Nespresso ~ 全新Bukeela ka Ethiopia 感受非洲大地的魅力

何謂一個成功的品牌? 甜魔媽媽認為,就是精益求精,持續提供優質的出品滿足顧客;同時也要不斷創新求突破,帶給顧客無盡的驚喜,而Nespresso,絕對就是這樣的一個品牌。繼去年先後推出/重推Linizio Lungo (優選早餐)、Cioccattino, Vanilio 及 Caramelito (朱古力、雲尼拿、焦糖)、Cioccorosso (黑朱古力紅果味) 多款不同口味的Capsules,最近又為咖啡迷引出入了Bukeela ka Ethiopia! 這款頂級品咖啡是由源自埃塞俄比亞的Arabica咖啡豆混合而成, 這款「純正之源」的口味更加入了頂級品咖啡的永恆系列。
  

前晚,甜魔媽媽也有幸出席了Bukeela ka Ethiopia的media launch dinner,地點是位於中環半山區、主打非洲菜的Kasbah,餐廳無論是環境與食物都饒富風情,令媽媽更加充份感受到Bukeela ka Ethiopia那份來自非洲大地的獨有魅力,以及無盡活力生命力!


也要多得活動才知道,原來香港有這樣的一間北非餐廳,店內無論是吊燈、壁畫還是其他佈置,都洋溢一種濃濃的大地風情,非常切合新出的Bukeela ka Ethiopia咖啡主題呢!



是晚甜魔媽媽帶了Chloe妹妹同行,抵達之時正好有現場非洲鼓的演出,不過小人兒不但一點沒給鼓聲嚇倒,反而還十分投入享受現場的熱熾氣氛呢! 以及後來,表現者也邀請大家一起出來打鼓、跳舞,全部人都玩得很高興,場內氣氛既歡樂又熱鬧! 

非洲鼓,去年底的annual party媽媽也玩過,很過癮的!
非洲舞蹈自由又奔放,不用介懷動作不夠完美,大家盡情扭動身體,舞吧!
當晚除了節奏強勁又明快的音樂,以及自由又奔放的舞蹈,大家也享用了帶有濃濃北非風味的菜餚。估不到前菜是爆谷呢,不過成品口感香脆,又帶點近似焦糖的咸甜交錯,很討好,的確與輕鬆的環境十分相襯!
 

接著是一系列的Selection of Mezze (頭盤),喜歡這裡不是fine-dining的每位奉上食物,而是大盤食物放上檯,大家想吃就自己動手,一切來得十分輕鬆隨意,並且特別有種派對式的聚餐溫暖感~~

Freshly baked warm bread roll,熱暖鬆化,很討好
Hommos, Chick peas puree & Zaalouk, eggplant puree,富有香料香氣,搽包一流
Bourek, Moroccan Spring Roll with lamb, figs & almond
Cigares, filo pastry filled with creamy cheese & fresh mint
Tabouleh, Fresh parsley, tomatoes, onions, bulgar, lemon
很老實講,最初第一口吃下去,感受到那濃濃的香料味,是有點不慣的! 不過多吃幾口,慢慢的又接受了那粗放的口味與獨特的風情,個人特別喜歡雞心豆醬搽麵包,還有香脆香濃的芝士薄荷春卷,吃了不少的!
 
而來到主菜,大部分都以呈倒轉漏斗形狀的陶鍋呈上,有如一個個「小山」冒着煙,熱辣辣上枱,超有特色,不過請原諒媽媽只拍到開蓋後的陶鍋。據知,這種呈倒轉漏斗形狀的陶鍋,加熱後鍋裏的水分可保存,同時可鎖住食材水分,食物不會乾爭爭,可以吃出原汁原味,加上陶泥的氣味,特別有風味呢!
 
Tagine of chicken wiht preserved lemon, artichokes & green peas
Tagine of sea bass wiht bell pepper roulis & lemon confit
值得推介的Tagine of lamb with prunes and potato
幾款肉類主菜中,甜魔媽媽有點懷疑海鱸魚是fusion菜,但其實那肉質真的不錯;不過比較下,最喜歡還是燉羊,因為羊肉很嫩、肉汁完全得以保留,而配菜又夠特別包括杏脯及西梅乾,酸甜酸甜的,最後中間的薯仔棉香甜糯,值得推介! 當晚又有雜菜Harissa (chick peas, confit, onions & raisins) 及couscous小米飯,令一頓更加完整及營養平衡。



最後的甜品是摩洛哥式的甜品酥餅,食感甜蜜酥脆,再襯以一杯Bukeela ka Ethiopia口味的咖啡,就是完美的結束。

Moroccan Baklawa Patisserie
也仔細介紹一下這款頂級品咖啡,Bukeela ka Ethiopia由源自埃塞俄比亞的Arabica咖啡豆混合而成,當地擁有得天獨厚的地理環境,由此地揀選出優質的綠咖啡豆,經過分離式烘焙技術提煉後,集結了茉莉、白百合、佛手柑與橙花的芳香,個性獨特而鮮明。Bukeela ka Ethiopia的質感亦圓潤又細滑,加入牛奶後,更可誘發出獨特花香以外的焦糖甜味,令到甜魔媽媽非常喜歡! 而它intensity強度只是3,口味輕鬆溫和但非常有趣,值得一試!


Bukeela ka Ethiopia每盒包含10粒咖啡粉囊, 售價為$59,咖啡迷快去專門店選購吧! 另外,於2014年2月10日至3月16日期間,凡購買一部Umilk咖啡機及5筒純正之源系列咖啡粉囊(1筒Dulsão do Brasil, 1筒 Indriya from India, 1筒Rosabaya de Colombia以及2筒Bukeela ka Ethiopia咖啡粉囊),就可免費獲贈一份指定Nespresso配件:CitiZ雙杯套裝或限量版咖啡杯套裝,大家不要錯過這項優惠呢!


人一世、物一世,到處增廣見聞總是好事;短期之內應該不會到訪非洲了,但可以參與這次盛會、品嚐這款風味咖啡,感覺十分開心,重點是Chloe妹妹也一起! 多謝Nespresso的邀請,也希望大家喜歡這篇充滿濃濃非洲風情的分享!! =)

與Chloe妹妹留影~~~
Kasbah
地址:中環亞畢諾道4-8號
電話:2525 9493
 
Nespresso專門店 
地址:香港中環國際金融中心商場1058號店/九龍柯士甸道西圓方1093號店
電話:2295 3395
http://www.nespresso.com/
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~ 

4 則留言:

  1. 回覆
    1. 係啦, 反正佢IFC間舖又大又舒服~~~ 8完話我知鍾唔鍾意 ;)

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  2. 我好鍾意食hummus,可以一匙一匙"畢"嚟食架! XD

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    1. 我都鍾意, 而且好似話都係健康食品呢!

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