連繼兩日一中一西驚艷美食分享後，生活又要回歸正常，甚至是清淡；最近一週身體開始出現不少毛病，除腰痛（其實是脊骨有點移位...）又遇上尿道炎，還幸情況不算嚴重，但也夠讓向來不怕辛苦的甜魔媽媽，好好反思生活模式，特別是半夜起身真的可免則免。
昨天推掉多個邀約，晚上一家四口回教會練詩後，回家急急給兩隻沖洗不小心自己也睡了，到半夜兩點不得不爬起床沖洗刷牙。魔鬼的引誘是大的，刷過牙人特別清醒，又忍不住去開機洗衫、然後用一陣電腦吧；想不到是Chloe突然醒來，很快又給拖去睡了。多謝妳～ ^_^
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| 知道Chloe的回應嗎？是「唔駛Thank you啦~」=) |
而這篇輕鬆愉快的 ladies lunch，其實發生了超過一個月，也趁假期較有空，整理出來與大家分享。愛吃的，對 大公館 這名字就算不熟悉，也略有聽聞：選址荔枝角 D2 Place、主打新派粵菜的它，得到澳門米芝蓮三星 8 餐廳 大廚及不少廚師加盟，派頭一時無兩。
餐廳於去年尾已經轉行會員制，一連數次錯過赴約機會後，這天完全多得身為會員的 Joyce 帶頭策劃，而一眾男士又正好因為各樣事忙缺席，才促成美好的一頓 ladies lunch。
在主動發掘新餐廳一環，講真我都幾 out，真的沒時間啊；原來 D2 Place 已經收齊了那麼多食肆，二期也在興建中，年底就會開幕。
邊介紹也邊拍下餐廳的環境給大家參考，場內不是頂級氣派，不過格調也算高雅，而且店內收藏了不少藝術畫作及作品，感覺都幾舒服。
這天我們就坐廂房，環境也不錯。另一檯最終沒人，結果變相包廂，自然吃得聊得更加開心盡興，Chloe更與大家在房內大玩捉迷藏呢！
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| 用餐環境 |
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| 其實更吸引是Chloe妹妹囉!!! |
Joyce 說這裡的點心比小菜好吃，自然充滿期待：其中這 黑魚子鵪春蛋燒賣 Steamed Pork Dumplings stuffed with Quail Egg and served with Caviar ($58) 的確很有心思，中間的鵪春蛋呈半熟、咬開仍帶流心的，加上黑魚子味道更鮮濃，要挑剔是小小一件其實不太夠喉呢。
接著這 姬松茸素鮮竹卷 Steamed Vegetarian Bean Curd Sheet Rolls with Matsutake Mushrooms ($42) 也非常讚。向來我很怕吃鮮竹卷又多油又多茨汁，但這素食版採用清幽芳香的姬松茸，口感爽中帶嫩，更讚是那菌香濃郁的清湯，味道清麗脫俗，高度推介！
然後有賣相漂亮動人的 鮑魚野菌木桶酥 Baked Abalone with Mushroom Puffs ($68)，成品很美酥皮也清脆，不過其實不太吃得出鮑魚及野菌的鮮味香氣，可能換上叉燒、三文魚之類味道會更突出。當然，成品頓時又沒那麼高貴得體了。
瑤柱蒸魚形蘿蔔糕 Steamed Turnip Pudding with Conpoy ($48) 也好吃，雖然很坦白說事隔一個月，已忘了細緻口感，但絕不是得個樣。特別記得淨食已夠美味，我都沒點醬其他的。
還有 上湯小籠包 Steamed Pork Dumplings filled with Supreme Soup ($48)，這裡的出品也不錯，包身偏大，湯汁其實可以更多，又或考慮加進菌汁濃湯，效果或會更香馥迷人。
8 餐廳 的金魚餃，早給傳為美食界的佳話，這天也點了兩籠 芹香鮮蝦金魚餃 Steamed Fresh Shrimp Dumplings with Celery ($48)。金魚餃形態很似，但挾上手已感到質感較鬆散，一吃更不是那回事，是用料的問題。人家用的，可是達刺生級數的藍天使蝦！
只能說，師傅是帶走了製作點心的功架，但 8 餐廳 對用料的堅持（是質量並重）暫時在別的中菜廳未找到。又，據說簡單的晶瑩鮮蝦餃反而做得更好，只是，你忍得住不呃 like 嗎？
沒有背負 8 餐廳 的包袱，這 芝士三文魚酥 Baked Salmon Puffs with Cheese ($58) 倒是做得不錯：賣相可愛之餘，出品香口、美味、也算是健康，Chloe也可以分享，滿意收貨了。
另一款Chloe愛吃的，是這 刺蝟脆香叉燒包 Baked Barbecued Pork Buns ($48)；包子真的太可愛了，令妹妹也忍不住擺出超萌姿勢：(設計對白)「我地邊個得意D呀？」*v*
當然少不了Chloe超愛吃的 流沙奶皇包 Steamed Egg Custard Buns ($36)，成品不貴、質素中上，妹妹吃得很快樂，媽媽就覺得收貨了。暫時全港最好吃的奶皇包，還是在 2 星 明閣。
最後還有 紅豆南瓜沙翁球 Deep-Fried Pumpkin Ball stuffed with Red Bean Paste ($38)，其實除了間中會吃些南瓜，講真我與你無仇又無怨，何苦纏繞不放呢？不累的嗎？
味道，不過不失。由於 Joyce 是會員，食物可享文中的會員價，這頓七成飽午餐 $614，人均 $154 並不貴；但如抱對 8 餐廳 的期望來，是會失望的。至少之後的下午茶已經更精彩。
好像常常帶Chloe出外用餐。為了以示公平，明天再補記上月帶Matthew去威的一頓吧～
大公館 Greater China Club
地址：荔枝角長義街9號建業中心D2 Place 10樓A號舖
電話：2743 8055
Facebook：https://www.facebook.com/greaterchinaclubhk/
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Oh no！祝你早日康復！洗唔洗睇物理治療師？><
回覆刪除流沙包流心度不錯播！不過個南瓜沙翁好似麻麻 :o
暫時唔駛, 好在2樣都唔算嚴重, 不過真係年紀唔小, 要小心保養了~~
刪除流沙包都OK, 係我期望更高, 南瓜就真係麻麻, haha
希望妳身邊冇大問題啦,多D休息^0^
回覆刪除多謝妳!
刪除放心我唔嚴重, 咁樣病下反而提醒我多D留意, 諗返應該係好事呢~~
要多飲水，多保重身體，照顧好自己先有能力將家人照顧得更好呢! :)
回覆刪除流沙包，真係睇見都想食呀!
會呀, 其實事發後老公都落力幫手, 照顧我多左, 應該係好事呢!
刪除最緊要係提醒自己唔再18, 22, 真係要好好保重呢~~~
想食流沙包, 等妳返黎再去明閣啦! 我都超掛住呢
鐘意妹妹第一張相，少女味有點出黎啦
回覆刪除係囉, 都唔知點解會督住自己, 真係可愛到暈低~~~
刪除Take care, yan ma!
回覆刪除多謝妳, 依次其實係好好提醒, 今星期都安排了兩場檢查, 始終身體要緊。大家都共勉呀~~~
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