canton pot @ 薈賢居 ~ 帶領型格火鍋新潮流

近日天氣明顯轉涼,特別去到夜晚甚有深秋感覺,大家就知道,又是打邊爐的季節啦!! 在這最後的一週產假,甜魔媽媽很有幸得到公關邀請,來到旺角薈賢居的canton pot,吃了一頓超舒適又型格的火鍋盛宴!

天氣凍,最適合打邊爐!!!
先簡介一下薈賢居,它是位處旺角的全新精品服務式住宅酒店,鄰近各式購物及娛樂熱點。酒店提供87間型格的客房和套間,以及格調時尚的餐廳canton pot。薈賢居氣氛休閒舒適,設計簡潔實用,適合短期旅客及長期租住;後者形式靈活,租期分半月、月租及年租,更多可見官方網


當晚FHY來到canton pot,無不被其新穎型格,同時舒適高雅的氣氛所吸引;的確,吃火鍋雖然開心,但很多時較為烏煙瘴氣,吃完衣服總會留下一大陣味,但來到這裡就完全不同了!



新穎型格又舒適高雅的canton pot
其實要講餐廳面積不大,不過設計就入型入格,抽風設施也一流,一進到去一點油煙味都沒有,很讚! 除了主餐區的幾張方型餐檯,餐廳兩邊都是大大小小的獨立VIP房,部分還可以打通,方便客納由四至十多人的組合;當晚FHY與靚女公關,就是在下圖的四人房自成一角打邊爐,非常愉快!


是晚用餐地點,超讚!!
坐下後,大家分別先選點各自的心水自家製飲品 (每樽 $58/每杯 $28);其實CEO及劉總的竹蔗茅根水紫貝天葵都很吸引,CEO後來更encore多杯,不過擔心性質較涼會影響到Chloe妹妹,甜魔媽媽還是點了當日推介的石榴汁,原來也非常清甜可口,是吃火鍋的良伴呢!!
 
超好飲的清甜石榴汁
紫貝天葵
竹蔗茅根水
然後兩行共十二款的醬料,以及當晚的主角火鍋湯底也上場了! 醬料擺放精美,味道也引人入勝;甜魔媽媽先以豉油、麻油加上胡麻醬,簡簡單單已很吸引;後來再加上南乳,更加香口吸引!


而火鍋湯底試了兩款 (這裡全部用上鴛鴦鍋),分別是韓式牛肋骨湯,以及松露百靈菇野菌湯 ($88)。開始打邊爐前,我們試了淨飲湯底,兩者均清甜而足料,滋味上佳;同時湯中均有大量湯料可吃;特別牛肋骨湯中的牛肋骨鬆化軟稔,美味不得了,甜魔媽媽忍不住前後吃了三大件!!!


韓式牛肋骨湯很讚!!
正式開餐!! 場內以牛魔為主 (包括甜魔媽媽也是,哈哈~~),先來就是本地新鮮牛頸脊 ($198,左) 併美國手切雪花牛片 ($138,右);先吃美國肥牛,脂肪含量理想而肉質軟滑,襯以牛骨湯相得益彰;至於本地牛頸脊那款,則肉味更加濃重,同時較有咬勁,兩者都是水準貨色,牛魔大樂呢!


也試了黑豚肉 ($228),雪花紋也平均細緻,肉質細滑同時帶有豬肉獨有的香氣,也是可口的一味,而且大大片的吃得特別滿足呢!


吃肉當然高興,不過講求健康的話其實應該先吃多點蔬菜呢! 還好及時來了季節性蔬菜併盤 ($68),併盤以盆栽形式上檯,賣相奪人、份量不少而且種類豐富,當晚包括唐生菜、大白菜、唐萵菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、南瓜、西蘭花、冬菇等,一次過可以吸收不同的營養真好,而且難得全部都新鮮吸引,媽媽吃了超多呢!

賣相奪人的季節性蔬菜併盤
份量也不少的~~~~
食物繼續來,還好就是餐檯夠寬,夠放有餘;這是大西洋帶子 ($138),店子特別引入可持續的環保海鮮,心思令人一讚;而貨色也很夠新鮮,鮮美滿分又有口感,海鮮迷應會喜歡!
  
 
 
再來四合丸 ($68),它以鮮蝦肉、鮮墨魚、金華火腿及露筍手打而成,味道豐富中帶一絲清新,且富有一定彈性,比起一般純肉/海鮮製的丸子吸引多了~~
  

還有羊肚菌豚肉餃 ($68),羊肚菌的獨有香味,與豚肉十分匹配,加上皮薄又滑溜的外皮,飽飽滿滿的很有口感又美味,甜魔媽媽也吃了兩大粒,愛吃餃子的不要錯過呢!


還有精選菇類拼盤 (共9款,$308),包括黄耳、雞油菌、鮮冬菇、本菇、金菇、杏鮑菇、秀珍菇、白菌及燒烤菇等;不過是晚我們只是拍照沒有細味了,一來松露百靈菇野菌湯,以及蔬菜併盤中已有不少菇菌,二來我們還要留肚品嚐「一人前」的韓式鍋套餐呢!


這就是所謂「一人前」的韓式鍋套餐 ($348)了,類似High tea set三層高的架上,放滿了美國無骨牛肋骨片、巴西牛舌、魚丸、秀珍菇、韓式泡菜、有機白蘿蔔、有機山水滑豆腐、大豆芽、韓國年糕、魷魚、海帶、韓式米粉、蓮藕片、木耳,以及一整盆的田園菜籃,價位並包我們當晚享用、媽媽大讚的韓式牛肋骨湯。當中,大家非常欣賞美國無骨牛肋骨片、有機山水滑豆腐,而韓式年糕也相當煙韌好吃。不過大食媽媽要補充一點:能吃完這「一人前」的,應該是大胃口才對;對正常人而言,這份量應是兩口子一起分享呢!

陣量超豐富的「一人前」韓式鍋套餐
大家都給「一人前」的韓式鍋套餐打倒了,飽得只吃得下甜品;還好這裡的甜品 ($48@) 份量相對較精緻,同時味道很不錯,飽極也能夠全數KO:首先是熱食的海帶綠豆沙有著淡淡香氣,濃稠度與水份均很合宜,不過相比其他特色甜品則較為平淡。


芒果楊枝甘露黑白配,芒果楊枝甘露明顯較坊間充料、濃稠而清甜吸引;而加上不太苦的涼粉粒,以及細滑杏仁豆腐的搭配,更是意料之外的合拍美味,水準很讚呢!


川貝陳皮雪耳燉津梨也是很令甜魔媽媽欣賞的一味,雪耳燉津梨甜度適中,清甜又清潤,糖水那淡淡的陳皮香氣,更令味道顯得豐富有層次感,很讚!


北海道3.6牛奶布甸的質感是無比的細滑,而且一點不覺甜膩,反帶一份清甜鮮味,十分吸引,甜魔媽媽忍不住吃了又吃!


綠茶紅豆意大利奶凍也是軟滑可口的細膩出品,綠茶的味道不是太濃,幽幽的淡淡的,襯以碩大飽滿、香甜美味的日本紅豆,也很得甜魔媽媽歡心!


最後的木糠布甸是依forte的recipe而製,同樣的是無比的鮮滑細膩、香甜美味迷人,水準之高,比很多的澳門葡菜名店都有過之而無不及,是甜魔必吃推介呢!


很豐富又飽足的一頓,而且真的難得吃完一頓,身上一點氣味都不留,整個用餐經歷超級愉快! 而且餐廳設有新張優惠,即日至11/30來用膳可享85折,不妨聯同三五知己來恰下恰下呢~~ 另外,這裡的午餐只由$98-118,已包老火例湯/頭盤沙律,以及石頭窩飯/煲仔飯/焗飯/意粉等主食,再加水果,店內並設素食者餐單,也是附近返工的福音呢!

飯後,我們還順道參觀了酒店大堂,真的很喜歡那時尚又簡約的設計,還有Grab and go的任飲咖啡機,一切來得太舒服了! 實在多謝公關的邀請,及細心介紹與陪伴了~~




  
Canton Pot 
地址:旺角廣東道1131號香港旺角薈賢居2樓
電話:3968 7888

6 則留言:

  1. 唔單止火鍋,D甜品都好得喎

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    1. yeah, 其實我鍾意佢d甜品多過火鍋添呀 :D

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  2. 連火鍋店都有咁正嘅甜品,食完又無陣味,真好!
    呢邊嘅火鍋店越嚟越唔係港人口味--->一入店就勁"羊"味,仲周圍都講緊煲冬瓜!

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    1. 咁始終依D高級火鍋貴嘛, 妳講個D「勁羊味, 又煲冬瓜」的火鍋店應該會相宜D

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  3. 選擇又幾多WO,唔錯呀
    而且地方又舒服

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    1. 地方真係好舒服, 選擇都唔少, 可惜我地食力唔夠, 唔係想試埋煲仔飯/焗飯架

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