雖然工人離職帶來很多麻煩，但甜魔家仍很幸運得到多方寵愛；上週姐姐離職第一天，就受邀到 國金軒 回味點心任食 Saturday Brunch，順便品嚐新推出的五色寶盒（平日供應），一家四口都超滿足而歸～
好記性的Matthew當然記得自己之前曾到訪，想起要吃的點心，就興奮不得了，還拿起茶杯及筷子托，一起扮成茶壺玩。又幾唯肖唯妙！
Chloe來程時就睡著了... 那醒的模樣，有一點傻豬豬，氣質像極了媽媽；當然妹妹可愛很多！又，不少人問起妹妹這套粉紅色披肩在那裡買，其實正正又是 Organic Baby 的出品啊～ =)
平日我極愛吃野菌松露餃，這批點心中也是先試玉帶松露餃，加了帶子鮮味提昇，超級愛；然後鮮嫩星班配搭香茜餃也不錯，鮮美中見清新。川味辣雞籃用上挖空的蒸包，味道香辣頗刺激；鮑魚糯米包用上原隻鮮美腍滑鮑魚，底下糯米卷亦軟硬適中，全是水準之作。
這五色寶盒份量不小，還好小兄妹食力更強，之後我們才能繼續挑戰 Saturday Brunch。雖然之前介紹過，再重複一次內容：每位特級中國茗茶、每位招牌前菜三味、十款任點任食精緻點心、每位三選一主菜加上時令蔬菜、最後任食甜品，連同無限供應鮮榨橙汁及汽水，每位 $498，超級盡興；再加 $150 就有無限供應汽酒及紅、白餐酒！
特級中國茗茶選擇包括：伊朗玫瑰花、人參烏龍、珍藏舊普洱、鳳凰芝蘭單欉、清香南岩觀音王，全部都是選用法國 Evian 礦泉水沖泡，我照舊選人參烏龍，味道清幽帶甘，很喜歡～
然後是精緻又華美的位上前菜三味，內容與之前有點不同，是：柚子鮑魚、蜜汁叉燒皇、醬皇鴨舌，全部小朋友都可以吃，其中柚子鮑魚是清新之作，鮑魚連Matthew也吃到津津有味，兩口子就愛煞香口腍滑、超好吃的醬皇鴨舌；最後蜜汁叉燒皇就大家大小都愛吃，好味！
飽滿碩大、又鮮又爽的蝦餃太好吃了！Chloe索性不理儀態，出動小手抓起來吃；Matthew更是極速吃完並要求加單，結果一籠後還要再加點兩隻。是的，Brunch 中所有點心可按指定數量選點，不會造成浪費啊。
同樣超水準是法國鵝肝荔芋角，成品香口豐腴酥化、食感一點不油不膩，兩隻過後又是要加點兩隻！
胃納有限，蟹籽燒賣我與妹妹就沒吃了，留給愛肉的兩父子吧～
至於黑松露野菌餃，從來都是心水至愛，雖是全素、美味程度卻一點不輸肉類點心；南乳雞粒咸水角也是外脆內糯、香口不油的美味貨色，兩人都吃得滿意。
去到主菜，有三款選擇，這天我們每款點下一份：首先是 避風塘金磚鱈魚，避風塘的做法，不一定是炒蟹，放諸魚油豐富的鱈魚，也非常的美味合襯，稍辣的風味更能突顯魚本身的鮮甜呢～ 中間香脆可口的金磚豆腐又是同樣的出色，吃下去滿足不得了。
然後這是 松露蟹籽鮮元貝，巨大的帶子給綴滿鮮美飛魚籽，以及帶甜味的蟹籽醬，吃時再配搭周邊幽香無比的松露醬，滋味豐富又很討好。
最後一款是 青胡椒汁煎蝦扒，鮮爽的大蝦經過香炸，沾上青胡椒汁固然香口美妙；那香脆多膏的蝦頭也是極品，千萬不能錯過，吃完真的很滿足。
主菜後還有 米湯杞子浸鮮菜苗，近年越來越喜歡米湯浸泡的蔬菜，感覺特別清甜好吃，加上菜苗本身就新鮮嫩甜，還加了杞子帶來微微的甜意，健康又好吃。
其實主菜後隨時還可以再加點心，不過我們胃口沒那麼深，是時間展開甜品環節了！選擇有四款，首先上檯的椰汁桂花糕清甜怡人，是飽餐後的良好清新中和。
另外三款是蛋白杏仁茶湯圓、香芒楊枝甘露、精美糖水（當日為麥米粥），最愛是蛋白杏仁茶湯圓，不過這糖水相當飽肚，想清新點可選香芒楊枝甘露，都非常的有水準。
前晚與友人晚飯前，甜魔媽媽取了個傳統版的 Galette des Rois，作為飯後甜點一起共享。貪玩Matthew一見到成品，就將皇冠放上頭做皇帝，而且是個親力親為、幫忙分餅的皇帝；不過由於此批層次太豐富，最後都要媽媽出手才能分妥。而味道，酥脆微甜、杏香依依，十分棒！
喜歡精緻點心／酥餅類甜點的，不妨去吃吃看，但記得要訂位／預訂哦～
COCO
地址：尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kongl地下
電話：2315 5566
點心匯聚．週末之醉 Oriental Saturday Brunch ($498/位) 集合了主廚佳餚及無限供應精緻點心，自推出以來，就大受歡迎，當日去到都幾乎全場爆滿，所以要吃真的要提早訂位啊。
當日姐姐離開後，兩口子先合力簡單收拾一下她的房間，然後就帶兩隻出發用餐。Saturday Brunch 由11:30am開始供應，我們是最早一批抵達，當時餐廳仍然不多人，環境寫意寧靜，兩口子都懷著感恩的心情，大大的呼了一口氣！
好記性的Matthew當然記得自己之前曾到訪，想起要吃的點心，就興奮不得了，還拿起茶杯及筷子托，一起扮成茶壺玩。又幾唯肖唯妙！
Chloe來程時就睡著了... 那醒的模樣，有一點傻豬豬，氣質像極了媽媽；當然妹妹可愛很多！又，不少人問起妹妹這套粉紅色披肩在那裡買，其實正正又是 Organic Baby 的出品啊～ =)
於平日供應，當日特別預留的 五色寶盒 ($198/位) 先上，以印有國金軒店名的木盒盛載，五款矜貴點心，內容包括：玉帶松露餃、星班香茜餃、龍蝦蟹肉餃、鮑魚糯米包、以及川味辣雞籃。每款點心約是平日的1.5倍大小，配搭更有心思，造型更為精緻，令人未吃先愛！
平日我極愛吃野菌松露餃，這批點心中也是先試玉帶松露餃，加了帶子鮮味提昇，超級愛；然後鮮嫩星班配搭香茜餃也不錯，鮮美中見清新。川味辣雞籃用上挖空的蒸包，味道香辣頗刺激；鮑魚糯米包用上原隻鮮美腍滑鮑魚，底下糯米卷亦軟硬適中，全是水準之作。
而要挑最愛的，則始終是龍蝦蟹肉餃：成品由啖啖龍蝦肉，加上絲絲蟹肉作為內餡，面層還加上魚子，鮮味無懈可擊，愛吃龍蝦及蟹肉的我吃到如痴如醉啊～
這五色寶盒份量不小，還好小兄妹食力更強，之後我們才能繼續挑戰 Saturday Brunch。雖然之前介紹過，再重複一次內容：每位特級中國茗茶、每位招牌前菜三味、十款任點任食精緻點心、每位三選一主菜加上時令蔬菜、最後任食甜品，連同無限供應鮮榨橙汁及汽水，每位 $498，超級盡興；再加 $150 就有無限供應汽酒及紅、白餐酒！
特級中國茗茶選擇包括：伊朗玫瑰花、人參烏龍、珍藏舊普洱、鳳凰芝蘭單欉、清香南岩觀音王，全部都是選用法國 Evian 礦泉水沖泡，我照舊選人參烏龍，味道清幽帶甘，很喜歡～
然後是精緻又華美的位上前菜三味，內容與之前有點不同，是：柚子鮑魚、蜜汁叉燒皇、醬皇鴨舌，全部小朋友都可以吃，其中柚子鮑魚是清新之作，鮑魚連Matthew也吃到津津有味，兩口子就愛煞香口腍滑、超好吃的醬皇鴨舌；最後蜜汁叉燒皇就大家大小都愛吃，好味！
任食點心內容也與之前有些不同，包括：晶瑩鮮蝦餃、蟹籽燒賣、黑松露野菌餃、瑤柱鮮蝦菜苗餃、法國鵝肝荔芋角、蘑菇雞蓉蝦春卷、原隻鮮蝦腸粉、蜜汁叉燒腸粉、泰皇冬陰牛栢葉、南乳雞粒咸水角，我們一來就點了小兄妹愛吃的蝦餃！
飽滿碩大、又鮮又爽的蝦餃太好吃了！Chloe索性不理儀態，出動小手抓起來吃；Matthew更是極速吃完並要求加單，結果一籠後還要再加點兩隻。是的，Brunch 中所有點心可按指定數量選點，不會造成浪費啊。
同樣超水準是法國鵝肝荔芋角，成品香口豐腴酥化、食感一點不油不膩，兩隻過後又是要加點兩隻！
這裡的蝦得，所以繼蝦餃也點了原隻鮮蝦腸粉，原隻鮮爽大蝦配搭滑溜溜可媲Chloe嫩肌的腸粉，又是很高水準，兩兄妹愛極；不過腸粉就不能按條數選點，不然也想加單呢！
胃納有限，蟹籽燒賣我與妹妹就沒吃了，留給愛肉的兩父子吧～
泰皇冬陰牛栢葉是新增項目，爽口好吃的牛栢葉給浸泡在酸辣惹味的冬蔭功湯中，吸引萬分，吃完牛栢葉要忍不住喝一口湯！
至於黑松露野菌餃，從來都是心水至愛，雖是全素、美味程度卻一點不輸肉類點心；南乳雞粒咸水角也是外脆內糯、香口不油的美味貨色，兩人都吃得滿意。
最後再點兩隻瑤柱鮮蝦菜苗餃，已經飽到不行，沒法再吃春卷及叉燒腸粉了，因為還有每位主菜及蔬菜，不留肚不行呢！
差點忘了講，這裡的酒水選擇從來都很豐富，在 Brunch 中加$150就可無限暢飲精選汽酒及紅、白餐酒，真是酒鬼的福音，這天老公也各飲了一杯，絕對是飲飽食醉！至於甜魔媽媽及小兄妹，就乖乖飲茶／果汁，已經很夠滿足了。
去到主菜，有三款選擇，這天我們每款點下一份：首先是 避風塘金磚鱈魚，避風塘的做法，不一定是炒蟹，放諸魚油豐富的鱈魚，也非常的美味合襯，稍辣的風味更能突顯魚本身的鮮甜呢～ 中間香脆可口的金磚豆腐又是同樣的出色，吃下去滿足不得了。
然後這是 松露蟹籽鮮元貝，巨大的帶子給綴滿鮮美飛魚籽，以及帶甜味的蟹籽醬，吃時再配搭周邊幽香無比的松露醬，滋味豐富又很討好。
最後一款是 青胡椒汁煎蝦扒，鮮爽的大蝦經過香炸，沾上青胡椒汁固然香口美妙；那香脆多膏的蝦頭也是極品，千萬不能錯過，吃完真的很滿足。
另外三款是蛋白杏仁茶湯圓、香芒楊枝甘露、精美糖水（當日為麥米粥），最愛是蛋白杏仁茶湯圓，不過這糖水相當飽肚，想清新點可選香芒楊枝甘露，都非常的有水準。
超飽的一頓，Matthew去到中段更索性睡著；其實這樣也好，因為週六下午他還要上芭蕾舞呢。於是離開時，精力滿滿的Chloe自動請纓要幫忙推哥哥，非常的乖巧～
寫開 The Mira 的餐廳，不差也一起介紹 COCO 酒店餅店新出的 皇帝批 Galette des Rois：相比簡單的幸運曲奇 (Lucky Cookie)，甜魔媽媽從來更喜歡這層次豐富、香甜美味的酥皮甜點；它其實是法國人的賀年食品，批中暗藏小玩具，誰抽中就是當日的皇帝，故有皇帝批之稱。
COCO 餅店最近推出不只一款，而是兩款皇帝批 ($218@)，首先是上圖的傳統版，中間夾心由杏仁粉、杏仁粒、麵粉和雞蛋搓成，香甜美味；另外也有加進雜果及果仁的 Provencale 版本。為了食客安全，批的小玩意都改放在批外，避免小孩誤吞。
前晚與友人晚飯前，甜魔媽媽取了個傳統版的 Galette des Rois，作為飯後甜點一起共享。貪玩Matthew一見到成品，就將皇冠放上頭做皇帝，而且是個親力親為、幫忙分餅的皇帝；不過由於此批層次太豐富，最後都要媽媽出手才能分妥。而味道，酥脆微甜、杏香依依，十分棒！
國金軒 Cuisine Cuisine
地址：尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓
電話：2315 5222
地址：尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kongl地下
電話：2315 5566
** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
哈哈，隻川味辣雞籃好得意XD
回覆刪除我見到龍蝦蟹肉餃呢個配搭加埋三文魚籽就覺得知道一定好好味！
如果佢做埋星期日，我會有衝動聽日就去試 (btw 點解中環國金軒無架)><
中環IFC都有國金軒架! 不過未必有一樣的brunch食lu
刪除好精美嘅點心超豐富呢,多謝妳帶來美味皇帝批好好味
回覆刪除唔好客氣, 一齊分享美味, 感覺真係特別正呢
刪除爸爸好好呀，同媽媽一起收拾姐姐間房，這就是身教啊！
回覆刪除我上週末都去咗飲茶，可惜質素頹到呢...妳呢餐真係正到爆呀！
依家日日都有身教... 希望兩隻快d大, 幫輕下手啦~~~
刪除今日同matthew參觀完小學, 都去了天水圍的屋村酒樓飲茶, 又係頹爆, 國金軒的點心真係正太多!