The Mira : 國金軒點心任食 Saturday Brunch x 五色寶盒 + COCO 皇帝批

雖然工人離職帶來很多麻煩,但甜魔家仍很幸運得到多方寵愛;上週姐姐離職第一天,就受邀到 國金軒 回味點心任食 Saturday Brunch,順便品嚐新推出的五色寶盒(平日供應),一家四口都超滿足而歸~

 
點心匯聚.週末之醉 Oriental Saturday Brunch ($498/位) 集合了主廚佳餚及無限供應精緻點心,自推出以來,就大受歡迎,當日去到都幾乎全場爆滿,所以要吃真的要提早訂位啊。


當日姐姐離開後,兩口子先合力簡單收拾一下她的房間,然後就帶兩隻出發用餐。Saturday Brunch 由11:30am開始供應,我們是最早一批抵達,當時餐廳仍然不多人,環境寫意寧靜,兩口子都懷著感恩的心情,大大的呼了一口氣!


好記性的Matthew當然記得自己之前曾到訪,想起要吃的點心,就興奮不得了,還拿起茶杯及筷子托,一起扮成茶壺玩。又幾唯肖唯妙!
 

Chloe來程時就睡著了... 那醒的模樣,有一點傻豬豬,氣質像極了媽媽;當然妹妹可愛很多!又,不少人問起妹妹這套粉紅色披肩在那裡買,其實正正又是 Organic Baby 的出品啊~ =)


於平日供應,當日特別預留的 五色寶盒 ($198/位) 先上,以印有國金軒店名的木盒盛載,五款矜貴點心,內容包括:玉帶松露餃、星班香茜餃、龍蝦蟹肉餃、鮑魚糯米包、以及川味辣雞籃。每款點心約是平日的1.5倍大小,配搭更有心思,造型更為精緻,令人未吃先愛!
 

平日我極愛吃野菌松露餃,這批點心中也是先試玉帶松露餃,加了帶子鮮味提昇,超級愛;然後鮮嫩星班配搭香茜餃也不錯,鮮美中見清新。川味辣雞籃用上挖空的蒸包,味道香辣頗刺激;鮑魚糯米包用上原隻鮮美腍滑鮑魚,底下糯米卷亦軟硬適中,全是水準之作。


而要挑最愛的,則始終是龍蝦蟹肉餃:成品由啖啖龍蝦肉,加上絲絲蟹肉作為內餡,面層還加上魚子,鮮味無懈可擊,愛吃龍蝦及蟹肉的我吃到如痴如醉啊~


這五色寶盒份量不小,還好小兄妹食力更強,之後我們才能繼續挑戰 Saturday Brunch。雖然之前介紹過,再重複一次內容:每位特級中國茗茶、每位招牌前菜三味、十款任點任食精緻點心、每位三選一主菜加上時令蔬菜、最後任食甜品,連同無限供應鮮榨橙汁及汽水,每位 $498,超級盡興;再加 $150 就有無限供應汽酒及紅、白餐酒!
 
特級中國茗茶選擇包括:伊朗玫瑰花、人參烏龍、珍藏舊普洱、鳳凰芝蘭單欉、清香南岩觀音王,全部都是選用法國 Evian 礦泉水沖泡,我照舊選人參烏龍,味道清幽帶甘,很喜歡~


然後是精緻又華美的位上前菜三味,內容與之前有點不同,是:柚子鮑魚、蜜汁叉燒皇、醬皇鴨舌,全部小朋友都可以吃,其中柚子鮑魚是清新之作,鮑魚連Matthew也吃到津津有味,兩口子就愛煞香口腍滑、超好吃的醬皇鴨舌;最後蜜汁叉燒皇就大家大小都愛吃,好味!
 

任食點心內容也與之前有些不同,包括:晶瑩鮮蝦餃、蟹籽燒賣、黑松露野菌餃、瑤柱鮮蝦菜苗餃、法國鵝肝荔芋角、蘑菇雞蓉蝦春卷、原隻鮮蝦腸粉、蜜汁叉燒腸粉、泰皇冬陰牛栢葉、南乳雞粒咸水角,我們一來就點了小兄妹愛吃的蝦餃!


飽滿碩大、又鮮又爽的蝦餃太好吃了!Chloe索性不理儀態,出動小手抓起來吃;Matthew更是極速吃完並要求加單,結果一籠後還要再加點兩隻。是的,Brunch 中所有點心可按指定數量選點,不會造成浪費啊。



同樣超水準是法國鵝肝荔芋角,成品香口豐腴酥化、食感一點不油不膩,兩隻過後又是要加點兩隻!
  


這裡的蝦得,所以繼蝦餃也點了原隻鮮蝦腸粉,原隻鮮爽大蝦配搭滑溜溜可媲Chloe嫩肌的腸粉,又是很高水準,兩兄妹愛極;不過腸粉就不能按條數選點,不然也想加單呢!


胃納有限,蟹籽燒賣我與妹妹就沒吃了,留給愛肉的兩父子吧~
 

泰皇冬陰牛栢葉是新增項目,爽口好吃的牛栢葉給浸泡在酸辣惹味的冬蔭功湯中,吸引萬分,吃完牛栢葉要忍不住喝一口湯!


至於黑松露野菌餃,從來都是心水至愛,雖是全素、美味程度卻一點不輸肉類點心;南乳雞粒咸水角也是外脆內糯、香口不油的美味貨色,兩人都吃得滿意。
 

最後再點兩隻瑤柱鮮蝦菜苗餃,已經飽到不行,沒法再吃春卷及叉燒腸粉了,因為還有每位主菜及蔬菜,不留肚不行呢!


差點忘了講,這裡的酒水選擇從來都很豐富,在 Brunch 中加$150就可無限暢飲精選汽酒及紅、白餐酒,真是酒鬼的福音,這天老公也各飲了一杯,絕對是飲飽食醉!至於甜魔媽媽及小兄妹,就乖乖飲茶/果汁,已經很夠滿足了。



去到主菜,有三款選擇,這天我們每款點下一份:首先是 避風塘金磚鱈魚,避風塘的做法,不一定是炒蟹,放諸魚油豐富的鱈魚,也非常的美味合襯,稍辣的風味更能突顯魚本身的鮮甜呢~ 中間香脆可口的金磚豆腐又是同樣的出色,吃下去滿足不得了。
 

然後這是 松露蟹籽鮮元貝,巨大的帶子給綴滿鮮美飛魚籽,以及帶甜味的蟹籽醬,吃時再配搭周邊幽香無比的松露醬,滋味豐富又很討好。


最後一款是 青胡椒汁煎蝦扒,鮮爽的大蝦經過香炸,沾上青胡椒汁固然香口美妙;那香脆多膏的蝦頭也是極品,千萬不能錯過,吃完真的很滿足。


主菜後還有 米湯杞子浸鮮菜苗,近年越來越喜歡米湯浸泡的蔬菜,感覺特別清甜好吃,加上菜苗本身就新鮮嫩甜,還加了杞子帶來微微的甜意,健康又好吃。


其實主菜後隨時還可以再加點心,不過我們胃口沒那麼深,是時間展開甜品環節了!選擇有四款,首先上檯的椰汁桂花糕清甜怡人,是飽餐後的良好清新中和。


另外三款是蛋白杏仁茶湯圓、香芒楊枝甘露、精美糖水(當日為麥米粥),最愛是蛋白杏仁茶湯圓,不過這糖水相當飽肚,想清新點可選香芒楊枝甘露,都非常的有水準。


超飽的一頓,Matthew去到中段更索性睡著;其實這樣也好,因為週六下午他還要上芭蕾舞呢。於是離開時,精力滿滿的Chloe自動請纓要幫忙推哥哥,非常的乖巧~



寫開 The Mira 的餐廳,不差也一起介紹 COCO 酒店餅店新出的 皇帝批 Galette des Rois:相比簡單的幸運曲奇 (Lucky Cookie),甜魔媽媽從來更喜歡這層次豐富、香甜美味的酥皮甜點;它其實是法國人的賀年食品,批中暗藏小玩具,誰抽中就是當日的皇帝,故有皇帝批之稱。


COCO 餅店最近推出不只一款,而是兩款皇帝批 ($218@),首先是上圖的傳統版,中間夾心由杏仁粉、杏仁粒、麵粉和雞蛋搓成,香甜美味;另外也有加進雜果及果仁的 Provencale 版本。為了食客安全,批的小玩意都改放在批外,避免小孩誤吞。

  
前晚與友人晚飯前,甜魔媽媽取了個傳統版的 Galette des Rois,作為飯後甜點一起共享。貪玩Matthew一見到成品,就將皇冠放上頭做皇帝,而且是個親力親為、幫忙分餅的皇帝;不過由於此批層次太豐富,最後都要媽媽出手才能分妥。而味道,酥脆微甜、杏香依依,十分棒!
  

喜歡精緻點心/酥餅類甜點的,不妨去吃吃看,但記得要訂位/預訂哦~
 
國金軒 Cuisine Cuisine
地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓 
電話:2315 5222
  
COCO
地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kongl地下
電話:2315 5566
  
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

6 則留言:

  1. 哈哈,隻川味辣雞籃好得意XD
    我見到龍蝦蟹肉餃呢個配搭加埋三文魚籽就覺得知道一定好好味!
    如果佢做埋星期日,我會有衝動聽日就去試 (btw 點解中環國金軒無架)><

    回覆刪除
    回覆
    1. 中環IFC都有國金軒架! 不過未必有一樣的brunch食lu

      刪除
  2. 好精美嘅點心超豐富呢,多謝妳帶來美味皇帝批好好味

    回覆刪除
    回覆
    1. 唔好客氣, 一齊分享美味, 感覺真係特別正呢

      刪除
  3. 爸爸好好呀,同媽媽一起收拾姐姐間房,這就是身教啊!

    我上週末都去咗飲茶,可惜質素頹到呢...妳呢餐真係正到爆呀!

    回覆刪除
    回覆
    1. 依家日日都有身教... 希望兩隻快d大, 幫輕下手啦~~~
      今日同matthew參觀完小學, 都去了天水圍的屋村酒樓飲茶, 又係頹爆, 國金軒的點心真係正太多!

      刪除