迪士尼探索家度假酒店 ❂ Disney Explorers Lodge ❂ 開幕美食全放送：芊彩餐廳、雲龍軒、星航圖...

Happy Monday！繼五一勞動節，過兩天又是5月3日佛誕假期，對於香港上班上學一族應該是 Happy Week；正好上週兩間令人引頸以待的酒店都相繼落成並隆重開幕，分別是紅磡 Kerry Hotel，以及 迪士尼探索家度假酒店，後者上週五甜魔媽媽更率先進行美食探索！

印象中很少獨個搭來迪士尼站，上週五，可能是唯一一次，當然要把握機會拍下月台的美態。是的，這帶來無盡歡樂與夢想的樂園，由列車及月台已經非常繽紛吸引了！

迪士尼地鐵站出閘後，向前行就是大家熟悉的 迪士尼樂園，月初時甜魔媽媽才與兩兄妹開心遊園（按此重溫）；而向後走則是交通交匯處，包括免費接戴旅客前往三間度假酒店，包括迪士尼好萊塢酒店、香港迪士尼樂園酒店，以及最新落成的 迪士尼探索家度假酒店！

免費的穿梭巴士每10至20分鐘一班，行駛樂園及度假酒店區。三間迪士尼酒店與樂園的距離都差不多，不過計算（神奇道）行駛車路，最快抵達應是 迪士尼好萊塢酒店，其次是 迪士尼探索家度假酒店，最後才到 香港迪士尼樂園酒店。

香港迪士尼樂園酒店 的 翠樂庭自助餐，以及提供迪士尼特色點心的 晶荷軒 都非常馳名，前者更成為Chloe兩歲半生日慶祝地點，新落成的 迪士尼探索家度假酒店 又如何呢？為食的甜魔媽媽真的很好奇！

抵達落車地點了，首先見到一架懷舊特色卡車，大家都忍不住爭相拍照；進了酒店才知驚喜拍照位更多，想來用餐的建議至少預早15-20分鐘抵達！

準備好跟我一起探索了嗎？原來，迪士尼探索家度假酒店總並被四個不同主題的偌大庭園環抱，同時又設有可觀望南中國海的雨澄泳池。最妙是無論入住三間樂園酒店任何一間，都可玩盡另外兩間酒店的康樂活動及設施，包括任玩米奇迷宮及滑水道泳池等！

酒店也設泊車服務（住客免費、其他訪客則有消費要求）、免費電動汽車充電站、外幣兌換、(收費) 托兒服務、郵政服務及包裹速遞、商品快遞 (由樂園至酒店) 等等服務，酒店內更設指定吸煙區，以及自動提款機，非常方便。

在這大小事都要拍照分享的年代，所有客房及大部分公眾地方（包括酒店大堂及餐廳）均設置免費無線上網服務，不是住客、只來用餐，也可以連結 Guest-Free-WiFi。

見到上圖的吊橋也覺得興奮！不過這天主要是尋訪美食，酒店房間及更多設備，都要留給大家去探索了；適逢酒店開幕，現時於網上預訂住宿，可享免費與迪士尼朋友共進自助早餐優惠、免費客房升級，以及遊樂設施優先入場證等等優惠，有興趣可以 按此觀看。

看完拍完大堂，又來看看「叢林商店」；這個繽紛吸引的商店位於酒店的大堂樓層，方便賓客從容不逼地採購各款特別版徽章、玩具、服飾、紀念品和小玩意；其中部分商品更是獨家發售呢！

集多國文化及異國風情的酒店，裝潢及佈置也細細刻劃出─亞洲、大洋洲、南美洲及非洲四個熱帶地區的獨有特色，看得我也好想提起行李箱，出發去旅行探險了！

要探險必須先要吃飽肚子，所以場地一轉，很快我們又來到第一站－芊彩餐廳 World of Color Restaurant。

來自世界各地、多姿多采的香料／香草，是餐廳的重點，所以餐廳隨處可見不同植物的標本擺設、花紋地磚，而在展櫃中的樣版，更偷偷隱藏了不少迪士尼人物呢！

餐廳的室外位連接香草園，很適合帶著小孩的家庭客，到園慢慢逛逛、介紹認識一下這款奇妙的植物～ 另一邊的樓梯更可通往彩島古雲庭園，用餐後好好親親大自然呢。

 

餐廳主打亞洲菜、清真食品、西式、國際美食、素食等等菜式，當晚店內也展示了部分菜式，賣相都精緻吸引，令人不禁肚子開始打鼓！

在這奇妙美好的國度，又怎會只得空看的份呢？眼見師傅在用心準備，當日我們的晚餐頭盤正正在這裡進行！

首先品嚐 蕃茄水牛芝士沙律 Mixed Heirloom Tomatoes and Burrata Cheese Salad ($138)，色彩斑斕又清甜的蕃茄，配搭香嫩滑溜的水牛軟芝士，從來都是不敗的組合，加上香醋及新鮮羅勒，更成神來之筆，是個超棒的頭盤，適合2-3人分享！

另一美味是 周打海鮮湯 Brazilian Style Seafood Chowder ($78)，周打海鮮湯喝過不少，這裡卻別出心裁將海鮮堆成小球，加上香草調味更加可口，也忍不住喝光了的～

美好清新頭盤後，接著到最期待的 雲龍軒 Dragon Wind 吃主菜啦！

未進用餐以先，首先被優美的小哈頓庭吸引了，趁還有日光去拍了好些照片；對於帶著小孩的家庭，用餐前先讓小鬼在外面跑幾個圈、放一放電，未嘗不是上乘安排呢！

雲龍軒主打農村及外省菜，融會傳統膳食智慧，烹調手法及廚房設計佈局更彰顯出中國傳統「五行」概念；除了古典雅致的掛畫，最矚目當然是天花掛著的飛龍！

下圖就是我們用餐的圓檯，正正可以眺望園林美景，感覺太棒了～～～

雲龍軒由資深廚師團隊主理，融會經典智慧與現代烹調手法，炮製一系列色、香、味俱備的菜式；場內也有一些食物展示，部分都幾令人口水暴流的！

這晚我們很幸福，一連試了三款精緻菜式，首先是土元素的 瑤柱鮑魚海味盅 Braised Whole Abalone with Conpoy and Shitake Mushroom in Mini-Casserole，主角的鮑魚軟腍入味，加上鮮香好吃的瑤柱、花菇及西蘭花，一切來得太滿足！

同樣是土元素的 花雕蛋白花尾蒸龍躉球 Steamed Garoupa Fillets with Egg White and Shao Xing Wine 也嫩滑好吃，底下的蛋白以及面層的蔥絲，都非常出色！

而最得到大家歡心的，是押上店名、屬於金元素的 雲龍軒炒飯 Dragon Wind Fried Rice，用上龍蝦、脆瑤絲、蟹肉及蔬菜的炒飯，金黃悅目、粒粒分明，味道鮮香非常好吃！

 

也是在雲龍軒，大家可以與迪士尼人物合照（包括自助早餐時段），當晚我們就見到身穿探險裝的米奇米妮；告訴大家一個秘密，甜魔媽媽是第一個衝出去與他們合照的！

 

最後還有一點胃納，就留到去 星航圖咖啡廳 Chart Room Cafe 吃甜點去啦～～～

其實這裡供應歐陸早餐、沙律、三文治、即炒意粉等多種輕食，不過甜魔媽媽的眼裡（及肚裡!!）都只裝得下甜品，特別這裡的甜品會不會長得太可愛誘人了？！

看！每一款造型蛋糕，都非常漂亮令人嘩然；大人尚且如此，如果小孩來到真的難以想像～

散裝的甜餅更是無比的精緻吸引，$68/件起收費不便宜，但吃過就知貨真價實，值得一試！

我的天啊，還有自家製 Gelato，口味一共有三款：士多啤梨、雲尼拿、朱古力；推介選點三大式意大利雪糕連時令野莓，連同 Waffle 杯及米奇朱古力小匙 $88，甜魔沒有抗拒的道理！

酷愛雪糕的甜魔媽媽，當晚率先忍不住試的就是三色 Gelato；雖然朱古力味未夠濃郁，但雲尼拿及士多啤梨口味都不錯，又可以自行添加醬料及配料，份量又足，非常食得過！

酒店又為我們安排了小型甜點 buffet，面對選擇如此豐富又可愛迷人的甜品陣，我差點就忍不住尖叫出來了！！！

 

其實酒店已經非常細心安排了迷你版的甜品讓我們試味，但款式太多、不想浪費的前提下只能淺嚐其中幾款：多款甜點中，米妮草莓朱古力慕絲蛋糕 ($75) 是最可愛的，但味道一般，相反那 白朱古力芝士撻 ($65) 則實而不華，香脆好吃～

米奇意大利芝士餅 ($75) 則是內在、外在美兼備，值得一試；另外喜歡芒果的朋友，應該也會喜歡 藍莓芒果杯子蛋糕 ($65)。

由朱古力及咖啡蛋糕組成的 旅行者蛋糕 ($70) 也可以，最後，沒出鏡但超香濃的 杏仁朱古力餅 ($65) 是全晚最好吃的一款甜餅，朱古力迷記得要留肚品嚐！

寫到這裡，肚子越來越餓，我也忍不住要去找朱古力吃了... 總之無論是打算來場小旅行，還是樂園玩樂前後，都不妨來這裡一逛哦～
 
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迪士尼探索家度假酒店 Disney Explorers Lodge
地址：香港迪士尼樂園度假區
電話：+852 3510-2000
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