甜魔媽媽新天地 Yan's Food & Travel Journey

終於過完漫長的三月（上班上課竟然多達23天!!），實在要好好慶祝；Happy Friday的下午，與大定分享香港麗思卡爾頓酒店  Café 103  新出的期限「春日櫻花下午茶 Sakura Afternoon Tea」，包保一消多日來的潮濕納悶！ 喜不喜歡也好，一年四季之中，香港的春天氣候實在是最明顯的：又冷又熱、潮濕悶人，不同於日本或其他地方，還是躲在室內為妙。香港麗思卡爾頓酒店以高層靚景著名的  Café 103 ，從來都是城內高茶熱點，以櫻花為主題更是吸晴非常～ 這次推廣中，酒店特別邀請甜品大師田仲秀章 Hideaki Tanaka 來港；他自東京麗思卡爾頓酒店2007年開幕以來，即加入其糕點團隊，共以造型精細的朱古力裝飾及新穎甜品聞名。

天婦羅愛好者請注意：將軍澳智選假日酒店的 稻 INA 推出了日式天婦羅盛宴，套餐包括馳名天婦羅蝦、鮑魚、蠔、蟹鉗；無限量任點日本粟米仔、南瓜、秋葵等野菜；連同清新前菜、櫻花蝦雜菜餅飯或稻庭烏冬、日本季節水果或甜品，每位$388，連平日晚市也適用！ 稻 INA  的環境向來開揚優美，無論是來享受  和風美饍 、 鐵板燒 ／ 天婦羅 美食，還是來嘆 下午茶 ，都非常的寫意舒適～ 這天在鐵板燒／天婦羅專檯坐下，好好享受由擁有17年日本料理經驗，並跟隨稻菊佐久師傅多年的周潤霖師傅炮製的天婦羅美食。 一件完美的天婦羅，除了必選新鮮食材，脆漿的準備功夫及炸油的油溫控制 (約180度) 也非常嚴謹，能夠做到香脆鬆化、皮薄不膩、熱辣燙口的方是上品。極品天婦羅的索價並不便宜，因此這日式天婦羅盛宴顯得份外抵食！

轉眼快到四月，旅行出發在即，但減肥真是何其易說難做呢？上週五，又與一眾好友再訪九龍灣高銀中心、環境氣派不凡的 皇御園 ，品嚐米芝蓮二星名廚曾超敬的巧手心思新菜式，又是肚滿腸肥的離開！ 雖然地點有點遍遠， 皇御園  的環境實在比不少五星酒店更加優勝，尤其這晚一行十人可以就全設獨立洗手間的偌大廂房，享成自成一角的熱鬧，經歷自然加倍美好。 特別一提，這樣的廂房餐廳共有好幾間，席開兩圍檯也絕不成問題！這晚早到的我們也在廂房另一邊檯舉杯，等到人齊才移師到主餐繼續用餐。

甜魔家又吃 Brunch buffet 了！但這天介紹的星街  maison es  Weekend Brunch 入場價非常優惠，只需$298就可在充滿法式田園風情的優美場內，大嘆每人半打生蠔、無限海鮮、沙律、f精緻法式甜點；同行小孩更有半價優惠，上週六學校運動會後也帶了兩兄妹去吃～ 還是先由幼稚園運動會開始簡介吧。今年，其實已是兩兄妹第3度一起參加運動會，不過以同校生的資格，卻是唯一的一次，非常珍貴呢！感恩天公造美，上午天陰但沒雨，很多的比賽項目還有攤位活動都可以順利展開～ 兩兄妹始終最愛玩 Moving Castle 跳彈床，雖然排隊人數眾多、等得也久（所以第一張有人不耐煩啦 XD），但玩樂時的如花笑臉，完全值得長時間的等待！ 更高興的是，兩兄妹都首次在比賽中獲獎：Chloe與爸爸在親子競技中獲得亞軍，Matthew的班別也在班際雪球比賽中奪冠！兩隻簡直樂透了！

剛過完一個不能再7的選舉星期天，有人歡喜，有超多人愁。再愁，日子也得走下去；沒有能力本錢談離開，唯有繼續冷眼看政治，同時間化悲憤為食量：特首沒得揀，buffet 總算可以揀吧？今天介紹旺角 Cordis 酒店  Alibi – Wine Dine Be Social  的 Sunday Brunch，$418位可享無限生蠔海鮮、早午餐冷熱盤、每位精選主菜，以及甜品果汁汽水任飲任食！ 位於酒店 L5 的  Alibi – Wine Dine Be Social ，環境優美富藝術感、氣氛閒適寫意，從來都是享受 Sunday brunch 或下午茶的上佳地方。逢週日供應的 Sunday brunch 時間由11:30-14:30，3歲或以下小孩並不收費，4-11歲小孩則是$318/位。 還記得前年Matthew就是在這裡渡過4歲農歷生日，當時坐的正是這半沙發位置；這天則被安排在靠窗角落的圓檯，正好適合提早到達的媽媽望著窗外好好發呆。

終於，也來到這個令不少港人神經緊張的大日子。打文之時還未揭開選舉序幕，但750鐵票之說，的確令不少人難以樂觀... 無論結果如何，今天介紹一處可以讓大家逃離煩囂，好好抱頭痛哭、借酒消愁，又或是熱烈彈琴、狂歡慶祝的好地方：Upper House 的 The Lawn 。 當你嘗試在 OpenRice 搜尋  The Lawn  不果，不用感到驚奇，這其實是它最迷人的地方：設於酒店 6 樓的  The Lawn ，是一處隱秘的綠色空間，在高樓林立的香港可以說是一處令人驚喜的寧靜之地！ 穿過充滿藝術感的酒店入口，乘搭扶手電梯抵達6樓，再經這 Lounge Area 穿門而入，拾步而上就是可愛幽靜、優美的露天園林酒吧，正是大家逃離城市煩囂，放鬆休閒的好去處！

喜歡日菜的朋友，揮手！繼昨天的 HON10 ，今天又介紹海港城內一間不錯吃壽司／刺身的地方－日本過江龍的  うまい鮨勘 Umai SushiKan 。餐廳最近推出了$1,200/位的Omakase，用料非常優良，喜歡嚐鮮的值得到訪！ うまい鮨勘 Umai SushiKan  位於海運大廈地下，就在 Greyhound Cafe 對面／ i Cremeria 隔壁。這天剛好有一筆進帳，早了抵達的甜魔媽媽決定一不做二不休，豪氣晚餐前先去吃個貴氣金箔雪糕打底！ $98/杯的雪糕的確不便宜，但選用北海道牛奶製作，又香又滑十分迷人；至於面層的金箔，其實一點味道都沒有，但有阻止雪糕融化的妙用；連同香脆甜筒，也是個挺有趣的經歷！ 時間差不多，迎著穿浴衣的店員，進到充滿和風的場內，展開一頓豐富的 Omakase 吧～

Happy Friday！喜歡日本菜並在中環／金鐘一帶上班的要留意，太古廣場新開了 HON10 ，shokudo morderne 代表它是間具現代感的全新日式fusion料理，型格的新店除了充滿藝術氣息，食物出品也很優良，定價又合理，誓必成為廣場內最耀眼新星！ HON10  位處商場一樓，就在 Dim Sum Library 隔壁，位置便利；雖然我不是酒迷，但一進場都給超型的酒吧位所迷到，就算不愛日菜的，單純來 Happy Hour 喝上兩杯也不錯呢～ HON10  門口不大，裡面地方卻挺大的，除酒吧又帶壽司吧；而在店內主餐區三面牆上，還掛滿由日本新晉畫家所繪製的不同藝術作品，食客合眼緣可選擇付費帶它們回家呢！

一不離二，二不離三，明明在減肥中的甜魔媽媽又來介紹自助餐啦！不同是這回是半自助午餐，而且事先又飲了多杯可促進新陳代謝，加速脂肪分解的咖啡打底，應該不會太吸收吧？ 好啦好啦妹妹別瞪我，上週六媽媽是出席擔任 Marco Polo Signature Iced Coffee Competition 評判，之後才順便在 Cucina 享受一頓半自助海景午餐啦。提起這比賽，不能不再度誠意介紹去年 Marco Polo Signature Iced Tea Competition 的冠軍得主－Earl Grape Iced Tea，果茶口味非常清新，拌著接骨木花的香氣，迷人之極！ 不過冰茶再好喝也是冷飲，還是有多點熱食下肚才點，早上時分，還是來壺熱茶比較恰當。小休一會，也是時間展開激烈的冰咖啡比賽了！

又變天了！香港春天的天氣，實在變幻莫測；如果今週六真如天氣預報中會下雨，兩兄妹幼稚園的運動會真不知要如何搞... 所以春分時節，週末最好的節目還是去嘆茶，如果你胃口好又喜歡泰菜，特別要看好這篇$180有找的  Amazing 靚景抵食泰式園林 Tea Buffet 介紹！ 採時尚泰式餐廳  Amazing  位於油麻地城景國際，離港鐵站只是1-2分鐘，地點方便。新出的「草莓‧藍蝴蝶‧泰自助下午茶」，以鮮紅嬌嫩草莓，以及迷人藍蝴蝶豌豆花為主打，帶來色彩斑斕的Crossover甜品，配合數十款泰式冷盤、熱葷及春日花果茶系列，非常吸晴！ 上週六也是陰天，但下午也有一絲陽光； Amazing  以園林景緻設計，配合高樓底玻璃天幕滲透著柔柔日光，洋溢著大自然氣息，的確是享受悠閒下午茶的最佳地點。抵達安頓好小兄妹後（謝謝車媽媽的蛋蛋），快出去看看 buffet 陣容了～

又剛轉了主題，大家喜歡嗎？希望大家看得舒服同時，也容易找到所需資料！好，繼昨天金紫荊的潮菜，今天繼續介紹灣仔會展  Congress Plus 薈景 ，餐廳在三月至四月推出全新日本自助晚餐，內容包括豐盛海鮮、鐵板香煎大蝦、海龍皇湯、磯煮鮑魚大根、櫻花平政魚薄切及更多即切刺身、山椒鰻魚蒲燒串、吉列日本牛，以及多款和風甜品，非常豐富吸引～ 收費方面，週日至四成人$608 / 長者小童$338，週五、六、公眾假期及其前夕成人$658 / 長者小童$368，視乎  人數多少 ，以上價錢還可獲8折甚至75折。加上生日優惠以及紅白啤酒汽水任飲，環境又高雅舒適，酒鬼必來啊！ 眾所周知老公正是標準酒鬼，加上當晚在展開「大盜會議」，就把他也一併叫上了，後來發覺這決定非常正確！坦白說，我的拍片功力還是幼兒班，不過  薈景  buffet 陣容向來豐盛，這天只拍了海鮮、刺身、部分和風項目及甜品，已經引死人了！也與大家分享吧～

大家喜歡潮菜嗎？個人挺喜歡那清而不淡，鮮而不腥的美好滋味；今篇會為大家一連介紹灣仔兩個搵食好去處，先是環境舒適高雅、菜式精緻的  金紫荊粵菜廳 ，後是將在金紫荊廣場營運2週的平民美食車－ 豪園小食 ～ 有追看甜魔媽媽網誌的朋友，對於灣仔會展的  金紫荊粵菜廳  應該不會陌生；特高樓底以及充足空間感的環境，無論是就坐海景大廳，還是在廂房自成一角，都非常寫意自在。

隨著港島南線通車後，除了愛玩小朋友可以更方便快捷前往  海洋公園 （按：車站與海洋公園入口極近，比起迪士尼方便多了！），原來一眾識飲識食的老饕也有得益－3月17日至4月17日期間，英國保誠呈獻的海洋公園 Chill Out @ The South，遊人可以$168入場，品嚐來自世界各地的各式精緻地方料理及佳釀，並欣賞迷你音樂會、文化／街頭表演及水幕表演！ Chill Out @ The South 在特選 19 天舉行，遊人可於下午五時以後進入公園【海濱樂園】，感受三大主題—「清酒嚐味祭」、「Chill 爽啤酒音樂夜」及「星級美酒佳餚薈」帶來的特色餐飲及精彩娛樂體驗。基本門票只是$168，包括$50現金代用券、特色雞尾酒或特飲一杯、由海洋公園站出發至任何目的地的港鐵即日單程票一張、傳統太鼓表演以及優惠小冊子！ 第一期推廣的「清酒嚐味祭」由3月17日至19日、24日至26日是，參展的品牌包括人氣酒造株式會社、內藤釀造株式會社、十四代、初霧 (首次在香港亮相的台灣品牌)、丸石釀造、五條酒造、篠崎酒造、安藝虎等，加上香港築地．山貴海鮮市場、小樽屋、梅光軒／如水亭、居素屋日本野菜料理等等餐飲店子，對於喜歡清酒／日本菜的朋友，吸引力甚大呢！

最近與銅鑼灣非常有緣呢，週六也繼續分享銅鑼灣食記：還記得一次航程上，甜魔媽媽接觸了由史蒂芬·史匹柏執導和監製《吹夢的巨人 The BFG》，早前並與兩兄妹一起欣賞全劇；雖然全劇創意滿分、場景設計超美，素食的巨人也很可愛，但為食如我還是更喜歡問月酒店的  Supergiant ，因為這位巨人不茹素！ 為了環保、為了減肥，媽媽不是沒想過要茹素，但一張饞嘴實在忍不住啊！已經忘了是第幾次再訪，在中西交匯、別有風情的環境安坐下來，呷一口清新好喝的  Fresh Orange & Cranberry  ($78) 後，食物很快也上檯了～ 首先是火腿二重奏 Serrano & Bellota Iberico Platter ($248)，薄身柔軟的白豬，及油香撲鼻的黑豬各有風味，當配上蕃茄水晶包 Pan Con Tomate ($68)，一款添加新鮮番茄及橄欖油的脆包，即成美妙無比西班牙滋味！

昨天是真人版電影《美女與野獸》香港區開播日。帶Matthew看過《 Cinderella 》的甜魔媽媽，本來對《Beauty and the Beast》期望甚殷，但迪士尼為了宣揚新的「普世價值」，加插了同性戀情節，的確讓我有點卻步。同性戀，並不單純是性取向、而是個挺複雜的題目，個人並不歧視同志／出櫃者，但讓小孩不明不白地接觸這項文化，相信很多家長都不樂意。這是我的看法，大家也可以反對持另一意見，但並不需要因此互相攻擊！願意包容接納同性戀者的，很希望也可以對保守派的家長也給予一絲體諒及尊重。   還是回到我單純美好的吃貨世界，好歹是 Happy Friday，分享一則甜蜜好消息吧：Elephant Grounds 全線分店，今天起推出了Garrett期限爆谷雪糕三文治，很好吃但供應期只得十天！ 前天，甜魔媽媽與友人到 Elephant Grounds 銅鑼灣店 ，搶先品嚐那又香又脆的滋味。初春的天氣就是乍暖還寒、難以捉摸，還記得那天氣溫下降不少，所以抵店後首先點了杯熱飲來暖胃～ 對星街的 Rainbow Latte 印象猶深，打算重溫，不過那原來是星街限定的呢。沒辦法，就改點一杯 Matcha Latte ，沒想到面層拉花那麼漂亮，讓人拍了又拍，根本捨不得飲啊！！！

正所謂「食在廣東，廚出鳳城」，古稱「鳳城」的順德及以清、鮮、爽、嫩、滑見稱的順德菜（也稱鳳城菜），在不少香港人的味覺回憶中，都有著特別地位。如果你也喜歡這菜系，請留意銅鑼灣  翠亨邨  新推出「尋味順德」推廣菜式，為食的甜魔媽媽早前也去了尋味！ 逾40年歷史的  翠亨邨 ，一直致力炮製正宗粵菜，並以家鄉風味粵港式菜餚、明爐燒味及精緻點心聞名。這次順德推廣共分兩期，第一期推廣由3月8日－4月30日，只限銅鑼灣利舞臺店，第二期推廣內容則有待確定。 當晚在銅鑼灣店高雅舒適的環境坐下後，首先品嚐  鮮奶花膠燉烏雞 ($328/4位)，我們點了8人份量，足夠十人分享。平實無花巧外表下，入口卻帶淡雅奶香與高湯後韻，鮮香滑溜而丁點不膩，很能體現粵菜擅於細熬慢煨的燉湯精髓；再加上彈滑的花膠，讓人死心塌地地折服並愛上！

一天假期都沒有的3月，實在有點難耐，所以每逢週末都去找美味Brunch慰勞自己，也不算過份吧！今天又給大家介紹灣仔 The Pawn 二樓 Kitchen 的 Free-flow brunch ($498起)，頭盤、主菜很有水準，甜品任吃，加上Kid's play area及免費兒童餐，非常推介給家庭客！ Weekend brunch 在星期六日都有供應，我們當然選擇上完跆拳道的星期六出發。來程上，一邊給首訪的Matthew and Chloe介紹和昌大押的歷史角色，天真無邪的兩兄妹竟聯想到「賣豬仔」，哈！如是真，兩隻肥肥豬應該價錢很不錯呢～ XD 一如之前介紹，一樓 Bar 還可由莊士敦道的樓梯上行，但 Kitchen 就要由大王東街的升降機上去了。雖然兩兄妹都對古舊的建築不以為然，但一進到大廈內，馬上顯得很興奮；其中這集奇情、香艷、驚嚇於一身的藝術裝置，絕對是每次必拍必看！

白色情人節快樂！個人雖非紫色控，卻對銅鑼灣信和廣場的 紫 情有獨鍾，開幕以來已是第四次到訪；沒辦法，誰叫它環境、食物、服務、餐具都精緻完美，甜品更是出類拔萃而且定價合理，已成為慶祝特別日子的不二之選。上週六，也來這裡與玉仔姨姨補慶生日～ 紫  位於銅鑼灣信和廣場UG 層，靜中帶旺，佔地10,000多呎，坐擁維港景色，煞是迷人。當晚一進餐廳，這個無論怎拍也美的 Dessert Corner，當堂俘虜了首訪的玉仔姨姨的心！ 在專屬的預訂座坐下後，前後腳去一趟設備一流的和風洗手間，又是時間打開漂亮的紫色餐單，挑選心愛的菜式了！由於之前打了底來，我們決定分享一份全套 Murasaki Omakase 會席料理 ($1,288)，另外添加兩份精緻甜品，來好好滿足兩姊妹的甜牙齒～