【台北2016】信義推介飲食 : 合．shabu + パンとエスプレッソと bread,espresso &

終於寫到這一篇，超開心，因為整個台北之旅，最美味的一頓就是下圖的 French Toast！邊寫也邊超級懷念，口水幾乎也隨那蜜糖流下來.... *v*

這頓是吃於 Day 2 的下午茶。篇幅較短關係，也一併介紹當日中午在 合．shabu 的午餐，同樣位於信義區的它，主打日式頂級鍋物料理，味道也不錯值得推介。

這頓 late lunch 吃於 騎士堡 的三小時玩樂後，一家人都餓扁了！微雨關係找車也難，讓相約一同午餐的友人久等我們，特別不好意思～

很喜歡餐廳的高樓底、超然格調，全店有不少廂房，當日我們被安排就坐其中一之中，用餐感覺高雅舒適。食物質素也精緻不錯，定價卻不算貴，套餐 NT 1,000 起有交易。

 　

一來先給玩瘋餓瘋的兩兄妹，每人一個飯糰。飯糰中間有飯之素，吃來不會很寡，Matthew很快整個清光；Chloe像媽媽，對米飯始終沒那麼熱衷，只吃了1/3就讓給哥哥。

知道一個飯糰不夠塞飽兩隻，又另外給他們點了烏龍麵（台灣的叫法，其實即是烏冬）。 成品以冰鎮方式呈上，吃時加上蛋黃、紫菜及蔥花，味道應該不錯。應該？當然啦，一份烏冬很快就給兩兄妹清光了！
　

之後我們三個大人的套餐食物也上檯了～ 大大份的蔬菜，加上魚丸、墨丸、自選的肉類，還有泡飯，前菜及甜品（包括 Häagen-Dazs 雪糕!!），收取 NT 1,000 - 1,280 十分合理。

繼火鍋的配料，位上的前菜也來了！這賣相十分精緻的，是海膽、紫菜加上淮山絲，成品味鮮清新，那滑潺中帶爽的質感挺有趣，作為開胃菜不錯。

餐廳會有專人代煮食物，當然肉類還是自己按心水拿捏時間較好。蔬菜大部分都新鮮爽甜，當中尤以芋頭最為軟糯美味難忘，只可以說，台灣的芋頭真的好吃到癲！
　

肉類有三款，這是老公選的澳洲和牛，一片片厚度平均、不會薄得沒有口感、豐富細緻的雪花紋牛肉，沒道理不好吃～
 　

食友選的牛小排也很讚，肉質特嫩、稍熨一下原汁原味吃用，完全不用添加任何醬汁已很美味～

相比之下，松阪豬風味就不及以上兩款牛。不過加上香甜的麻醬，食味也不差，可以慢慢分給兩兄妹食用。

吃完火鍋部分，餘下湯底正好可以拿來做泡飯。泡菜材料與烏龍麵一樣，都是蔥花、紫菜絲，還有雞蛋（這次連上蛋白），而泡菜就是給我們送粥的。
　

Matthew吃到一半就睡了，但媽媽仍要照顧妹妹，因此中間拍了一張照片後，就忘了拍製成品。泡飯粥的味道較為清淡，配上泡菜吃會剛好，不過因此也適合幼兒享用～
　

最後甜品原來也幾豐富，有紅豆湯連水果、乳酪布丁連水果，或是 Häagen-Dazs 雪糕杯。一早給為食Chloe點了雪糕杯，不過芒果口味的雪糕不合朱古力妹妹心意，結果給爸媽吃掉了～
　

　

老公點了紅豆湯，印象中味道不錯，連同清甜的水果，是個美好的結尾。

　

也拍一張食友的乳酪布丁及水果，這餵飽三大兩小的午餐，共合花費 NT 4,1XX，物有所值，而且還可以稍稍滿足吃不到麻辣火鍋（帶小朋友來不會吃啦...）的心癮，不錯的。

特別一提，這裡的洗手間又大又乾淨，除了 Aesop 的洗手液，還有日式智能坐廁，這天吃飽飽的Chloe也選在乾淨舒適的這裡，前後解決大小需要！=P

臨走，也補拍兩張 BELLAVITA 寶麗廣場的照片。是的，這個以天然石材、陽光、流水、和植物構建的歐陸式商場，真的很青綠很美，裡內的 食肆 也相當吸引，包括 SALON DE THE de Joël Robuchon！夠時間的話真想逐一品嚐～

Matthew睡了，Chloe未睡但其實也累了。之後我們走到附近不遠，新光三越A4館，B2 層的 パンとエスプレッソと bread,espresso & 吃下午茶！

台北人真的很幸福，有大量日本美食店開張；パンとエスプレッソと bread,espresso & 正是來自東京表參道，人氣超旺的它，主打法式吐司及精品麵包，這天我們一於點份二人下午茶吃。
　

週二下午也有不少人，我們要選店外的座位就坐；其實這樣也許是好事，因為表情多多的Chloe，與後方富藝術感的佈置，形成了一幅很美的圖畫！
　

這個Chloe，表情太多太殺啦!!!!

不過這天下午妹妹殺傷力只屬平平，因為更加謀殺記憶體的甜點來啦！二人下午茶 (NT 450) 包括兩件泡芙、一份法式吐司，再加兩杯飲品，最先上檯是泡芙。

這泡芙，是甜魔媽媽所吃過最出色美味的出品！外層軟熟滿有蛋香不說，中間的吉士也太香滑細膩了吧？超推介的說～ 另一件咖啡味的也好吃，但兩者比還是投原味。
　

老公的 Caffe Mocha 也很棒，又美又好喝，我也好想跟風點一杯的！

但要遷就朱古力妹妹，還是選點熱朱古力吧。成品味道不太特別香濃，個人不算很喜歡，不過這樣正好適合Chloe，這天她也飲了不少呢。
　

久等之下，令人尖叫期待的法式吐司也上檯啦！！！成品以超熨的小鐵鍋呈上，旁邊拌著一小罐蜜糖；侍者邊上菜邊提醒別碰鐵鍋，但後來老公還是不小心熨到，在一旁看到的侍者馬上送來冰粒... 那是何等細心又貼心的服務啊！=)

不懂烹飪的甜魔媽媽，搞不懂廚師下了甚麼魔法；但這份吐司真的不能用常規去想像，它早已突破吐司的質感，昇華至香甜軟棉、近似布甸的境界，加上蜜糖進食，真的太美妙啦～!!!
　

為了這份吐司，真的好想再台北，再去日本，甜魔媽媽又要努力計劃了～ 最後提提各位父母，新光三越有BB車借用服務，於不同館都可以借還車，方便不得了，這天我們也是借車，給小兄妹同時進睡。
　　

因為，當晚正好也是在這區用餐呢！下篇再繼續了～
　
合．shabu
地址：台北市信義區松仁路28號4樓  BELLAVITA 寶麗廣塲 4F
電話：02-2723-9222
網址：http://www.hostshabu.com.tw/
Facebook：https://www.facebook.com/hostshabu/
　
パンとエスプレッソと bread,espresso&
地址：信義區松高路19號信義區新光三越A4館B2
電話：02-2706-3431
Facebook：https://www.facebook.com/breadespresso.taiwan.com.tw/
　
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