The Mira ✥ Yamm 泰然國度重臨 ✥ Discover Thai Taste Buffet

繼續 buffet 分享-來到四月,隨着泰國潑水節開幕,一片歡呼聲及動人泰式舞蹈之下,素有自助餐殿堂之稱的 Yamm{Discover Thai Taste 泰然國度滋味盛宴}昨日已經展開!


說起來,這已是 The Mira 第三年的泰國推廣,甜魔媽媽也是連續三年支持了,部分舞蹈員看著也覺眼熟呢。合作伙伴繼續有美麗華旅運、泰國旅遊局,這次更加上由泰國著名 Baan 泰國餐廳以及 San Pellegrino,陣容鼎盛令人期待~


始終是為食的甜魔媽媽,抵埗後先給地道泰式小食深深吸引-大家如到泰國旅遊,要好好留意下圖的荔枝/香蕉/大樹菠蘿乾等抽真空小食,天然好吃不得了;另一批芒果/榴蓮糯米飯乾小吃,也是非常吸引。




其中尤以荔枝乾,是個人超級心水推介,未能親身遊泰國的,則更要前來 Yamm 品嚐那又香又脆的好滋味!



與 首年去年 一樣,泰國旅遊局今年也派出了多位泰國舞蹈員,一連4日帶來傳統泰式舞蹈表演;更妙的是,今年連午市自助餐也有表演,意味著更多的人可以欣賞這精彩的演出!



除了拍攝照片,今年甜魔媽媽特別拍了片與大家分享迷人的傳統泰國舞蹈;必須要講泰國人無論男女都太美了吧?身材又好,看得人既羨慕又妒忌的!


開幕儀式過後,大家又蜂湧去探訪 BAAN 正宗泰式滋味。BAAN是由泰國星級名廚Thitid Tassanakajohn所創辦,他亦打造之於Asia’s Best 50 Restaurants排行榜中,名列第37位之時尚型格餐廳- Le Du。後來一嚐 buffet 中的泰式項目,果然好好吃!


好,快看看今次期限推廣中,有甚麼精彩泰國美食吧!甜魔媽媽忍不住先看甜品區-Ka Nom Pirk Poon 海鹽竹炭椰香布丁是一款很有特色、質感黏黏的精緻小食,不太甜值得一試。



Woon Foi Thong 黃金蛋黃大菜糕色澤漂亮,用上蛋黃比一般大菜糕多一份香氣,清新之選!去年的得意之作-香氣四射的冬蔭蛋糕,今年也有回歸。



也必試 Koa Pirk Lam Yai 龍眼紫莓香米布丁,甜品吃起來有點像紫米露,但加了龍眼更清甜滋潤,小小一杯很易KO!還有 Sago Perk Koa Pord 西米粟米露,又是小巧清新宜人。



嚐辣的朋友,一定不能錯過沙律部的幾款佳作-Tum Ka Nun Moo,來自泰國北部的泰式大樹菠蘿香辣豬肉沙律,辣到飛起、香口刺激不得了,惹來辣友豎拇指大讚;Spicy Minced Dry Aged Beef Salad 免治風乾牛肉沙律,則似肉碎生菜包的牛肉昇華版,也香辣好吃。



另一邊又有即場烹調的 Maing Pla Too,香葉泰式鯖魚生菜包配自家醬汁,非常的富有泰式風味又不會很膩,也是必試之選~



熱盤方面,絕不能放過期限的 Baan Signature Massaman Curry 馬沙文咖哩,紅咖哩鍋中又羊架又牛膝又花生,肉香味濃,非常惹味好吃~

  
Gai Phad Med Mamuang 泰式自家醬汁腰果炒雞肉,香辣入味,又是很能刺激食慾;另一款 Going Phad Kapi 的鮮蝦加花豆及青胡椒同炒,風味獨特,也值得一試哦~
  


還有個人很愛的 Spicy 5 Spice Eggs and Pork Belly 五香蛋燜五花腩,我可以來碗白飯嗎?


算了,還是不要白飯,因為這 Jasmine Fried Rice with Seafood Tom Yum 泰式冬蔭公配茉莉香苗看著也香口誘人!還有忘了拍的 Tom Jew Gai Bolan 香辣薯仔香草雞湯,總之就是豐富。


當然不會錯過泰式豬頸肉配羅望子汁,自從有了這道名菜以來,我有許久來 Yamm 時不再理會燒牛肉了!!!


而其實,全日最精彩的美食是這個泰式湯粉吧,因為那湯底超級美味!雖然牌子上寫著泰式牛丸米粉,但除牛丸、米粉以外,也供應邪惡炸豬皮、爽滑金邊粉;套用食友的話-美味程度是一人兩碗是最低消費,有好些食友一吃就是三大碗!



最後還有不知算不算是泰式風味,但個人與食友都一致讚好的雲呢拿薑茶-味道清香柔和、甜度不高,是佐餐上佳選擇。更令酒鬼高興是:午市自助餐 更包無限暢飲汽酒


然後又看看 Lunch buffet 其他選擇:震撼的龍蝦山只限晚市供應,不過午餐也有龍蝦鉗任食,而且 size 大大份,鉗內肉質鮮甜飽滿,令人吃得滿足。其他海鮮還有青口、翡翠螺等。



之後是芝士、麵包區,款式十分繁多,其中午市芝士也有:Manchego、Brie、Gruyere、Emmental,以及個人最愛的 Cammembert,晚市來的話,選擇更加豐富!



麵包及水果也精緻動人,特別是清甜西瓜、蜜瓜,以及多汁的菠蘿,總是滿足泰菜後的最佳甜下場之一。



午市的凍盤、現成沙律選擇也不少:煙三文魚、羊奶芝士番茄沙律、火腿片、意大利烤雜菜,還有選擇豐富的沙律吧,當然少不了我最愛的凱撒沙律~





對而刺身也有四款,包括:吞拿魚刺身、三文魚刺身、十分新鮮的八爪魚刺身,以及劍魚刺身,刺身迷應該很高興~





這裡壽司也非常豐富而且精緻吸引,是日口味包括:火炙三文魚壽司、八爪魚壽司、加州卷、玉子卷、北寄貝壽司、象拔蚌壽司、魷魚壽司、三文魚壽司... 兩兄妹來到一定超高興!



中式點心也有上素蒸餃、蒸饅頭,加上香煎三文魚頭、蒜蓉炒韮菜花、香煎龍脷柳、燴海鮮、扒意大利青瓜、燴羊肉意粉、燒牛手指拌青胡椒汁、燒牛舌、煙鴨胸配雜莓,以及燴薯仔等等,不想爆肚也難!!!

 










但再飽也別忘記一系列的(自拍系)隱藏美食,包括洋蔥煙肉燒蠔、日式鰻魚汁配帆立貝、蟹籽蒸蛋白.... 是的,Yamm 地方不算很大,但美食就是如此的多!
 






所以來到烤美國西冷牛扒,縱然賣相也很吸引,但在豬頸肉的引誘之下,已經很久沒有「寵幸」牛肉了..... 喜歡粥的朋友,泰式湯粉吧隔壁還有竹笙雞粥呢。



開始甜品環節:除了先前的泰式甜品,場內又供應豆腐花、葡撻、Meringue 法式蛋白糖霜脆餅、香草鬆餅、雙重朱古力鬆餅,還有朱古力牛角包、柚子牛角包、芒果丹麥酥!




午市沒有 Macaron Tower,但就換上清香好吃的班蘭貝殼蛋糕,加上嬌俏花型雙層芒果布甸、木瓜雪耳啫喱杯、意大利芝士餅、黑森林蛋糕;另一邊還有非常香甜好吃的芒果焦糖撻、味道香濃的朱古力布甸,以及輕柔味美的木槺布甸。 




最後還有兩款口味的雪米糍、六款口味的 Häagen-Dazs 雪糕(包括我深愛的 Belgian Chocolate 及牛奶拖肥味!),加上鮮焗班蘭窩夫,太太太豐富了~~~



一早訂好4月20-23日一家四口遊華欣,甜魔媽媽的心一早已飛去了泰國;只是沒想到,這天連胃口也提早可以飽嚐泰式美食,實在泰幸福了!取了不同的水果、沙律、海鮮、刺身、湯米、熱盤後,我不客氣要開餐了~~~



到訪 Yamm 已有十多次,食物水準是相當的穩定,大致上面也有詳細介紹,這裡不長氣重複。不過這裡的燒豬頸肉是吃一次、讚一次,還有期限的泰式湯粉水準也太高了!如此美食陣容下,食友們還要接二連三的再吃,實在是魅力驚人啊~



這天特別跳過了早餐,所以特別想吃包點;而這裡的朱古力牛角包、芒果丹麥酥都很好吃,加上每次必取的葡撻、香脆窩夫、美味雪糕,還有特色泰國甜點,這個午餐太滿足了~


一邊品茶時,還可欣賞漂亮迷人、笑意盈盈的舞蹈者在場內穿插表演;在門口位還有泰式攤檔,可以製作小手信/一試紋身貼紙呢~


期限【泰然國度 ✥ Discover Thai Taste】推廣由4月5日至23日,午市晚市供應;如想品嚐 Baan 期限美食及欣賞泰國舞蹈表演,就要趁4月5日-8日到訪。包汽酒的午餐$308起,晚餐$668起,Mira Plus 更可享75折優惠,想吃一定要趁快了!

 
Yamm  
地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira大堂
電話:2315 5111
網頁:http://www.themirahotel.com/dining/yamm/
酒店 Facebook:The Mira Hong Kong

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

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4 則留言:

  1. 一見親泰菜就好恨食啦!一家四口出走兩星期,實在係泰開心啦!:)

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    1. Haha, 我打錯係16/4先起行,不過10/4-11/4又會去澳門食食食,所以心情提早起飛了~~~

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  2. 那碗粉真累事,肥美有理,脂肪無情!

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    1. 今晚都唔弱,俾Movenpick打爆哂,我地又增肥成功啦!!!

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