甜魔媽媽新天地 Yan's Food & Travel Journey

Happy Weekend to HKers! 難得一個天氣與心情皆晴朗的週末，甜魔媽媽決定的起心肝，好好補記上週末兩口子在港麗酒店的  鋼婚紀念日  Staycation；當時除了疫情限制了堂食，又遇上三號風球，份外深刻難忘～ 一如早前的紀念日分享，兩口子早在6月尾已經預訂了這次 staycation，後來看到第三波疫情一發不可收拾，也想過取消行程... 出發前一週，向酒店查詢最新安排，他們提出可以改期，也可以將所有餐飲改為 in-room dining。考慮啟動「移加計劃」後，明年是甚麼光景都是未知之數，加上兩口子對港麗酒店的衛生滿有信心，就決定照樣出發、並在房內渡過近24小時的特別紀念日！

上週六一個人留家，情緒大幅起伏不定，嚇到大家對不起。相熟的朋友可能聽過，原本「甜魔移加」的理想計劃是：2020年8月一家人一起出發，到陽光明媚的加拿大開心渡假，幾週後爸爸帶Chloe離開，媽媽則與Matthew留下相伴讀書。我們甚至連機票及酒店也看好了。然而疫情之下，加拿大封關兼上學期改為網上教學，雖然變相媽媽可以多留半年在香港，但年尾很可能要一個人冒著零下十多度的嚴寒過去隻身讀書，感覺完全不同了... 同時，又很擔心自己下半年在港未必能同時兼顧網上學習*、照顧小朋友、處理家務、學車考車，壓力非常之大，才突然爆煲。（*按：早前付費試讀了一科，已有6個 quizzes、6份 written assignments、8篇網上討論區文章；如果同時要讀5-6科加上現時的 workloads，時間真的不夠用...）也許，是之前的生活太幸福（不用返工／讀書又有工人姐姐伺候，過去幾年是老公寵壞我了！），讓我忘了身為香港人，越面對逆境越要自強。大家放心，情緒已經過去，我會繼續堅強的！ 抒發完感受，又記錄七一假期兩口子在香港帝苑酒店的 Staycation。其實這是年初團年飯局幸運抽中的一份大獎，雖然後來越來越多  超值住宿計劃  相繼推出，但可以入住 Deluxe Suite 還是很難得又開心的，一進房穿過長長的走廊，就是偌大的客廳連書房！

12月本是派對的月份，今年卻不再一樣... 難得中環  Hunter & The Chase  仍然發出派對邀請，文華東方下午茶後，就去了舉杯輕聚，輕輕感受一下聖誕原有的歡樂熾熱氣氛！ 要仔細劃分的話， Hunter & The Chase  應該算是兩間不同的餐廳，分別位於 The L. Place 4樓及3樓；不過又如餐廳的格言 "There is no Hunter without The Chase"，食客也不必深究太多，約吃飯時分清楚3或4樓就可以。而派對就在3樓 The Chase 的 Backyard Terrace 舉行～

這幾個月來，香港人真的不知流了多少淚、心碎了多少回... 今天，算是得到一場小勝利，但離目標還遠呢。幸而，當晚還有文華東方聯乘  Perfume Trees Gin 白蘭樹下 調製出來的特色 Cocktails，帶來點點色彩及歡樂！ 香港的夜景從來很美，由文華東方酒店頂層  M Bar  往下望，只有更覺璀璨迷人。而  白蘭樹下  是首款香港本土釀造的 Gin 酒，帶有白蘭花、檀香、陳皮、龍井和當歸的獨特芬芳香氣；早前8月剛完成了義賣，收益不扣成本捐于社會上有需要人仕，是真正屬於香港人的 Gin 酒。

「今朝有酒今朝醉」，從未如此深刻感受這句話，但近日的香港就是這情況。現實令人無奈，只好「明日愁來明日當」，正正也與聖經的教導「不要為明天憂慮，因為明天自有明天的憂慮。一天的難處一天當就夠了。」相同；適逢週三，來太古東隅與我一同買醉吧！ 位於 EAST 32樓的 Sugar (Bar.Deck.Lounge) ，是香港為數不多、可坐享無敵高層美景的 Rooftop Bar；現在逢週三還推出 Tropika Night，除了圓號、馬林巴琴及鋼鼓等熱帶樂器，又帶來一系列富熱情風情的飲品，是輕鬆解壓聚會的不二之選。

昨晚，見了兩張很深刻的臉孔。第一張臉孔，屬於2018年香港最佳調酒師之一的 Jay Khan，他親切熱情的態度，精巧出色的作品，配上 M Bar  精緻空間、綺麗的景觀，帶來本週最輕鬆又自由的喘息空間！ Jay 可說是個 Tequila 狂熱者，也正是因爲這股熱情，促使他創立了自己的雞尾酒吧  COA ，並在當中擔任首席調酒師。而這次 Jay 在  M Bar  擔任兩天客席調酒師，並在 6月19日 - 6月20日提供四款手工 Tequila Cocktails，每杯$185。   

繼續曼谷 Day 2 遊記：這次出發前一早在香港預訂了 KK Day【曼谷水上市場一日遊】，到訪了嚮往以久的水上市場 (Floating Market)，又參觀了樹中廟及美功鐵道市集，超盡興但也超累，因此回到曼谷後取消了晚餐預約，改去酒店 Rooftop Bar + 到 Let's Relax 享受足療～ 這二天早上，我們 8:10 就在要 CentralPlaza Grand Rama IX 集合，超早的啦... 還好泰國比香港慢一小時，對時差異常敏感的我，第二天當地時間六時多就醒了，還可以在 Club Regency 嘆個靚早餐再慢慢出發～   

受到 Avengers 帶動，近日港人對電影熱情回歸；《黑超特警組反轉世界》下月也將上演，誓會引起另一股熱潮！想在新戲上演前重溫1-3集劇情的，大可不必找舊碟，到尖沙咀 The Mira Room One - Sports Bar  就可以了，還可順便享受優惠MIB主題雞尾酒及精緻美點！ 重溫黑超特警組經典電影系列I、II、III的日子為：6月1、2、8及9日，星期六下午4時至深夜2時，星期日下午4時至深夜1時。場內享用兩位用雞尾酒及小食拼盤只需$328，比出街看戲划算多了！

一顆心留在了曼谷，但還是按期送上台北之旅 Day 1 遊記。 前文  提過，對上一次兩口子遊台北，已是13年前的事；那時能吃上牛肉麵、粉圓、手抓餅，喝杯珍奶，已經很開心，這次快閃卻幾乎沒幫襯小吃，吃的都多為正式餐館，貴精不貴多的原則下，米芝蓮餐館成了首選目標及考慮～ 這天出發航班是  08:10 HKG／10:00 TPE，兩口子六時未夠就要起床，所以甜魔媽媽 抵達機場時還是載著傻氣 眼鏡，不能見人，連登機閘口的合照也省去啦！然而在老公強迫下，卻被逼來了一張與「野男人」白起的合照...  其實我玩的「戀與製作人」正好是台服，所以去台北也是親切倍添～XD

兩口子平安由台北回來了～台北是港人旅遊熱點，甜魔一家也去過不少次，然而對上一次兩口子遊台北已是13年前...!! 陪著朋友／帶著小孩，行程真是完全不一樣，這次三天兩晚的行程，也與  2016 、 2015 的親子之旅玩法截然不同，除了吃了兩間米芝蓮餐廳、共掃下三顆星，也吃了兩趟麻辣火鍋！ 還是先由機票／酒店講起。由於去年聖誕派對中獎，這次可以免費入住 香格里拉台北遠東國際大飯店 的 Horizon Deluxe King Room 兩晚，兩人只訂機票就可以了。經比較，發現 中華航空公司 China Airlines 的班次是最密的，所以在1月初經 Skyscanner 找到最便宜的 GoGoGo Travel 預訂來回機票，日期時間為 13APR 08:10 HKG／TPE 及 15APR 22:05 TPE／HKG，超級早機去、晚機返的概念，兩人價$2,940。 然後，也是例行式的：三個月前購買旅保、一個月前預訂餐廳（特別是米芝蓮餐廳，真的要 mark 在 calendar 去預訂！）、一週前上網申請台證及買電話卡，出發前一天換台幣。有朋友說在當地取 ATM，匯率會更好；然而我們老人家脾性，始終喜歡有多些現金在手，只要換HK$5000或以上，打個電話去百年預約就可以，這次也是換了HK$5000 -> NT$19,000。這筆錢當然不夠我們吃，主要是搭的士、購物及付小店，幾頓大餐及大額購物都是簽卡的～

大家喜歡音樂嗎？由本週開始，樂迷星期天又有個免費好去處：香港康得思酒店 The Garage Bar  由4月14日起，聯乘本地街頭音樂組織 The Other Busker 與更多本地獨立表演組合，於指定週日下午舉行全新「週日音樂派對」；同時又推出優惠美酒美食，令樂迷享受加倍！ The Garage Bar  靠近 The Place 自助餐廳，入口就設於酒店大堂入口旁邊，十分方便易達；裡面環境別有洞天，四處一片青綠，加上現場悠揚音樂表演，正是放鬆心情好地方。

測驗後學校活動的恢復、上海／美加之旅又有新進展，今週突然忙得不可交支，很快就落得身心俱累。前晚完成一日的工作後，就與好友於  Pierside 堤岸  來頓充滿幻想力的減壓晚餐。 去年尾才到訪過  Pierside  吃下午茶，開揚的海景無疑是很迷人，但更美的景色還是晚上啊！票來也數年沒來晚餐，見到新出的「海中瑰寶︰貝之珍味 」$428 四道菜晚餐豐富吸引，以海鮮為題不會太膩，加上醉人氈酒推廣，就來作一場美好又醉人的海洋夢罷！

最近與萬豪集團有緣，繼海洋公園萬豪酒店，本週還再訪了 沙田萬怡酒店  坐享高層城門河景的  LEVELthirty Lounge & Bar ，享受了一頓寫意美好的海鮮美酒盛宴～ 不說不知， 沙田萬怡酒店  是亞洲最大，亦是全球第二大的萬怡酒店，空間感很足；而酒店頂層31樓除了是  總統套房私人飯廳  以及行政酒廊 Executive Lounge，也是  LEVELthirty Lounge & Bar  所在地，層數及環境都十分高貴，消費卻貼地而合理。

久佳的天氣下，唯有加倍以美食補償自己；適逢意大利大廚 Cesare Romani 加盟香港朗廷酒店出任行政總廚，履新後即為 Bostonian Seafood & Grill 推出全新單點菜單，為食的我們馬上就報到了，開餐前還在  Artesian  酒吧渡過了美好的 Gin & Tonic Magic Hour！ 雖然身處尖沙咀黃金地段，但香港朗廷酒店的大堂卻十分典雅，一直維持著傳統而高貴的英倫氛圍，加上定時的豎琴演奏，令 Palm Court 成為享受英式下午茶的絕佳場所。但除了下午茶，同層的  Artesian  酒吧氣圍也是一樣的超棒！

從不迷信生肖學說（除了偶爾覺得屬蛇Chloe，真的要比屬兔Matthew古惑一點），過去的本命年過得好好的，反而來到新豬年小感冒了一下。幸好情況不算嚴重，現在已經幾乎全康復了，上週五還在派對中幸福獲獎，想來想去，還是要感謝天父不變的恩典與保守！ 是的，上週五與Matthew遊迪士尼後，便來到尖沙咀港威酒店，參加 Be on Canton x 法國Mumm香檳「最紅」派對，還品嚐了  Three on Canton 西班牙黑毛豬自助晚餐，飽足而歸～

試過在拍大合照時，被要求跟著「Say Cheese」嗎？Cheese 除了是令人展現笑容的咒語，也是令老饕催之若鶩的美食，特別當配上適合的葡萄酒，絕對是妙不可言的經歷。昨晚在港麗酒店8樓的  Pacific Bar ，甜魔媽媽就有這樣的幸福體驗～

大家愛吃漢堡嗎？吃漢堡又喜歡配上甚麼飲料？今天介紹一間新鮮即製的高質漢堡店  BAS Burgers by Bitters & Sweets ，款式及味道均很出眾，同時還有特別的 Cocktail Pairing，其中一款帶煙燻味的冧酒鴛鴦，配上雙層午餐肉太陽蛋漢堡，令人留下極深印象！ BAS Burgers by Bitters & Sweets  位於威靈頓街52-54號Somptueux Central 1樓，由鏞記走一小段路就到了；乘搭電梯或步行到一樓後，是一片寫意放鬆的空間，與樓下熙來攘往的中環街頭形成很大對比呢！

早來的情人節快樂！後天就是正月十五元宵節，也是中國的情人節；在今天分享香港文華東方酒店  M Bar  的情人節特飲，以及文華點心匯萃，也很貼題～ 今個農曆新年十分溫暖甚至是炎熱，不過好處是換來極美的藍天白雲。 M Bar  位處文華酒店頂層，與同層的兩間米芝蓮星店 --- Pierre 及 文華廳 瓜分了居高臨下的壯麗景色，未開餐先帶來極盡視覺享受。

甚麼約會那麼重要，連半島的聖誕派對也要讓路？靜靜告訴你，是為了1920年代美國禁酒時期為主題的  Prohibition  之約；這位處新開幕的  香港海洋公園萬豪酒店  內的傳統美式扒房，無論環境、食物還是服務，俱令人留下深刻印象，實在令人越禁越愛！ 繼海洋公園站通車， 香港海洋公園萬豪酒店  的開幕，對於樂園遊客又或是港島區的饕客，絕對是美事一椿；無是遊樂園還是下班後，都可以輕鬆快捷搭港鐵前來享受美妙晚餐了！特別入夜後，酒店及中間的餐廳有種遠離繁囂的寧靜美，挺適合兩口子拍拖用餐的～

天氣突然轉冷，大家都加衣了嗎？今天來篇久違了的兩口子拍拖食＋玩記，首先是  PONG IFC  美景下的香檳點心任食 Weekend Brunch；關於這頓又要感謝果占苗，因為正是他在 IG 上舉辦 Giveaway 活動，甜魔媽媽才有機會中的獎！ 國際金融中心 (IFC Mall ) 4樓大革新，除了 Glasshouse 得以保留，其餘  Dear Lilly  及  Shake Shack 都是新血；幾間餐廳，不約而同都是坐擁開揚美景，但消費卻不算離地，對於識飲識食的一族，當然是個好消息啦！