Fauchon ~ 海港城新店開幕啦!!!

喜歡吃法式甜品,又喜歡逛海港城的甜魔有福啦,因為繼以典雅見稱的Ladurée進駐後,同層靠近上海灘/翡翠拉麵小籠包去年尾又新加入了艷麗、時尚又型格的Fauchon試業,值得興奮的是新分店比希慎廣場Jasons的舊店大多了,供應的食品也更多更廣,除了小甜魔大愛的macarons,還有較少地方有得供應的法式地道甜品---Éclair!!


上週三,甜魔媽媽也很有幸,一同出席了Fauchon的Grand Opening開幕禮,並品嚐了不少美味的法式咸甜美點,大飽口福,還有機會在新店內進行shopping,滿載而歸非常開心!



海港城新店共有486平方呎,地方寬敞舒適、設計鮮明艷麗又極富時代感,加上店員親切的笑容,走進店內真的看到每一款產品都吸引,每一款食品都想吃!!


原來新店內共供應多達150款法國美食,產品除了上面提過、著名的Macarons、Éclair,還包括高級朱古力、各式花果茶、果醬、餅乾,及一系列精緻咸點如松露、法式果凍及鵝肝醬等。當中,大家會留意很多食品都標誌是「Made in F」,即是Fauchon出品、法國製造的意思;要知Fauchon雖然大膽創新,但其實已是1886年創立的老牌子,在巴黎以及全國廣受歡迎,現已進駐42個國家。所以「Made in F」,可以說是質素的保證呢!


甜魔媽媽真的很喜歡Fauchon那標誌性的黑色配粉紅色包裝,非常時尚又富有美感;事實上,負責人也分享來幫襯的食客除了自用,也常用來送禮。也是的,特別女人總是愛美的,不難想到收到如此精美的禮盒,心情會有多高興了!


在店內的檯面擺放了少量餅食,趁活動正式開始前,為食的甜魔媽媽也每款試了一件,但覺全部都很清脆可口,而當中首推左下角的Mini cheese crepes,香脆同時富有香濃芝味,在店內設不同大小的包裝出售,芝士迷應要一試!


新店亦特別設置Macaron與Éclair專櫃,提供15款Macarons,如榛果朱古力、玫瑰、檸檬、開心果、熱情果朱古力等等口味。大概為食迎合Fauchon艷麗時尚的風格,部分Macaron會帶一層閃彩,在精緻餅櫃的投射之下特別吸引人,真的每一款都好想吃啊!




不過更令甜魔媽媽興奮的,還是新店獨家出售的6款Éclair,口味包括黑朱古力、咖啡、焦糖、香草、黑朱古力杏仁及檸檬,甜魔媽媽不知用了多大的念力,才抑制自己的口水,不要在人家面前失控暴流!!!!




大概負責人也猜到大家忍口水忍得很辛苦,是晚的活動就由品嚐一系到的法式美點開始。除了櫃檯的美點,店方又請大家品嚐了原隻鵝肝醬 ($239) + 鵝肝香檳啫喱 ($118) + 小脆法包 ($65) 的配搭。



製作過程異常簡單,但因肝醬夠香馥濃郁 (連不應吃肝的甜魔媽媽都忍不住吃了一小件! 魅力可見一斑~~),鵝肝香檳啫喱又清新動人,最後小脆法包也香脆可口,加起來實在很好吃! 如非怕收奶真想一吃再吃呢。


很好吃,比不少餐廳做的更好
肝醬及香檳啫喱可在這裡找到
現成的小法包也在店內有得發售!
這裡的茶也很出色,是晚也有幸品嚐了好幾款,首先是Rose & Litchi Green Tea 玫瑰.荔枝綠茶 ($179),味道清幽花果香味柔和,襯以濃郁的鵝肝多士很是合適。


喜歡尋寶的話,在選擇極多的貨架上,還可以找到很多特色口味 (全部都有tasting裝以供大家打開聞茶),當中甚至包括"Macaron" Raspberry Tea及Éclair Marigold Tea,氣味十分香甜!!


很特別的"Macaron"及"Éclair"花茶
接著我們又有幸品嚐Yuzu Strawberry Macaron ($22),這裡的macaron個子不小,新鮮鬆脆,中間的濕潤度理想,最大特點是比傳統的名店沒那麼甜,一件下來完全不覺膩。當然另一個原因,是因為我們又襯以花茶同用,起了清新平衡之效;要讚是茶與Macaron原來真的很夾呢!



更多吸引的款式
有流口水了嗎??
最後是品嚐最為期待的Éclair ($68),為了響應海港城近日的Chocolate Trail,大會特別安排我們試吃黑朱古力,正中喜歡朱古力味的媽媽下懷!! 要讚Éclair的泡芙皮做得夠薄身、鬆軟但仍不失挺身,中間的黑朱古力吉士香濃柔滑,但不是很甜,好吃又不膩令人欣賞,甜魔媽媽忍不住吃完再吃!

很喜歡黑朱古力Éclair
提起朱古力及Chocolate Trail,其實店內還有提供超過廿款選擇的朱古力專櫃,在接下來的情人節要找地方買禮物,這裡也是選擇之一。
 

一晚當然沒法試完店內所有出品,但負責人就讓參加的bloggers有個自由shopping的時光,去揀選心水的花茶、Macaron及禮品袋 (超靚!! 本來是買滿$1299才送的),然後再附上一盒Éclair及九粒裝的朱古力,滿足滿載而歸。


相信大家也估到,回到家最興奮的又是小甜魔Matthew了,識食的他,馬上拿起美味的Éclair,一大條就往咀裡塞;還好前面這款咖啡味的Éclair,咖啡並不重較為柔和,他也吃了一半;後面焦糖味的Éclair更是香甜可人,為食豬更加喜歡了~~~~

咖啡味及焦糖味的Éclair
為食豬大啖大啖食!!!
好滿足~~~
問:媽媽成日帶好野俾你食呀? 答:係呀~~~ =)
小甜魔食力驚人,當晚又打開了8粒裝的Macaron,馬上吃了四粒,翌晚又將餘下四粒都KO了!! 酷愛朱古力的甜魔媽媽選的都是朱古力口味,當中最喜歡甘濃的黑朱古力,其餘榛果朱古力、熱情果朱古力、紅莓朱古力等也不錯。香甜的焦糖及榛子味也得到媽媽的歡心。



還有花茶及朱古力,本來想留待新年慢慢品嚐,不過後者已給Matthew靜靜打開吃了... 等甜魔媽媽完全病好再試了。

十分精美又清幽的花茶
包裝吸引的朱古力
一打開少了一粒? 又是Matthew偷吃了....
很開心的一晚,很迷人的牌子,多謝公關的邀請,在此也分享與推介給大家!!
 
還有紀念照片,很開心~~

Fauchon 
地址:尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3233號舖
電話:2657 7908
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

4 則留言:

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    1. 淨食唔太突出, 但襯埋果茶又好ok~~
      仲有eclair都唔錯呢!

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  2. 老土都要講(寫),生活喺香港真係有口福!
    連Fauchon都可以買到,真心羨慕呢!=^^=

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    1. 近幾年真係多左好多法國名店進駐呀, 好幸福! :)

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