Mango Tree ~ 吃咖哩蟹過情人節

來到今晚,一連四日的新年假期又要結束,大家很快又要回到工作崗位了!! 而在新年結束後,接著下一個節日就是情人節;今年比較特別,中國的元宵節與西方的情人節都撞在一起,難怪有情人者都大為緊張,還有不少準備請假 (或詐病放假!!) 過節了~~~


的確,雙料情人節撞了在Happy Friday,不少情侶都會想出去吃頓好,今晚甜魔媽媽又介紹一間超值又吸引的選擇,就是到圓方的Mango Tree吃泰式buffet過節! 


眾所周知,Mango Tree主打頂級泰菜,環境浪漫又富有情調,特別那開揚的西九景色最為迷人,令人神往。不過這裡平日的消費不算便宜,簡單一頓晚餐動輒每位$400-500起跳,而這個只此一場的情人節自助晚餐,定價只由$598起,已經包括店內招牌名菜---黃咖哩蟹 (散點$480) 任吃,其他的食物也很豐富,下面慢慢介紹!




這晚甜魔媽媽有幸率先品嚐buffet中的部分項目 (不可能完部試均,因為選擇高達三十多款!!),抵達後大家先選點自己的心水飲品,這是文迪的花果茶,色澤呈深藍色,十分特別又神秘,亦彰顯了這裡與別不同、獨樹一格的高級泰菜氣息。
 

上回在這裡吃過泰式high tea (按此重溫),對Lychee Smash ($70)一試傾心,印象極佳,因此見到CEO選點的這杯飲料也極想重溫,不過後來還是選點由新鮮青檸、蜜糖加上甘紅莓汁及茉莉茶沖成的Jasmine Belle ($65),紅果氣息中透出茶香與蜜糖香甜,清甜怡人,又是水準之作,好飲!
 
Lychee Smash
Jasmine Belle
之後甜魔媽媽還試了這裡的椰青 ($45),味道清甜自然,極之討好,據說是大廚精心挑選的結果,喜歡這味者也應試試! 一連介紹了幾款沒酒精的飲品,是想提供幾款安全選擇啦;其實在情人節buffet中,每位客人還可以享用一杯Fresita士多啤梨氣酒,據知是款以新鮮士多啤梨釀製的有氣葡萄酒,雖然酒精成份只有8%,不過如果女士一旦覺醉,就可以選點一杯Mocktail/花茶來中和一下啦,除非... 嘻嘻~~ 其實,真的喜歡杯中物的話,也可以每位加$100,便可以任飲這款Fresita士多啤梨氣酒;講真以其$80杯的定價,酒鬼絕對是有賺的。


超級好飲的椰青
也介紹一下buffet的其他食物,自助頭盤內容包括招牌春卷、燒豬頸肉、豬/雞肉串燒、炸蝦餅及魚餅;當晚我們就試了這裡出品的炸蝦餅,成品厚身、足料,炸得香口彈牙、多汁而不油不膩,點一些泰式甜醬來吃,更覺鮮甜美味!
  

燒豬頸肉又是非常出色的頭盤,很欣賞其面層燒得焦香口感帶脆,同時肉質嫩滑油潤,入口同時享有脆與嫩兩款口感,吃時千萬別忘點上大廚調配的特式泰式辣醬,香辣醒胃又惹味,好好吃!


泰式肉碎生菜包也是甜魔媽媽喜歡的菜式,清爽的生菜撞上惹味的肉碎,真的可以令人連吃十數包而不覺膩。而這裡的出品是十分正宗的做法,生菜包新鮮水嫩,還加上爽脆的豆角同吃,食感更加清爽了;不過那泰式肉碎不止是香辣惹味,簡直是火辣令人噴火,食感非常刺激,怕辣如CEO之流馬上呱呱大叫... 其實是辣得幾精彩的,辣友不要錯過。
 

自助餐也有不少精選沙律,如柚子大蝦沙律、青木瓜沙律、軟殼蟹沙律及海鮮沙律;當晚我們試了海鮮沙律,用料豐富包括有魷魚、蝦肉、車厘茄、韮黃及多款香料,而味道在清新鮮甜中又有不低的辣勁,醒胃可口!!
 

吃正宗泰菜,也不了飲用酸辣醒胃的冬蔭功湯;這裡的出品是一等一的高水準,用料十足富有蝦鮮的同時,香料味突出,最重要是那辣味與酸味平衡理想,有種令人意猶未盡的魔力,訂吃這buffet時記得多飲兩碗啊!!
 


來到主菜的環節,陣容更加強大,包括黃咖喱炒花蟹、青咖喱雞、紅咖喱牛肉、酸甜魚柳、燒豬仔肋骨、蒜蓉胡椒大蝦、泰式海南雞以及金不換辣椒炒豬肉等等,全是很吸引的出品。是晚我們先試平日餐牌中沒有供應的泰式海南雞,雞肉已作去骨處理,肉質嫩滑,肥瘦合宜,點上泰式辣醬吃帶點惹味,水準不錯。


酸甜魚柳用的是厚身的石斑魚,拌以菠蘿及三色椒粒同炒,口味酸甜、清新、開胃,多吃也不會膩。


這裡的燒烤菜式真的好吃,繼燒豬頸肉,這客燒豬仔肋骨又是一例,成品其實不算肥,但燒得金黃焦脆,肉質十分的鬆化同時又富有蜜味,好吃得不得了,甜魔媽媽獨力也完成了一整排,甚至再吃多點也沒問題!
 

當然多款主菜中,最推介的必吃回本位就是黃咖喱炒花蟹了,幫襯過的食家如果夠細心,會記得店方平日提供的版本是炒肉蟹 ($480),較為多肉但可能會略帶一點泥味;buffet中用上較少肉、但肉質更為鮮甜的花蟹,實是老饕的福音,反正這黃咖哩醬汁香濃味甜又富有蛋香,美味不得了,那麼就一件接一件的吃下去吧,多吃幾隻蟹就可以回本了! 不過有一點十分矛盾我們卻做了的,就是選點了十分飽肚的泰國香米,因為實在太喜歡那黃咖哩精華醬汁了!! 是真的二百個好吃,推介推介~~~~~



啊,雖然自助餐的食物十分豐富,但大家也要留肚品嚐每對一份的Prawn in Love 開邊珍寶河蝦,它是一隻珍寶河蝦切開,分別以兩種方式烹調: 首先是Mango Tree的招牌炭燒煮法,伴以店方自家秘製海鮮辣醬,蝦肉水份鎖住了,肉質爽彈、蝦膏豐腴甘香,頗能保留河蝦原有的鮮甜美味;另一款是泰式香料乾炒珍寶河蝦,大廚以香茅、椰絲、炸腰果、炸乾蔥、炸蒜粒、辣椒乾、新鮮青胡椒粒、泰國人參和香蔥來乾炒這河蝦,味道較為豐富、刺激,可說是各有特色,兩款甜魔媽媽都愛!! 如在情人佳節,與另一半一起分享兩款滋味,那感覺應該十分甜蜜呢~~~
 


我們給咖哩蟹撐破肚皮了,不然,其實buffet還有泰式炒金邊粉以及海鮮炒飯,一定沒可能不飽。不過再飽大家都一定要保留理智,留肚給這裡非常出色的甜品,內容包括:士多啤梨椰汁千層糕、芒果糯米飯、椰汁西米糕、芒果芝士蛋糕、椰青果凍、椰汁紅馬蹄以及新鮮泰國水果等等,說起來都流口水!!
 
當中,士多啤梨椰汁千層糕是情人節特別供應的甜品,用上了新鮮士多啤梨榨汁而成,與香甜柔美的椰汁糕交融,口味清甜不膩,而且很難得大廚願意很花心思層作十整層的千層糕,吃感甜蜜而煙韌,好久沒吃過那麼溫柔細膩的出品了,超喜歡的!
 

椰汁紅馬蹄也是甜魔媽媽很喜歡的糖水,紅馬蹄質感爽口、清甜,中間的三色糕又軟棉煙韌,最特別是那椰子竟然帶有蠟燭的香味,香甜特別,再加上冰塊在內令食感更加冰凍,加起來又是好好吃。
 

最後是店方招牌的芒果糯米飯,這裡用的芒果是自然熟的芒果,特別香甜迷人,而椰汁味道也香濃,襯以軟熟又有咬口的水準糯米飯,飽極也要一吃再吃,又是甜魔媽媽的推介! 


這裡的甜品實在太好吃啦,大家吃出甜癮來,最後還品嚐了荔枝雪糕、椰汁雪糕及香芒雪糕,全部都極有水準,尤以極度香濃、非常像真的椰汁雪糕最得甜魔媽媽的歡心,好此味者一定要去試試。


老實講這個情人節自助餐太超值,現在打去有可能餐廳已經爆滿,不過在這裡也提供一下資料給大家試試,希望大家有個完滿又甜蜜的情人佳節! =)
 
Mango Tree Elements 情人節自助晚餐 
供應日期:2014年2月14日 
時間:首輪5:45pm-8pm、次輪:8:30pm-10:45pm 
收費:首輪每位$598、次輪每位$638,另加一服務費


Mango Tree
地址:尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2032號舖
電話:2668 4884
  
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7 則留言:

  1. 如果蟹蟹有人幫忙擦肉就呵呵呵lu!
    好想用咖喱汁撈法包食啊!

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    1. 花蟹的殼好脆, 好易咬開的, 係要俾d時時慢慢「損」~~
      美加有無mango tree呢? 佢依個汁由於太有蛋香 (一兜蟹用6隻蛋去煮!), 其實反而撈飯好味過法包架, 有機會要試下~~

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  2. Wish you and your family a prosperous Year of the Horse!

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  3. e度的雪糕真係好好食,我仲好記得

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    1. 我都好鐘意食佢d雪糕

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    2. 真心好食, 如果夏天熱辣辣去食應該更加之正~~~

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