【台北2016】信義推介飲食 : 合.shabu + パンとエスプレッソと bread,espresso &

終於寫到這一篇,超開心,因為整個台北之旅,最美味的一頓就是下圖的 French Toast!邊寫也邊超級懷念,口水幾乎也隨那蜜糖流下來.... *v*


這頓是吃於 Day 2 的下午茶。篇幅較短關係,也一併介紹當日中午在 合.shabu 的午餐,同樣位於信義區的它,主打日式頂級鍋物料理,味道也不錯值得推介。


這頓 late lunch 吃於 騎士堡 的三小時玩樂後,一家人都餓扁了!微雨關係找車也難,讓相約一同午餐的友人久等我們,特別不好意思~

很喜歡餐廳的高樓底、超然格調,全店有不少廂房,當日我們被安排就坐其中一之中,用餐感覺高雅舒適。食物質素也精緻不錯,定價卻不算貴,套餐 NT 1,000 起有交易。
  

一來先給玩瘋餓瘋的兩兄妹,每人一個飯糰。飯糰中間有飯之素,吃來不會很寡,Matthew很快整個清光;Chloe像媽媽,對米飯始終沒那麼熱衷,只吃了1/3就讓給哥哥。


知道一個飯糰不夠塞飽兩隻,又另外給他們點了烏龍麵(台灣的叫法,其實即是烏冬)。 成品以冰鎮方式呈上,吃時加上蛋黃、紫菜及蔥花,味道應該不錯。應該?當然啦,一份烏冬很快就給兩兄妹清光了!
 

之後我們三個大人的套餐食物也上檯了~ 大大份的蔬菜,加上魚丸、墨丸、自選的肉類,還有泡飯,前菜及甜品(包括 Häagen-Dazs 雪糕!!),收取 NT 1,000 - 1,280 十分合理。


繼火鍋的配料,位上的前菜也來了!這賣相十分精緻的,是海膽、紫菜加上淮山絲,成品味鮮清新,那滑潺中帶爽的質感挺有趣,作為開胃菜不錯。


餐廳會有專人代煮食物,當然肉類還是自己按心水拿捏時間較好。蔬菜大部分都新鮮爽甜,當中尤以芋頭最為軟糯美味難忘,只可以說,台灣的芋頭真的好吃到癲!
 


肉類有三款,這是老公選的澳洲和牛,一片片厚度平均、不會薄得沒有口感、豐富細緻的雪花紋牛肉,沒道理不好吃~
  

食友選的牛小排也很讚,肉質特嫩、稍熨一下原汁原味吃用,完全不用添加任何醬汁已很美味~


相比之下,松阪豬風味就不及以上兩款牛。不過加上香甜的麻醬,食味也不差,可以慢慢分給兩兄妹食用。


吃完火鍋部分,餘下湯底正好可以拿來做泡飯。泡菜材料與烏龍麵一樣,都是蔥花、紫菜絲,還有雞蛋(這次連上蛋白),而泡菜就是給我們送粥的。
 

Matthew吃到一半就睡了,但媽媽仍要照顧妹妹,因此中間拍了一張照片後,就忘了拍製成品。泡飯粥的味道較為清淡,配上泡菜吃會剛好,不過因此也適合幼兒享用~
 

最後甜品原來也幾豐富,有紅豆湯連水果、乳酪布丁連水果,或是 Häagen-Dazs 雪糕杯。一早給為食Chloe點了雪糕杯,不過芒果口味的雪糕不合朱古力妹妹心意,結果給爸媽吃掉了~
 
 
老公點了紅豆湯,印象中味道不錯,連同清甜的水果,是個美好的結尾。
 

也拍一張食友的乳酪布丁及水果,這餵飽三大兩小的午餐,共合花費 NT 4,1XX,物有所值,而且還可以稍稍滿足吃不到麻辣火鍋(帶小朋友來不會吃啦...)的心癮,不錯的。


特別一提,這裡的洗手間又大又乾淨,除了 Aesop 的洗手液,還有日式智能坐廁,這天吃飽飽的Chloe也選在乾淨舒適的這裡,前後解決大小需要!=P


臨走,也補拍兩張 BELLAVITA 寶麗廣場的照片。是的,這個以天然石材、陽光、流水、和植物構建的歐陸式商場,真的很青綠很美,裡內的 食肆 也相當吸引,包括 SALON DE THE de Joël Robuchon!夠時間的話真想逐一品嚐~



Matthew睡了,Chloe未睡但其實也累了。之後我們走到附近不遠,新光三越A4館,B2 層的 パンとエスプレッソと bread,espresso & 吃下午茶!


台北人真的很幸福,有大量日本美食店開張;パンとエスプレッソと bread,espresso & 正是來自東京表參道,人氣超旺的它,主打法式吐司及精品麵包,這天我們一於點份二人下午茶吃。
 

週二下午也有不少人,我們要選店外的座位就坐;其實這樣也許是好事,因為表情多多的Chloe,與後方富藝術感的佈置,形成了一幅很美的圖畫!
 

這個Chloe,表情太多太殺啦!!!!
不過這天下午妹妹殺傷力只屬平平,因為更加謀殺記憶體的甜點來啦!二人下午茶 (NT 450) 包括兩件泡芙、一份法式吐司,再加兩杯飲品,最先上檯是泡芙。


這泡芙,是甜魔媽媽所吃過最出色美味的出品!外層軟熟滿有蛋香不說,中間的吉士也太香滑細膩了吧?超推介的說~ 另一件咖啡味的也好吃,但兩者比還是投原味。
 

老公的 Caffe Mocha 也很棒,又美又好喝,我也好想跟風點一杯的!


但要遷就朱古力妹妹,還是選點熱朱古力吧。成品味道不太特別香濃,個人不算很喜歡,不過這樣正好適合Chloe,這天她也飲了不少呢。
 


久等之下,令人尖叫期待的法式吐司也上檯啦!!!成品以超熨的小鐵鍋呈上,旁邊拌著一小罐蜜糖;侍者邊上菜邊提醒別碰鐵鍋,但後來老公還是不小心熨到,在一旁看到的侍者馬上送來冰粒... 那是何等細心又貼心的服務啊!=)


不懂烹飪的甜魔媽媽,搞不懂廚師下了甚麼魔法;但這份吐司真的不能用常規去想像,它早已突破吐司的質感,昇華至香甜軟棉、近似布甸的境界,加上蜜糖進食,真的太美妙啦~!!!
 

為了這份吐司,真的好想再台北,再去日本,甜魔媽媽又要努力計劃了~ 最後提提各位父母,新光三越有BB車借用服務,於不同館都可以借還車,方便不得了,這天我們也是借車,給小兄妹同時進睡。
  

因為,當晚正好也是在這區用餐呢!下篇再繼續了~
 
合.shabu
地址:台北市信義區松仁路28號4樓  BELLAVITA 寶麗廣塲 4F
電話:02-2723-9222
網址:http://www.hostshabu.com.tw/
Facebook:https://www.facebook.com/hostshabu/
 
パンとエスプレッソと bread,espresso&
地址:信義區松高路19號信義區新光三越A4館B2
電話:02-2706-3431
Facebook:https://www.facebook.com/breadespresso.taiwan.com.tw/
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

8 則留言:

  1. 呢間火鍋環境好似唔錯,有機會去台北/推介朋友去先!:)
    哇!份多士似係厚身得來又唔會好實個隻!*v*

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    1. 火鍋唔錯, 食完去食French toast剛剛好
      佢真係非常鬆軟fluffy, 超超超好食架

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  2. Aesop洗手液係用SLES架,送都唔要。

    p.s.身邊有個化學人,你懂的。

    Alina

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    1. 真係唔知, 只係覺得佢好香~~
      多謝妳分享, 以後唔俾MC掂先!!

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  3. 依家妹妹D表情哥哥有得輝喎
    個吐司最引C我

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  4. 餐廳送上冰粒真的太貼心了,香港少有呢!!

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    1. 仲係要我地冇出聲, 佢主動留意到而提供, 更加難得。
      香港地, 邊得閒理你睬你丫! 所以我地都好愛台北呀~~~

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