海陸盛典!! The Mira ☆ Yamm ☆ 與男神同進龍蝦韓牛饕宴

多得「太陽的後裔」,近日全城揭起韓風,不少酒店自助餐均以韓式美食為主題;不過很多款韓國菜放在自助餐桌上,又不算十分吸引,昨天介紹的 文華東方自助餐 中,最吸引我的韓菜只是韓牛及烤牛肋骨。正好尖沙咀自助餐殿堂 Yamm 繼 泰國響宴,推出了龍蝦韓牛饕宴,源源不絕任食韓牛同時,又有原隻龍蝦及多款龍蝦美饌,加上生蠔鵝肝,極其豐盛誘人!
 

八卦問下女讀書,誰是妳的男神?金秀賢、李敏鎬,還是宋仲基?偏心的甜魔媽媽,始終還是心傾 Matthew。這晚有幸又有小男神一起進餐,感覺更加浪漫滿足又盡興了~ ^o^
 

新主題自助晚餐由5月3日至6月26日、晚上6:30 - 10時供應,週一至四成人 $668 / 小童 $398;週五至日及假期或前夕成人 $718 / 小童 $428,憑東亞信用卡或 OpenRice 優惠劵 有8折。食物陣容繼續強盛,首先是原隻新鮮爆膏波士頓龍蝦,蝦身給切了半,保留鮮味也方便食客。



有龍蝦,當然也有龍蝦鉗。龍蝦鉗又是給細心敲碎,進食起來十分方便,Matthew 十分喜歡吃呢。
 

其他海鮮還有擺設有心思的長蟹腳、青口、熟蝦、翡翠螺等;而生蠔就在另一邊的吧檯上。



時值五月泰國月,場內仍有供應任飲洛神花茶及班蘭特飲,前者酸甜開胃,Matthew也喝了兩大杯呢。


然後是水果區,這裡除了清甜的蜜瓜、西瓜及菠蘿,最令人高興是有大大粒的去葉士多啤梨任吃,既清甜不膩又方便易吃,我每次都吃十粒以上!
 


當然少不了小朋友至愛的巨大的棉花糖,以及宇治抹茶白朱古力噴泉,棉花糖我不好,但抹茶噴泉配上士多啤梨真的很襯很好吃呢!
 

場內的綠茶甜品也引死人!一定推介要吃竹炭抹茶紅豆泡芙,甘濃香甜鬆軟好吃;紅桑子抹茶芝士蛋糕、抹茶紫薯杯子蛋糕,以及富特色的抹茶葡撻也好吃,抹茶迷來到別錯過~
 


然後轉角是凍肉區,提供不同款的火腿、風乾火腿、莎樂美腸、煙三文魚甚至是恰三文魚等,總有一款合心意。


這裡的芝士從來都款多吸引,這晚就有法國的 Goat, Camembert (最愛!!)、Brie、Sfogliato Cheese;瑞士的 Emmental, Gruyere 及 Raclette Cheese,還有西班牙的 Manchego!
 

自助沙律吧的選擇也非常豐富,配料應有盡有,每次來我必定製作最心愛的凱撒沙律,這晚當然也不例外!
   

其他現成沙律還有健康的雜豆沙律、希臘芝士沙律、泰式炒絲蝦乾沙律,以及我最喜歡、甜中帶香辣的泰式菠蘿沙律,非常醒胃又刺激!
 

對面還有凍食的日式蕎麥麵,配以紫菜及木魚花,可惜胃口不夠呀~


要吃也先留胃給刺身吧:選擇包括吞拿魚、三文魚、鯖魚及八爪魚,那一款是你心水? 
 


這裡的壽司選擇也超豐富!由右至左分別有:加洲卷、龍蝦壽司卷、火炙三文魚壽司、鰻魚壽司、黑松露三文魚壽司、黑松露鯛魚壽司、飛魚子立魚壽司以及帶子壽司,有不少款都是Matthew心水呢~
  



另外也有兩款蒸點心,分別是豬肉燒賣及上海小籠包,同行小朋友一定會愛吃!
  


然後在清蒸海上鮮上方,留意有小龍蝦味噌湯。這裡的版本也很足料,原隻小龍蝦去尾殼放置湯內,不過味道偏鹹了點。
 


又跳到對面,大受歡迎的龍蝦鉗蕃茄粥華麗轉身成海鮮蕃茄粥,為食客帶來更多新意~
  

也有燒牛肉,不過這份燒牛肉與喜馬拉雅山粉紅岩鹽板燒韓牛一比,完全算了吧!大家乖乖去對面慢慢排隊好了。


反而這泰式豬頸肉拌羅望子汁,如果大家有幸見到一定要勁食,因為真的超香超美味!多取幾片也一定可以KO,寫包單的~


至於叫好叫座的 喜馬拉雅山粉紅岩鹽板燒韓牛 在那裡?也是隱身在半開放廚房內,廚師按要求烤好串燒韓牛後,就會遞上給食客,韓牛特點是肉味濃郁,加上岩烤香氣非常吸引迷人!


也別錯過煎鵝肝配海鮮汁、木魚薄片及芝麻,感覺沒那麼膩滯,多吃幾片也不怕!


至於其他的熱盤,還有避風塘炒龍蝦鉗、酥炸野菌、蒜子羊架配薄荷啫喱、燒新薯、牛油甘筍、燒鴨配車里子汁、龍蝦海鮮汁焗長管通粉、鴨胸肉欖菜炒飯、西蘭花配蝦籽竹笙等等,非常豐富!













當晚還有蘋果雪耳三文魚湯,以及味道濃郁的龍蝦湯,最後轉角還有很豐富的麵包陣、即點即製的黑松露龍蝦意大利飯(味道不錯值得試試),以及海鮮迷傾情的即開生蠔!





進入夏季,北半球的生蠔不夠肥美了,所以 Yamm 專呈奉上開始冬季的澳洲生蠔呢!而場內特別設有韓國海鮮醬,喜歡韓風的朋友可以試試點來吃。
 

除先前的4-5款抹茶甜品,場內還有更豐富的甜品專區,包括:濃厚朱古力蛋糕、士多啤梨橄欖蛋糕、士多啤梨丸子、木槺布甸、香橙朱古力撻、Oreo 曲奇朱古力吉士奶凍、七彩繽紛的海鮮造型朱古力併盤、多款口味的馬卡龍山、意大利芝士餅、檸檬撻、石榴汁意大利奶凍、香草焗蛋白、抹茶 Canelé、朱古力批、芒果布甸,雖未夠 KO 文華,但足以令人眼花瞭亂!
 







還未完!這裡還有日式雪米糍,包括黑芝麻及綠茶味,此外還有即點即焗的紅菜頭窩夫,多款配料,以及六款口味的 Häagen-Dazs 雪糕,包括:比利時朱古力 (超愛的!!!)、士多啤梨、香草 (即雲呢拿)、焦糖牛奶、冧酒提子、芒果,除了芒果味,其他都是甜魔媽媽水心啦~
 


與小男神晉餐,首先當然是滿足他的心願。識食Matthew選了不同的火腿、壽司、芝士、燒賣,加上健康的士多啤梨及車厘茄,準備開餐了!很開心是他也認同媽媽的看法,覺得 Camembert 芝士好好吃呢~
 

至於甜魔媽媽及友人,就不客氣的取了超多海鮮、刺身、生蠔、沙律、水果,組合非常豐富誇張的頭盤陣!
 

雖然已開半殼的龍蝦,鮮味比起原集未開,是會稍差一些,但比起坊間開半邊的龍蝦(包括文華),則仍然優勝很多!啖啖肉的龍蝦鉗也很好吃,這晚Matthew也幫忙吃了三隻之多!其他推介包括龍蝦壽司卷(Matthew吃了兩件,媽媽也吞了一整件)及水果,多多也吃不厭~
 

爆膏的新鮮原隻龍蝦絕對是亮點!
向來與龍蝦有仇的我,此後又取了龍蝦湯、小龍蝦味噌湯、避風塘龍蝦鉗,加上鵝肝、即燒好的韓牛,以及擺明為了贖罪取的西蘭花。兩款湯品都很足料,不過鹹了一些;鵝肝及避風塘龍蝦鉗也不錯;韓牛就超好吃了,所以之後又取多兩串回來!


大概是聞到韓牛的香氣,Matthew也不客氣取了一串去吃,也大讚美味!可以無限的吃,真的太幸福了~ 至於燒牛肉,就別浪費寶貴的 quota 了。
  

吃多幾串韓牛,其實已經開始覺飽;不過無論多飽,也不會錯過燒豬頸肉,我還特別要求加碼,因為真的很好吃!同時取了羊架也可以,而即製的黑松露龍蝦意大利飯更是香馥不得了,煮得又有口感,加點芝士碎去吃,滋味一流~



小男神表示是時間進入甜品環節,媽媽我也非常同意!這位男神特愛吃抹茶有關的甜品,這裡的選擇非常對他口味,有人還特戚以抹茶葡撻扮怪獸咀~ =P



甜魔媽媽也愛抹茶,但取的更加貪心又豐富,其中幾乎全部是都是推介;一定要選出兩款,我會說是士多啤梨點抹茶醬(取了沒拍),以及竹炭抹茶紅豆泡芙!另外坊間越來越抹茶芝士撻,但其實兩者味道不算太夾,反而抹茶葡撻的主意幾特別呢。


吃完甜品併盤,好飽好飽了,連很美味的 waffle 也吃不下,只能取了四大球 Häagen-Dazs 雪糕,加上馬卡龍、士多啤梨回來「解滯」。四球都是甜魔媽媽很愛的口味,特別是最底的比利時朱古力,令人滿意之同時比起 Movenpick 稍沒那麼膩(這也是改 HD 的好處)呢。


最後呷兩杯 Earl Grey 後,又是時間提早回家,還要給小男神沖洗呢!連同日間與小公主到迪士尼玩樂(多多關注小兄妹 Facebook 吧),是超充實愉快的一天。


這龍蝦韓牛饕宴供應至6月26日,即還有一個月左右,想吃就快點約人訂檯囉~~~
 
Yamm 
地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira大堂
電話:2315 5111
網頁:http://www.themirahotel.com/dining/yamm/
   
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

8 則留言:

  1. 越睇越妒忌,居然攞甜品黎解滯!

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    1. 唔係甜品, 係雪糕呀~~~
      食到好飽時食下雪糕, 效果就好似食法國菜中間道sherbet, 可以解滯架, haha!

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  2. 我一套韓劇都未睇過,所以完全比較唁唔到,不過最近就好鍾意睇層次高嘅白咖啡廣告囉!;P

    我都覺得綠茶同芝士唔多夾,但配葡撻又幾有特色喎!

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    1. 白咖啡廣告真係好鬼正, 毛毛太有才喇~~~~
      綠茶同葡撻唔算絕配, 不過一試都唔錯, 最好食梗係抹茶配紅豆的竹炭泡芙, 天生一對!

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  3. 嘩!超大隻既龍蝦呀!!!
    仲有阿龍呢,佢唔係妳心目中男神?

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    1. 阿龍? 同Matthew一樣樣喎, 分唔到 XD

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