打泰國遊記打到煩, 不過點都唔可以唔介紹依一餐 ---
位於文華酒店的La Normandie, 主打法國菜, 據講係米芝蓮
餐廳呢
位於文華酒店的La Normandie, 主打法國菜, 據講係米芝蓮
餐廳呢
5星酒店的3星餐廳, 地方唔算太大, 不過環境相當怡人, 仲有湄南河景呢~
餐具全都新簇又精緻~
餐前有自選
麵包籃, 飽滿的賣相好吸引!不過我揀左2款 -- 小法包同罌粟籽包 -- 都係一般啦~
好精緻的N記
牛油~~~如以後有幸開餐廳, 我又要整個Y字牛油
未開始午餐前, 先來
welcome food由右至左有: 3色慕絲杯, 忘了名啫喱脆片, 甜三文魚卷, 全部都係好睇多於好食
好失手, 幫玉仔揀左一樣錯的頭盤 --
Assorted Starters in crispy tart當中除左雞肉terrine佢有食, 其他的魚生他他, parma ham佢都無食到呢~
我同Oli就揀埋同一款頭盤 --
Warm & cold salmon with asaparagus mousseline配菜的蕃茄大蔥啫喱好特別, 但同三文魚都屬味道正常, 無驚又無喜之流
主菜時間, 好慶幸玉仔的
Confit of Coley fish with conscuous, vegetable and balsamic vinegar reduction o岩佢口味, 我試左少少, 魚肉真係超滑呢!!
仲飽的我揀左
Crayfish pot au feu and herb mousseline, light shellfish emulsion螯蝦肉質極鮮嫩, 不過都唔及紅色醬汁有極濃龍蝦鮮味, 搶哂風頭!
Oli同老友揀左
Roasted lamb saddle, grilled scallops with rosemary我試左少少羊肉, 水準真係好一般囉
Thomas的主菜
Braised beef short ribs in red wine都幾香口嫩滑, 比羊肉好好多
整體而言, 頭盤同主菜水準都唔達3星水準, 不過好在仲有甜品補數
我地每人可以在此精美絕侖的甜品車, 揀出自己心水甜品, 真係超興奮!!
我地超貪心, 明明每人限揀2款, 卻每人揀足3款...
甜品上場, 仲有超精美的畫花, 好強呀!!
第一碟係 --
lemon sponge cake, choc peanut tart & coffee cake
玉仔寧舍衰, 唔肯揀多款 --
fruit tart & raspberry cake
Oli的
coffee cake, choc blueberry cake & choc peanut tart選擇好朱古力好吸引呀~~~
唔夠位關係唔post我同thomas碟甜品啦
但要講講最後餐廳經理額外送的
apple tart, 好識做, 氹到大家勁開心! 
以上甜品全部水準唔錯, 我地食得超盡興
最後仲有咖啡/茶, 老友的
cappuccino超超靚!
我揀的
mocha就一般啦~
最後仲有
petit fours -- macarons, 大家已好飽冇乜食, 又係靠我同thomas清碟真係飽到夜晚都唔想食呢
其實今餐最開心就可以同Oli異地共聚, 真係好難得!
不過我地卻因塞車勁遲45分鐘, 再講一次唔好意思丫
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