天氣冷真是太好的藉口給自己暴飲暴食了！ XD 等包兄悠長假期歸來，昨日一眾好友再聚銅鑼灣 Dining at Murasaki，吃一頓紫氣東來、大魚大肉的歡樂開年飯。第三次到訪，除了驚嘆環境又變美了，還是就是$180起的午餐實在抵食非常～
以美味的日本手信稍稍開胃後（也感謝麵包兄的額外滋潤心意！），然後各自各挑選心水午餐。午餐分為 Teppanyaki lunch set、Sushi & Sashimi lunch set、Murasaki lunch set 及 Go Green lunch set 四大類，選擇豐富、豐儉由人，以陣容及質素連相當抵食。
首先是每份午餐都會附送的 Green Salad，所用材料新鮮爽甜，部分甚有前日皇御用農園「王隱堂」出品影子，加上日式胡麻醬，既好吃又開胃！
接著，又是隨午餐附送的 Steamed Egg Custard 更加驚艷，茶碗蒸份量精緻、不算太多，但質感非常細嫩動人，兼有鮮甜蟹肉、三文魚籽、菇粒的，味道清鮮、非常美味，稱之為全港最佳茶碗蒸也不過！單為這味，也值得來一試午市。
天冷加上生理期，我還是乖乖吃熱乎乎的 Wagyu Beef Udon Noodles ($220)，呈粉紅色、雪花紋細緻的和牛一看就知是好東西，脂香滿鴻不在話下，入口完全無根、輕輕一咬盡化開，絕對是靚貨；清徹鮮甜的湯底，以及爽滑稻庭烏冬也帶來濃濃幸福感～
上回 Tasting menu 中吃過出色 Sous Vide Iberico Pork Pluma, Peppercorn Mustard，原來午餐也有供應，連沙律、茶碗蒸、日本米飯、漬物、味噌湯及甜品 $280，定價合理；而且這黑毛豬真的很好吃，這天首嚐的食友都紛紛驚嘆，那驚訝表情與兩口子初嚐時同出一轍！
也試了食友盛讚的 Negi-toro-don ($400)，拖羅油香、蔥香、米香交織，混合出美味新高度，好一個極品吞拿魚腩刺身飯！
不相伯仲的還有 Murasaki Chirashi 午餐 ($360) 的海膽雜錦魚生飯，除了海膽、三文魚籽及魚生用料新鮮，飯中混合了清香紫蘇葉，以及加進邪惡流心鵪鶉蛋，也令丼飯生色不少！
不連 Teppanyaki，午餐中最豪華的要數 Sashimi 午餐 ($488)，精選九款新鮮刺身，單看賣相已知用料出眾，不過這天生冷食物 quota 有限沒多試了。
除了 Vegetarian Sushi 及 Seasonal Vegetable Tempura 午餐 ($180)，素食者還有更多散點選項，昨天大家也分享了 Zucchini Pasta ($150)：意大利小黃瓜切絲，加上黑松露及即刨 Pamesan 芝士，果真有意粉的香馥迷人，只是口感更清爽，非常好吃！
食友們都紛紛大讚這果味雪葩清新好吃，不過我還是堅持自己喜歡的綠茶雪糕－成品除了又香又濃，加上超薄身朱古力曲奇，以及爆炸糖，也大大增加了食趣～
無論是環境、食物及服務都十分滿意，加上貼地氣的定價，實在是極滿足又抵食的一頓。不久就是玉仔姨姨的生日，應該很快又會再來這裡了！
Dining at Murasaki 紫
地址：銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG樓8號舖
電話：2817 8383
Facebook：Dining at Murasaki
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實在愛煞店內的鮮花佈置，令餐廳倍添優雅；這次入口 Dessert corner 及餐廳的檯花均選用深紫色的蘭花、鮮花等，更突顯店內高貴不凡的品味氣質。
仗著人多，我們可以訂到十人座位的大房，有獨立洗手間，十分方便，大家自成一角，可以更盡情的又講又笑，並一起分享心水美食，不能再愉快了！
以美味的日本手信稍稍開胃後（也感謝麵包兄的額外滋潤心意！），然後各自各挑選心水午餐。午餐分為 Teppanyaki lunch set、Sushi & Sashimi lunch set、Murasaki lunch set 及 Go Green lunch set 四大類，選擇豐富、豐儉由人，以陣容及質素連相當抵食。
首先是每份午餐都會附送的 Green Salad，所用材料新鮮爽甜，部分甚有前日皇御用農園「王隱堂」出品影子，加上日式胡麻醬，既好吃又開胃！
接著，又是隨午餐附送的 Steamed Egg Custard 更加驚艷，茶碗蒸份量精緻、不算太多，但質感非常細嫩動人，兼有鮮甜蟹肉、三文魚籽、菇粒的，味道清鮮、非常美味，稱之為全港最佳茶碗蒸也不過！單為這味，也值得來一試午市。
天冷加上生理期，我還是乖乖吃熱乎乎的 Wagyu Beef Udon Noodles ($220)，呈粉紅色、雪花紋細緻的和牛一看就知是好東西，脂香滿鴻不在話下，入口完全無根、輕輕一咬盡化開，絕對是靚貨；清徹鮮甜的湯底，以及爽滑稻庭烏冬也帶來濃濃幸福感～
我的和牛烏冬抵食，但這 Grilled Ox Tongue with Homemade Soy Sauce 午餐 ($180) 更加超值，因為燒牛舌、配菜及日本米飯都很讚。強烈建議加$15來多份煎日本蛋，令滋味更上一層樓！
上回 Tasting menu 中吃過出色 Sous Vide Iberico Pork Pluma, Peppercorn Mustard，原來午餐也有供應，連沙律、茶碗蒸、日本米飯、漬物、味噌湯及甜品 $280，定價合理；而且這黑毛豬真的很好吃，這天首嚐的食友都紛紛驚嘆，那驚訝表情與兩口子初嚐時同出一轍！
不相伯仲的還有 Murasaki Chirashi 午餐 ($360) 的海膽雜錦魚生飯，除了海膽、三文魚籽及魚生用料新鮮，飯中混合了清香紫蘇葉，以及加進邪惡流心鵪鶉蛋，也令丼飯生色不少！
還有 Sushi 午餐 ($428) 及 Vegetarian Sushi 午餐 ($290)，分別供應9款新鮮壽司及10款蔬菜壽司。雖然我沒多吃，但後者的反應極好，素食者可來一試。
除了 Vegetarian Sushi 及 Seasonal Vegetable Tempura 午餐 ($180)，素食者還有更多散點選項，昨天大家也分享了 Zucchini Pasta ($150)：意大利小黃瓜切絲，加上黑松露及即刨 Pamesan 芝士，果真有意粉的香馥迷人，只是口感更清爽，非常好吃！
另一款散點的 Grilled Smoked Portobello Mushroom ($190) 更是美如仙境，除了主角大啡菇多汁好吃，那意大利小黃瓜花天婦羅也十分的讚：本身清新爽脆，加上伯爵茶香的海鹽，香氣更加迷人！
一輪瘋狂分享及拍照後，來到午餐的 Sweet Delicacies，有我最愛的雪糕，真開心！！！
食友們都紛紛大讚這果味雪葩清新好吃，不過我還是堅持自己喜歡的綠茶雪糕－成品除了又香又濃，加上超薄身朱古力曲奇，以及爆炸糖，也大大增加了食趣～
無論是環境、食物及服務都十分滿意，加上貼地氣的定價，實在是極滿足又抵食的一頓。不久就是玉仔姨姨的生日，應該很快又會再來這裡了！
Dining at Murasaki 紫
地址：銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG樓8號舖
電話：2817 8383
Facebook：Dining at Murasaki
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能令甜魔媽媽短期內三訪此店，又已經準備同玉仔ee來慶生，肯定這兒食物質素甚高，希望將來我都有機會黎試下。:)
回覆刪除唉，可惜姨姨唔領情，話唔想過海wor... 等佢再揀啦~~~
刪除放心，一旦返香港，水蛇春長的美食餐單已在恭候妳!!!
高材茵果然強喔！
回覆刪除依排比較手痕，出文係比較快，haha
刪除超美味的午餐
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