銅鑼灣皇冠假日酒店 ✦ Kudos ✦ 海鮮盛宴 Seafood Fiesta

繼續自助餐介紹,今天寫的 Kudos 很特別,首先是海鮮陣容特別強:六款環球生蠔 + 多款凍海鮮 + 大熱韓式「海鮮層層塔;另一點先保持神秘,文末才交代。海鮮迷,準備好了嗎?
 

Kudos 位於銅鑼灣皇冠假日酒店1樓,夜間燈光偏黃一點,但裝修骨子別致,很適合兩口子拍拖用餐/三五知己開心共聚。馬上入正題:生蠔區供應荷蘭Imperial、法國 Brittany 及 Fine de Claire、愛爾蘭石蠔 Rock、澳洲Coffin Bay、南非生蠔、紐西蘭生蠔等,全部即點即開。



刺身區選擇也挺豐富,三文魚、八爪魚、吞拿魚、馬刀貝,還有甜蝦及帶子,全是即點即切,加上精緻的壽司及卷物,令人滿足。




場內也有意大利原隻火腿拌蜜瓜,而在火腿對面,就是更加豐富誘人的冰鎮海鮮陣!
 

好耐沒痛快大吃麵包蟹了!這裡的麵包蟹更是多膏且軟滑鮮香,我完全吃到停不了口啊!其他海鮮還有翡翠螺、阿拉斯加長腳蟹、青口、熟蝦及龍蝦仔,海鮮迷應該會滿足了~



也繼續看海鮮區的其他前菜冷盤,選擇又是非常豐富,包括:雜錦凍肉併盤、水牛芝士蕃茄、精緻的輕燒牛肉伴焦糖洋蔥配岩鹽油醋、鴨肝批伴無花果醬、蟹肉牛油果、挪威煙三文魚、扒意大利雜菜、匙上的吞拿魚蓉拌魚子醬,還有五款雜錦芝士、蔬菜條拌醬等等。










晚一點時間,餐廳更會推出豉油皇乳鴿,好久都沒吃過這味了!


各左走就是沙律吧,除了清新美味的凱撒沙律,水果沙律也挺好吃的。


再走就是兩款口味的 Gelato 軟雪糕機,當晚兩款口味分別是血橙及香蕉,兩款都好好吃!


之後看看清蒸海鮮區/海鮮層層塔的選擇:時令海鮮包括鮑魚、蟶子、蟹、蜆、花甲、鮮蝦等晚晚輪流上場,特備九款醬汁搭配海鮮,包括四川麻辣醬、韓式醬油和秘製 XO 醬等,當海鮮煮好,場內就會響起鈴聲,提示食客去取食物~



場內還有供應多款都包、兩款西湯(當晚包括干邑龍蝦湯、蜆肉周打湯;另一邊還有中式燉湯,以及漏拍的即煮意粉區。
 


來到甜品區,場內供應多達中西甜品,西式代表有:鮮芒果淡忌廉蛋糕、士多啤梨拿破崙、紅酒燴香梨、藍莓芝士蛋糕、檸檬撻、蘋果金寶、檸檬芝士蛋卷、黑白朱古力慕絲蛋糕、意大利咖啡芝士餅、黑糖椰子慕絲蛋糕、泡芙以及麵包布甸,選擇相當豐富!






另一邊還有香茅焦糖燉蛋、綠茶慕絲蛋糕、朱古力果仁布朗尼、紅莓慕絲蛋糕、芒果布甸、水果啫喱杯等等。


這裡的水果包括西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜、菠蘿及火龍果,也很清甜出色。還有滋潤的椰子木瓜西米燕窩(凍食)、木桶豆腐花連同多款配料。
 



同時備有7-8款口味 Häagen-Dazs 雪糕,當晚選擇包括:紅莓、芒果兩款雪葩,以及朱古力、雲尼拿、士多啤梨、曲奇忌廉、綠茶等等口味,總有一款合你心意!
 


還未完!每位還有九選一精緻主菜,選擇包括:新鮮游水波士頓龍蝦、美國熟成牛柳伴鴨肝、深海紅蝦意大利扁麵伴龍蝦忌廉汁,等等。呵呵,記得文初講的神秘特點嗎?這個看來豐富無比的,並不是全自助餐,而是半自助餐,就是答案了。意外吧?XD
 

好了,不客氣要開餐,一來合四人之力取了以下冷/熱海鮮、刺身、沙律、前菜、火腿、芝士,豐富不得了!!!


特別一提,凡惠顧半自助晚餐的客人,還可享有特選瓶裝餐酒七折優惠,選擇有四款之多。當晚也要了一杯白酒,來陪襯豐富鮮甜的海鮮陣!


說過了,這裡的麵包蟹超級棒!忍不住吃了兩大邊,加上多款蝦類。同時熱海鮮的蟹也多膏香甜,又是另一程美妙滋味,感覺實在太幸福啦~~~
 

反而生蠔可能太款多眼亂,印象不深;刺身方面我愛專攻甜蝦及帶子,因為並非太多自助餐供應這兩款貴價食材!


再吃點水果、沙律、芝士、火腿等等,又差不多要開始主食!主菜以先,一起分享了兩款不同醬汁烹煮的不同形狀/餡料的意大利雲吞,比較之下白汁那款較好吃呢。
 


精緻的主菜也上場了,首先是 香煎智利鱈魚拌大虎蝦及芝士粟米蓉配蕃茄沙沙,無論是鱈魚或大虎蝦都很新鮮有質素,底下的芝士粟米蓉更是香滑迷人,水準鐵定比全自助餐高很多!
 

與龍蝦有仇的我,還是點 新鮮游水波士頓龍蝦 吧;龍蝦自選中、西烹調法炮製,如惹味的西式忌廉芝士焗或香烤,又或中式的上湯浸煮、蒜蓉蒸或芝士焗。這晚要了忌廉芝士焗,成品香口美味,不過個子不特別大,否則就值滿分~
 

另外還一起分享了 燒紐西蘭羊扒拌檸檬薯蓉、法式燴雜菜及青露筍配紅酒汁,滋味也不錯。
 

最後一款是 美國熟成西冷牛扒配燒新薯、烤青露筍及半乾油浸蕃茄拌牛仔肉汁,西冷可以自選成數,經熟成 (dry-aged) 關係可以不要太熟,Medium 或 Medium rare 都不錯!
 

吃過精緻的主菜(小朋友來也有兒童餐可選,另設中式主菜選擇),然後再來杯果香清新、味道動人的意大利軟雪糕,人生一樂也~
 

吃過 Gelato,又是時間向甜品進發:選擇太多了,未能逐一品嚐,就當日試的幾款來講,最最最喜歡還是 Häagen-Dazs 的雪糕!我是雪糕痴沒救了~



再來一碗清甜滋潤的椰子木瓜西米燕窩,徹底滿足了。相比全自助餐,我其實更享受這樣選擇豐富、內容精緻的半自助餐呢!週一至四收費:成人$568 / 小童$338;週五、六、公眾假期及前夕:成人$598 / 小童$368,吃悶了全自助餐的,值得來吃吃看~


吃得挺飽,臨走去再訪一下酒店 28 樓的 Club@28,重溫一下美麗的夜景,順便當是消化吧~
 


除了28樓,原來走下一層27樓的 Pavilion 環境更加寫意舒適,更可清楚地眺望馬場迷人的夜景!那天大家工作累透了,這裡或可成為心靈很好的解救!
  




明天,會再繼續介紹另一間半自助晚餐!=)
 
Kudos
地址:銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓
電話:3980 3000

Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay 香港銅鑼灣皇冠假日酒店
網址:http://www.cphongkong.com/
Facebook:https://www.facebook.com/crowneplazahk/
   
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4 則留言:

  1. 回覆
    1. 真係好誇張, 唔講係semi-buffet, 當係全自助餐去sell人都信丫

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  2. 回覆
    1. Yeah, give me 5! 不過半自助晚餐唔多, 多數係半自助午餐, 所以依間都算幾吸引呢

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