千禧新世界酒店 ❃ 嵯峨野 Sagano ❃「花見」櫻花特色午餐

今天出文之時,甜魔一家應該已經身處台北,繼續去年未完成的暴飲暴食!XD 一如以往,甜魔媽媽預排了多篇吃喝玩樂分享文,於這5天慢慢發佈;今天分享的,就是昨日於千禧新世界香港酒店(前日航酒店)嵯峨野 的「花見」午餐,超美又超好吃,驚艷萬分呢~
 

初春的日本滿城櫻花飛舞,情景浪漫;香港近日天氣卻只有潮濕難耐、時熱時冷,因此嵯峨野 特別於3月及4月推出季節限定的「花見」櫻花特色午餐,為食客帶來日本的春日氣息~
  

受到前身影響,嵯峨野 有著極濃厚的日本風味,裝修及格調真的令人宛如置身日本;這天由於全場爆滿,我們被遷至獨立房(平日午市最低消費$600/位、晚市$1,500/位),感覺更寧靜又富日本風味了~



「花見」櫻花特色午餐將嵯峨野逢星期一至五供應(公眾假期除外),每位$340,內容不用選不用揀,適合有選擇困難症的朋友。
  

就坐後先來沙律及前菜,野菜沙律超新鮮,其中清甜多汁的車厘茄與微酸沙律醬合奏成清新難忘的樂章;後方稱為 Hijiki 羊栖菜的海藻,也味鮮清爽好吃,不消三兩手就給我扒光~
 
  
吃前菜同時,色彩絢爛奪目的「花見」午餐也悄悄降臨了!午餐分為五部份,包括前菜、刺身、炸物、飯類及甜品,份量算是相當充足,男士來吃也會感到飽足。
  

「花見」午餐的前菜特別豐富,以精緻小鉢盛起雜錦季節拼盤,內容包括:浸煮春菜、西京醬燒銀鱈魚、日式煎蛋卷、小糯米糰、螢光魷魚伴酸麵豉醬、燒牛肉、檸檬汁煮番薯、松葉蟹肉酸食、希靈魚籽、蒸雞肉及海蜇。
 
基本上,每份小鉢的都超精緻有驚喜:如松葉蟹肉配上超香的蟹膏,邪惡感滿滿;燒牛肉香腍味美之餘,墊底薯泥超軟滑好吃;檸檬汁煮番薯軟糯同時多份清新,極適合春天胃口;最後西京醬燒銀鱈魚襯上櫻花葉,香氣迷人不得了~

中間的精緻櫻花也是亮點!

然後另一托盤會呈上刺身、炸物及飯類,首先刺身有:甘海老、油甘魚、三文魚及甜蝦,如圖所示每一款刺身都非常新鮮好吃,特別是油甘魚油分極足、餘韻悠長,非常美妙!
  
又見花開~
炸物則有雜錦天婦羅,水準很好香脆不油不膩,其中單是海老天婦羅就有兩大根,份量很足;較特別是加進櫻花葉天婦羅,帶來清新感。


飯類則有三文魚籽飯,拌以麵豉湯;三文魚籽質素很高,粒粒鮮嫩吹彈得破,加上紫菜及優質軟熟的日本米飯,簡單組合已是無上享受。麵豉湯亦不會過鹹,少有的全喝光,太滿足。



最後甜品還有:櫻花布甸及櫻花雪糕,兩者都貨真價實、味道清幽芳香,其中尤以質感超嫩超滑的布甸令人難忘。兩款甜品又拌以鹽漬櫻花,更加應題又美麗迷人~

  
由於「花見」午餐反應大好,很多時午市都爆滿,因此餐廳最近也推出了「櫻花懷石料理晚膳套餐」,平日沒時間來幫襯的,可以選擇晚市到訪了~
 

最後,凡惠顧「花見」午餐,還可加$48元獲得 "Sakura Cooler" 特飲一杯,不過這天我們沒點,改吃一早說好的馬卡龍。攤分了時間敗家關係,只買了這些,幸好大家都欣賞喜歡~
 
始終是甜魔的頭號心水馬卡龍!
而原來,千禧新世酒店出品的馬卡龍還算不錯的,大家有機會可以在 Café East 吃吃看。說起來,最近的 buffet 主題是「東瀛滋味」自助晚餐,喜歡日菜的朋友又多一個選擇~
 

每次到訪 嵯峨野,總是無比的滿足又開心。十分期待下次的再見再聚哦~

  
嵯峨野 Sagano
地址:尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1樓
電話:2313 4215
  
千禧新世界香港酒店 New World Millennium Hong Kong Hotel
網頁:http://www.newworldmillenniumhotel.com/
Facebook:https://www.facebook.com/nwmhk

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4 則留言:

  1. 回覆
    1. 未出發已經肚滿腸肥,依家更加。。。!!!!

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  2. 要玩+食得開心D呀!:)

    一見到pierre hermes嘅馬卡龍,我又好懷念上次同大家嘅相聚嘅時光啦!

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    1. 玩同食梗係開心,之後見到個肚腩唔開心啫... ^_^"
      買PH時都有諗起妳呀,希望好快有機會再見啦~

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