沙田帝都酒店 ❃ 魚燒 Sakana Yaki by City Art ❃ 美味地道爐端燒

香氣誘人的日式爐端燒,相信無人不愛;只是地道日式爐端燒索價不菲,痛快吃一頓的代價往往是銀包重創... 然而,沙田帝都酒店的 City Art 最近一開二,撥出一半地方變成爐端燒餐廳 魚燒 Sakana Yaki,以優惠價錢提供優質日本直送食材,誠然是食客之福!


一進餐廳,舊時的歐陸華麗格局,已搖身變為日式居酒屋風情。喔是的,吃爐端燒怎能少得美酒相陪?所以店內提供多款清酒選擇,而且定價不高,如20ml x 4的 Sampler 不過$88。


繼續前行,昔日放置龍蝦、麵包蟹及其多半自助晚餐的攤位,已改為放置大量魚鮮,感覺有如去到漁市場,可以好好選擇心愛的海鮮拿去燒~



清酒個人不算鍾愛,但酸酸甜甜的梅酒卻喜歡不得了!這天 Media Party 中,餐廳也安排了四款梅酒讓我們佐餐,其中少甜梅酒、果肉梅酒都非常好喝,我實在忍不住追加了好多杯,另外綠茶梅酒及純米梅酒也各有特色。最重要是:喝酒吃燒烤,真的超棒!


加上枝豆、炸雞軟骨、魚乾作為前菜後,也是時間去看看店內其他爐端燒推介了~


一如店名 Sakana (日文中魚之意) Yaki (日文中燒烤之意),魚燒是一間主打魚類爐端燒的餐廳,當然也會供應不同的肉類、蔬菜以及其他貝類海鮮等等,總之是應有盡有。



最重要的一點,是新餐廳定價相宜,燒鰻魚/海鰻/三文魚/鯖魚/秋刀魚一律$88,燒鰺魚/銀鱈魚/鯀魚/魳魚/小鯛魚/九繪魚等也一律$98。每位惠顧滿$200,更可以優惠價$38享用8吋鹽燒大虎蝦一隻呢!



而連同矜貴原條燒喜知次魚,加上鮟鱇魚肝、燒冬菇 (2串)、味揚銀杏、燒大蝦、魚湯手打烏冬或冷手打烏冬的兩位用套餐,原價$1,388,特價$694,簡直是超值!


型廚何師傅當日也示範了如何串起喜知次,以及生劏龍蝦(餐廳選用新鮮波士頓龍蝦),原來除了頭部,燒龍蝦時最好連膏也要去掉,方不會產生苦味~


肚子已經打鼓很久了... 首先來點牛蒡、漬蒜啟動味蕾,是時間展開一頓豐富的爐端燒大餐!


先來鮮甜、啖啖肉的 鱈場蟹腳 ($168/120g),遊日本吃蟹道樂的回憶又湧出來了!燒茄子 ($38) 也飽滿多汁、不濃不淡十分可口,這個頭盤真不錯!


接著又有肉嫩味甜、深得我心的 燒銀鱈魚 ($98);香口好吃的 雞軟骨 ($28);以及啖啖肉又有咬口的 免治雞肉 ($38),全部都很有水準。


更加出色是 雞翼 ($58/2枚),皮很脆、肉很嫩又多汁,邊吃令人忍不全想哼起舊歌:燒雞翼,我鍾~意~食!毫無疑問屬於必試推介。


同樣不能不吃的還有 燒活鰻魚 ($68),成品不算太厚身、新鮮關係肉質嫩滑細緻,配以恰到好處的蒲燒汁,即使攤涼了也非常可口美味!



日本青椒仔 ($38) 也翠嫩香口好吃,而且在一眾邪惡美食中,顯得份外清新可喜~


更多的還有 燒豆腐雞肉串 ($38),以及十分美味的 A3日本和牛扒 ($388/150g),那柔軟肉質以及豐腴滋味,交匯成幸福 (發福) 兩個字!


忘了分享,這裡的炸物也不錯,炸蠔非常 juicy 美味,點上香噴噴的咖哩汁,完全沒得輸;咖哩吉列豬扒的豬扒還可以再肥美些,但咖哩還是非常香濃好吃,為了它要加4碗白飯!



另外還有香噴噴脆卜卜的 燒飯糰、也挺好吃的 羊鞍 ($98/2枚)、時令直送的 燒鰈魚,以及鮮甜肉嫩 帆立貝 ($68),十分的飽足了~



但壓軸才是最精彩的 波士頓龍蝦 ($468/隻) 及 喜知次魚,前者鮮甜爽彈,後者肉嫩味甜、油花豐富,兩款都太好吃了!二人份的喜知次/波士頓龍蝦套餐不過$694/$544,根本是賣大包嘛~


真的最後了... 首輪的鰻魚攤凍了吃,仍然驚為天人;這天再來一客熱辣辣的,更加美味出眾更勝天仙下凡!我,可以全部都塞進自己嘴巴嗎?


魚燒也提供$128起的午餐,喜歡爐端燒的朋友,一定要記住這名字。最後,喜歡半自助餐(包括我)的朋友別擔心,City Art Steak·Grill 也繼續營業,提供週一至日$228半自助午餐,以及$538起的龍蝦、生蠔任食豪華海鮮半自助晚餐哦~



City Art / Sakana Yaki 魚燒
地址:沙田白鶴汀街8號帝都酒店2樓
電話:2694 3968
酒店 Facebook:Royal Park Hotel

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7 則留言:

  1. 唔該燒雞翼、鰻魚打孖上吖!查實某人唔食以上食物,食呢d嘅話益哂我,嘻嘻!

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    1. 有眼光 & 太沒眼光!咁某人去串燒店食咩呀?

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    2. 只要有米飯或拉麵,某人就大滿足!^^"

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    3. 可以理解的。當遇上精彩咖哩時,我都會化身飯桶架

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    1. 飽極都一定有位俾佢,haha

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