尖沙咀凱悅酒店 ♔ 咖啡廳 Cafe ♔ 回本太易.回頭太難!!!

上週未能帶同Chloe同遊澳門君悅酒店,始終是本月一個小遺憾。不過這缺失已於今週一填補,因為當晚兩母女再訪了尖沙咀凱悅酒店 咖啡廳 Cafe,品嚐新增「悅新鮮」亮點專區,大擦鮮甜彈牙的原隻波士頓活龍蝦,以及即點即烤的頂級肉眼、西冷及羊架,超滿足而歸!^o^
 

對上一次到訪已是三年前,當時還未有Chloe,當時小Matthew吃得很開心。這裡自助晚餐的定價只由成人 $578 / 小童 $289(由六歲計起)起,大部分信用卡又有85折,定價不貴呢。




一進場就是超精緻吸引的甜品櫃,好吧,甜魔媽媽就由甜品開始介紹!其實,除了正向外面的餅櫃內款式不是任吃,其他幾邊內所有甜點都是任點任取,選擇極多包括:芒果慕絲蛋糕、朱古力雲石蛋糕、鮮莓蛋糕、維多利亞蛋糕、綠茶紅豆蛋糕、拿破侖、意大利芝士布甸、香濃朱古力蛋糕、藍莓芝士蛋糕、芒果冧酒蛋糕,還未計多彩的馬卡龍!
  
 



其中藍莓撻、綠茶紅豆蛋糕,以及拿破侖都是超美味的高度推介,甜魔必吃!然後轉角又有豆腐花、楊枝甘露,以及更多的:白酒提子奶凍、香檳蜜梨朱古力慕絲、芒果/綠茶大福、紅莓布甸等,而綠茶大福又是甘濃軟熟超高水準,綠茶迷要試!



  
乳酩雪糕是這裡一大特色,同時也有供應兩款 Movenpick 的雪糕口味,分別是冧酒提子及楓糖核桃味。連同超豐富多彩的醬汁及配料,雪糕魔一定能配搭出最合意的作品!
 

最後的一邊還有麵包布甸、迷你葡撻、蕃薯糖水、窩夫等熱食甜品,非常適合這個突然特別冷的冬天。


甜品大致介紹完畢,之後去看壽司刺身、海鮮、冷盤及沙律區。這裡的刺身櫃明淨企理,供應即點即切的八爪魚、立魚、三文魚、吞拿魚、帆立貝及特大牡丹蝦,選擇非常豐富!



同時師傅也不斷製作新鮮美味的火灸三文魚壽司,另一邊還有日式前菜如甘煮南瓜、淹吞拿魚他他拌青蔥,三款不同的卷物,以及更多款不同的壽司。


  
之後轉角就是無論氣溫多少,港人都熱烈大愛的急凍海鮮區,場內供應:波士頓龍蝦、蟹腳、熟蝦、翡翠螺、青口等等;甜魔媽媽大擦龍蝦的同時,Chloe也吃了三大隻熟蝦呢!
 
   

同時,今次甜魔媽媽要介紹比急凍龍蝦更美味的 即恰鮮活生猛龍蝦 Poached Live Lobster;之前在 灣仔萬麗海景酒店 吃過焗生活龍蝦,感覺超驚艷,這裡推出恰的版本,香氣較遜,但龍蝦肉質卻更鮮嫩動人,加上自選蕃茄沙沙/柚子豉油汁/泰式辣汁,又是超好吃呢!



龍蝦區正設於咖哩部那邊,順便不差也介紹一下這裡的美食:龍蝦薄餅、天多利烤羊肉、印式魚咖哩、印式白汁燴菜、印式扁豆、白飯、天多利烤雞、印式瑪沙拉牛油芝士、印式蝦咖哩、印式牛油烤餅,其實很多款都挺吸引,但生猛龍蝦當前,來光顧的人不多,後來多得公關朋友推介,才知道天多利烤羊架是天物!



又回到冷盤沙律區;龍蝦海鮮轉角就是水果區,沒有火龍果,卻有甜魔媽媽超愛的鮮橙,加上清甜西瓜及菠蘿,同時都是打底一流之選!
 
  
這裡的沙律區相對較小,選擇包括:薯仔蛋沙律、青瓜乳酪沙律、紅菜頭沙律、雜菌沙律、蘋果火腿沙律、雜豆沙律及自選沙律吧。當然少不了港人大愛的火腿及蜜瓜,火腿片得夠薄,這晚Chloe也吃了多片呢。
 



末端的櫃內還有糟滷凍醉花螺、人參糟滷凍醉蝦,兩款都是1及2月份「醉鮮味」的主打,香氣撲鼻呢。在通往中式熱盤的路上,還有更多的中式/泰式冷盤,包括話梅冬瓜、醉雞、涼拌海帶;泰式青木瓜沙律、泰式牛肉沙律、泰式雲耳蝦沙律,後幾款辣勁十足!





然後開始熱盤介紹:先有日式的鐵板牛肉、鐵板鵝肝、香煎鵝肝蘋果燒汁,那香氣誘人之極;在一角也有凍食的冷烏冬、冷喬麥麵,配上芝麻醬、木魚豉油,選擇非常豐富。




另一邊還有天婦羅專區,提供:鮮蝦、蕃薯、南瓜三款新鮮即炸天婦羅,甜魔媽媽試了一根水準還不錯的;之後還有少見的爐端燒,提供美味燒鰻魚及雞軟骨,太開心了!
  




  
之後來到中式熱盤區,首先是多款乳豬燒味任點任叫,我好想重溫不過真的沒胃納啊....

  
之後有食材及醬汁(合共有十款之多!!)都很豐富的粉麵檔,當中以胖胖的豬手特別誘人,我多希望自己有多幾個胃啊....



其他精緻少見的菜式還有酒糟蒸瓜環帶子、花雕肉骨茶,以及女人補身一流的豬脚薑!有了它可以彌補粉麵檔吃不到豬手的遺憾,太好了~
  



更多的熱盤還包括:酒香油爆蝦、豉椒炒蜆、蒜茸蒸石斑、兩兄妹很愛吃的清炒西蘭花、臘味粒炒飯,還有中式的節瓜煲唐排湯、粟米瑤柱海鮮羹,豐富不得了!!!

 




之後到西式熱盤;雖然Chloe已經過了熱愛包包的階段,但場內仍設有多款不同的麵包,給較小的幼兒享用。之後有蕃茄湯及原條焗鱸魚~



更多的熱盤包括:海鮮白汁長通粉、日本清酒煮沙白蜆、香煎龍脷魚、茄汁肉丸、燒雞卷、燒新薯配香草、蜜糖燒南瓜,全以LC煲盛起呈上,內容挺適合小朋友吃呢。



  
至於成人尤其是食肉獸,就來即烤扒類這邊好了;場內供應靚貨的羊架、肉眼扒及西冷扒,全是即叫即烤,甚有專業扒房的水準,加上多款自選醬汁,食肉獸必然大愛!
 




  
最後,甜魔媽媽在壽司刺身櫃對面的角落,還發現了芝士區;之後還看到鵝肝醬!不過後者就沒拍了。平日夜晚成人價 $578 在享85折後,有如此豐富的選擇,真的回本太易呢~


越豐富的大餐,越需要多吃水果蔬菜打底:甜魔媽媽的第一碟,是大量的清甜水果,一些沙律菜及火腿,再加上泰式青木瓜及大蝦雲耳沙律,是個先是清新、後而火辣又醒胃的開始!
  

見到劉總已經急不及待取了恰生猛龍蝦,成品超嫩多膏,不加醬汁淨吃已經引死人!*v*


於是,甜魔媽媽馬上也不甘後人,先去取一碟鮮甜刺身(我愛大粒免切帶子!!)以及更豐富的凍海鮮,包括龍蝦、龍蝦鉗、熟蝦及蟹腳。雖是急凍,全部也很鮮甜,很滿足呢。


之後也去取了恰生猛龍蝦,分別點上少量柚子豉油汁/泰式辣汁吃。其實龍蝦本身已經很鮮甜,不加任何醬汁已經很鮮甜美味,龍蝦鉗的部分尤其嫩甜得過份!不過柚子豉油汁有份清香,配上龍蝦也很合襯,而刺激的泰式辣汁就適合辣魔一族!

  
要知道,生猛龍蝦的成本要比急凍龍蝦貴很多,多吃幾隻,其實就可輕易回本;不過吃慣了如此嫩甜的出品,再吃其他的龍蝦,可能又會嫌棄,變成回頭太難呢....


吃完龍蝦,也開始其他熱盤:豬腳薑、鵝肝蘋果、天婦羅、燒鰻魚,通通都是我的心水;最後想不到連西蘭心也弄得爽口好吃,兩母女一起吃了不少呢。
 
  
想吃的熱盤還有很多,但還要留肚給烤牛扒及羊架呢。自知胃納不多了,不致選點巨大的肉眼扒,改要西冷加上羊架,新鮮烤起果然豐腴鮮香、美妙好吃,好滿足!

  

這時公關朋友又取來香氣十足的天多利烤羊架,試了半件果然極有水準,喜歡這味的來到也不能錯過啊。

  
去到這時甜魔媽媽決定棄戰其他熱盤,因為甜胃已經在呼喚了!一口氣取了馬卡龍、迷你葡撻、特濃朱古力餅、朱古力雲石蛋糕、綠茶紅豆餅、藍莓撻、拿破侖、楊枝甘露、綠茶大福、Movenpick雙色雪糕等等,全部都是高水準,太滿足!

  
其實想吃的甜點還有很多,但無奈胃到用時方恨少... 不過請緊記,無論多飽,一定一定要吃神級水準的拿破侖、綠茶大福及綠茶紅豆餅,不然作為甜魔真是白來了!
 
  
最後再來一大兜乳酪雪糕,配料不需多,加點朱古力醬以及一件拿破侖,就是最美好的結尾!蕃薯糖水、豆腐花、意大利芝士餅還有麵包布甸,我唯有下次再來攻陷你們了~

  
餐後飽到要不斷灌熱檸水... 很喜歡這裡的餐茶份量十足,至少可沖4-5杯,特別冬天坐著慢慢嘆也不成問題。特別一提,這裡還有Powerbank借用,成品輕巧、充電又快,超貼心超讚!
 


而今餐,更開心是與Chloe一起到訪,見到為食傻妹妹吃得高興,媽媽我自然也心甜了~ =)


最後,餐廳逢星期一至五 12:00 - 2:30pm,還有抵食的半自助「悅」午膳,六選一主菜連同頭盤/甜品 buffet,定價只是$180/位;一想起那美味的甜品,甜魔媽媽我又想再來了!*v*


咖啡廳 Cafe
地址:尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
電話:3721 7700
自助晚餐收費:星期一至四 成人$578 / 小童 $289
星期五至日、公眾假期及前夕 成人 $638 / 小童 $319
 
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8 則留言:

  1. 還記得剛剛中學畢業就同同學們一齊係呢度嘆buffet,D甜品真係添完又添haha XD

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    1. 唔好再講啦, 再講真係起身出發去食佢個lunch啦! XD

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  2. 雖然唔知幾時再返嚟,但睇完呢篇,有機會真係好想同老人家嚟試下!

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    1. 可能我太鍾意食鮮龍蝦, 依間同灣仔萬麗海景酒店Cafe Renaissance都超級爆鍾意!

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    1. 佢的甜品真係好吸引, 加埋鮮龍蝦殺死我啦!!!

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