甜魔媽媽新天地 Yan's Food & Travel Journey

兩篇遊記後，又回到團年飯紀錄：今年暫時最豐盛又飽足的，是在天際萬豪酒店的  萬豪中菜廳  的團年飯；特別是到沖繩旅行回來，尤其覺得港式點心及精緻粵菜好好好吃啊！     身邊不少人朋友，都對金鐘 JW 萬豪酒店的 萬豪中菜廳 讚不絕口，但不知是否感情分使然，個人其實更喜歡天際萬豪這間  萬豪  的出品！特別是趁陽光明媚的中午到訪，心情更是大好。

繼總結篇，很快又送上 Day 1 遊記：這天行程不多，因為除了出發、check-in、下午茶及晚餐，其餘時間都在國際通 shopping！兩姊妹去日本，特別是驚安的殿堂，只逛4層中其中2層就花了我們接三小時，非常瘋狂.... 我們訂了香港航空來回機票，而香港航空似乎逢星期四有較平機票（雙人來回HK$3,298），所以才定了這1月24日(四)~1月28日(一) 的行程。出發前也有擔心香港航空會倒閉，但最近似乎又回復正常？在低價及穩健度之間，大家訂票時再自己考慮吧。    出發時間是 HKG 11:25 / 15:00 OKA，兩姊妹相約早上9時搭同一班機場巴士，正常是半小時抵達，但當日卻遇上交通意外，公路上一度大塞車，最終兩姊妹在早上10:10抵達機場，並順利來到閘口準備登機，那一刻才鬆了一口氣！

由美麗的沖繩島回來了！對上一次遊沖繩，是2008年8月；相隔十年多再訪，最大改變除了天氣（這次是冬季遊），就是遊伴。還記得出發前一直向老公撒嬌，心中超他能同遊，然而繼去年  澳洲姊妹遊 ，這次旅程也令姊妹間留下大量美好又難忘的回憶，如多次一同失控購物、忘帶眉筆有得借，外出後發現姨媽到又有M巾借等～XD 先介紹這次沖繩之旅背景。其實有追看網誌的朋友，可能知道這場旅行本來是去年9月尾，兩口子趁國慶長週末的慶生之旅，但由於正好遇上超強颱風潭美吹襲，才不得不延期。一月中後，剛好工人姐姐大假回來、Matthew又完成月初考試，就當是慰勞自己吧！遺憾老公這次未能同行，然而拉上怕熱不怕冷的玉仔卻是剛好，其實她還嫌沖繩的冬天熱呢～ 與玉仔同行，比起與老公或全家出遊，在準備行程上差太遠了：平時這些功課100%全是我做的，這次就可以平均攤分；而且因為她學過一陣子日文，在計劃交通上貢獻良多，省下了不少的士費。是的，這次我們 不是自駕遊 ，但也玩到幾個最重要的景點，特別分享給其他不想跟團又不打算租車的朋友～

回港前最後一篇分享：從來不愛吃素，然而為了健康、為了環保、為了減肥修身，在平日不外出吃飯的日子，慢慢也接受了多菜餐單。上週在友人介紹下，來了這間  大自然素食  吃全素晚餐，更是扭轉了昔日對素食的印象～ 入座後，率先分享叫好叫座的 芝士牛油果多士 ($17@)，非常香脆的多士上，牛油果醬及芝士香交融，味道非常吸引；然而份量實在巨大，胃口小的女士可能可與人對分啊！另一款叉燒生煎包賣相也對辦，不過我沒有試了...

今天是好友麵包超人正日生日，遠在沖繩也送上生日祝福：希望他身體健康、幸福愉快！與此同時，補記出發前在九龍塘又一城的  J.S. FOODIES  生日飯，內容都幾年青又甜蜜呢～XD J.S. FOODIES  是個日本過江龍品牌，主打美式風味的班戟及漢堡。因與大人氣 Flipper's 屬同一集團，除美式班戟也兼賣 Flipper's 奇跡之梳乎厘班戟，一開店就超受歡迎，店外人龍不絕，要得晚上9:30pm截龍後，才拍到清晰的店面... 

旅程中繼續分享令人心掛的美食～無獨有偶兩間都是在中環 IFC，首先是到 Nespresso 專門店參加 Nespresso 咖啡大師聯乘 BASAO 茶藝師合辦的大師班，炮製一杯與別不同的極品鴛鴦！ 臨近新年，Nespresso 也換上了喜洋洋的紅色及桃花裝飾，加上滿室的咖啡香，一進店已經感受到視覺及嗅覺的無比享受，一會兒更品嚐頂級「鴛鴦」滋味！

離港後的 Happy Friday，提早分享賀年美食特集 (上)。今年比較早過年，之前又夾雜姐姐放假、Matthew考試以及現在的沖繩之旅，真心沒時間辦年貨；然而誠蒙各方厚愛，提早許多送來不同的賀年禮品，特地分享致謝，也希望對未辦年貨的家庭有所幫助！

香煎鴨肝和牛菠蘿包！黑松露鴨肝海膽炒飯！黑松露醬炒蟹！北海道牛乳鴨肝蒸蛋！即煮黑松露意大利麵！全都很心動？還有法國 Fine de Claire 生蠔、震撼海鮮山、黑松露鴨肝醬燒牛肉、香脆美味燒乳豬、法式即刨熱熔芝士、更多主題美食，以及多款甜品及雪糕，尖東海景嘉福酒店  海景咖啡廳  1-2月限定的【黑松露鴨肝盛宴】實在太豐富吸引了～ 新主題的【黑松露鴨肝盛宴】只限晚市供應，週一至四成人$628+／小童$388+，週五至日、假期及前夕成人$688+／小童$428+，一月份憑 OpenRice 優惠劵  還可享8折， 十分抵食！

明天即將展開沖繩之旅。出發前分享西九龍 ICC 高層、全球最高的酒店  The Ritz-Carlton, Hong Kong  的堅離地小渡假，無論是景觀、房間、設備、餐飲還是服務態度，都是無可比擬的頂尖水準，令人深刻難忘啊！ 一如其獅子皇冠標誌，The Ritz-Carlton，從來都是優雅、精緻與皇室風範的同意詞，一個世紀以來，一直傳承着高貴優雅與精緻得體的文化精髓。雖然品牌是如此尊貴，但除了服務員態度親切可親，也有著非常 Kid-friendly 的一面，還特別設立了 Ritz-Kids（麗思兒童）計劃。

除了全自助餐，從來甜魔媽媽也挺喜歡吃半自助餐，感覺沒那麼飽膩同時，主菜的質素往往更高！最近，發現天水圍嘉湖海逸酒店的  紐約紐約餐廳  推出 TGI'S' 週六半自助午餐，價錢只由$158/位起，到 Eshop 預購餐劵更有8折優惠，馬上一家人帶同爺嫲一起去開餐！   新界西的酒店不多，天水圍的嘉湖銀座酒店除了地點便利（離銀座西鐵站超近，隔天水圍西鐵站也只是三個輕鐵站之距），坐擁優美青翠環境（下面就是面積寬大的天水圍市鎮公園），重點是消費相宜，一家帶老携幼來用餐也不會肉赤～ 

又一頓團年自助餐好介紹：以 buffet line 超長見稱的九龍香格里拉 Café Kool ，在一月推出  OpenRice 勁減優惠 ，無論成人或小孩最高享7折；而豐富陣容除了龍蝦、麵包蟹、皇帝蟹及更多海鮮，還有即開法國生蠔，以及週五六晚限家的即劏吞拿魚刺身！    個人很喜歡這裡的 自助午餐 環境，特別坐在靠窗位置，窗外一片綠悠悠很舒服！平日午餐成人$378／小童$278，有7折太超值了！但想品嚐更豐富的美食，則最好晚市到訪；週一至四成人$628 / 小童$498，週五至日成人$688 / 小童$518，連上低至75折優惠，絕對抵食～

當得知香港嘉里酒店澳藉行政總廚 Matthew Woolford，由家鄉引入來自塔斯曼尼亞 Robbins Island 和牛、精品牧場 Cape Grim 草飼安格斯牛、Petuna 漁場的海鱒魚及 Kinkawooka 青口等美食，從來都傾心澳洲而且超為食的甜魔一家，便馬上再訪  Big Bay Cafe  吃自助餐增肥！   先欣賞爸爸的影片，嘉里澳藉大廚 Matthew 傾力去提供美食，我們家肥仔 Matthew 則致力消滅美食，小甜魔 Chloe 也來助攻KO甜品，吃飽再到室外欣賞幻彩詠香江兼玩樂，好不愉快！

週末愉快！還有兩週多就過年了，大家開始吃團年飯了嗎？本年第一頓團年飯，是在尖沙咀  古琴雅苑  進行，吃的正是甜魔媽媽最愛的北京烤鴨；飽餐後，又與友人一起漫步海港城甜蜜蜜的朱古力徑，最後還帶了 Häagen-Dazs 的情人節雪糕蛋糕回家，超滿足而歸！ 順序先由  古琴雅苑  的烤鴨團年飯開始記載。位處尖沙咀旺區，環境清雅、坐得舒適，同時消費卻不貴，原隻北京烤鴨只是$338，誠然難得！據知店方決定2月開始調整烤鴨收費，這天是來得正好呢～

Happy Friday，繼續分享元朗本區食記，但雞地在那裡？其實是指元朗段以南、鳳翔路以東、元朗公路以西、下攸田村以北的地段，由於曾是元朗墟買賣雞鴨等家禽的市場，故有「雞地」之篇，很多街道都以「鳳X街／路」取名！甜魔家正正位處這區，所以常在這帶出沒搵食，下面介紹的餐廳，很多都是吃了十數次，甚至過百次的街坊店了～    

久違了的又豈止是拍拖時光？還有元朗本區食記！姐姐放假期間家裡很少開飯，又沒時間外出，便多了留在本區吃飯；今天先整理數篇在形點 YOHO Mall 的食記，明天還有水蛇春長的「雞地篇」食記啊～

天氣又降溫了，大家要好好保暖。姐姐放假的日子，除了忙於處理家務，也數週沒時間與老公大人拍拖... 趁昨晚天氣不錯，兩口子來到銅鑼灣 V Point 高層靚景的  Shabu Shabu Shiki ，享用一頓精緻美味的日式涮涮鍋！ 同樣位處登龍街上，V Point 比 Mid-Town 更方便易達，高層景觀也更開揚；這晚來到30樓、主打日式涮涮鍋／壽喜燒的  Shabu Shabu Shiki ，使用高級日本食材的晚餐只由$348起，同時環境及服務又是一等一的好，性價比非常高！

姐姐回來後，甜魔媽媽也正式放監了！出關第一頓，就是到中環踏入20週年的 Olé 西班牙餐廳 ，在典雅優美的環境之下，品嚐西班牙傳統冬季菜式，如原隻焗伊比利亞羊肩、香煎海蜇蝦配乳豬腳、獵人乳鴿 Meloso 飯、朱古力醬煮鵪鶉、Galicia漁民海鮮湯等，非常精彩！ 作為香港正宗西班牙菜的老字號， Olé  一直堅持將最樸實而且高質素的「真正西班牙人味道」帶給香港的食客，因此吸引了大批熟客。在充滿風情的環境下，$208三道菜／$278四道菜的自選午餐雖然吸引，但我們要留肚品嚐更有特色、在別的地方吃不到的的風味菜！

姐姐終於回來了！甜魔媽媽自是心情大好，也有時間快速記下昨天一家人再訪 AIA 歐陸嘉年華  的點滴；然而，這次重點不在玩樂片段，而是背後深刻的教訓！ 謝謝 灣仔萬麗海景酒店 的盛情，連續2年送出入場門票及代幣（想贏取的朋友今天還有最後機會， 按此參加 ），所以昨天由 Ritz Carlton（很棒的一場高空假期，遲些分享！）退房後，就與啟明及明媽相約香港站，然後慢慢出發去會場了！

看完重慶之旅遊記後，對麻對辣的渴求還是意猶未盡？不要緊，位於 灣仔薈賢居 地舖，由陳啟德師傅（德哥）掌旗的 Sichuan Lab 川流  開幕在即，身處香港也可以吃到既精緻又地道的川菜了！ 雖在香港出生，德哥祖籍四川重慶，家族幾代製作豆瓣醬，在香辣並鹹鮮醬缸中浸淫成長。十多歲入行，廚藝生涯滿50年，退而不休、川流不息的德哥離開雲陽後，並加盟如心集團，不定時推出德哥私房菜。去年尾，我們就有幸在觀塘如心酒店飽嚐了德哥的手藝！ 

科技的發達，到底是拉近了，還是阻隔了人與人之間的關係？這問題真不好答；有時在網上不斷看到舊友的更新及動向，覺得似乎很親近，其實已經數年沒見了！前天下午茶後，就約了數年沒見的朋友飯聚，地點就在金鐘 Apinara 。   由港麗下來非常方便，中間還順路去了 BEYORG 換禮品，這正是太古廣場的便利。而在物價不菲的商場內， Apinara  算是好吃好坐又不貴的一間餐廳，還可以順便一解「鄉愁」；是的，2015 - 2017 甜魔兩口子都有飛曼谷，就是 2018 實在抽不出檔期，深深掛念啊！@@

Matthew完成考試，甜魔媽媽也可以有限度地放監了！知道香港港麗酒店與有機護膚專家  BEYORG (Beyond Organic) 聯手，推出全新的英式下午茶，便決定前往讓味蕾得到享受同時，也滋養一下疲倦的身心～ 再訪熟悉的 Lobby Lounge ，環境比以前更加青綠怡人，原來正與  BEYORG  的健康有機形象相配合。 BEYORG  是 天然有機護膚品的領導者，所有產品百分百天然有機，甜魔媽媽也是中看了下午茶的護膚禮品而來呢！

之前打算隔日形式寫、慢慢出遊記，可爭取多點時間給老公剪片；但忙碌的他看來是無論如何完成不了，不管了，在另一場小假期出發前，送上最後一篇重慶遊記！ 這天是12月31日除夕日，不想2018年最後一天困在機上／回程巴士上，故選了 CKG  15:20／HKG 17:40 的回程機票，就算有輕微 delay，一家人都能舒服在家中床上（與周公）倒數！但也因這樣，這天午餐過後就要急赴機場，早上起床後便收搭好所有行李。

今天是Matthew最後一日考試，雖然姐姐還未回歸，但心情也輕鬆了一半！在這歡樂的星期三，補記上週六與Chloe妹妹前往灣仔  奇華工作坊 ，參加《櫻桃小丸子臘味蘿蔔糕及紅棗糖年糕班（親子班）》的愉快點滴～ 去年  是爸爸陪同Chloe出席這年度盛事，隔了數年沒整糕的甜魔媽媽，抵達前也一度懷疑自己能否完成得了... 然而  奇華工作坊  除了設備充足、優良，不計導師每檯另有一位幫手，加上食材份量早已精准預備好，所以就算有難度（這次的系數是三粒星！），也照樣零失敗。     

今天，介紹到整個旅程最期待的一站：天生三橋！看過《滿城盡帶黃金甲》或《變形金鋼4》的朋友，應該對這景點不多不有點印象；天生三橋位於重慶武隆縣仙女山鎮，是重慶武隆岩溶國家地質公園的一部分，是多個中國國家5A級旅遊景區之一。 據親人分享，與北京、上海、天津一樣屬於直轄市的重慶，版圖日益擴張，至今面積已有82,300平方公里（大概是兩個台灣），共擁有26個區，8个縣和4個自治縣。由我們住的重慶市駕車前往武隆，單程也要兩個多小時，所以 Day 4 早上我們天未亮，7時就要出發了！

Chloe開學日快樂！她也終於上課後，媽媽可以重新享有私人時間，那怕只是短短3小時，已經很開心！趁上午整理好出發去重慶前一天的 Boxing Day 歡樂片段：當日應啟明媽媽的約會，先在中環  蓮香樓  來頓懷舊午茶，然後一起到藍罐「細味聖誕 Party House」搗亂！   都忘了多少年沒到蓮香飲茶了... 這裡無疑是風味滿滿，消費又不貴，但最大難關是要自己找位，人數太多或是帶著小孩的，任務艱辛；另外找到了位子也不代表有得吃，因為不少受歡迎的點是需要搶的，文質彬彬、習慣禮讓的朋友，來到未必吃得飽！

繼續遊記：Day 3 是整個重慶之旅最冷的一天，氣溫只有2-4度，某些地區還有雨雪！又冷又雨關係，這天幾乎都留在室內，行程特別少；然而三老表再度相聚，還是開心不得了！ 天氣冷關係，這天我們睡到9時才起床，梳洗過後已經過了酒店早餐時間！不要緊，其實兩口子也超想念  胖妹  的小麵了，馬上打的去到兩路口表姨婆的家，就讓兩兄妹在家裡吃表姨煮的小麵（這是炸醬風味），順便吃碗小時最愛的香甜酒糟蛋，然後兩口子就去再會胖妹～

繼續 Day 2 遊記：由於這次罕有地甜魔婆婆及公公都在重慶，所以甜魔一家的時間幾乎都是分半，Day 1 陪了婆家，Day 2 就輪到公家，Day 3 再到婆家，如此類推！所以這天行程以探訪住在重慶的三位姑婆為主，中間抽了時間到洪崖洞遊玩，已經很不錯了～ 簡介日程後，也分享一下兩兄妹的穿著。重慶不似北京或日本，暖氣並不盛行，但為免有時搭車／用餐時感到悶熱，兩兄妹都是洋蔥式層層疊的穿衣為主：最底一層是 Uxxqlo Heattect / Extra Heattect，之後是羊毛內衣及外層毛衣，然後兩件羽絨外套／背心套緊，已經很暖了～

繼續遊記前，有些窩心／難忘的飯局還得記一記。去年冬至前，在銅鑼灣來了一場久違了的辣聚，雖然吃的不是大家最愛的川菜，但  湖南軒  便利易達、菜式好吃抵食又有特色，大家都很滿意！ 湖南軒  位於 SOGO 與銅鑼灣廣場一期中間的永光商業大廈11樓，地點算是非常方便。環境十分平實，我索性照片也沒拍，但有房有廳，坐的算鬆動舒適，辣友們已是第二次來吃了～打開餐單，想吃的擔擔麵、水煮魚通通找不到；然而這裡的湘菜水準，比香港不少川菜館子更高，價錢卻相當親民，大大提了我們對湘菜的好感。

百忙中分享重慶之旅 Day 1，一如總結篇所言，這次行程是以探親為主，去的景點特別少，吃的除了指定要重溫「胖妹」，其他都是隨心，然而謝謝親友就是代為安排得十分豐富。廢話少說，馬上入正題！ 又是香港出發 已經連續4年在聖誕假後出遊。因為12月27日－31日這幾天既不撞教會活動，也著實便宜一大截！有興趣可翻看文末 2015 - 2017 年終遊記連結，參考當時套票價格，全部都在$10K樓下。

由於Chloe及姐姐（重點!!!!）仍在放假，所以重慶遊記要慢慢慢推出... 今天先補記冬至前，在香港喜來登酒店  天寶閣  一頓既美味又邪惡的懷舊美饌，在這冷冷的天，重望照片真的口水暴流，肚子餓的千萬別入啊.... 由12月中至2月，正是香港最冷的天氣，也是最多人聚餐的日子。有見及此， 天寶閣  的陳偉傑師傅，便順勢推出暖冬懷舊菜式；別看 Jack 師傅樣貌年輕，原來已擁有超過25 年傳統粵菜經驗，功夫非常紮實，又能言善道、談吐不凡，大家來幫襯時一定要好好留意這位型廚啊！

元旦快樂！重慶回來後，先祝大家新年快樂！身體健康！2019或順或逆，都有平安喜樂常在！很快簡介一下次今次行程：由於沖繩打風去不成，心理不太平衡，才突然計劃了這次行程，並在十月尾經 Expedia 預訂4人（特價）國泰港龍來回機票，連4晚4星級江邊的  尚舍薈酒店 （包早），總作價$8,408.24。在年尾還可買到這種優惠套票，實在感恩！     在重慶出生的甜魔媽媽，已經5年多未回鄉，Chloe也是首次回去（一歲多的 baby Matthew 5年前就回去過一次，但當然甚麼也不記得了），所以這次是會見親人為主，除了想到天生三橋走一趟，其他行程完全沒有計劃過。然而蒙親友們厚愛，還是帶我們吃了很多風味美食，真的謝謝他們！不長氣了，馬上進入簡介，因為一會還要出去飲元旦早午茶！