Yamm ~ 半馬後的Happy Sunday Brunch

甜魔一家與Yamm真的很有緣,去年9月底一家四口在這裡吃過lunch buffet慶祝爸爸生日 (詳文可見《Yamm ~ 爸爸生日buffet》),上週日又受邀去了吃Sunday Brunch,美食更加豐富,時間又更加的長,一家四口吃得十分開心!! =)
 
 
告訴大家一個秘密----由於甜魔一家星期日一般都要返教會,所以真是從來未吃過Sunday brunch呢! 然而Yamm這個Sunday brunch時間特長,由11:30AM吃到3:00PM,比起lunch buffet長了足足一小時,除了吃得更加輕鬆,就算崇拜後再來吃也不會太遲。而上週日更好正是爸爸跑馬拉松 (半馬) 的日子,我們見時間有多,就約定12點半來到,也有很充裕的時間慢慢吃飽。
 

心急關係,好堅的甜魔媽媽推一個、揹一個,提早了15分鐘到場,好好的拍一下有甚麼吃的;既稱得上是brunch buffet,食物選擇果然特多,早餐的、午餐的都有不少款式可揀。單是這個pastry陣已經很豐富了,精緻吸引的muffin、danish、手切麵包、芝士包、麵包條等,媽媽馬上拿了幾個muffin及danish給為食Matthew頂肚,然後繼續拍照事業~~~
 


這裡的muffin很好吃,馬上拿了給Matthew,還有danish也不錯
另一邊更多的麵包,包迷會大喜啊!!
香港越來越少buffet供應生蠔了,無他,衛生真的是個很大的隱憂;Yamm就提供即場開的生蠔任食,感覺更加衛生有保證,雖然甜魔媽媽沒有進食,但蠔迷老公就大喜了,一共吃了半打之多呢!

即開的生蠔
這裡又提供雜錦凍肉及肉腸拌以蜜瓜、意式烤雜菜,還有忘了拍的煙三文魚等,適合愛吃清怡一點的朋友~~
 


Brunch buffet的早餐元素不少,包括瑞士伊美牌的乳酪 (真巧,甜魔家包括Matthew仔也愛吃這個牌子,覺得它香濃幼滑,質素比其他牌子好多了!)、各式生果粒/西瓜片、原條香蕉、原個蘋果、菠蘿串等,十分健康而且正中早餐愛吃水果的媽媽胃口!



再走下去還有甜魔媽媽大愛的芝士區,芝士款式不少有5-6款,而且大部分都很好吃,一拿回去識食Matthew馬上與媽媽爭食了!! 同上的配料也豐富,芝迷一定會很開心。
 


早餐buffet少不了一鍋粥,不過這裡的是豪華版---龍蝦蕃茄粥。大大起的龍蝦鉗已經準備好,按食客的要求即場烹煮,鮮甜吸引,愛吃粥的老公又是大喜呢!!



繼續參觀更多的熱盤以前,又看一看壽司及刺生吧,款式不算很多,但成品擺放整齊企理,魚生質素不錯,壽司飯又握得鬆緊合宜,唯某一兩款刺生的雪味重了些少。




對了,這裡也有提供蒸米飯,十分適合帶同幼兒來用餐的家庭! 雖然,後來Matthew吃了用料更加豐富的雞粒菜絲蛋炒飯,不過如是歲多的BB,白飯會是最適合。
 

接著照片下方的蒜蓉蝦蒸粉絲是爸爸大力推介的一味,媽媽一試果然粉絲超級彈牙又鮮甜入味,蝦反而淪為配角了。而後方的蒸籠內是港人大愛的蝦餃,質素也可以。
 

更多的熱食,中式的、西式的,甚至包括印度咖哩;而第二碟就是Matthew超愛吃的雞粒菜絲蛋炒飯,甜魔媽媽喜歡這飯不會很油,材料又健康,是日他自己筆自己吃,吃了滿滿的一碗呢!
 

另外還有早餐必備的egg station,雖然不提供正宗的水波蛋來製作egg benedict,但就有差不多的香煎半流心蛋配muffin、芝士,味道與效果均與egg benedict十分相近呢!

Egg station
還有更多的早餐腸,沒拍的天婦羅吧,以及燒物吧;燒物中三文魚餃及羊架都是很吸引的貨色,不過無奈太飽只吃得下每款一件! 還有甜魔媽媽超級愛吃的炸魚,炸得輕脆不油又肉嫩鮮美,如非太飽一定連吃三數件~~~


最愛吃炸魚了!!!
熱盤還有即席即切燒牛肉、燒豬腩肉,以及低溫焗三文魚,甜魔媽媽最愛吃三文魚,一連添了兩三次呢! 還有配菜的選擇也豐富而且好吃,特別喜歡煙肉炒法邊豆。




buffet中又有中西餐湯各一,中湯我們沒試,西湯的椰菜花忌廉湯就味道較淡,非常適合幼兒,又是給Matthew飲了不少~~


是不是開始有眼花撩亂之感? 未介紹的食物還多著呢,在飲品吧檯還擺了泰式湯麵站,以及龍蝦意粉站,兩款都是即點即煮,份量及配料都可以自由調較;吃到後段,太飽的甜魔媽媽就要求製作了一份超迷人的龍蝦意粉,質素滿意!
 

至於剛睡醒的,也可以來這裡以鮮奶/脫脂奶配搭款式豐富的cereals,來個健康早餐打打底! 如非Matthew食力有限,也真想給他吃吃的~~
 

這裡的飲品選擇也很豐富,除了buffet包的每位餐茶/咖啡,又有四款果汁任飲,Matthew最喜歡鮮橙汁了,甜魔媽媽就喜歡清爽的Yamm punch (綠色那款),飲完又添的。


酒鬼就可以選擇另一邊的兩款cocktail,雖然,也有更大的可能是給任飲任添的free flow champagne吸引住,握著香檳杯不願放手~~~
 


真的很心急想寫甜品了,不過另一還有沙律及海鮮要介紹呢! 其實甜魔媽媽真的十分喜歡吃caesar salad,自己撈的更加喜歡,欣賞這裡的材料都新鮮,出來的成品自然好吃吸引。



還有更多的冷盤及沙律,最後還有海鮮迷必吃的蟹腳、翡翠螺等等,令到自覺都算大食的甜魔媽媽驚嘆:到底要長多少個胃,才能試得盡這個brunch buffet的美食啊??
 


終於來到甜品環節,真是太開心了!! 當中打頭陣令人無比興奮的就是這座macarons山,成品新鮮、清脆、甜度與質感都十分對辦,水準不輸法國來貨的名店出品,甜魔媽媽影完相馬上塞兩個口進口,之後又取了多個回去與Matthew怒吃!! 都忘了吞下多少件,8件? 10件? 嘻嘻,總之非常滿足。


還有更多的甜品選擇,款式太多,恕難逐一試味介紹,不過當中必吃的推介就包括Red Violet cupcake (這裡的cupcakes來自COCO,實在出色值得一吃)、Tiramisu及Bailey's Cheesecake,特別最後一款是坊間吃不到的香濃迷人滋味呢!

必吃Red Violet Cupcakes
必吃Tiramisu及Bailey's Cheesecake (綠色小方那款)
另外還有棉花糖、糯米糍、啫喱杯、焦糖燉蛋、麵包布丁、芝麻奶凍、綠茶木槺布甸,以及會轉款的cut cake等等以供選擇,又是那句,到底要長多個胃才能全部吃盡啊???




老公對甜品的興趣一般,不過上次一試後,都深深為這裡的豆腐花著迷。的確,成品夠香又滑,加上黃糖及紅豆 (新配搭!! 很有火花我鍾意~~),是坊間吃不到的香甜美味,飽極也要吃一碗。


最後,還有movenpick的四款雪糕任食,以及炒雪糕的選擇!! 上回還在坐月不敢吃得太多,這次雄心壯志至少要掃下半打,不過最後都因太飽只能半額完成,嗚嗚~~
 
必吃movenpick雪糕,炒或淨食都美味!!
介紹完超豐富的brunch buffet內容,又看看甜魔一家吃了些甚麼吧~~ 媽媽要影相,所以Matthew是第一個開餐的,一來就抓著美味的muffin猛塞進口裡,為食模樣可愛極了!!


Matthew的第二碟,有他喜歡的芝士包包,更多的芝士,macarons,以及炒飯,拌以鮮橙汁享用,滿足極了!!


爸爸也來了,他說由於想吃的太多,第一碟變成大雜錦了,哈哈~~~


甜魔一家真的很喜歡吃伊美乳酪的,於是又一人來了一杯,吸收一下鈣質~~ 後來媽媽還吃了更多的芝士及取了一杯脫脂奶,鈣質吸收一定達標了~~


雖然要餵奶的媽媽不能多飲酒精,不過此情此景實在高興,也取兩杯香檳回來cheers吧!! 小試了一口,香檳口味清爽,泡沫豐富細膩,老公飲得十分滿意。
 

繼續吃,這是媽媽的egg muffin、炒蛋 (專為Matthew點的)、早餐腸、煙三文魚及印度烤餅;雖然煎的蛋不及水波蛋靚仔,但成品卻異常的流心,好吃極了!! 又取了椰菜花忌廉湯與Matthew共享,結果為食豬在吃了半小時後,已經摸著肚子,大叫「好飽好飽~~」 XD



/好飽的Matthew玩下啦,爸爸媽媽要繼續作戰~~
爸爸從來喜歡吃壽司、刺生、生蠔,來到這裡就發大達啦!! 連掃好幾碟,再拌以香檳享用,感覺愜意開心極了~~~
  


都說甜魔媽媽愛吃caesar salad還有炸魚,就一起取了,希望以健康的沙律平衡一下邪惡的炸魚吧~~ 要讚兩者都好好吃,媽媽吃到一件不留;同場又取了焗三文魚柳及燒三文魚餃,又是美味而且健康富有DHA之選。
 

爸爸真的幾喜歡吃粥的,又取了龍蝦蕃茄粥,成品色澤鮮艷,味道鮮甜吸引,不過溫度還可以再熱一點~~ 還有蝦餃、煙三文魚、(蒜蓉蝦蒸) 粉絲都是好吃的項目,特別粉絲絕對是encore之選;炒菜也是這裡很受歡迎的項目,拿了一轉就沒貨改成其他,真後悔沒多拿一點!



媽媽也忍不住吃了少量的壽司及刺生,那黃瓜卷其實是給Matthew的,他一見就說這是baby sushi,真可愛! 同時添了更多Yamm punch又取了脫脂奶,更加滿足也更加飽足。

 
以下也是爸爸的食物,分別是更多的生蠔以及更多的熱盤,其實甜魔媽媽也好想再吃多份炸魚啦!!
 


媽媽也試了燒牛肉、燒豬腩肉、粉絲、蝦餃及更多的芝士,真滿足! 還有更多的燒羊架、燒排骨,及龍蝦意粉,要讚即煮的龍蝦意粉口感極佳,加點點芝士粒 (對,不是粉而是粒!) 更加滋味美吃~~~



開始甜品環節,這裡的movenpick雪糕好吃得十分過份,是日四款又全是媽媽喜愛的奶味系列 (包括瑞士朱古力、意式奶凍、冧酒提子及雲尼拿),全部都好好吃啊! 還有綠茶味的雪米糍,稍為解凍一下皮軟糯滑,又是清新美味得很。


繼續品嚐更多的甜品,正如先前所講,繼macarons後Tiramisu、Bailey's Cheesecake、Red Violet cupcake都是超水準的甜品,不能不試;不過其實這裡的Fruit tart也清甜脆身,還有栗蓉mousse cake也是水準之作,甜魔媽媽可是一件不漏全部吃光了的!!


這裡的甜品太好吃啦 (曾經甜魔媽媽組隊來這裡,只為吃甜品下午茶buffet!!),繼續向豆腐花 (推介一定要加紅豆,化學效果一流),以及美味的movenpick雪糕進攻,兩者都好好吃啊~~


還有更多的甜品及水果,除了甜品好吃,要讚菠蘿也很清甜多汁美味呢~~~


爸爸很忙,跑完半馬來享受一頓Sunday brunch後,之後又要去教班,最後再嘆杯香檳襯三文魚餃 (擺到好似finger food,哈!),再飲完Cappuccino又要提早離開了。其實今個2月他全部週末都要額外去補課/教班 (昨天在華嫂冰室享用午餐前,他也回了學校補課...),可能真的太累關係,所以夜晚也引發了一場小風波.... 遲些再記。
  

  
甜魔媽媽就慢慢嘆杯Decaf咖啡 (拌上開心果macarons! 太滿足了~~),再加多杯瑞士朱古力炒雪糕,是個超飽足的句號。之後,又帶著小兄妹折回元朗再出來尖咀,因為夜晚要單拖出席一個生日飯局,媽媽要先把Matthew仔送回家給老人家照顧!
 

Chloe: 好野,我可以跟媽媽去下場~~~
最後,也講講這裡的收費---成人每位$408加一,比起lunch buffet會貴一些,不過選擇更多,以質素計仍是物有所值的。多謝公關的美意,又十分期待Chloe也可以進食固體的一刻,屆時一家四口去食buffet就更加開心盡興了!
 
Yamm
地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira大堂
電話:2315 5111
  
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

6 則留言:

  1. 見到題目上店名都記得Yan介紹過呢間美味buffet,一路睇一路諗呢餐brunch buffet食物選擇直頭勁過dinner,希望將來有機會一試啦!

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    1. 如果返香港食buffet, 依間都值得一試呀! 暫時感覺絕對sunday brunch正過lunch buffet, 至於dinner buffet有機會試完再分享! ;)

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  2. 咁啱呀我都book咗9號食yamm嘅dinner buffet呀見到D嘢食咁靚真期待呢!!

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    1. 咦, 聽講dinner buffet更加多靚料更加之正, 食得開心盡慶呀!! ;)

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  3. Yamm的生蠔真係吾錯, CEO都話幾新鮮!!

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    1. 算啦, 我一向都麻麻生蠔, 幾好食都唔關我事 :p

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