迪士尼探索家度假酒店 ❂ Disney Explorers Lodge ❂ 開幕美食全放送:芊彩餐廳、雲龍軒、星航圖...

Happy Monday!繼五一勞動節,過兩天又是5月3日佛誕假期,對於香港上班上學一族應該是 Happy Week;正好上週兩間令人引頸以待的酒店都相繼落成並隆重開幕,分別是紅磡 Kerry Hotel,以及 迪士尼探索家度假酒店,後者上週五甜魔媽媽更率先進行美食探索!


印象中很少獨個搭來迪士尼站,上週五,可能是唯一一次,當然要把握機會拍下月台的美態。是的,這帶來無盡歡樂與夢想的樂園,由列車及月台已經非常繽紛吸引了!


迪士尼地鐵站出閘後,向前行就是大家熟悉的 迪士尼樂園,月初時甜魔媽媽才與兩兄妹開心遊園(按此重溫);而向後走則是交通交匯處,包括免費接戴旅客前往三間度假酒店,包括迪士尼好萊塢酒店香港迪士尼樂園酒店,以及最新落成的 迪士尼探索家度假酒店



免費的穿梭巴士每10至20分鐘一班,行駛樂園及度假酒店區。三間迪士尼酒店與樂園的距離都差不多,不過計算(神奇道)行駛車路,最快抵達應是 迪士尼好萊塢酒店,其次是 迪士尼探索家度假酒店,最後才到 香港迪士尼樂園酒店


香港迪士尼樂園酒店 的 翠樂庭自助餐,以及提供迪士尼特色點心的 晶荷軒 都非常馳名,前者更成為Chloe兩歲半生日慶祝地點,新落成的 迪士尼探索家度假酒店 又如何呢?為食的甜魔媽媽真的很好奇!



抵達落車地點了,首先見到一架懷舊特色卡車,大家都忍不住爭相拍照;進了酒店才知驚喜拍照位更多,想來用餐的建議至少預早15-20分鐘抵達!



準備好跟我一起探索了嗎?原來,迪士尼探索家度假酒店總並被四個不同主題的偌大庭園環抱,同時又設有可觀望南中國海的雨澄泳池。最妙是無論入住三間樂園酒店任何一間,都可玩盡另外兩間酒店的康樂活動及設施,包括任玩米奇迷宮及滑水道泳池等!


酒店也設泊車服務(住客免費、其他訪客則有消費要求)、免費電動汽車充電站、外幣兌換、(收費) 托兒服務、郵政服務及包裹速遞、商品快遞 (由樂園至酒店) 等等服務,酒店內更設指定吸煙區,以及自動提款機,非常方便。


在這大小事都要拍照分享的年代,所有客房及大部分公眾地方(包括酒店大堂及餐廳)均設置免費無線上網服務,不是住客、只來用餐,也可以連結 Guest-Free-WiFi。


見到上圖的吊橋也覺得興奮!不過這天主要是尋訪美食,酒店房間及更多設備,都要留給大家去探索了;適逢酒店開幕,現時於網上預訂住宿,可享免費與迪士尼朋友共進自助早餐優惠、免費客房升級,以及遊樂設施優先入場證等等優惠,有興趣可以 按此觀看



看完拍完大堂,又來看看「叢林商店」;這個繽紛吸引的商店位於酒店的大堂樓層,方便賓客從容不逼地採購各款特別版徽章、玩具、服飾、紀念品和小玩意;其中部分商品更是獨家發售呢!




集多國文化及異國風情的酒店,裝潢及佈置也細細刻劃出─亞洲、大洋洲、南美洲及非洲四個熱帶地區的獨有特色,看得我也好想提起行李箱,出發去旅行探險了!







要探險必須先要吃飽肚子,所以場地一轉,很快我們又來到第一站-芊彩餐廳 World of Color Restaurant


來自世界各地、多姿多采的香料/香草,是餐廳的重點,所以餐廳隨處可見不同植物的標本擺設、花紋地磚,而在展櫃中的樣版,更偷偷隱藏了不少迪士尼人物呢!



餐廳的室外位連接香草園,很適合帶著小孩的家庭客,到園慢慢逛逛、介紹認識一下這款奇妙的植物~ 另一邊的樓梯更可通往彩島古雲庭園,用餐後好好親親大自然呢。


 
餐廳主打亞洲菜、清真食品、西式、國際美食、素食等等菜式,當晚店內也展示了部分菜式,賣相都精緻吸引,令人不禁肚子開始打鼓!



在這奇妙美好的國度,又怎會只得空看的份呢?眼見師傅在用心準備,當日我們的晚餐頭盤正正在這裡進行!


首先品嚐 蕃茄水牛芝士沙律 Mixed Heirloom Tomatoes and Burrata Cheese Salad ($138),色彩斑斕又清甜的蕃茄,配搭香嫩滑溜的水牛軟芝士,從來都是不敗的組合,加上香醋及新鮮羅勒,更成神來之筆,是個超棒的頭盤,適合2-3人分享!


另一美味是 周打海鮮湯 Brazilian Style Seafood Chowder ($78),周打海鮮湯喝過不少,這裡卻別出心裁將海鮮堆成小球,加上香草調味更加可口,也忍不住喝光了的~


美好清新頭盤後,接著到最期待的 雲龍軒 Dragon Wind 吃主菜啦!


未進用餐以先,首先被優美的小哈頓庭吸引了,趁還有日光去拍了好些照片;對於帶著小孩的家庭,用餐前先讓小鬼在外面跑幾個圈、放一放電,未嘗不是上乘安排呢!



雲龍軒主打農村及外省菜,融會傳統膳食智慧,烹調手法及廚房設計佈局更彰顯出中國傳統「五行」概念;除了古典雅致的掛畫,最矚目當然是天花掛著的飛龍!



下圖就是我們用餐的圓檯,正正可以眺望園林美景,感覺太棒了~~~


雲龍軒由資深廚師團隊主理,融會經典智慧與現代烹調手法,炮製一系列色、香、味俱備的菜式;場內也有一些食物展示,部分都幾令人口水暴流的!



這晚我們很幸福,一連試了三款精緻菜式,首先是土元素的 瑤柱鮑魚海味盅 Braised Whole Abalone with Conpoy and Shitake Mushroom in Mini-Casserole,主角的鮑魚軟腍入味,加上鮮香好吃的瑤柱、花菇及西蘭花,一切來得太滿足!


同樣是土元素的 花雕蛋白花尾蒸龍躉球 Steamed Garoupa Fillets with Egg White and Shao Xing Wine 也嫩滑好吃,底下的蛋白以及面層的蔥絲,都非常出色!


而最得到大家歡心的,是押上店名、屬於金元素的 雲龍軒炒飯 Dragon Wind Fried Rice,用上龍蝦、脆瑤絲、蟹肉及蔬菜的炒飯,金黃悅目、粒粒分明,味道鮮香非常好吃!

 
也是在雲龍軒,大家可以與迪士尼人物合照(包括自助早餐時段),當晚我們就見到身穿探險裝的米奇米妮;告訴大家一個秘密,甜魔媽媽是第一個衝出去與他們合照的!
 


最後還有一點胃納,就留到去 星航圖咖啡廳 Chart Room Cafe 吃甜點去啦~~~


其實這裡供應歐陸早餐、沙律、三文治、即炒意粉等多種輕食,不過甜魔媽媽的眼裡(及肚裡!!)都只裝得下甜品,特別這裡的甜品會不會長得太可愛誘人了?!


看!每一款造型蛋糕,都非常漂亮令人嘩然;大人尚且如此,如果小孩來到真的難以想像~



散裝的甜餅更是無比的精緻吸引,$68/件起收費不便宜,但吃過就知貨真價實,值得一試!



我的天啊,還有自家製 Gelato,口味一共有三款:士多啤梨、雲尼拿、朱古力;推介選點三大式意大利雪糕連時令野莓,連同 Waffle 杯及米奇朱古力小匙 $88,甜魔沒有抗拒的道理!


酷愛雪糕的甜魔媽媽,當晚率先忍不住試的就是三色 Gelato;雖然朱古力味未夠濃郁,但雲尼拿及士多啤梨口味都不錯,又可以自行添加醬料及配料,份量又足,非常食得過!


酒店又為我們安排了小型甜點 buffet,面對選擇如此豐富又可愛迷人的甜品陣,我差點就忍不住尖叫出來了!!!



 

其實酒店已經非常細心安排了迷你版的甜品讓我們試味,但款式太多、不想浪費的前提下只能淺嚐其中幾款:多款甜點中,米妮草莓朱古力慕絲蛋糕 ($75) 是最可愛的,但味道一般,相反那 白朱古力芝士撻 ($65) 則實而不華,香脆好吃~


米奇意大利芝士餅 ($75) 則是內在、外在美兼備,值得一試;另外喜歡芒果的朋友,應該也會喜歡 藍莓芒果杯子蛋糕 ($65)。


由朱古力及咖啡蛋糕組成的 旅行者蛋糕 ($70) 也可以,最後,沒出鏡但超香濃的 杏仁朱古力餅 ($65) 是全晚最好吃的一款甜餅,朱古力迷記得要留肚品嚐!


寫到這裡,肚子越來越餓,我也忍不住要去找朱古力吃了... 總之無論是打算來場小旅行,還是樂園玩樂前後,都不妨來這裡一逛哦~
 
延伸閱讀
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迪士尼探索家度假酒店 Disney Explorers Lodge
地址:香港迪士尼樂園度假區
電話:+852 3510-2000
樂園 Facebook:香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland
 
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2 則留言:

  1. 獨闖迪士尼一定很掛念小兄妹!

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    1. 時間好短還好啦,佢地來了應該不斷煩話要去住,咪搞了 :P

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