香港朗廷酒店 ۞ The Food Gallery ۞ 泰式風味主題自助餐

事隔一個月,甜魔媽媽又到 The Food Gallery 吃自助晚餐!為慶祝泰國新年 (潑水節),餐廳新出泰式風味主題自助餐有超多地道泰國美食,非常吸引打算暑期兩度遊泰遊的甜魔媽媽啊~
 
 
這次泰式推廣期由4月13日至5月30日,晚上6時至10時30分;星期一至四成人 $548/位 / 小童 $328/位,星期五至日、公眾假期及前夕成人 $598/位 / 小童 $358/位,另設信用卡及 OpenRice 優惠。
 

前文已經將 The Food Gallery 介紹得很詳盡,簡單來說這裡地方不很大、buffet line 不特別長,但以精緻見稱;但今次也由頭到尾看一次 Buffet 內容,因為新推廣下內容改變也挺大!為方便起見,本文會將泰式項目 highlight 成紅色。

首先還是一進門的甜品水果區。新主題下除朱古力噴泉,小杯裝的士多啤梨慕絲、菠蘿啫喱、雲尼拿意式奶凍,又新增了精緻的挑花西瓜、蜜瓜,但眼看手勿動,要吃就取碟內的西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜及菠蘿吧~

 

熱食甜品就繼續有:車厘子杏仁布甸、葡式蛋撻、紫米露糖水、麵包布甸,還有之後出爐的芒果味梳乎厘。見食友的介紹,偶爾還會轉出斑蘭味梳乎厘,總之都洋溢濃濃南洋風味~


泰式主題自助餐當然少不了泰式芒果糯米飯!其餘甜品還有美式朱古力餅、蘋果芝士蛋糕、士多啤梨慕絲蛋糕、西米芒果糕、香濃朱古力撻、芒果慕絲蛋糕、椰子啫哩、芒果布丁、椰子燉蛋、黑森林蛋糕、橄欖油開心果蛋糕、檸檬撻等等,款式不少。
 


 
當然少不了四款口味的 Movenpick 雪糕,口味與上次不同了,這次有超美味的焦糖雪糕、乳酪雪糕,還有榛子雪糕及意大利奶凍雪糕。
 

之後看看海鮮區,凍海鮮也是這裡的亮點之一:紐西蘭青口、太平洋新鮮凍蝦、澳洲小龍蝦、冰島海翡翠螺、波士頓龍蝦、琵琶蝦、波士頓龍蝦鉗、阿拉斯加長蟹腳、美國生蠔,以及澳洲生蠔,選擇十分豐富!
 




在生蠔旁邊,也有吸引的三文魚及八爪魚展覽,而場內提供的刺身就包括:三文魚、八爪魚、鯖魚、立魚及吞拿魚,再加上六款壽司及5-6款軍艦及卷物等。
 

其餘凍頭盤還有:黑松露肝醬批、煙三文魚、五款芝士(Graana Padano, Gorgonzola, Provoine, Edam, Goat Cheese)、六款凍肉包括:牛仔凍肉腸、帕爾馬火腿、義大利腸、風乾牛肉、白菌豬肉腸、莎樂美凍肉,以及橄欖、漬紅椒等。
 


之後有個泰式專區,供應堂弄的泰式青木瓜沙律,還有不少的芒果乾香蕉乾蝦片及其他配料。場內還有泰式鮮蝦柚子葉包米紙鮮蝦卷泰式鮮蝦春卷等小吃,都幾精緻吸引~
 


之後是即煎堂弄的泰式香辣大蝦,水準很高一定要吃;以及繼海鮮後另一回本位:香煎厚鴨肝,可拌上多士成鴨肝多士,非常誘人。





之後熱盤區也加進不少泰菜元素,而且無論是賣相或味道都比坊間精緻得多,包括:焗千層麵、香草烤薯粒、泰式香燒鴨煙肉慢煮泰式羊仔骨 (這個味道很讚!!)、泰式魚餅香燒蕉葉咖喱魚等等。






轉角十分吸引的,還有燒龍蝦鉗、燒西冷牛扒及西班牙燒乳豬 (這個很好吃,千萬別錯過)。



更多的選擇還包括:香辣魷魚鬚、沙嗲豬肉串燒班蘭葉包雞香燒泰式雞腿等。據知還有泰式燒香辣豬頸肉、烤豬排骨等食物輪流夜晚推出。




泰國的咖哩引死我!這裡也有南泰式咖喱海鱸魚、檳城香辣牛肉、印度烤餅、馬沙曼咖哩雞,白飯等選項。
 

吃泰國菜也少不了各式各樣的醬料,這裡也有多款泰式青辣醬泰式甜醬泰式辣椒醬泰國香料醬;餐湯有兩款,包括野菌忌廉湯,以及泰式椰香雞湯。有時還會轉成冬蔭功。




再轉角以蒸品為主,除中式熱盤也有不少泰式風味食物,包括:海南雞飯、泰式香辣炒蟹 (多膏好吃!!)、泰式蠔油炒牛展,以及中式的燉湯。




中間是甜魔媽媽超喜受的蒸魚檔,暫時吃了那麼多家自助餐,即點即煮的蒸魚始終是只此一家,火候控制很好,當晚有芝麻斑、馬頭魚、黃花魚及鱸魚可選。也有泰式酸辣蒸魚


粉麵檔就供應河粉、雞蛋麵、米粉、油麵、瀨粉,以及香濃雞湯、四川麻辣及越式牛肉幾款湯底。連同牛丸、魚片、蔬菜等,大人小孩都能找到所愛。


之後還有明爐燒鴨、南京牛肉、蜜汁叉燒、燒腩肉等,以及泰式風味的泰式肉碎生菜包泰式香辣炸魚




其餘還有泰式蟹肉鮮蝦炒飯傳統泰式炒金邊粉泰式辣炒海鮮,以及馬拉盞蟹肉炒通菜。以主題自助餐來講,真的非常豐富、落足心機,泰菜迷來到應該會很歡喜!
 




最後是中央沙律吧,除了多款清新沙律配料、醬料,其實也可找到泰式影子,包括:雞肉鮮蝦粉絲泰式辣牛肉泰式海鮮沙律,還有甜魔媽媽最喜歡的柚子沙律
 


食物介紹完畢,也講講飲品:今次推廣新增了不少泰式特飲 ($58/杯),這晚要了泰式奶茶不太似遊泰時的風味,但好處是甜度不高,飲得舒服。
 


介紹得差不多,肚子好餓好餓,我要開餐了!雖然喜歡吃泰菜,但一來還是忍不住先去抓海鮮,因為龍蝦、小龍蝦、琵琶蝦、熟蝦等都是我的心頭好啊~~~


連同其他的沙律主菜(特多的柚子沙律,呵呵呵)、生蠔、泰式椰香雞湯,以及泰式風味的蝦片、水果乾等等,取成一個豐富併盤,我不客氣了!


食友特別取來泰式青木瓜沙律,也試了一口相當火辣刺激呢!喜歡是加進不少的蝦乾,令味道更豐富鮮香。


另一不能錯過是泰式香辣大蝦,煎的火候非常好,吃下去美味不得了~


還有蒸魚呢!大家都搶先去選魚尾,以免到後段只餘下魚頭可吃;而無論是港式風味,還是泰式風味的酸辣蒸魚,水準都很高,我超喜歡吃的~



要吃的太多,還未來得及品嚐刺身,已經又要向更多熱盤進發!

 
這是食友的併盤,據說燉湯水準了得,後來我也取了一盅;也分享了其中的泰式香辣炒蟹,香辣之餘特別多膏,好好吃!


接著又甚麼泰式推廣菜式都取些回來慢慢吃,很喜歡南泰式咖喱海鱸魚及慢煮泰式羊仔骨,必吃,香燒蕉葉咖喱魚、馬拉盞蟹肉炒通菜及炒金邊粉也不錯,香燒泰式雞腿就太飽肚了。其他的食物中,燒乳豬、燉湯及檳城香辣牛肉都是心水,燒牛肉就算了。


噢,朋友又取來邪惡的鴨肝多士,見到它這樣子,我怎能不正義感發作消滅一件呢?


記得這裡的麻辣湯麵挺有水準,不過這晚已經太飽了,只能拍一張食友的作品算。


開始甜品環節!很喜歡芒果糯米飯,加進黑糯米、口感對辦,如果芒果多些更高興;此外特濃朱古力批仍是個人心頭好。


其實真的挺飽了... 最後再吃下四球 Movenpick 雪糕,又去排即焗疏乎厘,再取些水果,最後飲杯解滯熱檸水,就剛好是完滿的一頓。




最後,每晚職員會抽場內數位食客提問一些關於泰國的問題(如:泰皇的名字是?),食客有一些時間出貓,最後成功答中就可獲泰國白酒一支!


而於5月5日前,憑 Openrice優惠券 惠顧自助晚餐及無限量暢飲汽水、果汁,可享低至7折優惠。喜歡泰菜的朋友,不要錯過了~

The Food Gallery
地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店高層大堂
電話:2132 7898
Facebook:https://www.facebook.com/thefoodgallerylangham/
  
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4 則留言:

  1. 嘩,勁多嘢食喎! 啲凍海鮮睇到我流晒口水

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    1. 佢地方細細黎講, 都收納左好多款精緻美食喇

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  2. 多了泰式元素好像豐富很多呢!!

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    1. 佢今次依個新主題真係好用心, 冇欺場的~~

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