【肉丸大對決】Battle of the Balls @ Linguini Fini

上週三晚,參加了一個非常有趣的「Battle of the Balls」活動,就是與一眾傳媒/食家在一晚內,連續品嚐6間餐廳大廚烹調的肉丸,並投票選出優勝者。肉丸不就是肉丸?錯了,參賽菜式的賣相、味道都大不相同,加上前輩KC在推波助瀾,講真笑到有點肚痛!XD
 

這場肉丸爭霸戰在中環 SOHO Linguini Fini 舉行,參賽餐廳包括:The Butcher's ClubJamie's ItalianNOMLa PalomaPosto PubblicoPirata。當中甜魔媽媽只試了半數餐廳,正好可以見識一下它們水準。


同樣有份投票的還有廿多位傳媒朋友,以及星級名廚 Harlan Goldstein 並 Gregoire Michaud。我們會以外觀、味道及質感評分,多張選票加起來分數最高的大廚代表餐廳,為之勝出。


Harlan Goldstein!!

首先是 The Butcher's Club 的作品 The Ricky Rozay。不好意思我比較直接,這肉丸刀叉都不太切得開,勉蛋咬下去也實在既乾又硬(按:那時甜魔媽媽還未脫牙,也咬得挺辛苦...)... 借用KC的話,真正要開戰的話,這可以用來扔死人的超硬肉丸必勝!XD
  

不過,平心而論,這肉丸味道是正路的。幾位曾到訪 The Butcher's Club 的食友亦異口同聲說,那店的漢堡明明做得挺好,不知何解會失手。大家有機會不妨去親身參詳,然後告訴甜魔媽媽!


第二間是 Jamie's Italian 的 Meatball Sandwich,成品以 Burger 形式上檯,賣相吸引,肉丸外層又加上芝士,成功加分。不過細味之下,肉丸質感非常鬆散,幾乎碎開一手都是,中間亦沒多少肉汁,越吃越乾。配搭青辣椒更加有點突兀... 所以個人評分也不高,老實講是尾二。
 

之後是非常期待的 NOM(講真有一半是為了它而來)的作品,這晚大廚不做一般肉丸,改加進牛舌做了一款特別版肉丸,口感特別軟滑細緻、吃來似薯團更多於肉丸,與心中肉丸的標準稍有落差。但肉丸的味道特別是南瓜菜蓉的醬料配搭曼妙,難得大家都會有encore之意!


接著是 La Paloma 的西班牙式肉丸。比賽去到這刻,終於吃到一款較正路的肉丸,席間不少朋友都對它有不錯風評。講真這肉丸味道沒有特別打動我,更愛的是旁邊的醬汁。
 

接著第五份作品,是 Posto Pubblico 的 Pubblico veal meatballs。一見到賣相,甜魔媽媽心中叮一聲,因為新鮮的茄蓉與大量的 Parmesan,都是我的至愛啊!肉丸本身,軟腍得來帶點適量肉汁,簡簡單單就是好吃。這是甜魔媽媽當晚最愛的菜式,亦是大家票選的冠軍!恭喜!


最後一款是 Pirata 的 MMM (My Mamma's Meatballs),肉丸質感對路、味道也不差的,但排名在 NOM 與 Posto Pubblico 之後。
 

比賽結束了,笑聲及美妙的回憶卻留下了。有了小兄妹後,出外覓食的行動力低了超多,不過也將 NOM 與 Posto Pubblico 緊緊記住,而今週四,會與朋友到訪 NOM!非常期待的~


除了六款肉丸,當晚也順便品嚐了 Linguini Fini 的一些菜式,包括漏拍的青菜沙律 Insalata Mista,是肉丸的極好中和;下圖的 Caprese 蕃茄水牛芝士沙律,另一非常清新可喜的頭盤。
 

還有加進不同時令蔬菜的 Rigatoni Primavera,那香濃幼滑的香草忌廉醬汁,令全素的意粉變得十分誘人!
 

最後簡單的 Classic Spaghetti Pomodori 也煮得甚有口感~ 看了除了以上兩間心水肉丸店,這裡現時食物質素也相當不錯,比起多年前身處 L Place 時,感覺是進步了!
 

當晚最後還吃了 Chocolate Banana Cake 作為甜品。中間的香蕉焦糖餡料,非常的吸引人!相比肉丸,甜魔媽媽還是喜歡吃甜品更多!
 

而結合以上六間肉丸、頭盤、意粉、甜品還有更多菜式的特別餐單,將於今晚兩晚 (3月16日及3月17日) 於 Linguini Fini 供應。詳情可見:www.facebook.com/events/597972653683229/

  
最後,於極嘈又暗的環境中,能與 blog 友仔相認,是另一意外收穫!期待很快又再見面~ =)

Linguini Fini
地址:中環蘇豪伊利近街49號地舖
電話:2387 6338
Facebook:https://www.facebook.com/LinguiniFini
    
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7 則留言:

  1. 耶!我都好期待下次再見面呀!^^
    Posto Pubblico個veal meatball真係好好食 :D

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    1. 台北返來約啦! 有無咩想食呀? ;)

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    2. 哈哈,新餐廳!你一定有好推介既 :D

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  2. 相比肉丸,我都係鍾意食burger多好多...好多,嘻嘻!

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    1. 其實m2, 個晚食到肉丸外的沙律, 即時覺得超好食!! :p

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    1. 係幾好玩, 但真係太多肉, 一次夠啦 :p

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