不一樣的復活節：懷念與祝福 @ Red Lobster

又一段日子沒上來除草，大家還好嗎？是的，繼2月大阪之旅，甜魔一家期待已久的斐濟之旅也取消了，失落當然會有，但始終健康及生命才是最重要！又有朋友關心問道：疫情下還會照舊出發去加拿大嗎？此刻心情頗複雜，一來明白此刻中國人在國外很易遭受歧視，但另一方面這次事件後也更想早日脫離中國香港... 你們懂的。
 

疫情下，當然不主張大家經常外出流連；然而吃了2個多月的自家煮及外賣，真的人都癲，超偶爾人少少輕聚，也是美事。難得出去，當然不會選 Deliveroo／Foodpanda 常點的餐廳；個多月前（又是要過2個隔離期才敢post）甜魔媽媽就到訪了來自美國的連鎖海鮮餐廳 Red Lobster，留下不錯印象。

新餐廳總予人較乾淨企理之感，加上以甜魔媽媽最愛的龍蝦為主打，不作他選了！Red Lobster 位於銅鑼灣加寧街一角，感覺寧靜安逸；入座後馬上奉上熱暖可口的車打芝士鬆餅，好吃得忍不住要打包兩個帶回家裡，慢慢回味！

既然來自美國，食物份量大也是意料中事，只是想不到這麼巨大一份、用上四整件龍蝦鉗的 紅龍蝦招牌沙律，定價只是$98，極有賣大包之嫌！由於太久沒吃沙律，很快就清得一乾二淨。

這裡的龍蝦濃湯 ($58) 也鮮濃美味，這次份量則是剛好一人份，不用面臨要分湯引致溫度流失的問題，挺喜歡這安排的。

主菜也試了幾款，花心一族推介選點 Ultimate Feast 無敵海鮮大餐 ($338)，同時可得肉嫩鮮甜的原條北美龍蝦尾、蒸煮雪蟹腳、招牌蒜蓉蝦及酥脆炸蝦，除了搭配海鮮醬和熱牛油醬，還附上香甜美味的燒南瓜；其中個人高度推介先趁熱享用龍蝦，配上熱牛油醬滋味無限！

喜歡 Surf-n-Turf 的牛魔王則可以選 Land and sea 海陸雙鮮 ($368)，肉眼扒雖不是 Morton's 級數，但也肉味香濃好吃，配上鮮甜龍蝦尾，以及香脆薯條，讓人滿足非常！

 

 最後如大家像甜魔媽媽一樣，是專心一意的龍蝦仇人，就要挑戰 Live Maine Lobster Steamed 美式蒸活龍蝦 ($318/磅)，這晚圖中的龍蝦約2磅。這樣蒸煮的龍蝦，除了鮮甜讓人神暈顛到，由龍蝦頭取出的豐富蝦膏也美味令人傾心，龍蝦迷不要錯過！

如單吃海鮮不夠飽肚的話，來一盤鮮濃美味、份量十足的大蝦意粉配龍蝦醬，包保吃到捧著肚子走～

當然，作為甜魔還是建議大家留一點胃納，因為這裡的甜品也挺精彩：這是香港分店限定的 奶茶意式鮮奶凍 ($38)，份量十足不過甜，喜歡珍奶的應會愛屋及烏。

但甜魔媽媽還是喜歡經典美式口味的 Chocolate Tidal Wave 巨浪朱古力蛋糕 ($78)，又巨大又仙氣又甜蜜，有點邪惡卻充份地滿足了甜胃。

就是這樣，與北美總有種說不清、道不盡的緣分，而其實 The University of Winnipeg 的網上課程也在四月初開始了。所以未必常上來 update，但心裡還是無限祝福大家，祝福香港，最希望疫情可以盡快過去！

  

Red Lobster
地址：銅鑼灣Fashion Walk加寧街8號地舖
電話：22612996
Facebook：Red Lobster Hong Kong

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