鴦鍋 ($108),是由秘製沙嗲鍋 ($108) 加上香茜皮蛋鍋 ($98) 而成:前者非常濃惹香口,吃它可以完全不用點醬,與金菇肥牛特別匹配;後者就最為清怡,是滾蔬菜的良伴呢!


然後兩款北斗翁金牌手切肥牛也上檯了,上面那碟是脊位 (小$228),雪花紋平均吃感豐腴富油香,肉質細嫩滑溜,煮至七成熟最為嫩口美味,能令人吃到停不了口! 下面是邊位 (小$228),肉味與口感都比較濃重,又有著另一種魅力,兩者最後都吃到一件不留!



接著有花膠筒 ($158),花膠浸得頗稔,以龍蝦湯滾煮後特別富有鮮味,好吃同時又有養顏滋補並補奶的功效,當然不客氣要多吃幾件啦! 


脆肉鯇骨腩片 ($98) 也不錯,成品十分新鮮,肉質爽嫩得來頗為彈牙,平日不愛此味的媽媽也吃了不少。


喜歡爽彈口感的,也不要錯過爽滑蟹籽蝦丸 ($98),成品富有鮮味,又爽又彈,口感一點不會粉糊,又是吃了不少。


媽媽也超喜歡這裡的鎮店水餃王 ($108),由照片大家看不出真正大小,其實每隻水餃裡都有三隻鮮蝦以上,是不是很誇張? 難得這水餃王超級足料又皮薄均勻,但煮久也沒有破爛,吃來鮮味盎然,媽媽一口氣吃了三隻之多呢!


食物太多,這味桂花蚌 ($128) 我是完全忘了吃啦.... 走寶了~~~~


還有黃沙靚豬膶 ($98) 併 鮮鵝粉腸 ($98,這裡雙併加$10),前者其實很想試,不過豬膶會收奶,所以還是算了;至於鵝腸向來非我杯茶,不過在場的食友都讚好,好此味者應要一試。


很喜歡這日式野菜籃 ($88),堆得滿滿的份量很足,而且每款蔬菜都很新鮮,既健康又好吃,甜魔媽媽幫襯了很多!


還有炸響鈴 ($58),這絕不健康的油炸物實在太好吃了,受不住誘惑也吃了一件,讓味蕾稍稍過一過癮吧!


最後奉送的西瓜及桂花糕都是無比的清甜美味,不過甜魔媽媽在場,怎可能就此滿足? 打開餐牌見到甜品選擇竟有千歲爺壽包 ($18),又忍不住要求加單,原來成品超級大個,開心啊!!!!


超巨大的壽包!!!
巨大的壽包外皮十分軟熟而富彈性,一撕開中間的蓮蓉餡既香又滑,帶一定的油潤度,很好吃,再配上半隻靚咸蛋黃,太滿足啦~~~
 

超滿足又飽足的一晚,最難得是環境異常舒適,吃到尾也沒有弄醒Chloe妹妹,帶著BB來用餐也沒有問題,太棒了!! 雖然定價較高,不過實在很適合商務讌客,又或是家庭聚餐呢。
 
 
北斗翁頂尊火鍋料理
地址:銅鑼灣波斯富街99號利舞臺19樓
電話:2191 7328
 

10 則留言:

  1. 這類型高級火鍋是近年新興嗎?
    個龍蝦湯底既有派頭又有特色,大吸引呢!

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    1. 我覺得係呀, 真係多左好多高級火鍋, 食食下價位同酒店食飯差不多呢! 不過真係食得舒服又盡興o既~

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  2. 雖然貴咗少少,但用料好得喎!
    我也被龍蝦湯底吸引了,有呢個湯底真係唔駛點混醬都得喇! ^0^

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    1. 係呀, 如果唔係食友落左豬膶, 我真係想最後飲埋d湯呀!!

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  3. 高級火鍋呢排真係好興~

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    1. 係呀, 始終打邊爐好開心, 有個地方坐得舒服真係好吸引o既~~

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  4. 北斗翁當年食到我老公lam lam脷可以越做越好難得

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    1. 鍾意食火鍋的, 雖然貴d佢都真係正呀

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  5. 佢d野好正呢,多人去食就抵d

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    1. 食火鍋都要多d人先至最開心呢~~

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