聆渢咖啡廳 Cafe Lagoon ~ 細味.廿載自助晚餐  

繼昨天的悠然.品味住宿計劃分享,今晚也記錄在黃金海岸酒店夜晚,一家四口開心吃buffet的片段~~ 其實如果大家心水清的話,會記得甜魔媽媽在坐完月強勢復出後,就曾連同爸爸及Chloe妹妹到訪過一次 (按此重溫),但始終是少了Matthew仔啊! 這晚加上為食豬,果真完滿好多,是非常開心的一晚! =)


其實這裡的食物選擇真是多得十分的誇張,絕對是新界區吃buffet的不二之選;上回剛坐月走動不多,找爸爸幫忙很多都拍漏了,今次給大家看看足本的buffet內容,口水巾要準備好啊!! 首先是Haagen Dazs及Dreyer's Premium collection的雪糕杯,雖然沒了上回歐陸主題的流心雪糕杯,但不斷加添是一大優勢,要吃上一打兩打也沒有問題。


甜品是上回沒吃太多的,今次就要好好補中了! 其實這裡的甜品陣容非常強大,多款原個精美蛋糕,又有不少精緻精巧的甜點、果撻、奶凍、啫哩杯,以及會轉口味的macarons,還有小朋友至愛的朱古力噴泉及candy bar,為食Matthew在臨走時也拿了幾粒糖走呢!












甜魔一家都愛吃水果,而這裡的水果選擇也絕不欺場:清甜起沙的西瓜、又是甜得離譜的菠蘿、打底之寶的火龍果、清甜無渣的靚蜜瓜、甜魔媽媽很愛吃的甜橙,還有維他命C特多的奇異果,及健康的紅提等,是食buffet的最佳打底/消滯之選。


刺生及海鮮是甜魔媽媽少碰、但大部分港人,包括爸爸都十分熱愛的項目,這裡的選擇也實在不少:青口、翡翠螺、帶子、蟹腳、大蝦、紅蝦,以及多款即叫即切的刺生吧,愛鮮一族應該會滿意吧!





爸爸對於冷盤及沙律的興趣較一般,拍的不多,但其實選擇是多到嚇人啊!! 甜魔媽媽將之全部逐一拍下來給大家看看,不過老實講真正能吃的,實在一半都沒有啊........









又其實甜魔媽媽及Matthw真的很愛吃芝士,這晚也有三款片裝芝士,以及三款件裝芝士供應;加上選擇繽紛的麵包,兩位大小芝迷都十分開心!



這裡的餐湯也有兩款選擇,再加上室外即煮的一味,加起來共有三款湯品,比一般的buffet更加豐富,也非常適合甜魔媽媽這個湯怪。


在場內的熱盤選擇也十分的多,爸爸只拍下了兩張,媽媽又多補三張給大家看吧! 無論是魚類、肉類、菜類、粉麵飯,以至咖哩、點心等,都一應俱全,不過我們能試的並不算多,因為室外位的即煮攤位更加新鮮熱辣吸引啊!!!






其實上回來時,已經很為室內的即煮攤位著迷;今次buffet主題是慶祝踏入20週年,大廚精心挑選一系列深受愛戴的佳餚,與大家細味光輝歲月,內容大部分也是在外面可以找到,下面慢慢給大家介紹!
 
甜魔媽媽愛極了這裡的即烤美饌,無論是燒雞翼、炭燒豬手、燒德國肉腸、羊架、牛扒,甚至是鮮烤水果等,都是香氣撲鼻吸引非常,加上外藉歌手在場內的傾情演出,那感覺很似到了外國逛假,悠閒、豐富又開心。
 





不過燒烤環節中,最吸引人的始終要數炭燒乳豬,一隻隻乳豬在烘烘火爐上,外皮烤至香脆鬆化,肉質鮮嫩,充滿油香,吃時蘸上香甜乳豬醬,份外惹味,實在是必吃之選啊!!
 



吃buffet都是肉類為主,想要平衡一下,甜魔媽媽一定會到這個蔬菜區 (有4-5款選擇之多!!) 烚一些菜來吃一吃;上回忘放調味覺得淡味失色了,今次特別加上腐乳醬,襯以清爽脆口的通菜,好吃滿足。


即製海鮮熱盤也不少,如這辣汁香煎虎蝦選用肉質彈牙的泰國虎蝦,灑上海鹽後放於鐵板上煎熟,保持其爽脆,最後佐以用青檸、辣椒等秘製之泰式酸辣汁,更能提升鮮味。另一邊又有黑魚子煎扇貝肉酥。扇貝肉兩面煎至微黃,伴以覓菜,放入鬆化可口的酥盒,淋上濃郁的白酒忌廉汁,綴以黑魚子,特別矜貴。還有黑松露醬炒蝦球、芝士焗釀蟹蓋,以及花旗參比目魚湯,都是鮮美又吸引的選擇。




炸檔 Tempura counter也有不少選擇,雖然已是太飽沒胃口品嚐;還有玩場即煮燕窩肉鬆粥,粥底以鮮雞、腐竹等熬上兩小時,滑溜軟綿,充滿米香,客人亦可自選不同食材如雞絲、鮮豬肉碎、南瓜粒等配以雞粥,最後放入燕窩,鮮甜又健康。
 


講起燕窩,另一款不能錯過的美點是燕窩蛋撻,大廚特別想到蛋撻深為港人喜愛,逐以油香鬆脆的酥皮蛋撻,放上燕窩製成養顏順滑的燕窩蛋撻,除了矜貴,也特別美味,必試!!


最後還有即焗waffle的攤位,同時巧製的杏脯撻;原來杏脯蘊含豐富維他命及纖維,潤喉去燥,酸甜吸引,美味並且十分適合初癒的媽媽享用呢! 而這個攤位還有麵包布甸及焗雲石蛋糕供應,味道也不錯的呢。



大致完成自助餐的完整介紹,然後又是開餐的時間了!! 由於早前玩得太開心又太累了 (詳情按此),buffet初期Matthew都是沉沉睡著,爸爸媽媽可以非常悠閒的慢慢先吃飽飽,真好~~~

爸爸的刺生
健康的蔬菜不妨多吃
也是爸爸的蟹腳,很豐富!

花旗參比目魚湯
必吃炭燒乳豬
芝士焗釀蟹蓋很足料,好吃
燕窩蛋撻蛋芯夠滑,超好吃,前後吃了半打有多!!
燒烤項目也很吸引
更多的燕窩蛋撻拌黑魚子煎扇貝肉酥
黑松露醬炒蝦球底下有滑滑的蒸蛋,也很吸引
美食太多,多吃水果消滯吧!!
我是湯怪 
健康的沙律、水果及芝士也不妨多吃
更多的熱盤,最愛燒雞翼及燒豬手!!
繽紛琳瑯的甜點!!
即焗的waffle很吸引!!
杏脯撻,襯以香甜雪糕同吃,美味!
更多的....
燒雞翼,我~鍾~意~食~
熱脆waffle加上雪糕,又是一流!!
是的,當晚我們吃到約八點半,Matthew仔才起身,首先就享用我們準備給他的咸甜太併盤,十分開心;接著又吃更多的麵包及芝士,再加一大碗炒飯,以及數杯美味Haagen Dazs雪糕,飽足非常!!




真的很喜歡看為食豬的為食相,blog友說得對,甜魔媽媽功力太淺,所以要用心思、花時間慢慢影、慢慢寫;Matthew仔天生表情豐富又靚仔,只需一個表情,一個眼神,就已充分表達食物有多美味,這樣的「食評」收視率其實更高呢!! =P







Buffet還包了自助咖啡/茶,只是甜魔媽媽實在太飽太飽啦,連餐茶都沒有飲,爸爸倒是沖了一杯香濃的咖啡作結。太滿足的一頓了。



這樣的自助晚餐,平日夜晚的收費不過$468/位還有75折,相當抵食。當然,定價不適合情人節,不過原來這裡的濃情厚愛自助晚餐也不算貴,只由每位$588起,已有現場樂隊伴奏,又有特別美饌如柚子蝦球、士多啤梨斑球、玫瑰京都骨、辣汁香煎虎蝦、心心相印花旗參比目魚湯、朱古力心太軟等,又額外享用愛的宣言服務及獲贈獨家肖像紅酒,每對戀人更可品嚐大廚悉心呈獻的雙「子」情「心」芝士餅 (桂花柚子杞子心形芝士餅)。有興趣的話,於2月8日或之前預訂自助晚餐,可以享85折優惠呢! 
 
另一些選擇則包括中菜廳「粵」的為您「中」情甜蜜晚餐 (兩位用$2,014),內容包括官燕配「粵」式龍蝦湯、原隻十六頭南非鮑魚扣鮮露筍花菇、砵酒鮮菌M9澳和牛等新派粵菜,以及沙嗲軒的戀戀星馬晚餐 (每位$518),大家可會心動?
  
聆渢咖啡廳
地址:屯門青山公路1號黃金海岸酒店低層地下
電話:2452 8448
收費:星期一至四 成人$468 / 小童$288 (憑任何信用卡可享75折);星期五至日,假期及前夕 成人$528 / 小童$328 (信用卡可享8折)
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
 

6 則留言:

  1. 見到妳每碟都擺到咁靚嚟影嘅相相就更加想食啊!

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    1. 依一次食真係比上一次好味左, 依家諗起都有少少回味啊!

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  2. 依家咁好有HD食既?以前只供應牛記雪糕咋

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    1. 對上一次都有HD了, 不過都係雪糕杯, 如果原桶雪糕我會更加開心~~~

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  3. 祝福你們新年快樂,大吉大利,家肥屋潤,孩子健康快樂成長﹗﹗

    這一餐好滿足啊﹗謝謝分享﹗

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    1. 多謝博師奶的祝福, 好貼心呀!! :D

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